หมูหัวฟู อาหารเด็ก ๆ หมูหัวฟู อาหารเด็ก ๆ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ แม่ปันปราย มีลูกนี่ต้องขยันปรับปรุงสูตรอาหารนะคะ หมูทอดธรรมดาลูกก็เบื่อได้ วันนี้แม่ปันปรายเลยจับวุ้นเส้นเอย แครอทเอย ผสมเข้าด้วยกันกับหมูสับ แล้วนำไปทอด... หน้าตาและรสชาติเข้าท่าดีค่ะ แถมเด็ก ๆ ก็ชอบด้วย เลยขอตั้งชื่อว่า "หมูหัวฟู " เรามาเริ่มที่เครื่องปรุงกันก่อนเลยค่ะ เริ่มด้วย แช่วุ้นเส้น พอนิ่มแล้วหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว แล้วหั่นแครอท เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้กระเทียมกลีบใหญ่ประมาณ 4 กลีบ ทุบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกันค่ะ เตรียมเครื่องเรียบร้อยแล้ว ก็หันมาหมักหมูเลยค่ะ นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เข้าด้วยกัน แล้วปรุงรสด้วย น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่นนิดหน่อย ใส่แป้งทอดกรอบด้วยค่ะ ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เตรียมกะทะใส่น้ำมัน พอประมาณ ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ปั้นหมูเป็นก้อนแบน ๆ แล้วนำไปทอด ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ให้ทอดด้วยไฟอ่อน จนกระทั่งหมูสุกค่ะ เรียบร้อยแล้ว ไม่ยากเลยนะคะ.. ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กทานดีค่ะ.. จานนี้ ตักเสริฟใส่จาน แล้วปล่อยให้เด็ก ๆ จัดการกันเองค่ะ.. แล้วเจอกันเมนูหน้านะคะ สวัสดีค่ะ..   Create Date : 03 พฤศจิกายน 2554     0 comment Last Update : 3 พฤศจิกายน 2554 15:17:05 น.     Counter : 1469 Pageviews.   Share Tweet

แมวน่ารักๆ   Create Date : 03 พฤศจิกายน 2554     0 comment Last Update : 3 พฤศจิกายน 2554 15:14:02 น.     Counter : 1769 Pageviews.   Share Tweet

บันทึกเหตุการณ์ น้ำล้นรังสิตถึงดอนเมือง เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม ขอขอบคุณภาพประกอบจาก คุณ dji_2000 สถานการณ์น้ำท่วมในเมืองหลวงขณะนี้ ถือว่ายังอยู่ในขั้นวิกฤติ เพราะมวลน้ำขนาดใหญ่รุกไล่ลงมาเรื่อย ๆ หลังจากทะลุผ่านพื้นที่รังสิต ซึ่งถือเป็นปราการด่านสุดท้ายก่อนไหลเข้าสู่เขตกรุงเทพมหานครชั้นนอก ...และด่านแรกที่รับน้ำก็คือ ดอนเมือง จากวันนั้นถึงวันนี้ มวลน้ำก้อนนั้น ก็ยังคงอยู่ และไม่มีทีท่าว่าลดลง ยืนยันได้จากภาพถ่ายของ คุณ dji_2000 สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ที่ได้โพสต์ไว้เมื่อวันที่ 29 ตุลาคม ซึ่งเป็นภาพถ่ายน้ำท่วมจากรังสิตถึงดอนเมืองตามสถานที่สำคัญต่าง ๆ ต่อไปนี้   Create Date : 02 พฤศจิกายน 2554     2 comment Last Update : 2 พฤศจิกายน 2554 13:35:12 น.     Counter : 1283 Pageviews.   Share Tweet

