ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว ที่มาแบบคลุกข้าวให้ด้วย : เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ ![]() อย่างที่บอก เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อเลย แต่จานนี้ไม่ใช่ผัดพริกขิงนะคะ มันก็แค่ผัดพริกแกงเฉย ๆ อะคะ เครื่องปรุง ![]() เนื้อหมู ส่วนใหญ่จะใช้หมูสันนอกคะ ที่มีแบบติดมันนิด ๆ นุ่มดี ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ส่วนตัวชอบลวกไว้ก่อน มันจะได้สีสวย ๆ ไม่เหี่ยวเหมือนผัดสด พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมันมะกอก ใบมะกรูดฉีก (ใส่ตอนผัด) และหั่นฝอย (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน) พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน) ข้าวสวย เอาไว้คลุกกับน้ำแกงผัดพริก วิธีทำ ![]() ![]() 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ไฟยังไม่ต้องแรงมากคะ เดี๋ยวพริกแกงไหม้ ผัดไปเรื่อย ๆ จนพริกแกงมีกลิ่นหอม 2. ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน พอเนื้อหมูเริ่มสุก เติมน้ำตาลทรายเพื่อเป็นการตัดรสและน้ำปลา (ถ้าใช้พริกแกงสำเร็จชิมดูก่อนนะคะ เพราะบางทีมันเค็มพอดีแล้ว) ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกไว้แล้ว คลุกให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน โดยเหลือน้ำคลุกคลิกนิดหน่อย พอให้คลุกกับข้าวได้ (อันนี้ไม่คลุกก็ได้คะ แล้วแต่ความชอบ) 3. เอาข้าวสวยลงไปคลุกกับน้ำแกงผัดพริก จากนั้นใส่พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว เสร็จแล้วคะ ดูกันแต่ละมุมใกล้ไกล ตามสบายเลยนะคะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่วราดข้าว พร้อมพริกน้ำปลา ดูกันตามสบายเลยคะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ![]() ทำได้สีสันสวยและน่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ ทั้งแบบเป็นกับและแบบคลุกกับข้าว ยิ่งมีไข่เจียวด้วยแล้ว เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลยค่ะ
โดย: วิสกี้โซดา
![]() ชอบทานเหมือนกันค่ะ น่าทานมาก ๆ เลย..
![]() โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
![]() สวัสดีค่ะพี่นัท ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ กำลังจะพิมพ์ตอบก็สะดุดกับน้องน่ารัก แถมสวัสดีได้สวยเชียวค่ะ สะดุดสองกับอาหารน่าหม่ำที่เหมือนจะส่งกลิ่นผัดหอมๆ ออกมา หิวรอบดึกเลยนะคะนี่พี่นัท เรื่องใส่รูปให้อยู่ตรงกลางใช้คำสั่งตรงกลาง ก็จะเป็นประมาณว่า ![]() โดย: Sweety-around-the-world
![]() ![]() ว้า เม้นไม่ให้ใส่ code ค่ะ ยังไงหลังไมค์น่าจะดีกว่าค่ะ โดย: Sweety-around-the-world
![]() ![]() โอ้โห แบบนี้หม่อนขอแบบมีข้าวด้วย 2 จานเลยค่ะ ไม่ไหวแล้ว น่าทานมาก ๆ
![]() โดย: ซามอ
![]() ข้าวที่จัดเป็นเซ็ต คลุกข้าวพร้อมทานจานนั้น
โอว..จัดแต่งจานชามออกมาสวยเหมือนตามร้านอาหารเลยนะคะนั่น ![]() น่าทานมากๆค้า ![]() โดย: nLatte
![]() น่าทานจัง แต่ไม่ชอบกินผัดถั่ว งั้นขอกินแต่หมูกับน้ำผัดคลุกข้าวละกัน
![]() โดย: kamaron
![]() จัดจานเหมือนร้านอาหารเลยค่ะ
ยกมืออีกเสียง ว่าเป็นจานที่ทำกินง่ายๆ เป็นอีกเมนูสิ้นคิดของเรา แต่ขอเป็นไก่แทนนะคะ ![]() โดย: narellan
![]() ขอบคุณที่แวะไปชมกันจ้า บ้านแซลลี่มีแต่ของกินกะงานฝีมือขำๆ เมนูนี้นะ ของโปรดแซลลี่มากๆเลยจ้ะ
ข้างบนก็เป็นไก่ งั้นแซลลี่ขอเป็นปลาหมึก ![]() โดย: แซลลี่ (lazypiggy
![]() พี่นัทค่ะ ยังเอารูปมาวางตรงกลางไม่ได้เหรอค่ะ หรือยังไงเอ่ย วาหลังไมค์ไปแล้ว ทำแล้วไม่ได้หรือว่ายังไงค่ะ วันหยุดอย่างนี้พี่นัทออกไปเที่ยวที่ไหนไหมเอ่ย มีความสุขมากๆค่ะ ![]() โดย: Sweety-around-the-world
![]() ![]() คุณสามีชอบมากเมนูนี้ แต่ต้องใส่น้ำมันเยอะ ถึงจะอร่อยวันหลังจะลองใช้น้ำมันมะกอกดูค่ะ จะได้ไม่ตะขิดตะขวงใจกับปริมาณน้ำมัน
โดย: tuk-tuk@korat
![]() สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ
อาหารน่าทานมากเลยค่ะ โดย: ลำตะคอง
![]() โดย: แซลลี่ (lazypiggy
![]() Your daughter is pretty
โดย: ค่ำคืนนี้มีเพียงดาว IP: 124.120.75.79 วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:0:38:12 น.
ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ กำลังหัดทำกับข้าวอยู่เลย
(รอดตัวไปอีกหนึ่งมื้อค่ะ) โดย: pui_jaruves IP: 110.49.226.218 วันที่: 23 มีนาคม 2555 เวลา:19:44:25 น.
|
We Are FroM BeLGiUM
![]() บทความทั้งหมด
|