ชื่ออื่นๆ : ผักทอดยอด ผักบุ้ง ผักบุ้งแดง ผักบุ้งนา กำจร โหนเดาะ
ชื่อสามัญ : Swamp cabbge, Swamp cabbage white stem,
Water morning glory
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ipomoea aquatica Forsk.
วงศ์ : Convolvulaceae
ถิ่นกำเนิด : ประเทศไทย
ลักษณะทั่วไป : ไม้ล้มลุกมีข้อโปร่งเลื้อยแผ่ไปตามพื้นหรือผิวน้ำ
การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ด ลำต้นแก่มีรากติด

ข้อมูลอื่นๆ : ดอก ใช้เป็นยาแก้กลากเกลื้อน ต้นสด ใช้ดับพิษ รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก ลดอาการแพ้ อักเสบ ปวด บวม บำรุงสายตา บำรุงเลือด บำรุงกระดูกและฟัน ช่วยรักษาโรคเบาหวาน เป็นยาดับร้อน แก้ปัสสาวะเหลือง

ทั้งต้น.. ใช้แก้ปวดหัว อ่อนเพลีย แก้กลาก เกลื้อน แก้เบาหวาน แก้ตาอักเสบ บำรุงสายตา แก้เหงือกบวม แก้ฟกช้ำ ถอนพิษ

ใบ.. ใช้ถอนพิษแมลงสัตว์กัดต่อย นำใบสดตำ คั้นเอาน้ำมาดื่ม จะทำให้อาเจียน ถอนพิษยาเบื่อเมา แก้พิษของฝิ่นและสารหนู มีวิตามินเอสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ราก.. ใช้แก้ไอเรื้อรัง และแก้โรคหืด ถอนพิษผิดสำแดง ใช้แก้สตรีมีตกขาวมาก เบาขัด เหงื่อออกมาก ลดอาการบวม


.. ผักบุ้งไทยจะมีสรรพคุณทางยามากกว่าผักบุ้งชนิดอื่น ผักบุ้งจีนจะมี
แคลเซี่ยม และเบต้าแคโรทีน มากกว่าผักบุ้งชนิดอื่น..


ขอบคุณข้อมูลจาก //clgc.rdi.ku.ac.th






ช่วงน้ำท่วมมีต้นไม้อยู่ชนิดนึงที่ไม่กลัวน้ำและชอบอยู่ในน้ำ นั่นคือ ผักบุ้งไทย พากันขึ้นเป็นแพอยู่หน้าบ้าน ไม่มีใครปลูก ขึ้นเองตามธรรมชาติ
ดอกสวยน่ารัก เวลาบานจะบานพร้อมกันงามมากจริงๆ เห็นแล้วอดไม่ไหวต้องคว้ากล้องมาถ่ายรูปเก็บไว้ สวยไม่แพ้ดอกไม้หรูๆเลย ส่วนต้นเคยเก็บมากิน ยอดอ่อนๆอร่อยดีแถมมีประโยชน์มากมาย ช๊อบ ชอบ...