ทาร์ตสับปะรด ด้วยความขี้เกียจค่ะ กว่าจะมาอัพบล็อคได้ก็นานโขอยู่ พอดีที่บ้านมีสับปะรดกวนอยู่ 1 กระปุก เอามาทำไรดีนะ ปิ๊งป่อง !!! ทาร์ตสับปะรดละกัน แล้วก็ไปค้นๆๆๆ เจอสูตรแป้งทาร์ตของพี่แพรค่ะ ที่บ้านชอบตัวทาร์ตแบบนี้เพราะมันทั้งหอม กรอบ อร่อยมากค่ะ ขออนุญาตพี่แพรก็อปสูตรและวิธีทำมาแปะไว้เลยนะคะ ^^ แป้งทาร์ต แป้งอเนกประสงค์ 5 ถ้วย เนยจืด 1 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย ผสมน้ำตาลทราย เกลือ น้ำเย็น รวมกันให้ละลาย ใส่ตู้เย็นพักไว้ ร่อนแป้งแล้วตวง ใส่เนย ใช้มีดตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้มือเคล้าแป้งกับเนยให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทน้ำเย็นลงในส่วนผสมของแป้ง ใช้มือเคล้าเบา ๆ จนแป้งรวมตัวจับกันเป็นก้อน นำไปแช่ตู้เย็นก่อนซัก 15 นาที ส่วนตัวไส้สับปะรด ทำเป็นก้อนกลมๆ เล็กเอาไว้ ระหว่างที่เอาแป้งไปแช่ตู้เย็นนะคะ พอครบ 15 นาที ก็คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดก็แล้วแต่ความชอบนะคะ ลี่ตัดประมาณ 1.5*1.5 นิ้ว ค่ะ เอาไส้วางตรงกลางแล้วก็ดึงแป้งมาคลุมไว้ ถ้ากลัวตอนอบแป้งจะหลุดก็เอานมแต้มไปนิดนึงก่อนนะคะ วอร์มเตาที่ 200 องศาเซลเซียส ไฟบนล่างนะคะ จากนั้นวางเรียงทาร์ตใส่ถาดที่ปูกระดาษไขไว้แล้ว เข้าอบที่ 200 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง ประมาณ 10 -15 นาที ค่ะ ดูจากสีของแป้งนะคะ ให้เกรียมๆนิดๆ ทาร์ตจะหอมกว่าสีขาวๆ ค่ะ พอสุกเอาออกมาวางผึ่งบนตะแกรงให้เย็นแล้วเก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดสนิทค่ะ อย่าให้โดนลมนะคะ ทาร์ตจะคงความหอมและกรอบได้เป็นอาทิตย์เลยค่ะ สำหรับทุกคนที่มาเยี่ยมค่ะ   Create Date : 11 ธันวาคม 2550 14 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2550 16:08:15 น. Counter : 4788 Pageviews. Share Tweet

... หอมจัง ตามกลิ่นมาค่ะ ...   โดย: lastmoon 11 ธันวาคม 2550 16:32:31 น.

น่ากินมากพี่ลี่   โดย: กลม_กลม_Girl 11 ธันวาคม 2550 16:39:09 น.

ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ อบออกมาแล้วสีสวยมากครับ ขนาดพอดีคำ ทานกับชาหรือกาแฟยามบ่าย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมครับ ไม่ทราบพอมีเหลือให้ชิมสักชิ้นไหมครับ   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 11 ธันวาคม 2550 16:50:37 น.

เล็งไว้ว่าจะทำส่งการบ้านนะคะ คุณลี่.....น่ากินจัง   โดย: dew_monamoji 11 ธันวาคม 2550 21:18:17 น.

น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะ แล้วจะลองนำสูตรที่ได้ไปทำ   โดย: shineymoon IP: 203.113.51.132 11 ธันวาคม 2550 22:58:34 น.

แบ่งโมมิซักป๋องนึงนะคะ น่ากินมากๆๆเลย   โดย: momijimi 11 ธันวาคม 2550 23:22:26 น.

สวยงามเหมาะเป็นของฝากปีใหม่จริง ๆ น่าทานนนนน ค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 12 ธันวาคม 2550 7:33:35 น.

เด็ด พอดีคำ ท่าทางจะกินง่ายมั่กๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 12 ธันวาคม 2550 8:02:57 น.

....ดูน่าทานมากค่ะ ทาร์ตกรอบ เปรี้ยวสัปปะรดกวน เห็นแล้วอยากชิมบ้างจัง....   โดย: G_LoVeLy 12 ธันวาคม 2550 12:00:24 น.

น่ากินจังเลยค่าาาา   โดย: Complicatedgirl 12 ธันวาคม 2550 21:06:22 น.

ขอกล่องนึงค่ะ น่ากินจังเลย สัปปะรดกวนไม่ได้กินมานานแล้วค่ะ   โดย: Kofschip 17 ธันวาคม 2550 5:13:37 น.

ขอสักกล่องจ้าน้องลี่ พี่เเวะมาส่งความสุขก่อนที่จะไปฉลองคริสต์มาสที่ตูลูสพรุ่งนี้ ขอให้มีความสุขมากๆคะ   โดย: GingerFever 23 ธันวาคม 2550 3:36:02 น.

สวัสดีปีใหม่ 2008 ค่ะ Happy New Year Glitters   โดย: AM NUCH 28 ธันวาคม 2550 19:16:49 น.

ขอแบ่งไปทานด้วยคนนะคะพี่ลี่ คิดถึงพี่ลี่ยังเลยยยย ^^   โดย: +~%Chocolate Republic%~+ 25 มิถุนายน 2551 4:26:56 น.