Sense of Eats Sweets and Arts
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2560
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
6 สิงหาคม 2560
 
All Blogs
 

✿✿แกงจืดลูกเงาะ✿✿






แกงจืดเป็นอะไรที่ทำง่าย ทานง่าย เป็นอาหารไทยแบบง่ายๆ บ้านของป้าอิ๋วที่ทำทานบ่อยค่ะ
 และเมื่ออยากทำแกงจืดทาน คิดอะไรไม่ออก ของในตู้เย็นก็น้อย ก็ลงที่เมนูนี้ตลอดค่ะ

ลูกเงาะ ที่เรียกแบบนี้ ก็เพราะว่า เราเอาหมูสับปรุงรสแล้ว ที่เรียกว่า หมูบะช่อ 
มาผสมรวมกันกับวุ้นสั้นหั่นท่อนสั้นๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ พอต้มสุกแล้ว 
ก็จะเป็นหมูสับที่มีผมรอบๆ ที่บ้านเรียกลูกเงาะค่ะ 
เป็นอีกรูปแบบหนึงของแกงจืดใส่วุ้นเส้นนั้นเองค่ะ


เครื่องปรุง

หมูบะช่อ หรือ หมูสับปรุงรสตามชอบ 200 กรัม
วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก แช่น้ำหั่นท่อนสั้นๆ
ผักกาดขาว
ผักทำซุปตามชอบ ป้าอิ๋วใส่แครอท 2 สี หั่นเล็กๆ เพื่อให้น้ำซุปหวานผัก
น้ำซุปหมู 500 มิลลิลิตร
เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว
ต้นหอมผักชี



วิธีปรุง

เอาน้ำซุปตั้งไฟ ใส่ผักซุปที่ต้องการเพิ่มคุณค่าและรสชาดของซุปลงไป ถ้ามีก้านแข็งของผักกาดขาว ก็แยกใส่ไปตอนนี้เลย

รอให้เดือดสักพัก ระหว่างนี้ ก็ผสมหมูบะช่อกับวุ้นเส้น ปั้นเป็นก้อนกลมๆ รอไว้



เมื่อผักซุปนุ่มได้ที่ ก็ใส่ลูกเงาะลงไป ตามด้วยใบผักกาดขาวค่ะ 

รอให้เดือดอีกรอบ หรี่ไฟอ่อน เพื่อปรุงและชิมรสให้ถูกใจ ด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาวและพริกไทยค่ะ



เสร็จอย่างเร็วและง่ายค่ะ โรยต้นหอมผักชีตามชอบ



ตักเสริฟ วันนี้ ทำเลี้ยงแขกมาทานข้าวที่บ้านค่ะ เลยตักแยกเสริฟในถ้วยซุปเล็กๆ ค่ะ 



อร่อย ซดคล่องคอดีค่ะ ทานแกล้มกับอาหารหลักที่รสจัด แกงจืดช่วยได้เยอะค่ะ

พบกันใหม่ค่ะ





 

Create Date : 06 สิงหาคม 2560
41 comments
Last Update : 6 สิงหาคม 2560 13:47:08 น.
Counter : 542 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณschnuggy, คุณเนินน้ำ, คุณmoresaw, คุณ**mp5**, คุณmambymam, คุณคนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณปรัซซี่, คุณmariabamboo, คุณชมพร, คุณHogTheTraveler, คุณพูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ, คุณGorjai Writer, คุณme-o, คุณผีเสื้อยิปซี, คุณtuk-tuk@korat, คุณวลีลักษณา, คุณชีริว, คุณSakormaree, คุณSweet_pills, คุณtoor36, คุณTui Laksi, คุณเกศสุริยง, คุณmcayenne94, คุณAdrenalineRush, คุณClose To Heaven, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณInsignia_Museum, คุณhaiku, คุณRinsa Yoyolive, คุณkae+aoe, คุณสองแผ่นดิน, คุณALDI, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณThe Kop Civil, คุณauau_py, คุณJinnyTent

 

เจิมและโหวตค่ะ
เมนูนี้ที่บ้านก็ทำบ่อย แต่ปั้นลูกเท่ากระท้อน 55555
ป้าอิ๋วยังอยู่โน่นยังไม่กลับใช่มั๊ยคะ

 

โดย: เนินน้ำ 6 สิงหาคม 2560 16:29:13 น.  

