Group Blog All Blog
|
Chicken Farm Bakers' Project #10: Plated dessert - art & sense: Chocolate Parfaits  การบ้านเดือนนี้บอกได้แค่ว่า "หิน" มาก ๆ ค่ะ เกือบจะถอดใจ ไม่ทำซะหลายรอบเลยเนี่ย ก็น้องแก้ม (it_gemmi) โฮสท์ของ Project #10 บอกว่าให้สมาชิกแสดงฝีมือได้เต็มที่ แจกโจทย์สั้น ๆ ค่ะ ให้สมาชิกเสิร์ฟขนมหวาน ในจานที่ตกแต่งสวยงาม แบบที่ร้านอาหาร ร้านขนม หรือ โรงแรมเค้าทำกัน ประมาณว่าให้มันรู้กันไปเลย ว่าเราจะทำขนมสวย ๆ แต่เสิร์ฟกันในบ้าน พอรับโจทย์ปุ๊บ ก็อึ้งกิมกี่ค่ะ พยายามเค้นเลยเค้นอีกก็ออกมาได้เท่าที่เห็นนี่หล่ะค่ะ  งานนี้ก้อยขอแหวกโจทย์นิดนึงนะคะ คือขอเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ แอ๊บสวยแทนการจัดจาน แต่ด้วยความที่โจทย์เป็น Plated dessert เลยต้องมีการวางแก้วบนจานกันหน่อยนึง เอาเป็นว่าไม่ถึงกะผิดกฎเนอะ   Chocolate ParFaits ที่เลือกมาทำนี้เป็นขนมที่ไขมันต่ำค่ะ เพราะทำจากไข่ขาว ที่นำมาทำเป็นอิตาเลียนเมอแรงจ์ แต่เจ้านี้ไม่ low carb นะคะ เพราะค่อนข้างหวานแสบทรวง ในความรู้สึกของก้อย เพราะก้อยไม่กินอะไรที่ออกหวานเลยค่ะ เรื่องของเรื่องคือว่า ก้อยไม่สามารถทำเมอแรงจ์ตามสูตรได้สำเร็จ เลยต้องขอยืมสูตรจากพี่ปุ๊ก dailydelicious มาใช้แทน แต่ก็ยังไม่วายตีเมอแรงจ์นานเกินไปค่ะ งานนี้ไข่ขาวเลยแห้งมาก กว่าจะ fold เข้ากันได้ ก็เล่นเอาหมดเรี่ยวหมดแรง  ด้วยความที่เกิดอาการน้ำตาลขึ้นจาก Chocolate Parfaits แล้วยังมาเจอโชคชั้นที่ 2 คือ Chocolate Sauce ที่ทำตามสูตรแล้วก็เกิดอาการ หว๊าน หวาน อีก งานนี้คิดอะไรไม่ออกเลยค่ะ เลยจัดการแก้อาการเบาหวาน ด้วยการฉีดอินซุลิน เอ๊ยไม่ใช่ค่ะ ด้วยวิปครีมตีฟู แบบไม่แต่งรสชาติใด ๆ เลย วิปครีมก็เลยกลายเป็นเจ้าชายขี้ม้าขาว พระเอกของเรื่องไปเลยค่ะ ตามสูตรเค้าสอนให้ทำ popcorn เองด้วยค่ะ แต่ก้อยเล่นง่ายกว่านั้น คือไปซื้อสำเร็จมาเลย แล้วก็เอามาคลุกเค้ากับ Chocolate Syrup สำเร็จรูปที่มีอยู่แล้วค่ะ  ขอติดสูตรไว้ก่อนนะคะ ขอเวลาเรียบเรียงนิดนึง เพราะมีข้อผิดพลาดเยอะ เผื่อเพื่อน ๆ อยากลองทำดู จะได้ไม่พลาดเหมือนก้อยไงคะ การบ้านของเพื่อน ๆ ค่ะ
เข้ามาชมของหวานสุดน่ารักของก้อยแล้วน้า
 โดย: dailydelicious
 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:25:19 น.ว๊ายยยยยยยยยยย
สวยจัง วิ่งมาชิมก่อนเด๋วหมด อิอิอิอิ โดย: bb_bon
วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:28:43 น.แรว๊งงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง
ออกตัวได้ไฮโซวมากจ้ะพี่ น้องชอบ อิอิ หวานจริงๆอ่ะ หวานมาก เก๋กู๊ด ไอเดียเลิศจ้า โดย: Tiny IP: 124.121.140.194 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:34:36 น.
มันมองดูได้อีกแบบนะงับเจ๊ก้อย ,,,
อีน้องว่ามันเหมือนกะโลโก้ยาหม่องถ้วยทอง ทาถู ๆ ,,, วันนี้เป็นบุญตาอีน้องได้เห็นสองผลิตภัณฑ์สมัยยังเด็ก ๆ คือยาหม่องถ้วยทอง และ โตโร่ ,,, 5555 โดย: ||| ไอ่ตัวโต IP: 124.121.136.204 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:49:45 น.
