Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
9 พฤศจิกายน 2554
 
All Blogs
 
ขนมบ้าบิ่น






มาต้อนรับวันลอยกระทงด้วยขนมไทย ๆ กันค่ะ

ขนมนี้ทำไว้นานแล้วค่ะ ตอนนั้นยังถ่ายรูปไม่ค่อยเป็น

รูปออกมาก็เลยขาด ๆ เกิน ๆ แบบนี้แหละค่ะ

วิธีการทำแบบนี้เห็นคุณสาวปากช่อง รีวิวไว้ในพันทิปค่ะ

ลองทำดูแล้วออกมาอร่อยใช้ได้เลยค่ะ ทำง่ายด้วยล่ะ





ส่วนผสม

- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง + 1/2 ถ้วยตวง

- มะพร้าวขูดอบแห้ง 1 ถ้วยตวง + 1/2 ถ้วยตวง

- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

- ไข่ไก่ 1 ฟอง

- น้ำร้อน 3/4 ถ้วยตวง




วิธีทำ

- วอร์มเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส

- ทาน้ำมันที่ภาชนะที่จะใช้อบให้ทั่ว



- เตรียมชามผสม ใส่มะพร้าวแห้ง น้ำร้อน

แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย ไข่ คนผสมให้เข้ากัน

(ที่ใช้น้ำร้อนเพราะว่าเราใช้มะพร้าวอบแห้ง ใช้น้ำร้อนช่วยจะได้ไม่ต้องนวด

ส่วนผสมนาน)



- จะได้ส่วนผสมข้น ๆ เหนียว ๆ



- เทส่วนผสมลงภาชนะที่ทาน้ำมันเตรียมไว้ ปาดหน้าให้เรียบ

(ขั้นตอนนี้ไม่ได้นำไปกวนก่อนอบค่ะ เพราะไม่ชอบบ้าบิ่นแห้ง ๆ)



- นำเข้าเตาอบ ไฟบน-ล่าง 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที

เราเช็คสุกแบบเค้กค่ะ ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไปที่ตรงกลางขนม

ถ้าไม่มีเศษขนมเปียก ๆ ติดมา ก็สุกแล้วค่ะ



ตัดแบ่งชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไปใส่บาตรที่วัดค่ะ



- อร่อย หอมมะพร้าว



- หนึบ ๆ เนื้อขนมไม่แห้ง




ถ้าสนใจขนมบ้าบิ่นสูตรนี้ลองทำกันดูนะคะ





ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาทักทายค่ะ

สุขสันต์วันลอยกระทงนะคะ




+++++++++++++++++++++++++++++










Create Date : 09 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 7 ตุลาคม 2557 4:16:44 น. 30 comments
Counter : 13831 Pageviews.

 
น่าทานมากกกกกก
ไว้ต้องลองดูซะแว้ววววววว


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:50:11 น.  

 
เคยลองขนมนี้เหมือนกันค่ะคุณ Aldi
หนึบหนับ มัน ๆ กับเนื้อมะพร้าว อร่อยดีเนาะ ชอบมากเหมือนกันค่ะ คุณ Aldi อบได้น่าหม่ำมาก


โดย: Tristy วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:1:06:37 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ

ท่าทางจะง่ายมากๆเลยนะค่ะเนี่ย

ว่าแล้วก็น้ำลายไหลเพราะความน่าทานค่ะ



โดย: bear hunt วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:2:26:13 น.  

 
เอากาแฟกับคุ๊กกี้มาแลกขนมบ้าบิ่นค่ะคุณตอง



โดย: phusanapas วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:5:07:34 น.  

 
ว้าวขนมบ้าบิ่นไม่ได้ทานนานมากแล้วค่ะ ยังจำราชาดมันได้เลยค่ะเพราะชอบกิน หวานๆมันๆเนื้อมะพร้าว... ขอลอกสูตรเลยนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: somjaidean100 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:6:12:22 น.  

 
ว้าว!บ้าบิ่น ขนมโปรดค่ะ ชอบมาก หวานๆมันๆอร่อยค่ะ


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:6:22:49 น.  

 
ขอลองชิมซักชิ้นเถอะคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:33:09 น.  

 

สวัสดี วันลอยกระทงค่า
มารับขนมบ้าบิ่นไปดีกว่า


โดย: keethaya วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:02:28 น.  

 
ขอชิมสักชิ้นนะคะน้องตอง
แม้จะอยู่เมืองไทยแต่ก็ไม่ได้ทานนานมากแล้วล่ะ
วันนี้ไปลอยกระทงหรือเปล่า
ที่โน่นก็มีจัดงานเหมือนกันใช่มั๊ย
ขอให้สนุกนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:43:31 น.  

 
บ้านนี้มีของที่ผึ้งชอบทานเยอะเลยค่ะวันหน้าต้องขอสูตรไปลองทำบ้างแล้วค่ะ
ขนมนี้ชอบตั้งแต่เด็กแล้วค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:51:07 น.  

 
สวัสดีวันลอยกระทงนะคะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมชมนะคะ มือใหม่ bloggang เดือนกว่า ๆ แล้วค่ะ อิอิ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ ^.<


โดย: Ninlayanee วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:32:31 น.  