 

ทั้งสวยงามและน่ากินค่ะ

 

โดย: mambymam 6 สิงหาคม 2560 18:45:01 น.  

 

มื้อเย็นสำหรับสอวอ ข้าวสวยนุ่มๆสักด้วย
กับแกงจืดลูกเงาะนี้อีกถ้วยก็สบายท้องแล้วค่ะ
ชอบมากเลยค่ะ

Sai Eeuu Food Blog

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 6 สิงหาคม 2560 18:55:43 น.  

 

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


นึกว่าลูกเงาะจริงๆ ค่ะ 555

 

โดย: หอมกร 6 สิงหาคม 2560 19:43:05 น.  

 

หนูไม่ค่อยกินหมูบะช่อค่ะ แต่ชอบวุ้นเส้น กับซดน้ำแกง กินได้หลายถ้วยเลยค่ะป้าอิ๋ว

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ปรัซซี่ Review Food Blog ดู Blog
poongie Travel Blog ดู Blog
เกศสุริยง Education Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
Tui Laksi Travel Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 6 สิงหาคม 2560 20:01:15 น.  

 



โหวต food blog ครับพี่อิ๋ว

ตอนแรกผมคิดว่านำเงาะจริงๆมาทำเป็นอาหารครับ
เพราะวันก่อนเห็นพี่โอนำมังคุดมายำได้น่าอร่อยมาก

แต่เป็นหมูกับวุ้นเส้น
ดูคล้ายเงาะจริงๆด้วยครับ



 

โดย: กะว่าก๋า 6 สิงหาคม 2560 20:20:01 น.  

 

รู้จักลูกเงาะครั้งแรกตอนไปกิยก๋วยเตี๋ยวที่ชลบุรีค่ะ แรกๆแอบงง ตอนนี้ถึงบางอ้อละ
เมนูนี้เป็นเมนูทำไม่ยากแต่น่าอร่อยมากค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 6 สิงหาคม 2560 20:30:55 น.  

 

เดี๋ยวนี้ตลาดพัฒนามาก ลูกเงาะซื้อมาได้เลยไม่ต้องปั้น
แต่ทำเองเราจะมั่นใจในความสะอาดและรสชาตินะคะ

น่าทานมากค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 6 สิงหาคม 2560 20:45:56 น.  

 

ชอบลูกเงาะแบบนี้ค่ะ

 

โดย: ปรัซซี่ 6 สิงหาคม 2560 20:57:49 น.  

 



บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


หิวเลยค่าบตอนนี้ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ หลับฝันดีค่ะ

 

โดย: mariabamboo 6 สิงหาคม 2560 22:02:00 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

ชอบจังแกงจืด น่าทานมาก

 

โดย: ชมพร 6 สิงหาคม 2560 23:10:17 น.  

 




อรุณสวัสดิ์ครับพี่อิ๋ว

 

โดย: กะว่าก๋า 7 สิงหาคม 2560 6:34:52 น.  

 

หวัดดีจ้าน้องอิ๋ว
แกงจืดลูกเงาะ น่าทานมากเลย
เห็นมีหลายถ้วย แบ่งมาทางนี้สักถ้วยนะจ้ะ

 

โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 7 สิงหาคม 2560 8:05:21 น.  

 

ลูกเงาะ ตกใจหมดเลย นึกว่าเอา เงาะมาทำ อิอิ แซวๆ น่าทานมากๆ ค่ะ

 

โดย: kae+aoe 7 สิงหาคม 2560 9:19:44 น.  

 

แกงจึดลูกเงาะ แต่ไม่มีเงาะ 555+
น่าทานมากค่ะ

 

โดย: Gorjai Writer 7 สิงหาคม 2560 9:42:28 น.  

 

ดูน่ากิน และดูทำง่ายๆด้วยค่ะ

กองเลน วันที่่ไปไปเช้ามากค่ะ เลยไม่มีคน
ไปถึงยังไม่ แปดโมงเลยค่ะ

 

โดย: me-o 7 สิงหาคม 2560 10:55:32 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: วลีลักษณา 7 สิงหาคม 2560 18:20:52 น.  

