ขาหมูเยอรมัน เครื่องปรุง ขาหมู 1 ขา (800 กรัม) ใบกระวาน 10 ใบ โรสแมรี่ 1/4 ถ้วย แครอทหั่น 2 หัว คื่นฉ่ายหั่น 2 ต้น หอมหัวใหญ่หั่น 4 หัวเล็ก เกลือป่น 1/2 ถ้วย พริกไทยเม็ด 1/4 ถ้วย (บุบ) น้ำเปล่า ปริมาณท่วมขาหมู วิธีทำ 1. นำขาหมูมาล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง พักไว้ก่อน 2. นำเครื่องปรุงทุกอย่างผสมรวมกันในหม้อต้ม ใส่ขาหมูลงไป แล้วใส่น้ำเปล่าพอท่วมขาหมู 3. ยกหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปนานประมาณ 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นสนิท 4. พอขาหมูเย็นลงแล้ว ก็ให้ตักขึ้นมาผึ่งลมให้พอแห้งซักหน่อย (ไม่ยังงั้นเดี๋ยวน้ำมันกระเด็นเวลาทอดค่ะ) 5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันกะๆ ดูให้พอท่วมขาหมู แล้วจึงนำขาหมูลงทอดจนกระทั่งหนังหมูเหลืองกรอบ 6. เวลารับประทาน ให้เสิร์ฟพร้อมกับมันบดราดน้ำเกรวี่ ผักดอง และน้ำจิ้มสามรสแบบไทยค่ะ ขอขอบคุณข้อมูลดี ๆ จาก //blog.deedeejang.com/PintongM/3247/   Create Date : 07 สิงหาคม 2555     1 comment Last Update : 7 สิงหาคม 2555 19:53:28 น.     Counter : 2515 Pageviews.   Share Tweet

ตะลึง ! พบภาพเขียนตกสำรวจของ “ดา วินชี” ภาพเขียนที่เชื่อว่าเป็นฝีมือของดา วินชี ภาพเขียนภาพนี้แขวนอยู่บนผนังของบ้านในชนบท นานหนักหนาจนเขรอะเกรอะกรังไปด้วยฝุ่น และเมื่อ ฟิโอน่า แมคลาเรน เจ้าของบ้านคนล่าสุด ดำริจะตกแต่งบ้านเสียใหม่ ก็เหมือนเธอถูกหวยหรือพบมหาสมบัติที่ถูกซ่อนไว้ เนื่องเพราะภาพเก่าที่แขวนอยู่บนผนังบ้านนี้ กลายเป็นภาพของ “มาดอนน่า” หรือพระแม่มารีประคองพระกุมารและนักบุญน้อยยืนอยู่ข้างๆ โดยมีลูกแกะหมอบอยู่ที่พื้นนั้น ทันทีที่ภาพนี้ถูกแพร่เป็นข่าวออกไป ได้สร้างความตื่นตะลึงทั้งวงการ โดยเชื่อว่าภาพนี้น่าจะเป็นผลงาน ของมหาอัจฉริยะศิลปิน “ลีโอนาร์โด ดา วินชี” นั่นเอง และหากเป็นจริง ภาพนี้ก็ได้รับการพิสูจน์และตรวจสอบ จนเป็นที่ยอมรับแล้ว ภาพเก่าที่แขวนอยู่บนฝาผนังบ้านชาวนาแห่งนี้ มานานปีจะกลับมีมูลค่าถึง 100 ล้านปอนด์ หรือร่วมๆ 5 พันล้านบาททีเดียว ฟิโอน่า เจ้าของภาพ ทั้งนี้ ก็เพราะผู้สันทัดกรณีสังเกตว่า ลักษณะของการวางองค์ประกอบศิลป์ของภาพนี้ ช่างมีความละม้ายคล้ายคลึง กับการวางภาพของศิลปินผู้ยิ่งใหญ่เหลือเกิน และยังมีจุดที่น่าสังเกตอีก 6 แห่ง ที่ทำให้เชื่อว่า ภาพเขียนชิ้นนี้ น่าจะเป็นผลงานที่ “ตกสำรวจ” ของ “ดา วินชี” แฮร์รี่ โรเบิร์ตสัน ประธานของบริษัทประมูลงานศิลปะ Sotheby’s ในสกอตแลนด์ จะนำภาพเขียนชิ้นนี้ไปยังกรุงลอนดอน