ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว ที่มาแบบคลุกข้าวให้ด้วย : เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ



อย่างที่บอก เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อเลย แต่จานนี้ไม่ใช่ผัดพริกขิงนะคะ มันก็แค่ผัดพริกแกงเฉย ๆ อะคะ

เครื่องปรุง



เนื้อหมู ส่วนใหญ่จะใช้หมูสันนอกคะ ที่มีแบบติดมันนิด ๆ นุ่มดี
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ส่วนตัวชอบลวกไว้ก่อน มันจะได้สีสวย ๆ ไม่เหี่ยวเหมือนผัดสด
พริกแกงเผ็ด
น้ำปลา
น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ
น้ำมันมะกอก
ใบมะกรูดฉีก (ใส่ตอนผัด) และหั่นฝอย (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน)
พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน)
ข้าวสวย เอาไว้คลุกกับน้ำแกงผัดพริก

วิธีทำ



1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ไฟยังไม่ต้องแรงมากคะ เดี๋ยวพริกแกงไหม้ ผัดไปเรื่อย ๆ จนพริกแกงมีกลิ่นหอม
2. ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน พอเนื้อหมูเริ่มสุก เติมน้ำตาลทรายเพื่อเป็นการตัดรสและน้ำปลา (ถ้าใช้พริกแกงสำเร็จชิมดูก่อนนะคะ เพราะบางทีมันเค็มพอดีแล้ว) ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกไว้แล้ว คลุกให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน โดยเหลือน้ำคลุกคลิกนิดหน่อย พอให้คลุกกับข้าวได้ (อันนี้ไม่คลุกก็ได้คะ แล้วแต่ความชอบ)
3. เอาข้าวสวยลงไปคลุกกับน้ำแกงผัดพริก จากนั้นใส่พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม

ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว เสร็จแล้วคะ ดูกันแต่ละมุมใกล้ไกล ตามสบายเลยนะคะ







ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่วราดข้าว พร้อมพริกน้ำปลา ดูกันตามสบายเลยคะ






ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ




Create Date : 18 กรกฎาคม 2553
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2554 23:41:41 น.
Counter : 12397 Pageviews.

19 comments
สตรอว์เบอร์รีโรล (Strawberry Roll) ของร้าน Snackies (สแน็คกี้) Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(14 มี.ค. 2568 10:56:30 น.)
(*_*)ผัดฉ่าทะเล(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(14 มี.ค. 2568 16:37:05 น.)
🧡 ราดหน้าหมูหมัก 🧡 Ananya Amy_1994
(11 มี.ค. 2568 18:53:48 น.)
(*_*)แกงส้มปลากะพงออดิบ(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(9 มี.ค. 2568 14:57:26 น.)
  
ทำได้สีสันสวยและน่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ ทั้งแบบเป็นกับและแบบคลุกกับข้าว ยิ่งมีไข่เจียวด้วยแล้ว เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลยค่ะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:6:09:37 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:55:51 น.
  
น่าทานมากเลยคะ ส่งมาทางนี้สักจานนะคะ
โดย: MSNV วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:30:06 น.
  
น่าทานมากครับ....
โดย: bee_koki วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:40:12 น.
  
ชอบทานเหมือนกันค่ะ น่าทานมาก ๆ เลย..

โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:53:02 น.
  
น่าอร่อยมาก ทำเองแต่หน้าตาไม่เหมือน อยากหม่ำ
โดย: marzo วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:56:55 น.
  


สวัสดีค่ะพี่นัท ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ
กำลังจะพิมพ์ตอบก็สะดุดกับน้องน่ารัก แถมสวัสดีได้สวยเชียวค่ะ
สะดุดสองกับอาหารน่าหม่ำที่เหมือนจะส่งกลิ่นผัดหอมๆ ออกมา
หิวรอบดึกเลยนะคะนี่พี่นัท
เรื่องใส่รูปให้อยู่ตรงกลางใช้คำสั่งตรงกลาง
ค่อมรูปไว้ค่ะ
ก็จะเป็นประมาณว่า
http ของรูป





โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:3:50:32 น.
  


ว้า เม้นไม่ให้ใส่ code ค่ะ ยังไงหลังไมค์น่าจะดีกว่าค่ะ
โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:3:54:20 น.
  
โอ้โห แบบนี้หม่อนขอแบบมีข้าวด้วย 2 จานเลยค่ะ ไม่ไหวแล้ว น่าทานมาก ๆ
โดย: ซามอ วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:12:40 น.
  
ข้าวที่จัดเป็นเซ็ต คลุกข้าวพร้อมทานจานนั้น
โอว..จัดแต่งจานชามออกมาสวยเหมือนตามร้านอาหารเลยนะคะนั่น

น่าทานมากๆค้า
โดย: nLatte วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:46:50 น.
  
น่าทานจัง แต่ไม่ชอบกินผัดถั่ว งั้นขอกินแต่หมูกับน้ำผัดคลุกข้าวละกัน
โดย: kamaron วันที่: 21 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:34:37 น.
  
จัดจานเหมือนร้านอาหารเลยค่ะ

ยกมืออีกเสียง ว่าเป็นจานที่ทำกินง่ายๆ เป็นอีกเมนูสิ้นคิดของเรา
แต่ขอเป็นไก่แทนนะคะ
โดย: narellan วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:54:11 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปชมกันจ้า บ้านแซลลี่มีแต่ของกินกะงานฝีมือขำๆ เมนูนี้นะ ของโปรดแซลลี่มากๆเลยจ้ะ

ข้างบนก็เป็นไก่ งั้นแซลลี่ขอเป็นปลาหมึก ชอบมากๆๆๆ
โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:13:05:03 น.
  

พี่นัทค่ะ ยังเอารูปมาวางตรงกลางไม่ได้เหรอค่ะ หรือยังไงเอ่ย
วาหลังไมค์ไปแล้ว ทำแล้วไม่ได้หรือว่ายังไงค่ะ
วันหยุดอย่างนี้พี่นัทออกไปเที่ยวที่ไหนไหมเอ่ย
มีความสุขมากๆค่ะ


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 24 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:46:37 น.
  
คุณสามีชอบมากเมนูนี้ แต่ต้องใส่น้ำมันเยอะ ถึงจะอร่อยวันหลังจะลองใช้น้ำมันมะกอกดูค่ะ จะได้ไม่ตะขิดตะขวงใจกับปริมาณน้ำมัน
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 25 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:07:21 น.
  
สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ

อาหารน่าทานมากเลยค่ะ
โดย: ลำตะคอง วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:14:48 น.
  
แซลลี่อัพบล๊อกงานฝีมือมั่งละ

แต่เอาข้าวกุ้งพริกขี้หนูมาฝากจ้า ชอบมากเลยเมนูนี้


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:32:51 น.
  
Your daughter is pretty
โดย: ค่ำคืนนี้มีเพียงดาว IP: 124.120.75.79 วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:0:38:12 น.
  
ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ กำลังหัดทำกับข้าวอยู่เลย
(รอดตัวไปอีกหนึ่งมื้อค่ะ)
โดย: pui_jaruves IP: 110.49.226.218 วันที่: 23 มีนาคม 2555 เวลา:19:44:25 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Venus-bart-charlotte.BlogGang.com

We Are FroM BeLGiUM
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders)  Belgium

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?]

บทความทั้งหมด