 

ไม่ได้กินนานแล้วครับแกงจืดลูกเงาะ อีกอย่างที่คิดถึงก็แกงจืดลูกรอก เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีคนทำเนอะ
ชอบไอเดียที่ผสมบะช่อกับวุ้นเส้น ถ้าเป็นแกงจืดวุ้นเส้นปกติมันตักวุ้นเส้นยาก แถมต้มนานๆก็ดูดน้ำแห้งอีก ลูกเงาะนี่แก้ปัญหาได้ทุกสิ่งอัน - -b

 

โดย: ชีริว 7 สิงหาคม 2560 20:26:39 น.  

 

น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ เหมาะสำหรับหน้าฝน

 

โดย: sawkitty 7 สิงหาคม 2560 21:38:06 น.  

 

ต้องลองทำตามบ้างแล้วล่ะค่ะ นาทานมากค่ะ

 

โดย: Sakormaree 7 สิงหาคม 2560 22:21:20 น.  

 

Sai Eeuu Food Blog

เมนูนี้เคยทำค่ะป้าอิ๋ว
ดูแล้วน่ารัก คล้ายลูกเงาะจริงๆนะคะ
ป้าอิ๋วทำน่าทานมากค่ะ และชุดภาชนะใส่แกงจืดก็สวยมากค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 7 สิงหาคม 2560 22:48:27 น.  

 

ดูคล้ายลูกเงาะจริงๆ ครับ ที่บ้านผมไม่ได้ปั้นเลยครับ ใส่แยกๆ แบบง่ายๆ เลย^^

 

โดย: toor36 8 สิงหาคม 2560 0:41:11 น.  

 

เป็นอาหารที่ทำง่ายคือไม่ยุ่งยากเลยนะคะ
แถมทานง่าย รสไม่จัดจ้านเหมือนประเภทแกง ที่บ้านก็ชอบมากคะ
แต่สูตรนี้ น่าสนใจมากๆคะกับการปั้นก้อนหมูคล้ายลูกเงาะ
เจ๋งเลยคะคุณป้าอิ๋ว... ขอบคุณสูตรคร้า

 

โดย: Tui Laksi 8 สิงหาคม 2560 9:38:24 น.  

 

น่าทานทีเดียวค่ะน้ำซุปใสเป็นตาตั๊กแตนเลย คุณอิ๋วสบายดีนะคะ

 

โดย: เกศสุริยง 8 สิงหาคม 2560 11:04:22 น.  

 

มาหาไอเดียทำอาหารเย็นนี้ค่ะ
อาหารของคุณป้าอิ๋วเนี่ยะ ดูธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาเลยนะคะ
มืออาชีพมากเลย ประดิษฐ์ประดอย คุณป้าอิ๋วเป็นเชฟรึเปล่าคะ

คุณป้าที่ขายหอย ดูแล้วน่าจะ Just for fun ทำแก้เบื่อมังคะ
ดูแล้ว สองบาท ทุนยังไม่น่าจะได้ แต่คงอยากทำให้ของเหล่านี้คงอยู่ ไม่ให้หายไปเพราะไม่มีคนซื้อ ก็เลยขายราคาถูกให้ดึงดูดใจคนซื้อ พอได้ทุนบ้าง และแก้เหงาดีกว่าอยู่เงียบๆในบ้าน มองคนท่องเที่ยวเดินไปมา เพราะเหมาหมดกระจาดก็ไม่กี่บาทเองค่ะ

 

โดย: mcayenne94 8 สิงหาคม 2560 12:35:59 น.  

 


นึกว่ามีลูกเงาะจริงๆ

แกงจืดกินอร่อยได้ตลอดจริงๆค่ะ
หมูสับใส่วุ้นเส้นเวลาเคี้ยวเพิ่มความเด้งๆด้วย อร่อยๆ

 

โดย: AdrenalineRush 8 สิงหาคม 2560 13:29:13 น.  