DIY เตาแอลกอฮอล์จากกระป๋องน้ำอัดลม ในยามเกิดภัยพิบัติ สิ่งที่เราต้องกลับไปเรียนรู้ใหม่เลยก็คือ ทำอย่างไรให้เอาตัวรอดได้ในสถานการณ์ที่ไม่มี น้ำประปา ไฟฟ้า หลักการเดียว กับวิชาลูกเสือหรือไปเดินป่าแบบนั้น เรื่องจำเป็นอีกอย่างคือการอุ่นอาหาร หรือต้มน้ำ ในเมื่อไม่มีไฟฟ้า ไม่มีแก๊ส แล้วจะทำอย่างไร วันนี้เราจึงมี DIY ง่ายๆเพื่อเอาชีวิตรอดในยามคับขันอีกอย่างมาให้เรียนรู้กันไว้ค่ะ เตรียมตัวไว้ให้พร้อม เราจะมาดูวิธีทำ เตาจากแอลกอฮอลล์กันค่ะ เป็นแอลกอฮอลล์แบบเดียวกับที่ไว้เช็ดแผลนั่นแหละ เรียกว่าเอ็ททิลแอลลกอฮอลล์ แอลกอฮอลล์มี 2 ชนิด เอททิล กับเมททิล ที่จริงใช้ได้ทั้ง 2 แบบ แต่เราไม่อยากแนะนำให้ใช้เมททิลเพราะมีอันตรายมากกว่า โดนตาแล้วตาบอดได้ ใช้เอททิลปลอดภัยกว่าเก็บไว้ในบ้านก็ไม่มีอันตรายโดนผิวได้ ใช้เช็ดทำความสะอาดได้ด้วย มาเริ่มกันเลยนะคะ สิ่งที่ต้องการก็มี 1. กระป๋องน้ำอัดลมเปล่า (Aluminium cans) 2 ใบ 2. เส้นใยไฟเบอร์กลาส ที่ใช้ในการยัดตุ๊กตา หรือเฟอร์นิเจอร์ในปัจจุบัน 3. กรรไกร 4. กระดาษทราย 5. ไม้บรรทัด 7. มีดคมๆ 8. หมุดติดบอร์ด ก่อนอื่นคงต้องทำความสะอาดกระป๋อง เทของออกให้หมด เอาปากกาวาดตำแหน่งที่เราจะตัด ให้อยู่สูงจากก้นกระป๋อง 1 นิ้ว แล้วลงมือตัดเลยค่ะทั้ง 2 กระป๋อง หลังจากนั้นก็จะขัดสีออกกระป๋องใบที่จะอยู่ด้านนอก เราจะทำการแต่งขอบของกระป๋องใบที่จะอยู่ด้านใน เพื่อให้ใบนอกสวมปิดได้ ตามที่เห็นในภาพนะคะ หลังจากนั้น เราก็จะใส่ไฟเบอร์กลาส เข้าไปในกระป๋องใบที่ไม่ได้ขัดสี ตามภาพ เสร็จแล้วก็นำเอากระป๋องใบที่ขัดสีไว้สวมทับลงไปค่ะ เอาให้ปิดสนิท แล้วก็เจาะรูโดยรอบ แนะนำว่า 8 รูโดยรอบ และ 1 รูตรงกลางนะคะ เมื่อจะใช้งาน ก็ใส่แอลกอฮอลล์ลงไปในรูตรงกลางค่ะ วิธีจุดไฟให้จุดไฟโดยอุ่นที่ก้นกระป๋องก่อนแล้วจึงจุดไฟตรงกลาง ก็จะมีเปลวไฟ ออกมาโดยรอบ เราสามารถเอาแผ่นฟลอยด์มาปิดโดยรอบ เพื่อกันลม และเอาไม้แขวนเสื้อที่เป็นโลหะมาตัด ทำเป็นโครงสำหรับวางภาชนะ ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นได้ สามารถอุ่นน้ำขนาด 4 แก้วให้เดือดได้ ภายใน 7-8 นาที ไว้ต้มน้ำสะอาด หรือจะต้มมาม่าก็ได้ เป็นวิชาอยู่รอดใน คราวคับขันค่ะ เรียนรู้ไว้ค่ะ   Create Date : 01 พฤศจิกายน 2554     2 comment Last Update : 1 พฤศจิกายน 2554 12:44:41 น.     Counter : 2728 Pageviews.   Share Tweet

ไก่ทอดหาดใหญ่... ถ้าใครเคยไปหาดใหญ่ จะรู้ว่าของขึ้นชื่อที่นั่น นอกจากหนุ่มหล่อ สาวสวยแล้ว ไก่ทอดเขาก็อร่อย ร้านขายไก่ทอดพบได้ทั่วไป ตลอดแนวถนนเมืองหาดใหญ่ เอกลักษณืของไก่ทอดหาดใหญ่ คือ สีสัน ที่น่ากิน จากเครื่องเทส และสี ที่หมัก กลิ่นหอมที่แสนยวนใจ หอมเครื่องเทศมากๆ ส่วนรสชาติก็จะอร่อย กรีสสสสสสส เลยหล่ะ ไม่เชื่อลองเลีย จอคอมพื ดู จะรู้เลยว่าอร่อยจริงๆ ข้าวมันไก่ทอด เป็นเมนูที่ได้รับเลือก มากินอยู่บ่อยๆ ของคนที่นี่ ข้าวหมกไก่ทอดก็ ไม่น้อยหน้า ติดชาร์ตอยู่เช่นกัน ส่วน ข้าวเหนียวไก่ทอด ก็ดูจะเป็นเรื่องชินตาไปแล้ว แม้ไก่ทอดหาดใหญ่ จะไม่มีตรา ตาแก่ ใส่แว่น ยืนเฝ้าหน้าร้าน แต่รับรอง รสชาติชนะเลิศ เล่นเอาตาแก่ นั่นเข่าทรุดได้เลยหล่ะ credit : postjung   Create Date : 31 ตุลาคม 2554     0 comment Last Update : 31 ตุลาคม 2554 14:15:02 น.     Counter : 1977 Pageviews.   Share Tweet