พี่อุ้มจ๋า มาดูฝีมือเด็กอนุบาลเร๊วววว : Dried Cranberry & Orange Chip Biscuits อาทิตย์นี้เป็นอาทิตย์แห่งการทำขนมเลยทีเดียว เพราะน้องมดกลับมา หอบของมาให้พี่สาวอย่างมากมาย เลยต้องตอบแทนด้วยการทำขนม และที่สำคัญ ตอนอยู่ที่ญี่ปุ่น เธอออวดเพื่อนไว้มากมาย ว่าพี่สาวทำขนมเป็น (อย่างนี้เค้าเรียกทำเป็นมั๊ยอ่ะ ) จนเมื่อวานเข้ามาใน bloggang ได้เห็นคุกกี้ของพี่อุ้ม มันช่างยั่วยวนหัวใจน้อยๆของแหม่มยิ่งนัก และอีกอย่างแหม่มก็อยากใช้ชิพที่น้องมดซื้อมาให้ หลากหลายรสเชียวค่ะ และหนึ่งในนั้น คือ รสส้ม น่าทานมั๊ยคะ รสชาดน่ารักเหมือนตัวเลยค่ะ มันจะหวานๆเหมือนไวท์ชอค แต่มีสรส้มและกลิ่นส้มรวมอยู่ด้วย ฮั่นแน่!! น่าทานใช่มั๊ยล่ะค่ะ มามะ เรามาดูสูตรกันก่อน แหม่มยกสูตรของพี่อุ้ม Vanillaorchid มาเลยนะคะ ส่วนผสมนะคะ 1. เนยนิ่ม 75 กรัม 2. น้ำตาลทรายแดง (สีอ่อน) 50 กรัม 3. น้ำตาลทรายกลิ่นวนิลลา 50 กรัม 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 160 กรัม 6. ผงฟู ครึ่ง ชช. 7. orange chip 110 กรัม 8. แครนเบอร์รี่อบแห้ง 50 กรัม 9. เกลือ นิดหน่อย วิธีทำจ้า 1. วอร์มเตาอบที่ 190° C 2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ 3. ผสมเนยกับทั้งสองน้ำตาลเข้าด้วยกัน โดยใช้พายไม้ผสมให้เข้ากันก่อน 4. หลังจากนั้นก้อใช้ตระกร้อไฟฟ้า ตีส่วนผสมให้ฟู และเข้ากัน 5. ใ่ส่ไข่ และกลิ่นวนิลลาลงไปค่ะ ตีให้เข้ากันคะ 6. ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากันค่ะ 7. ใส่แครนเบอร์รี่และorange chip ลงไปค่ะ คนให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ 8. ใช้ที่ตักไอติมตักใส่ถาดอบเลยค่ะ กดให้แบนๆหน่อยนะคะ 9. อบประมาณ 12-15 นาที พอให้สีเหลืองทอง ก็ยกออกมา 10. พักให้เย็น แล้วเก็บใส่ภาชนะปิดให้สนิท ได้ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ คุกกี้ชิ้นใหญ่หน่อยนะคะ พอดีแหม่มใช้ scoop ใหญ่ อิอิอิ และรูปสุดท้าย สำหรับผู้แวะชมบลอคค่ะ ปล. ขอบคุณพี่อุ้มมากๆนะคะที่ช่วยตอบคำถามนู๋ ยังไงช่วยตรวจการบ้าน และให้คะแนนด้วยนะคะ ปล.2 confirm นะคะว่าอร่อยจริงๆ หอม หวาน แอนด์ มันดีค่ะ   Create Date : 24 ธันวาคม 2551 24 comments Last Update : 24 ธันวาคม 2551 11:36:20 น. Counter : 499 Pageviews. Share Tweet

เจิมก่อนเม้นๆๆ   โดย: jubejaa 24 ธันวาคม 2551 11:50:54 น.

แบงมาให้จุ๊บกินซะดีๆ พี่นู๋แหม่ม งานเยอะแล้วก็ขยันทำจริ๊งๆๆ   โดย: jubejaa 24 ธันวาคม 2551 12:00:18 น.

เกือบลืมๆๆ Merry X'mas นะคะพี่นู๋แหม่ม มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: jubejaa 24 ธันวาคม 2551 12:11:03 น.

ชอบจังเลยค่ะ ส้มกับแครนเบอร์รี่เนี่ย เข้ากั๊น-เข้ากัน   โดย: ka-o-jung 24 ธันวาคม 2551 12:16:24 น.

พี่อุ้มสลบคาเตาไปแล้ว ไม่ว่างมาชิมค่ะพี่แหม่ม ฝากบัวมาชิมแทน อิอิ //รีบจกใส่ปากสองชิ้นแล้วหนีไปก่อนพี่อุ้มจะมา//   โดย: Tiny IP: 124.121.143.93 24 ธันวาคม 2551 12:26:31 น.

ไม่เคยเห็นส้มชอคโกแลตชิพเลนคะ ตื่นเต้นๆๆๆ อยากกินม้างงง   โดย: freeplay200 24 ธันวาคม 2551 12:30:06 น.

