Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
30 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
สังขยาฟักทอง





ช่วงนี้ยังอยู่ในเทรนด์ฟักทองนะคะ มีคนให้มา 3 ลูก เล็ก ๆ

แต่ทำนู่นนี่ได้เยอะเลยค่ะ เพิ่งทำหมดไปลูกเดียวเองค่ะ

สูตรนี้จาก "ครัวบ้านพิม" อร่อยไม่หวานมาก




ส่วนผสม


- ไข่เป็ดขนาดใหญ่ 5 ใบ (ใช้ไข่ไก่ขนาดใหญ่แทน)

- หัวกะทิข้น ๆ 1 ถ้วย

- น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วย (ใช้น้ำตาลปึกแทน)

- เกลือป่น นิดหน่อย

- ฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ถ้วย

- ใบเตย 5 ใบ

(วันนี้ทำใช้ไข่ไก่แค่ 2 ใบ ค่ะ ไม่ได้ทำเต็มสูตร)




วิธีทำ


- ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเล็ก ๆ



- ตอกไข่ใส่ชามใบย่อม ๆ

- ใส่หัวกะทิ เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ (ถ้าน้ำตาลปึกก็ทุบให้ละเอียดก่อน)

- จากนั้นก็ขยำกับใบเตยให้ส่วนผสมเข้ากันดี



- ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำมากรอง



- เทใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่ง

- โรยด้วยฟักทองที่หั่นชิ้นเล็ก ๆ ไว้แล้วลงไป

- นำไปนึ่งในน้ำเดือดจัด 35-40 นาที (ขึ้นกับความหนาของภาชนะ +

ความหนาของสังขยา + ความแรงของไอน้ำ)

- หากต้องการให้เนื้อสังขยาเนียนมาก ๆ ใช้ไฟกลางค่อนมาทางอ่อน

แต่ถ้าต้องการให้เนื้อสังขยาขรุขระหน่อย เป็นสังขยาแบบโบราณก็ใช้

ไฟแรงในการนึ่ง



- สุกแล้ว เอาออกจากเตาพักไว้ 20 นาที ให้เช็ตตัวก่อนกิน



ชอบกินแบบเย็น ๆ ค่ะ เลยเอาไปใส่ตู้เย็นไว้ก่อน



ไข่ไก่ 2 ใบ ทำได้ 2 ถ้วย ย่อม ๆ ค่ะ



สังขยาฟักทองฝรั่งที่บ้านกินได้ค่ะ ชอบด้วยเลยแบ่งให้ถ้วยนึง อิอิ





++++++++++++++++++++++++++++



ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาทักทายค่ะ

มีความสุขในวันหยุดค่ะ และขอให้น้ำลดไว ๆ ด้วยค่ะ












Create Date : 30 ตุลาคม 2554
Last Update : 7 ตุลาคม 2557 4:14:26 น. 21 comments
Counter : 3807 Pageviews.

 
เจิมก่อน


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:5:35:38 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ ตอนนี้เมนูรอกินเพียบ กินไม่ทันน่ะ 555

ครึ่งสูตรทำได้สองถ้วยเหรอคะ

ยกวุ้นเส้นมาฝาก อร่อยแถมทำง๊ายง่ายค่ะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:5:37:26 น.  

 
ฟักทองทำอะไรก็อร่อย
ทั้งของหวานของคาวเลยนะคะ
สังขยาแบบนี้ชอบกินแบบแช่เย็นๆ
เหมือนกันเลยค่ะ ขนาดไม่ชอบทาน
ขนมหวานๆ แต่แช่เย็นทีไรเผลอตัก
กินจนเพลินไม่ได้ทุกที


โดย: narellan วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:7:05:52 น.  

 
วันนี้ก็เพิ่งทำไปเหมือนกัน

ใจตรงกันเลยค่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:8:52:05 น.  