งามมากน้อง.... งานนนี้อัพช้ากว่าก้อย เป็นไปได้ไง
 ปลอบใจด้วยการส่งมาให้กินซะดีๆ โดย: Pastel pied
วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:58:45 น.ขนมป้ากล้วยโฮสไม่ผิดหวังเลย แหล่มสุดๆ
แบบนี้ตักจ้วงกินพร้อมกัน คงจะอร่อยล้ำ อ๊ายๆ กรี๊ดดังๆ สักสามทีหลังจากกรี๊ดกับไอ้ตัวโตไปแล้ว ปลื้ม  โดย: its_gemmi
วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:07:29 น.ก้อยส่งการบ้านตอนไหน พี่ตาไม่เห็นเลยคะ แหมๆ พวกน้องๆ นี้มาไหวกันจริงๆ น่ารัก น่าทาน เหมือนคนทำเลยนะเนี่ยะ พูดจริงๆ นะคะ คิดถึงเช่นกันคะ พักนี้พี่ตายุ่งเลย เลยไม่ได้แวะคุยกับน้องๆ ที่ฟาร์มไก่เท่าไร แต่ยังคิดถึงน้องๆ เสมอคะ
โดย: ผ้าไหมไทย
วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:21:16 น.โห......เพื่อนชั้นไวมั่กๆอ่ะเดือนนี้น่าจกเข้าปากจริงๆเลยอ่ะก้อย ชั้นยังไม่ได้เริ่มต้นเลยอ่ะดิ 55555++ กินบ๊วยแน่ๆ
ปูลู. ขอได้มั้ยโบว์น้อยกลอยใจอ่ะ อิอิ โดย: อิน (Cullen) IP: 124.157.145.252 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:32:39 น.
น่ารักและเก๋มาก ๆ เลยจ๊ะน้องก้อย แก้วผูกโบว์ ชอบ ๆ แถมยังมีป๊อปคอร์นคลุกกับซอสชอคด้วย โอ้ย อยากหม่ำจังน้องสาว
โดย: vanillaorchid
วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:07:26 น.ฮูยยยยย แต่ละเมนูของแต่ละคนสวยบาดใจทั้งนั้นเลยค่ะ ของพี่ก้อยก็น่ากิ๊นนน น่ากิน อยากกินป๊อปคอร์น อิอิ
 โดย: puppadoowab
วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:20:19 น.สวยจังค่ะ
โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:22:45 น.
สวยจังค่ะ
โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:22:47 น.
สวยจังค่ะ
โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:23:03 น.
แหม่มว่าพี่ก้อยทำผิดกฎ
(แม้พี่ก้อยจะคิดว่าไม่ผิดกฎ) ฉะนั้น พี่ก้อยต้องไปทำใหม่ ส่วนแก้วนี้ แหม่มจะยอมกินให้ก็ได้ โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster
) วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:36:13 น.ขอบคุณทุกคนนะคะ ที่แวะเข้ามาเยี่ยมกัน อิอิ งานนี้ไม่ใช่ขนมหรอกนะที่แจ้งเกิด กลายเป็นน้องโบว์ไปซะนี่ 555
ปล.นู๋แหม่มจ๋า พี่ไม่ทำใหม่แระ แต่ยอมยกให้น้องนู๋ไปทั้งแก้วเลยจ้า โดย: ก้อย (bake-aholic
) วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:46:12 น.เข้ามาชมรูป และรอสูตรคะ
ทำออกมาได้สวยขนาดนี้ ไม่น่าเชื่อว่าจะผิดพลาดทางเทคนิคนะคะ โดย: Azizan
วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:51:51 น.ผูกโบว?ซะสวยเชียว เตรียมเป็นของขวัญใครเนี่ย อิ อิ
ของแต่ละคนสวยๆทั้งนั้น ชักหนักใจ ยังไม่มีเวลาทำเล้ย  โดย: IyadA
วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:09:36 น.สวยหรู น่าหม่ำจังก้อย
โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.22 วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:25:33 น.
จัดได้ หรู น่ากินดีจังเลยค่ะ คุณก้อย
พี่ชอบตรงโบว์ผูกที่แก้วด้วยค่ะ น่ารักและเก๋ อย่างที่คุณอุ้มบอกจริง ๆ... โดย: นางฟ้าของชาลี
 วันที่: 27 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:52:49 น.Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you.
โดย: couples (AIRRO01
) วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:10:27 น.Thank you for sharing ^^
โดย: dannyloa
วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:58:07 น. |
bake-aholic
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?] ชอบทำขนมค่ะ แม้ไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่ ขอให้ได้อ่านตำราทำขนมหรือได้เข้ามา bloggang เพื่อดูขนมที่เพื่อน ๆโพสต์ก็แฮปปี้แล้วค่ะ ความสุขของคนเราหาไม่ยากค่ะ มันอยู่ที่ใจ พยายามทำทุกวันให้สุขแล้วเราจะสุขทุก ๆ วัน ค่ะ อีเมล์มาคุยกันได้ที่ supraneekoy@yahoo.com จ้า Friends Blog
Link |
||||||||||||
