Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
เล่าไปเรื่อย
เล่าไปเรื่อย (2)
Hobby ดอกไม้สีขาว
Hobby ดอกไม้สีแดง
Hobby ดอกไม้สีชมพู
Hobby ดอกไม้สีเหลือง
Hobby ดอกไม้สีส้ม
Hobby ดอกไม้สีม่วง
Hobby ดอกไม้สีฟ้า-น้ำเงิน
Hobby รวมมิตร
ท่องเที่ยวในเยอรมนี
ฝรั่งเศส 2015 (Frankreich)
เอสโตเนีย 2015 (Estland)
อาหารนอกบ้าน
อาหารในบ้าน
อาหารไทย (1)
อาหารไทย (2)
อาหารนานาชาติ (1)
อาหารนานาชาติ (2)
อาหารจานเดียว
อาหารว่าง
หวานแบบไทย
หวานนานาชาติ
เค้ก
คัพเค้ก / มัฟฟิน
คุกกี้
บราวนี / บลอนดี้
ทาร์ต, พาย, บาร์
ขนมปัง
เครื่องดื่ม
Food For Fun :: Hot Wok Mission
Food For Fun :: Hot Wok Return
... ถนนสายนี้..มีตะพาบ..
โปรเจ็ค คนพันธุ์บีรียูเนียน
<<
ตุลาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
30 ตุลาคม 2554
สังขยาฟักทอง
All Blogs
ขนมฟักทองฟู
กล้วยไข่บวชชี
วุ้นนมสด
ฟักทองสังขยา
บัวลอยถั่วเขียว
วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
สาคูแคนตาลูปนมสด
ขนมกล้วย (หอม)
ขนมแป้งจี่
ขนมวง
วุ้นไข่
ลูกเดือยเปียกเผือก
มันทิพย์
ฟักทองแกงบวด
วุ้นกาแฟหน้ากะทิ
ถั่วดำแกงบวด
กล้วยทับ
กล้วยเชื่อม
ขนมเผือก
ขนมปุยฝ้าย
มันสำปะหลังแกงบวด
ขนมฟักทอง
เต้าส่วน
วุ้นสาคูน้ำหวาน
แอปเปิ้ลลอยแก้ว
มันสำปะหลังเชื่อม
ตะโก้มันสำปะหลัง
บัวลอยแก้ว
ขนมหม้อแกงถั่ว
ขนมชั้นใบเตย
ขนมครกม้วน
ขนมบ้าบิ่น
สังขยาฟักทอง
มันแกงบวด
เผือกกวน
เผือกเชื่อม
ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด
ข้าวเหนียวมะม่วง
สังขยาฟักทอง
ช่วงนี้ยังอยู่ในเทรนด์ฟักทองนะคะ มีคนให้มา 3 ลูก เล็ก ๆ
แต่ทำนู่นนี่ได้เยอะเลยค่ะ เพิ่งทำหมดไปลูกเดียวเองค่ะ
สูตรนี้จาก "ครัวบ้านพิม" อร่อยไม่หวานมาก
ส่วนผสม
- ไข่เป็ดขนาดใหญ่ 5 ใบ (ใช้ไข่ไก่ขนาดใหญ่แทน)
- หัวกะทิข้น ๆ 1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วย (ใช้น้ำตาลปึกแทน)
- เกลือป่น นิดหน่อย
- ฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ถ้วย
- ใบเตย 5 ใบ
(วันนี้ทำใช้ไข่ไก่แค่ 2 ใบ ค่ะ ไม่ได้ทำเต็มสูตร)
วิธีทำ
- ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเล็ก ๆ
- ตอกไข่ใส่ชามใบย่อม ๆ
- ใส่หัวกะทิ เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ (ถ้าน้ำตาลปึกก็ทุบให้ละเอียดก่อน)
- จากนั้นก็ขยำกับใบเตยให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำมากรอง
- เทใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่ง
- โรยด้วยฟักทองที่หั่นชิ้นเล็ก ๆ ไว้แล้วลงไป
- นำไปนึ่งในน้ำเดือดจัด 35-40 นาที (ขึ้นกับความหนาของภาชนะ +
ความหนาของสังขยา + ความแรงของไอน้ำ)
- หากต้องการให้เนื้อสังขยาเนียนมาก ๆ ใช้ไฟกลางค่อนมาทางอ่อน
แต่ถ้าต้องการให้เนื้อสังขยาขรุขระหน่อย เป็นสังขยาแบบโบราณก็ใช้
ไฟแรงในการนึ่ง
- สุกแล้ว เอาออกจากเตาพักไว้ 20 นาที ให้เช็ตตัวก่อนกิน
ชอบกินแบบเย็น ๆ ค่ะ เลยเอาไปใส่ตู้เย็นไว้ก่อน
ไข่ไก่ 2 ใบ ทำได้ 2 ถ้วย ย่อม ๆ ค่ะ
สังขยาฟักทองฝรั่งที่บ้านกินได้ค่ะ ชอบด้วยเลยแบ่งให้ถ้วยนึง อิอิ
++++++++++++++++++++++++++++
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาทักทายค่ะ
มีความสุขในวันหยุดค่ะ และขอให้น้ำลดไว ๆ ด้วยค่ะ
Create Date : 30 ตุลาคม 2554
Last Update : 7 ตุลาคม 2557 4:14:26 น.
21 comments
Counter : 3807 Pageviews.
Share
Tweet
เจิมก่อน
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:5:35:38 น.
