|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
เค้กกล้วยน้ำว้า
ไม่มีอะไรมากค่ะ เหตุเกิดจากมีกล้วยน้ำว้าเหลือ แถมงอมจนเปลือกดำหมดละ ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดี เข้ามาหาสูตรที่นี่ เห็นว่าทำเค้กกล้วยน้ำว้าได้ เลยอยากลองดูซะหน่อยค่ะ สูตรนี้ทำง่ายไม่ยุ่งยากเลย เช่นเคยค่ะ เพราะถ้ายากน้ำจะทำไม่ได้ ดัดแปลงมาจากสูตรเค้กกล้วยหอมได้ทุกสูตรนะคะ เพียงแต่ใส่กล้วยน้ำว้าลงไป และใส่กลิ่นกล้วยหอมไปหน่อย ก็อร่อยแล้วค่ะ วันนี้สูตรที่น้ำเลือกทำแปลงมาจากเค้กกล้วยหอมสูตรง่าย ใช้แค่ตะกร้อมือกับอ่างผสมก็ได้กินแล้วค่ะ เคยจดไว้นานมากแล้วจากห้องนี้ แต่จำไม่ได้จริงๆว่าของใคร ใครทราบที่มาของสูตรช่วยบอกด้วยนะคะ จะได้ให้เครดิตได้ถูกเนอะ ปกติเวลาจดสูตรใครน้ำจะจดคู่กันไว้ด้วยนะคะ ว่ามาจาก log in ไหน หรือ blog ของใคร แต่สูตรนี้ทำไมลืมก็ไม่รู้ แย่จังเลยค่ะ มาค่ะ ตามไปดูวิธีทำกันเลยจ้า
สูตรฉบับดั้งเดิมนะคะ (วันนี้น้ำเบิ้ล 2 สูตรเลยค่ะ ได้มา 29 ถ้วย ค่ะ) -แป้งเค้ก 180 กรัม -ผงฟู 1/2 ชช. -เบกกิ้งโซดา 3/4 ชช. -น้ำตาลทราย 215 กรัม -เกลือ 1/2 ชช. -น้ำมันพืช 170 กรัม -ไข่ไก่ 2 ฟอง -กลิ่นวนิลา 1 ชช. -กล้วยบด 200 กรัม -นมสด 100 กรัม กรี๊ดดดดดดดดดดดดด!!!!!!!!!! เจอชื่อเจ้าของสูตรแล้วค่ะ (จดเองอ่านไม่ออกเองแท้ๆ ) สูตรนี้เป็นสุตรของคุณ wee_nong นะคะ ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยค่าาาาาาาาา
วอร์มเตาไว้ที่ 180 องศาซี ไฟบน-ล่างค่ะ (เดิมทีสูตรนี้ใช้ไฟ 200 แต่น้ำเคยทำแล้วว่าแรงไปนิด เลยปรับเองจ้า) มาเริ่มทำกันเลยค่ะ ก่อนอื่น ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโวดาเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ค่ะ ชั่งน้ำตาลรวมกับเกลือป่น นำน้ำตาลและเกลือเทรวมกับแป้งค่ะ แล้วเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นทำหลุมรอของเหลวค่ะ
ผสมไข่ไก่ น้ำมันพืช นมสด เข้าด้วยกันค่ะ บดกล้วยให้ละเอียดค่ะ ถ้าใครใช้กล้วยหอม ใส่กลิ่นวนิลาลงไปตอนนี้ได้เลยค่ะ แต่วันนี้น้ำใช้กล้วยน้ำว้า เลยใช้กลิ่นกล้วยหอมแทนค่ะ จากนั้นนำส่วนผสมของไข่และน้ำมันพืชมาเทลงไปในอ่างแป้งค่ะ คนให้เข้ากันดี ตามด้วยกล้วยบด ตักใส่พิมพ์ เตรียมอบละคร๊าาาาาาาาา
ส่งเข้าเตาไปเล๊ยยยยยยย อวดเตาใหม่ซะหน่อย เพิ่งไปถอยมาหมาดเลยค่า เปลี่ยนจากเจ้าตัวแดงมาเป็นตัวนี้ ที่เห็นดีกว่าอย่างชัดเจนคือมันใหญ่ขึ้นเนอะ (ก็แน่ล่ะ 28 ลิตร มาเป็น 70 ลิตรนะ) และอุณหภูมิค่อนข้างตรงตามหน้าปัดกว่าตัวก่อนมากเลยค่ะ 20 นาที ต่อมา แชว๊งงงงงงงงงงงงงง อบรอบแรกได้ 12 ถ้วย รอบ 2 ได้ 11 ถ้วย (เพราะหาพิมพ์จีบไม่เจอถ้วยนึงค่ะ 55555) รอบสุดท้ายเลยได้ 6 ถ้วยปริ่มๆ ใส่ลูกเกดลงไปด้วย ชุดนี้จะฝากน้องชายไปให้คุณนายแม่พรุ่งนี้ คุณแม่ชอบทานลูกเกดค่ะ ถ่ายรูปหมูซักกะหน่อย
แอบฉกมาชิมชิ้นนึง สรุปว่า อร่อยค่าาาาาาาาาาา เหมือนกินเค้กกล้วยหอมนี่ล่ะค่ะ ใช้ได้เลย แต่แอบสงสัยว่าถ้าไม่ใส่กลิ่นกล้วยหอมเลย จะเป็นยังไง เดี๋ยวคราวหน้าต้องลองดูซักหน่อย ฝากเอาไว้เผื่อใครที่อยากหาเมนูกำจัดกล้วยน้ำว้านะคะ วันนี้น้ำลาไปเท่านี้ค่า มีความสุขกันทุกคน ในทุกวันกับทุกมื้ออาหารนะคะ สวัสดีค่าาาาาาาาาาาา
Create Date : 15 พฤศจิกายน 2556 |
Last Update : 15 พฤศจิกายน 2556 14:26:28 น. |
|
2 comments
|
Counter : 11526 Pageviews. |
|
|
|
โดย: แพม IP: 58.8.239.94 วันที่: 26 มีนาคม 2557 เวลา:18:16:03 น. |
|
|
|
โดย: aomy_shy IP: 203.130.145.98 วันที่: 18 มิถุนายน 2558 เวลา:10:10:37 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ลองทำดูแต่หน้าไม่แตกเลยสงสัยคนนานไปหรือเปล่าก็ไมรู้
แต่ก็ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