ขนมกลีบลำดวน



ย้อนกลับไปประมาณ 20 ปี (ดูน๊าน...นานจังแฮ๊ะ)
ปุ้มต้องไปเรียนหนังสือและต้องอยู่หอพักของโรงเรียนขนมกลีบลำดวนเป็นขนมที่พี่-น้อง ๆ ชอบกินมาก
ถ้ามีอาทิตย์ไหนที่ได้กลับบ้านจะต้องไปต่อแถวโครงการขนมอบของโรงเรียนเพื่อซื้อกลับบ้านทุกครั้ง
แต่แอบแพงจังไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมต้องขายแพงแต่อร่อยหอมหวานมาก ๆ นะ
วันนี้ลองหัดทำดูแล้วสังเกตุจากส่วนผสมมันก็ไม่มีอะไรยุ่งยากนี่น๊า...ติดใจว่าทำไมขายแพง อิ อิ..

ตอนนี้ก็มาอยู่ไกลบ้าน ซ๊าขนาดนี้.. แต่ก็ไม่เคยลืมขนมที่เราเคยกินเลย
ยังจำรสชาติและกลิ่นอบควันเทียนได้ดี ..แล้วบังเอิญทำให้เราได้มาเจอกัน-อีก อิ อิ...
สูตรที่ปุ้มทำนี้ได้มาจาก คุณ "ตาอ้วนชวนคุย" มาดูส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสม
ซึ่งดูวิธีการทำแล้วไม่ยุ่งยากเลยและเหมาะสำหรับมือใหม่อย่างเรา

- แป้งสาลี 2 ,1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายป่น 1 ,1/4ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
(สมัยก่อนเค้านิยมใช้น้ำมันหมู ปรับให้เข้ากับสถานการและความสะดวกเราใช้น้ำมันพืชแทนน้ำมันหมูจ้าา..)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา


เตาอบใช้ความร้อน 350 F, นาน 10-15 นาที

Note : ปุ้มเคยทำ 2 ครั้ง ๆ แรก ทำด้วยแป้ง Self rising Flour ( เนื่องจากแป้งสาลีไม่มี...) แต่ไม่ต้องเติมเกลือและผงฟู
ผลที่ได้ มันกรุบ ๆ มาก และออกเค็มนิด ๆ เพราะอาจจะเป็นไปได้ที่ตัวแป้งมันมีส่วนผสมของ เกลือและผงฟูอยู่ด้วย







ขออบเทียนนิ๊ดนึงน๊า..ให้เข้ากับบรรยากาศสมัยมัธยมต้น









ขอบอกว่าสูตรนี้ง่าย - อร่อยไม่ยุ่งยาก
ต่อไปก็ไม่ต้องซื้อกินแล้วค่าาา...
ขอบคุณสูตรดี ๆ ง่าย ๆ แบบนี้จาก ตาอ้วนชวนคุย ที่นำมาแบ่งปันคนไกลบ้านค่ะ












Create Date : 29 มกราคม 2551
Last Update : 15 ตุลาคม 2554 12:49:16 น.
Counter : 2847 Pageviews.

12 comments
กลับสู่สภาวะปกติ.. nonnoiGiwGiw
(8 ต.ค. 2562 16:52:01 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return # 40 : เข้ากั๊น...เข้ากัน "ผัดมะละกอใส่ไข่&ไส้กรอกทอด" เรียวรุ้ง
(4 ต.ค. 2562 10:25:25 น.)
ฮูหยิน มหาชัย ทะเล ต้มยำ อาหารตามสั่ง บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(2 ต.ค. 2562 13:04:24 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #39: "เมนููเมี่ยง" (*_*)เมี่ยงปลาซาบะรมควัน(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(30 ก.ย. 2562 23:25:37 น.)
  
โดย: jjbd วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:2:16:17 น.
  
น่าทานจังเลย
โดย: rambujan วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:2:18:23 น.
  


พี่ ครับบบบบบบ

เมตตา ป๋ม นะ ก้าบบบบบ

ขอ 3 โหล ก้าบบบบบบบ
โดย: dogamania วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:2:27:56 น.
  
ขอทั้งโถเลยได้ก่เจ้า อิอิอิ
โดย: แม่เฮือน วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:2:40:39 น.
  
ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับขนมกลีบลำดวน เหมือนดอกลำดวนจริงๆเลยนะครับ กลิ่นก็หอมหวานเหมือนดอกลำดวนเลย ทานกับชาหรือกาแฟอร่อยมากๆเลยครับ ผมเองก็ชอบครับ แต่เดี๋ยวนี้หาทานยากจังเลย ขอมาชิมด้วยคนนะครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:4:47:45 น.
  
น่าทานมากค่ะ โหลขนมสวยจัง
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:7:33:21 น.
  
ตามกลิ่นกลีบลำดวนมาครับ

น่ากินจริงๆ

ให้คะเเนนเต็ม 10 เลย

เก่งมากๆ ดีใจจังที่เห็น " กลีบลำดวน "

โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:10:49:47 น.
  
น่าทานจังค่ะ
ดีจัง จะลองไปทำให้แม่ทาน
โดย: นางไม้หน้า3 วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:13:32:25 น.
  
เก่งจังเลยค่ะ ขนมไทยๆแบบนี้ต้องช่วยกันอนุรักษ์
โดย: Complicatedgirl วันที่: 31 มกราคม 2551 เวลา:3:52:10 น.
  
Image Hosted by ImageShack.us

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ แต่ปั้นได้ดอกใหญ่มากเลย อิอิ คนปั้นแอบขี้เกียจค่ะ
โดย: OyoyoE (OyoyoE ) วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:1:50:07 น.
  
Image Hosted by ImageShack.us

อร่อยมากเลยค่ะ แต่คนทำขี้เกียจ เปงกลับลำดวนขนาดใหญ่เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ
โดย: OyoyoE (OyoyoE ) วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:1:53:46 น.
  

สวัสดีคะ คุณ OyoyoE
ดีใจจังมีคนชอบทานขนมกลีบลำดวนเหมือนปุ้ม สูตรตาอ้วนชวนคุย นี่อร่อย
เน๊อะ ง่าย-ไม่ยุ่งยากด้วย
ปุ้มชอบมาก ๆ เลยขนมกลีบลำดวน
ไม่ได้กินมานานมาก พอมาเจอสูตรก็เลยลองทำ 2-3 ครั้งแล้วคะ ก็อร่อย ไม่ต้อง
ไปซื้อกินแพง ๆ ค้ะ
ต้องขอบคุณสูตรดั้งเดิมต้นตำรับ ของคุณตาอ้วนชวนคุยนะคะ
โดย: pumorg วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:2:39:34 น.

Tabtimsiam.BlogGang.com

pumorg
Location :
  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 201 คน [?]

บทความทั้งหมด