กระเพราหมูกรอบโฮมเมด : เมนูสิ้นคิดอีกแล้วววว  วันนี้ขอเอาเมนูสิ้นคิดมาลงอีกแล้ว เพราะทำบ่อยมากกกกก แตกต่างตรงแค่เนื้อกับผักที่ใช้เท่านั้นเอง แต่ก็อร่อยทุกครั้งคะ วันนี้เอากระเพราหมูกรอบโฮมเมดมาฝาก หลังจากเองน้องหมูกรอบไปทำก๋วยจั๊บน้ำข้นแล้ว ก็ยังเหลือเอามาทำผัดกระเพรานี่หละคะ ที่จริงใจตั้งใจจะเอาปอเปี๊ยะทอดมาลง แต่วันนี้ต้องรีบไปเรียนฝรั่งเศสคะ แล้วตอนเช้าดันวุ่น ๆ กับส่งใบสมัครงานอีก เลยเอาเมนูสิ้นคิดมาคั่นไว้ก่อน แหะ ๆ กระเพราหมูกรอบ ภาคสอง ตามลิงค์นี้เลยคะ  เครื่องปรุง  หมูกรอบ (คราวนี้เป็นหมูกรอบโฮมเมดคะ ทำเองกับมือ ด้วยความอยากกินจัด) กระเทียมสับหรือโขลก พริกขี้หนูหั่นแฉลบหรือโขลก หอมใหญ่หั่น พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ใบกระเพรา น้ำปลา ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซอยหอยนางรม พริกไทยป่น น้ำตาลทราย (ไว้ใส่เพื่อเป็นการตัดรส แทนผงชูรสคะ บ้านนี้ไม่เคยใช้ผงชูรสอะ) น้ำมันมะกอก ไข่ (เพื่อใช้ทำไข่ดาว) แตงกวาและมะเขือเทศ (เพื่อใช้ตกแต่ง) พริกน้ำปลา วิธีทำ 1. ทอดไข่ดาวเตรียมไว้ สุกตามชอบ 2. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูหั่นแฉลบหรือโขลกลงไป ผัดให้สีเหลืองทองสวยก็ใส่หมูกรอบและหอมใหญ่ลงไป ผัดให้เข้ากัน 3. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซอยหอยนางรม น้ำตาลทรายเล็กน้อยและพริกไทยป่น ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ ผัดต่อจนผักสุก 4. ใส่พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและใบกระเพรา คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมทาน กระเพราหมูกรอบโฮมเมด มาแล้วคะ แต่ละมุม ก่อนราดข้าว     กระเพราหมูกรอบโฮมเมด ราดข้าวไข่ดาว พร้อมพริกน้ำปลา มุมใกล้ไกล ดูได้ตามสะดวก     ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ 
...น่ากินมากเลย
...อิอิ พรุ่งนี้ไปสั่งกินมั่งดีกว่า ปล.ลูกสาวน่ารักมากเลยคะ คุณแม่ก็ยังดูวัยรุ่นอยู่เลย โดย: pinkypunch
 วันที่: 4 ตุลาคม 2553 เวลา:21:59:33 น.ปกติใช้โลโบ้ทำกะเพราตลอดเลยค่ะ แฮะๆ
เห็นเว่อร์ชั้นนี้แล้ว น้ำลายไหลลลลล  โดย: IndyLand
วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:3:49:02 น.บ้านนี้ทำอะไรกินอีกแล้วเนี่ย
พี่นัทน่าจะเปิดร้านอาหารได้แล้วนะ ตุ๊กสนับสนุนๆๆ ปล. จะได้มีโอกาสแวะไปชิมฟรี อิอิ โดย: kamaron
วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:4:07:49 น.ชอบกินหมูกรอบ เอามาผัดกะเพราแบบนี้ยิ่งน่าอร่อยเข้าไปใหญ่เลย
เห็นแล้วหิวข้าวค่ะ... โดย: นางฟ้าของชาลี
 วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:5:49:54 น. นี่ขนาดเมนูสิ้นคิดนะค่ะเนี่ย ขอบอกว่ามันดูน่ากินมากๆ เราอยู่ที่นี่อุปกรณ์พร้อม ยังไม่สามารถทำได้ขนาดนี้เลยอ่ะค่ะ ดูเเล้วชื่นชม ทำหมูกรอบเองได้อีกต่างหาก