 
ชอบอีกแล้วเมนูนี้
ชอบเมนูกะทิๆแบบนี้ค่ะ
ใส่ใบเตยด้วย หอมๆๆๆ
เข้ากับบรรยากาศฮัลโลวีนเลยนะคะ
แต่เป็นแบบไทยๆเนอะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:9:57:32 น.  

 
น่าอร่อยจังยอมอ้วนเลยค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:10:15:57 น.  

 
ขอสังขยาฟักทองที่หนึ่งได้ใหมค่ะ น่าอร่อยมากค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:10:18:27 น.  

 
น่าทานเชียวค่ะ...เดี๋ยวต้องลองทำบ้าน ขอบคุณนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:10:41:02 น.  

 


อรุณสวัสดิ์ค่ะ


โดย: โสมรัศมี วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:10:49:40 น.  

 
น่าทานดีครับ


โดย: herepin วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:11:47:09 น.  

 
น่าทานจังค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:15:05:44 น.  

 
ตามมาชิมสังขยาฟักทองค่ะ
น่าทานมากเลย
ช่วงนี้ทานฟักทอง เหมาะกับบรรยากาศฮัลโลวีนจริงๆ


โดย: diamondsky วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:16:17:25 น.  

 
ชอบกินฟักทองค่ะ ขอหนึ่งที่นะคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:16:47:47 น.  

 
เมนูฟักทอง ชอบมาก
น่าทานค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:18:14:57 น.  

 
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมชมกันนะคะ
แอบขอก๊อบสูตรนะคะ คิคิ


โดย: aimeramm วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:18:34:12 น.  

 
ฟักทองคงมันน่าดูเลย น้ำลายสอเลยค่ะ


โดย: LilleSommerfugl วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:20:46:26 น.  

 
ส่งมาทางนี้ 1 ถ้วยค๊า! สังขยาฟักทองนี่เหมาะกับ สว.อย่างป้าเน็ทจริงๆ

ตอนนี้กินแต่คุ๊กกี้ เหงือกระบมหมดแย้ววว...


โดย: phanet วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:20:58:38 น.  

 
เมนูโปรดซูเลยคุณตอง
หม่ำๆๆๆ


โดย: phusanapas วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:7:09:24 น.  

 
ขอบคุณที่มาเยี่ยมค่ะ

สังขยาฟักทอง ใช้ฟักทองฝรั่ง หวานมันส์กว่าฟักทองไทยอีกค่ะ

เพื่อนๆที่ต่างๆประเทศ มักจะทำขนมเก่งกว่าคนอยู่ไทยนะคะ เพราะที่ไทยเรา ซื้อได้สะดวกกว่า ก็เลยขี้เกียจน่ะค่ะ

เหมือนป้าอิ๋วค่ะ อิอิ ไม่เคยทำเลย

ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:8:29:18 น.  

 
สังขยาฟักทอง เห็นๆ เป็นชิ้นๆ เต็มคำเลยทีเดียว

ที่บ้านเก็บได้หลายลูกเหมือนกันค่ะ แต่เป็นชนิด บัทเตอร์คัฟ ที่ผ่าครึ่งแล้วใส่เนย น้ำตาลทรายแดง อบง่ายๆ ก็หวานฉ่ำ

ไม่ได้ทำกินมานานแล้วค่ะ มีลูกเล็กๆ อยู่อยากทำทั้งลูกเหมือนกัน จุดประกายดีค่ะ

ขอบคุณนะคะ ที่ชมกำันัน เค้าหล่อแบบยังไม่เสร็จค่ะ ตอนนี้ผอมกว่าเดิมมาก เพราะทานเนื้อ นม ไข่ น้อยลง ช่วงนี้เลยงดๆ ของหวาน แอ๊ปเปิลตลอด




โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:9:24:36 น.  

 
สุขสันต์วันฮาโลวีนนะค่ะ
แอบมากินสังขยาฝักทอง น่ากินๆ
ปล. เด็กๆ มาชวนไปดู เบนโตะผีไม่มีหน้ากันคราาา..หุหุหุ


โดย: Handmade Bag วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:10:16:27 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.