✿✿พะแนงหมูกับเห็ดแชมปิญอง✿✿
อาหารไทยบางอย่าง เราก็อยากที่จะทานให้มันแปลกกว่าเดิมๆ ที่เคยทาน และบางครั้งก็อยากจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับเมนูเดิมๆ ที่เราชอบ ให้มันมีอะไรๆ มากขึ้น
พะแนงหมูของป้าอิ๋ววันนี้ เป็นพะแนงหมูแบบเดิมๆ แต่ขอเพิ่มเห็ดแชมปิญอง ที่มันอร่อยอยู่แล้ว ให้มันไปอร่อยกับน้ำแกงพะแนงอีกที ฟินเข้าไปอีกค่ะงานนี้
เครื่องปรุง
เนื้อหมูสันคอ หั่นบางๆ 200 กรัม เห็ดแชมปิญอง พริกสด 2 เม็ด หั่นเฉลบ โหรพา วันนี้ใช้เบซิลแทน น้ำพริกแกงพะแนง 3 ชต + กะปิ 1 ชต. กะทิ 200 มิลลิลิตร น้ำมันพืช 2 ชต.
วิธีปรุง
หม้อตั้งไฟ ใส่หางกะทะ เอาเนื้อหมูลงไปเคี่ยวประมาณ 15 นาที จนนุ่ม
อีกกะทะ เอาหม้อใส่น้ำมันตั้งไฟ เอาน้ำพริกแกงลงผัดให้หอม
เทเนื้อหมูต้มกับกะทิลงในหม้อน้ำพริกแกง ผัดให้หอมเข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้ถูกใจ
ใส่พริกสด และใบเบซิล คนให้เข้ากัน ปิดไฟตักเสริฟ
ทานกับข้าวสวย ร้อนๆ อร่อย
ทานข้าวกันค่ะ
พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
Create Date : 02 กันยายน 2560 |
Last Update : 2 กันยายน 2560 13:54:35 น. |
|
44 comments
|
Counter : 4589 Pageviews. |
|
|
สวัสดีครับพี่อิ๋ว
โหยยย....เป็นพะแนงหมูที่น่าทานมากๆเลย
โหวต food blog ครับพี่