 โดย: ellie@aggie
วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:10:45:06 น.รู้ว่าเป็นเมนูคุ้นเคยและสิ้นคิด แต่ก็จะเข้ามาดูค่ะ เพราะรู้ว่าบ้านนี้ ถ้ายรูปอาหารสวยมาก น่าทานมาก
เข้ามาเรียกน้ำย่อย ก่อนไปทานอาหารเที่ยง อิอิ เดี๋ยววันหลังทำหมูกรอบเองบ้างดีกว่านะคะ จะได้เยอะสะใจหน่อย โดย: Sai Eeuu
วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:12:12:23 น.คุณเอิง ขอบคุณมากคะ นัทก็คิดว่าเพื่อนต้องโดนหลอกแหงเลย 100 ยูโร ร้านระดับไหนเนี้
คุณ pinkypunch ขอบคุณมากคะสำหรับคำชมชาร์ลอตต์ บ้านนี้อยู่ไกลบ้านคะ ต้องทำเองหมดอะ คุณ Schnuggy ชนุ๊กกี้ ทำเสร็จขอ 1 จานนะคะ น้อง IndyLand อ้าว แถวนั้นหาใบกระเพราไม่ได้เลยเหรอคะ บางทีพี่ก็ใช้ซอสผัดกระเพราเหมือนกัน ถ้าแบบหาใบไม่ได้จริง ๆ แต่ช่วงนี้ปลูกเอง เลยได้กินยาวหน่อยคะ คุณ kamaron อยู่ใกล้อยากชวนมาจัง แล้วนี่กลับจากไปเที่ยวแล้วเหรอคะ สนุกเปล่าอะ คุณ นางฟ้าของชาลี เดี๋ยวส่งให้ 1 จานคะ คุณ ทนายอ้วน ขอบคุณคะ ของโปรดเหมือนกัน ถึงได้กัดฟันทำนี่หละคะ อยากกินจัด คุณ ellie@aggie ขอบคุณมากคะ ถ้าอยู่เมืองไทยคงไม่คิดจะทำหละคะหมูกรอบเนี้ย อยู่นี้ต้องหัดทำเองทั้งหมดอะ คุณป้าอิ๋วคะ ทำเองนัทว่าน่าจะได้เยอะว่าซื้อนะคะ น้องนก ขอบคุณมากคะ  โดย: We Are FroM BeLGiUM
วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:17:48:31 น.ฝีมือทำกับข้าวเยี่ยมมากค่ะ น่ากินทุกจานเลยนะเนี่ย
โดย: ceacar salad
วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:21:22:05 น.คุณนัททำหมูกรอบได้น่าทานมากๆ ปกติไม่ชอบกินของมันๆแต่เมนูนี้เห็นแล้วหิว
โดย: saralove&Dan
วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:22:13:30 น.น่ากินมากๆเลย เอาไว้จะไปลองทำดู
โดย: Ann IP: 173.48.244.6 วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:0:08:26 น.
ขออนุญาตเอารูปไปประกอบบทความนะคะ
โดย: O_indy IP: 58.11.174.76 วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:16:50:00 น.
|
We Are FroM BeLGiUM
 ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?]บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||||
 |
|
มิจริงๆๆๆ เมนูนี้ไม่สิ้นคิด
เจอของอร่อย แถมรสชาดดูเผ็ด ถึงรสจริงๆ
เอิงอยู่มิลานจ้ะนัท ไม่ต้องเที่ยวไกล คริคริคริ
อาหารที่นี่แล้วแต่ว่าไปทานร้านแบบไหน
ถ้าทานคนเดียว 100 ยูโร แสดงว่าถูกต้มแล้ว 5555
งานนี้มาเฟียอิตาเลี่ยนหลอกเอาเงิน อิอิอิอิอิ
ร้านไม่แพง อร่อยๆ ก็มีเยอะจ้ะ
พวกร้านแบบในครอบครัว เปิดทำกัน
แต่มิลานต้องยอมรับว่า บางอย่างก็แพงกว่าเมืองอื่นจ้ะ
เอาเป็นว่า ทานแบบสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ๆ อร่อยที่สุด
Have a nice day, na ka :)