เพื่อที่จะให้นักพิสูจน์ภาพเขียนและผู้เชี่ยวชาญทางศิลปะ ได้พิสูจน์โดยสถาบัน Hamillton Kerr แห่งมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ ซึ่งจะสามารถบอกถึงอายุของภาพเขียนชิ้นนี้ ภาพเขียนขนาด 23 x 26 นิ้วภาพนี้ เป็นมรดกตกทอดมาจาก จอร์จ แมคลาเรน บิดาของ ฟิโอน่า ซึ่งเป็นแพทย์ คุณหมอจอร์จได้รับภาพนี้เป็นของขวัญจากคนไข้ของเขา เมื่อประมาณปี 1960 และเมื่อคุณหมอจอร์จถึงแก่กรรมเมื่อปี 1979 ภรรยาของเขาก็ได้เก็บภาพนี้ไว้ และมอบให้เป็นของขวัญวันเกิด เมื่อ ฟิโอน่า มีอายุครบ 40 ปีเมื่อก่อนหน้านี้ เอกสารที่พบอยู่ด้านหลังภาพ อย่างไรก็ตาม ในวงการงานศิลปะก็ยังมีการถกเถียงเรื่องภาพนี้กันอย่างกว้างขวาง บางคนเชื่อว่า หากภาพเขียนนี้ ไม่ใช่ฝีมือของ”ดา วินชี” แต่ก็เป็นที่เชื่อแน่ว่า ต้องเป็นฝีมือของศิษย์คนใดคนหนึ่ง ที่มีลักษณะของสกุลช่างเช่นเดียวกับเขา มิเชล เฟรสเซ่ต์ ผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศสให้ความเห็นว่า ภาพของภูเขาที่เป็นข้างหลังของภาพนั้น น่าจะเป็นภาพของภูเขา แซ็งต์ วิคตัวร์ ซึ่งอยู่ในบริเวณของเมือง เอ็กซ์ ซ็อง โพรวองซ์ ซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ลีโอนาร์โด ดา วินชี ขณะที่มีผู้เชี่ยวชาญบางคนตั้งข้อสังเกตอีกเล็กน้อย ตรงชุดของสตรีในภาพนั้นว่า สตรีในภาพอาจมิใช่พระแม่มารี เพราะหากเป็นพระแม่มารีแล้วสีของภูษาจะเป็นสีฟ้า หรือน้ำเงิน เพราะสตรีที่ใช้ผ้าสีแดงนั้นคือ “มารี แมคเดอเลน” สตรีผู้ติดตามพระเยซูจนถึงวาระสุดท้าย ซึ่งยังเป็นข้อยุติ หลักฐานที่สนับสนุนว่า ภาพของสตรีดังกล่าวน่าจะเป็น มารี แมคเดอเลน ก็คือเอกสารที่เก็บอยู่หลังภาพชิ้นนี้ ซึ่งเป็นหนังสือพระอนุญาตจากสมเด็จพระสันตะปาปา Paul V ผู้เป็นประมุขแห่งคริสตศาสนจักรในช่วงศตวรรษที่ 17 ให้เขียนภาพนี้ขึ้นมา แม้กระดาษจะเก่าจนอ่านแทบไม่ออก แต่ฟิโอน่าก็ยืนยันว่า ชื่อ “มารี แมคเดอแลน” ในเอกสารยังเห็นได้อย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม ถ้ามีการพิสูจน์แน่ชัดว่า ภาพชิ้นนี้เป็นฝีมือของ “ดา วินชี” จริง ฟิโอน่า แมคลาเรน เจ้าของภาพกล่าวว่า หากภาพสามารถขายให้กับพิพิธภัณฑ์แห่งใดแห่งหนึ่งแล้ว เธอยินดีที่จะบริจาคเงินส่วนหนึ่ง ให้กับมูลนิธิ Caterina Peace ซึ่งเป็นมูลนิธิที่ช่วยเหลือเด็กที่เป็นประโยชน์อย่างมาก //board.postjung.com/627553.html   Create Date : 07 สิงหาคม 2555     0 comment Last Update : 7 สิงหาคม 2555 19:48:55 น.     Counter : 2094 Pageviews.   Share Tweet