 
มุมนี้สวย ฟูฟ่าน่าร้าก




โดย: ALDI


กราบบี้ๆ ที่สีข้างคุณพี่เลยฮะ ที่ชม่ผ๊มน่าร๊ากกกกกกกกก ไม่มีที่ติ หล่อเสร็จแล้รือออกมาทำหล่อซ้ำแล้วซ้ำเล่า หล่อขึ้นทุกที หมาอะไร น่ารักน่าจูบ (ฟู่ฟ่า ปีนรั้วบ้าน วิ่งตุปัดตุเป๋ขาไขว้ ไกลโพ้น 100 โลเมตร ซ้ำร้าย พูดชมตัวเองซะเว่อร์)


โดย: โสมรัศมี วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:39:00 น.  

 
ขนมบ้าบิ่น เป็นอะไรที่ช้อบ ชอบค่ะ เมื่อสมัยก่อนแถวจว.ชัยนาท จะมีอยู่อำเภอหนึ่งที่เขาทำขายจนเป็นที่รู้จักกันว่า ถ้าจะกินขนมบ้าบิ่นต้องมาที่ อ.มโนรมย์นี้กันเชียว...ปัจจุบันทำขายกันน้อยมาก หากินแทบไม่ได้เลยค่ะ แต่ป้าเน็ทยังชอบอยู่น๊า...เห็นทีไรจะต้องซื้อกิน

มีสูตรดีอย่างนี้ จะขอลองทำบ้างค่ะ ไว้ทำไปทำบุญก็ดีนะคะ ขอบคุณมากเลยค๊า....


โดย: phanet วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:56:52 น.  

 
ดีจังเลยค่ะ อยู่ไกลบ้านแต่ทำขนมไทยๆ ได้น่าทานมากๆ แบบนี้ค่อยหายติดถึงหน่อยใช่ไหมคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:13:59:23 น.  

 
ไม่ค่อยเคยเห็นขนมนี้มาพักใหญ่แล้ว
ดีจังที่มีคนทำมาเผยแพร่นะ

เก่งจัง


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:44:21 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ ขนมนี่ไม่ได้กินนานเลยค่ะ เห็นแล้วก็หิววว เคี้ยวๆนี่มันๆหอมๆมะพร้าวนะคะ ว่าแล้วก็ขอสักชิ้นค่ะ แง่มๆๆ


โดย: LoveParadise วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:04:03 น.  

 
หูยยยยย สุดยอดคะน้องตอง หน้าตาดูดีมาก
ท่าจะนุ่มนิ่มละลายในปากกันเลยเชียว แจ๋วจริงๆ
เห็นแล้วคิดถึงบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนของเมืองเพชรฯ
หน้าตาขนมของน้องตองแจ๋วกว่าร้านดัง ๆ น๊ะเนี่ย


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:37:08 น.  

 
สุขสันต์วันลอยกระทงครับ


โดย: **mp5** วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:54:35 น.  

 
ขนมน่าทานมากๆค่ะ ของโปรดเลยนะเนี่ย


โดย: Pook_nana วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:04:51 น.  

 
ขอสูตรไปลองทำบ้างนะค้า


โดย: LilleSommerfugl วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:1:42:40 น.  

 
อบซะสีสวยเช้งเชียวค่ะ พระฉันท์ไปคงปลื้มไปนะคะ

ยกพาสต้ามาฝากค่ะ




โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:2:18:10 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตอง

วันนี้ไม่ได้เอาขนมปังมาฝาก แต่เอาฉู่ฉี่กุ้งมาฝากแทนค่ะ

Photobucket


โดย: bear hunt วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:4:17:50 น.  

 
คุณตองยืนยันว่าอร่อย เคี้ยวหนุบหนับ
วันหลังปุ้มขอลองบ้างนะคะ ไม่ได้ทานนานมากแล้ว ชอบมาก ๆ ๆ ค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:53:30 น.  

 
อุ๊ย..ขนมบ้าบิ่นบ้านนี้น่ากินสุดๆ เลยค่ะ ขอใส่กล่องกลับบ้านสักถาดได้มั๊ยคะ..หุหุ

เห็นบอกว่าถ่ายรูปไม่ค่อยเป็น แต่เราว่าแค่นี้ก็สวยแล้วค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ สู้ๆ ค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่บล๊อกนะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:12:28 น.  

 
ขอบคุณจ้า...
ตอนนี้พี่โอหายดีแล้วค่ะ
เมื่อคืนน้องตองได้ไปลอยกระทงหรือเปล่าน๊อ..
พี่ไม่ได้ไปค่ะ ข่าวว่ารถติดมากมาย
นอนอยู่บ้านดีกว่า
ลอยมาหลายสิบปีแล้ว เว้นสักปีคงไม่เป็นไรเนอะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:44:23 น.  

 
เก่งจังเลย ชอบขนมบ้าบิ่นเหมือนกันค่ะ
แ่ต่แถวบ้านหาซื้อไม่ง่ายเลย ไม่่คอยเห็นใครทำขาย


โดย: พจมารร้าย วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:33:03 น.  

 
ของโปรดเราเลย ทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:33:49 น.  

 


โดย: Water_1 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:22:01:55 น.  

 
สวัสดีค่ะ..น่าทานมากค่ะสวยงามอีกด้วย..ของป้าเจเพิ่งลองทำเป็นครั้งแรก..เพราะความอยากทานเลยคว้านู่นนี่นั่นมาใส่ให้สมชื่อขนมน่ะค่ะ...แต่คราหน้าป้าเจจะนำสูตรคุณไปทำแล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ...ขอบคุณที่ไปทักทายค่ะ

Image Upload


โดย: ป้าเจ (คนขี้อาย ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:6:05:45 น.  

 
ไม่ได้หม่ำนาน อยากหม่ำขนมบ้าบิ่นจังเลย

ขยันมาก ๆเลยค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:06:25 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.