น่ากินจังเลยค่ะ ตอนนี้เมนูรอกินเพียบ กินไม่ทันน่ะ 555
ครึ่งสูตรทำได้สองถ้วยเหรอคะ
ยกวุ้นเส้นมาฝาก อร่อยแถมทำง๊ายง่ายค่ะ
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:5:37:26 น.
ฟักทองทำอะไรก็อร่อย
ทั้งของหวานของคาวเลยนะคะ
สังขยาแบบนี้ชอบกินแบบแช่เย็นๆ
เหมือนกันเลยค่ะ ขนาดไม่ชอบทาน
ขนมหวานๆ แต่แช่เย็นทีไรเผลอตัก
กินจนเพลินไม่ได้ทุกที
โดย:
narellan
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:7:05:52 น.
วันนี้ก็เพิ่งทำไปเหมือนกัน
ใจตรงกันเลยค่ะ
โดย:
little mouse in big apple
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:8:52:05 น.
ชอบอีกแล้วเมนูนี้
ชอบเมนูกะทิๆแบบนี้ค่ะ
ใส่ใบเตยด้วย หอมๆๆๆ
เข้ากับบรรยากาศฮัลโลวีนเลยนะคะ
แต่เป็นแบบไทยๆเนอะ
โดย:
AdrenalineRush
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:9:57:32 น.
น่าอร่อยจังยอมอ้วนเลยค่ะ
โดย:
pumorg
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:10:15:57 น.
ขอสังขยาฟักทองที่หนึ่งได้ใหมค่ะ น่าอร่อยมากค่ะ
โดย:
Mitsubachi
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:10:18:27 น.
น่าทานเชียวค่ะ...เดี๋ยวต้องลองทำบ้าน ขอบคุณนะคะ
โดย:
auau_py
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:10:41:02 น.
อรุณสวัสดิ์ค่ะ
โดย:
โสมรัศมี
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:10:49:40 น.
น่าทานดีครับ
โดย:
herepin
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:11:47:09 น.
น่าทานจังค่ะ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:15:05:44 น.
ตามมาชิมสังขยาฟักทองค่ะ
น่าทานมากเลย
ช่วงนี้ทานฟักทอง เหมาะกับบรรยากาศฮัลโลวีนจริงๆ
โดย:
diamondsky
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:16:17:25 น.
ชอบกินฟักทองค่ะ ขอหนึ่งที่นะคะ
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:16:47:47 น.
เมนูฟักทอง ชอบมาก
น่าทานค่ะ
โดย:
blueberryblossom
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:18:14:57 น.
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมชมกันนะคะ
แอบขอก๊อบสูตรนะคะ คิคิ
โดย:
aimeramm
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:18:34:12 น.
ฟักทองคงมันน่าดูเลย น้ำลายสอเลยค่ะ
โดย:
LilleSommerfugl
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:20:46:26 น.
ส่งมาทางนี้ 1 ถ้วยค๊า! สังขยาฟักทองนี่เหมาะกับ สว.อย่างป้าเน็ทจริงๆ
ตอนนี้กินแต่คุ๊กกี้ เหงือกระบมหมดแย้ววว...
โดย:
phanet
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:20:58:38 น.
เมนูโปรดซูเลยคุณตอง
หม่ำๆๆๆ
โดย:
phusanapas
วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:7:09:24 น.
ขอบคุณที่มาเยี่ยมค่ะ
สังขยาฟักทอง ใช้ฟักทองฝรั่ง หวานมันส์กว่าฟักทองไทยอีกค่ะ
เพื่อนๆที่ต่างๆประเทศ มักจะทำขนมเก่งกว่าคนอยู่ไทยนะคะ เพราะที่ไทยเรา ซื้อได้สะดวกกว่า ก็เลยขี้เกียจน่ะค่ะ
เหมือนป้าอิ๋วค่ะ อิอิ ไม่เคยทำเลย
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:8:29:18 น.
สังขยาฟักทอง เห็นๆ เป็นชิ้นๆ เต็มคำเลยทีเดียว
ที่บ้านเก็บได้หลายลูกเหมือนกันค่ะ แต่เป็นชนิด บัทเตอร์คัฟ ที่ผ่าครึ่งแล้วใส่เนย น้ำตาลทรายแดง อบง่ายๆ ก็หวานฉ่ำ
ไม่ได้ทำกินมานานแล้วค่ะ มีลูกเล็กๆ อยู่อยากทำทั้งลูกเหมือนกัน จุดประกายดีค่ะ
ขอบคุณนะคะ ที่ชมกำันัน เค้าหล่อแบบยังไม่เสร็จค่ะ ตอนนี้ผอมกว่าเดิมมาก เพราะทานเนื้อ นม ไข่ น้อยลง ช่วงนี้เลยงดๆ ของหวาน แอ๊ปเปิลตลอด
โดย:
ลูกหมูตัวกลม
วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:9:24:36 น.
สุขสันต์วันฮาโลวีนนะค่ะ
แอบมากินสังขยาฝักทอง น่ากินๆ
ปล. เด็กๆ มาชวนไปดู เบนโตะผีไม่มีหน้ากันคราาา..หุหุหุ
โดย:
Handmade Bag
วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:10:16:27 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
ALDI
Location :
Germany
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
?
]
Friends' blogs
เนินน้ำ
Schnuggy ชนุ๊กกี้
nulaw.m
multiple
mambymam
Webmaster - BlogGang
[Add ALDI's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.