Merry Christmas คะคุณนู๋แหม่ม ขอให้คุณนู๋แหม่ม มีความสุขมากนะคะ คุ๊กกี้น่าทานจังเลย สวยไม่แพ้ของคุณอุ้มเลยคะ ปล. ชอบโบว์มากๆๆคะ   โดย: น๊อต (Her Bake ) 24 ธันวาคม 2551 13:31:56 น.

น้องจุ๊บ : มาเร็วทันใจดีจริงๆเลย มาไวอย่างนี้ให้ 3 ชิ้น อิอิอิ Merry X'mas จ้า น้องข้าว : พี่ว่ามันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวเชียวหละ น้องบัว : เอ่อ พี่อุ้มให้มาแทนไม่ใช่หรอ แล้วจะรีบไปไหนอ่ะ กลัวพี่อุ้มตามมาตีอ่ะจิ อิอิอิ น้องส้ม : เชิญหยิบจ้า   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 24 ธันวาคม 2551 13:37:43 น.

ครูอุ้มยังไม่มา พี่นกปาดก่อนน๊า น่าหม่ำจังเลย   โดย: โปแป้ง (popang ) 24 ธันวาคม 2551 13:48:04 น.

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆคะ   โดย: ApPleNarak999 24 ธันวาคม 2551 14:55:11 น.

มาแล้วจ้า มาแ้ล้วจ้า ว้าว นู๋แหม่ม พี่ให้ 20 เต็ม 10 เลยจ๊ะ ใส่ชิพรสส้มด้วย พี่ยังไม่เคยลองหม่ำเลยอ่ะ อบออกมาแล้วต้องหอมมาก ๆ เลยจ๊ะ ทำได้น่าทานมากเลยจ๊ะ แถมโบว์น่ารักถูกใจด้วยจ๊ะ ปล. กระซิบ ๆ เรามีโบว์ลายเดียวกันเลยจ๊ะ   โดย: พี่อุ้มจ้า IP: 93.144.196.181 24 ธันวาคม 2551 16:44:54 น.

กรี๊ดๆๆๆ อยากกินชิพรสส้มอ่ะ ไม่เคยกินเหมือนกันจ้า...นู่แหม่มอบคุ๊กกี้ได้สวยจังอ่ะ ไม่อนุบาลแล้วหล่ะเนี่ย พี่ว่าแบบนี้อ่ะจบดอกเตอร์แล้ว อิอิ ปล.โบว์ลายจุดสีชมพูน่ารักมาก ๆจ้า   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 24 ธันวาคม 2551 17:15:58 น.

ใส่ชิปรสส้ม อยากกิ๊นนนน หนูชอบส้มค่ะพี่แหม่ม วันหลังขอหมดเลยนะคะ ถ้าได้ทำอีก คริคริ   โดย: ลูกสน 24 ธันวาคม 2551 17:20:52 น.

พี่นู๋แหม่มจ๋า ชิ้นใหญ่แบบนี้น้องชอบ อิ่มกำลังดี พอดีกับท้องน้อยๆ ของน้องเลย อิอิ   โดย: ลูกบอล ------> bb_bon IP: 124.121.136.68 24 ธันวาคม 2551 18:30:18 น.

หนึ่งแถวด่วนค่ะ อยากชิม จัง เอาที่อยู่ไปเลยค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 24 ธันวาคม 2551 19:22:26 น.

นู๋จ๋า มันน่าหม่ำเด็ดๆ พี่มาช้าไปหน่อย หวังว่าคงพอเหลือให้เด็กตาดำๆน้า   โดย: Jib IP: 202.28.245.13 24 ธันวาคม 2551 20:52:37 น.

กุ๊กกิ๊กดีจัง   โดย: dew_monamoji 24 ธันวาคม 2551 22:15:55 น.

มาขอชิมคะ ไม่ต้องให้เยอะนะคะ เดี๋ยวพี่ตาอ้วน 5555   โดย: ผ้าไหมไทย 25 ธันวาคม 2551 7:06:14 น.

ชิมด้วย อยากกินอ่ะ   โดย: wiyada_susi 25 ธันวาคม 2551 10:14:37 น.

Merry Christmas นะคะน้องแหม่ม คุ้กกี้น่าทานจัง โบว์ก็สวย   โดย: Beebie 25 ธันวาคม 2551 15:45:14 น.

พี่นกเอาสคส.บ้านโปแป้งมาฝาก   โดย: โปแป้ง (popang ) 25 ธันวาคม 2551 16:11:49 น.

ชิ้นหนากัดเต็มคำดีค่ะ..   โดย: never the last 26 ธันวาคม 2551 0:23:19 น.

โดย: Ann Arbor 26 ธันวาคม 2551 9:33:13 น.

น่าทานมากๆเลยครับ ทานไปอมเปรี้ยวอมหวานหอมกลิ่นส้มดีนะครับ   โดย: solar & lunar 26 ธันวาคม 2551 13:45:31 น.