 

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

ไอเดียดีจังเลยค่ะป้าอิ๋ว
ตอนแรกหนูนึกว่าเอาเงาะมาใส่ด้วยซะอีกค่ะ อิอิ

 

โดย: Close To Heaven 8 สิงหาคม 2560 17:24:36 น.  

 

แกงจืดลูกเงาะ แหม่ เข้าใจตั้งชื่อนะคะ
เป็นเมนูที่ลืมไปเลย ปกติวุ้นเส้นตอนเป็นแกงจืดนี่ทานยากมาก
ทำแบบนี้แก้ปัญหาได้เลย อิอิ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 8 สิงหาคม 2560 20:07:04 น.  

 

แกงจืดสูตรนี้ทำไม่ยาก น่ากินครับ

 

โดย: Insignia_Museum 8 สิงหาคม 2560 20:24:26 น.  

 

อร๊ายยย ลูกเงาะแบบนี้รินชอบค่าาาา
ปลื้มมากกกด้วย ต้มจืดซดน้ำได้คล่อคออีกต่างหาก




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ชมพร About Weblog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Review Food Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
JinnyTent Literature Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

 

โดย: Rinsa Yoyolive 8 สิงหาคม 2560 22:44:31 น.  

 

Sai Eeuu Food Blog

มาส่งกำลังใจให้ป้าอิ๋วค่ะ

 

โดย: kae+aoe 9 สิงหาคม 2560 8:29:23 น.  

 

ช่วงนั้นต้องรับโทรศัพท์กลางคืนเพราะเป็นห่วงคุณพ่อ
ที่อยู่คนละบ้านค่ะ คุณอิ๋ว ตั้งแต่เกิดเรื่องก็เลยไม่รับ
อีกเลย ทิ้งภาระให้พ่อบ้านไปหมด กลัวมาก

ขอบคุณโหวตนะคะ แอบตักแกงจืดไปอีกถ้วยนึง

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 9 สิงหาคม 2560 13:19:20 น.  

 

ลูกเงาะแบบนี้กินแล้วลื่นคอ
ไม่ทำให้ไอค้อกแค้กนะคะ

 

โดย: ALDI 9 สิงหาคม 2560 23:22:14 น.  

 

น่าทานมากๆครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 9 สิงหาคม 2560 23:35:18 น.  

 

แกงจืดง่ายๆ
แต่น่าอร่อยมากเลยค่ะ

 

โดย: ann_shinchang 10 สิงหาคม 2560 5:54:39 น.  

 

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

 

โดย: HogTheTraveler 10 สิงหาคม 2560 6:09:25 น.  

 

สวัสดีค่าป้าอิ๋ว
มาชวนไปไวน์ดินเนอร์กันค่ะ

 

โดย: Close To Heaven 10 สิงหาคม 2560 8:10:17 น.  

 

แกงจืดนี่ทำให้อร่อยยากนะคะ ต้องทำน้ำซุปดีๆ ค่ะป้าอิ๋ว

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 10 สิงหาคม 2560 9:06:03 น.  

 

ว้าวๆ น่าทานมากเลยค่ะ ซดร้อนๆนะคะ ปลื้ม

 

โดย: auau_py 10 สิงหาคม 2560 13:28:09 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ
ถ้าให้เด็กทานก็ไม่ต้องใส่พริกไทย
แต่ถ้าผู้ใหญ่ อัดพริกไทยจะได้หอม ๆ
โอ๊ย ๆ อยากกินๆๆ

 

โดย: JinnyTent 10 สิงหาคม 2560 19:00:06 น.  

 

แวะมาเยี่ยม สวัสดีครับ

 

โดย: **mp5** 10 สิงหาคม 2560 20:07:48 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Sai Eeuu
Location :
ชุมพร Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 70 คน [?]




~~ขอบคุณ รวมโค๊ดต่างๆ จากเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ หลายๆ คน ที่มิได้เอ่ยนามค่ะ~~
~~รวมทั้ง ขอบคุณ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ที่ทำให้เรามาเป็นเพื่อนกัน~~

สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย

~~ดูรีวิวย้อนหลังได้ที่นี่ค่ะ~~

New Comments
Friends' blogs
[Add Sai Eeuu's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.