Group Blog All Blog
|
Chicken Farm Special Project: Earthquake in the Black Forest Roll!! แค่พิมพ์ชื่อโปรเจ็คท์ก็แทบจะต้องเรียกหายาดมแล้วค่ะ จะยาวไปไหนเนี่ย ช่วงนี้ฟาร์มไก่คึกคักมากค่ะ มีเรื่องสนุกมาให้ร่วมเล่นร่วมเลอะกันอีกแล้ว งานนี้น้องสาวเจ้าของฉายา ตัวแคระ แต่พลังช้าง น้องหนูบัวชื่น Tiny Bakery จับมือกะ พี่น้ำฝน Cup-cakerie คิดโปรเจ็คท์ทำเค้กโรลมาให้เพื่อน ๆ ในฟาร์มและเพื่อน ๆ ที่สนใจร่วมสนุกกันค่ะ มีให้เลือก 2 แบบ คือแบบแรกโรลรสชาติธรรมดา แต่ให้เอามาประดิษฐ์ให้เริ่ด เชิด เปล่งประกาย แบบที่ 2 คือโรสรสชาติแปลกใหม่ ก้อยเลือกแบบที่ 2 ค่ะ โดยเลือกเอาหลาย ๆ สิ่งที่ชอบมารวมกัน ทั้งเค้กช็อกโกแลตเนื้อเข้ม มูสช็อกโกแลต และเชอรี่ดำ ตอนแรกตั้งใจจะทำ Black Forest Roll ค่ะ แต่มีเหตุการณ์ไม่คาดฝันเกิดขึ้น ก็เลยได้ชื่อขนมเป็น Earthquake in the Black Forest Roll มาแทน อย่าเพิ่งเข้าใจผิดว่า ก้อยแอบไปทำขนมนี้ที่ไต้หวัน ญี่ปุ่น หรือจีน ที่ที่เค้าเพิ่งมีเหตุแผ่นดินไหวกันมานะคะ ก้อยไม่ค่อยได้ทำเค้กม้วนแบบนี้เท่าไหร่ค่ะ เลยลืมปรับสูตรไปค่ะ สูตรเดิมทำเป็นเค้กชั้นไงคะ ปริมาณเนยในสูตรก็เลยเต็มที่ เพื่อให้เค้กที่ได้ออกมาเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พอเราเอามาม้วน ซึ่งเราก็ม้วนตอนอุ่น ๆ ใช่ไหม๊คะ พอคลายเค้กที่ม้วนไว้ออกมาเนี่ย ความฉ่ำของเนยเนี่ย ทิ้งหลักฐานไว้ที่ผ้าที่ใช้ม้วนมากมายค่ะ แถมความฉ่ำของเค้กเนี่ย ทำให้เนื้อเค้กติดกันจนพอเราค่อย ๆ คลายเค้กออก ก็ทิ้งรอยไว้ยังกะรอยเลือนของเปลือกโลกเลยค่ะ ความพยายามอยู่ที่ไหนความสำเร็จอยู่ที่นั่นค่ะ คตินี้ใช้ได้เสมอนะคะ อยากให้เพื่อน ๆ มีกำลังใจในการทำขนมค่ะ ถ้าเจอปัญหาแบบที่ก้อยเจอ เราต้องตั้งสติค่ะ พอเห็นว่าเนื้อเค้กท่าทางจะออกแนวโรลทะเละ ไม่ใช่ Roll Talent เนี่ย ก็ให้ค่อย ๆ ตั้งสติค่ะ ค่อย ๆ ปาด filling ปิดรอยแตกซะ จากนั้นก็ม้วนอย่างเบามือที่ซู๊ด ตกแต่งด้านบนเพื่อกลบรอยแผ่นดินไหวซะ แล้ว เราก็จะได้โรลที่เกือบจะสวย แต่อร่อยมากกกกก ไว้ทานกันในบ้านแล้วค่า |
bake-aholic
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?] ชอบทำขนมค่ะ แม้ไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่ ขอให้ได้อ่านตำราทำขนมหรือได้เข้ามา bloggang เพื่อดูขนมที่เพื่อน ๆโพสต์ก็แฮปปี้แล้วค่ะ ความสุขของคนเราหาไม่ยากค่ะ มันอยู่ที่ใจ พยายามทำทุกวันให้สุขแล้วเราจะสุขทุก ๆ วัน ค่ะ อีเมล์มาคุยกันได้ที่ supraneekoy@yahoo.com จ้า Friends Blog
Link |