ขนมกๅละแม กาละแมมีส่วนผสมตัวแป้งหรือข้าวเหนียว น้ำตาลปีบ และกระทิ กวนให้เป็นเนื้อเดียวกัน มีความเหนียว กะละแม เป็นขนมไทยลักษณะเป็นแป้งเหนียวสีดำ เป็นขนมหนึ่งในสามชนิดที่นิยมทำขึ้นในวันปีใหม่ของคนไทยในสมัยก่อน ซึ่งจะต้องทำให้เสร็จก่อนวันสงกรานต์ คือ ข้าวเหนียวแก้ว ข้าวเหนียวแดง และกะละแม ยังไม่ทราบว่ากะละแมมีที่มาจากขนมหวานของชาติใด บางท่านกล่าวว่ามาจากขนมกาลาเม็กของฝรั่งเศส หรือคาราเมลของอังกฤษ หรือเกละไมของชาวมลายู พุทธทาสภิกขุตั้งข้อเสนอว่าน่าจะมาจากขนมฮูละวะของอินเดียที่มีส่วนผสมเป็นนม แป้ง และน้ำตาล กะละแมมี 2 ชนิด แบ่งตามวิธีการกวนคือ  กะละแมเม็ด (ดั้งเดิม) กะละแมแบบนี้สีเข้ม ขนมอาจจะมีลักษณะเป็นจุดๆแทรกอยู่ กะละแมแป้ง แต่ใส่แป้งข้าวเหนียวแทนเม็ดข้าวเหนียว กะละแมที่กวนขายในปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นกะละแมแป้งเพราะทำง่ายกว่า //board.postjung.com/626868.html   Create Date : 06 สิงหาคม 2555     0 comment Last Update : 6 สิงหาคม 2555 20:37:14 น.     Counter : 1973 Pageviews.   Share Tweet

เศร้า! ชิมแปนซี ชี้นิ้วขอร้องนักท่องเที่ยวปลดล็อคให้ช่วยออกจากห้อง สำนักข่าวต่างประเทศรายงานเมื่อวันที่ 5 ส.ค.ว่า เกิดเหตุชวนอึ้ง เมื่อลิงชิมแปนซีตัวหนึ่งแห่งสวนสัตว์เวลส์ เม้าท์เท่น"ของเวลส์ ได้แสดงภาษามือ ด้วยการชี้ให้นักท่องเที่ยวช่วยเปิดตัวล็อคกระจก เพื่อช่วยปล่อยมันออกจากห้องที่ใช้เป็นขังมัน โดยเจ้าลิงแสนรู้นี้ได้เคาะกระจกอยู่หลายครั้งเพื่อขอให้คนที่อยู่ฝั่งตรงข้ามเปิดกระจกเพื่อให้มันออกไปข้างนอก โดยเหตุการณ์ดังกล่าวถูกบันทึกเป็นวีดีโอไว้เป็นเวลา 48 วินาที  รายงานระบุว่า ชิมแปนซีตัวนี้ไม่ใช่ลิงตัวแรกที่ใช้ภาษามือดังกล่าว เพราะก่อนหน้านี้ ลิง" วาชู"เพศเมีย ถือเป็นลิงชิมแปนซีตัวแรกที่เรียนรู้การสื่อสารภาษาอเมริกัน โดยมันถูกสอนคำพูดว่า 350 คำ และได้สอนคำพูดเหล่านี้ให้ลูกของมัน และต่อมา ได้มีการสอนสัญญลักษณ์ต่าง ๆ กว่า 150 สัญลักษณ์ให้แก่ชิมแปนซีตัวอื่น ๆ ซึ่งมันสามารถนำไปผสมกับคำพูดเพื่อสร้างข้อความสื่อสารออกมา เครดิต...เดลี่เมล   Create Date : 06 สิงหาคม 2555     0 comment Last Update : 6 สิงหาคม 2555 20:35:56 น.     Counter : 1574 Pageviews.   Share Tweet

ศิลปะแบบนี้อย่าเอามาฝากนะ O.O !! เค้ากลัว *.* !! จะไม่กลัวได้ยังไง  ก็เล่นเอากะโหลกมนุษย์มาแกะสลัก ขออภัยสวยแค่ไหนก็ขอผ่าน  กลัวมาก... อย่าหามาฝากเราเลยนะ  ขอร้องล่ะ   ที่มา : กระปุก.คอม    Create Date : 05 สิงหาคม 2555     0 comment Last Update : 5 สิงหาคม 2555 20:26:51 น.     Counter : 1252 Pageviews.   Share Tweet