ถั่วต้ม : Boiled Peanuts






ถั่วต้ม
ไม่ได้กินมานานนนนนนน...มากแล้ว
ถั่วต้ม - ถั่วดินห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ทรงปิรามิดปลายแหลม
ทำให้นึกถึงวัยเด็ก งานวัด ,หนังกางแปลง ,โรงลิเก
วันนี้มีวิธีง่าย ๆ ประหยัดเวลา (รึป่าว) มาฝากค่ะ






อุปกรณ์ - วัตถุดิบ

- ถั่วลิสงดิบ (สด) ในเปลือก ราว ๆ 1 กก.
- น้ำสะอาด
- เกลือ (ขึ้นอยู่กับประเภทของเกลือ) ประมาณ 1/3 ถ้วยตวง
- หม้อความดัน

วิธี

1. ล้างคราบดิน ,ฝุ่นผงที่ติดเปลือกถั่วลิสงให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ใช้หม้อความดัน (เพื่อย่นระยะเวลาในการทำให้สุก) ขนาด 5 Qt. เทน้ำสะอาดลงไป
3. ใส่ถั่วลิสงลงไป
4. ใส่เกลือ คนให้เกลือละลาย
5. ใช้เวลาประมาณ 1 - 1½ ชม. โดยเช็คถั่วสุกเป็นระยะ




ถั่วสุกแล้วแช่ไว้ให้น้ำเกลือซึมเข้าในถั่วอีกนิดก็ได้
หรือตักขึ้นทันทีรอให้สะเด็ดน้ำ พอให้ถั่วเย็นเสิร์ฟได้เลย













ถั่วต้ม (ในหม้อแรงดัน) ไว้เคี้ยวกันมัน ๆ พร้อมดูหนังดี ๆ สักเรื่อง
นาทีนี้ถั่วต้มเหมาะเหม๋งที่สุด








Create Date : 10 กรกฎาคม 2556
Last Update : 10 กรกฎาคม 2556 0:07:06 น.
Counter : 11701 Pageviews.

20 comments
  
ขอห่อนึงค่ะคุณปุ้ม
โดย: schnuggy วันที่: 10 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:58:10 น.
  
เอาเลย ๆ คุณไก่ schnuggy มาแบ่งกันแงะเปลือกถั่วต้มกินกันเพลิน ๆ จ้า
โดย: pumorg วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:56:31 น.
  
ขนาดต้มถั่ว ยังน่าทานขนาดนี้...

อืม..หน้าร้อนที่นี่ ของทานเยอะเลยค่ะ..ว่าจะสั่งหมูสวรรค์อีก..ปรากฎว่า ของกินล้นบ้านเลยค่ะ..เดี๋ยวทยอยทานให้หมดแล้ว..จะรบกวนสั่งอีกนะคะ
โดย: simplyusana วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:45:51 น.
  
สวัสดีคะน้องปุ้ม ไม่ค่อยได้เห็นกระทู้น้องปุ้ม สบายดีนะคะ
พี่หญิงเองก็ไม่ค่อยได้อยู่ในบล๊อก ไปเล่นเฟสบุ๊ค เล่นไลน์คะ
วันนี้แว๊บๆ มาส่งการบ้านแม่มด เลยแวะมาขอซื้อถั่วต้มห่อนึง
ถูกใจมากมายที่มาบอกวิธีการต้มถั่วให้เห็นกันจะๆ แบบนี้
ถั่วต้มแบบโบราณในเมืองไทยปัจจุบันนี้ไม่ค่อยมีแล้วคะ
เดี๋ยวนี้ผู้คนหันไปนิยมกินถั่วต้มแบบเม็ดใหญ่ๆ ที่พี่ไม่ปลื้มเลย
เนื้อมันชิ้นใหญ่ก็จริง แต่เนื้อไม่แข็งกรุบๆ แบบดั้งเดิมอ่ะคะ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:12:52 น.
  
พี่ชอบกินถั่วต้มมาก ๆ
เจอที่ไหนเป็นต้องซื้อมานอนกอด เอาไว้กินหน้าทีวี
เหลือแยะหน่อยก็เอาตากแดด เก็บไว้กินได้อีก

ชอบที่สุด

ถั่วต้มน้องปุ้มหน้าตาดีอ่ะ
พี่ไปซื้อเจอดีบ้าง ไม่ดีบ้าง
อาศัยซื้อเยอะเผื่อเสีย
อิอิ

เชื่อหรือยังว่าชอบจริง ๆ
โดย: secreate วันที่: 16 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:15:29 น.
  
ขอบคุณพี่ ๆ เพื่อน ๆ ที่แวะมานะคะ
กราบงาม ๆ ที่อกพี่ ๆ ค่ะ
โดย: pumorg วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:25:45 น.
  
เห็นบล็อกนี้ของปุ้มแล้วแอบยิ้ม ... กรวยถั่วต้มปุ้มน่ารักอ่ะ ชอบ ... อยากได้ 555 .. อ่ะเพิ่งอ่านว่าเป็นกระดาษหนังสือพิมพ์ ใช่ ๆ คิดถึงเนาะ ถ้าถั่วต้ม ต้องคู่กับกรวยหนังสือพิมพ์ ... ใส่เกลือเยอะ ๆ ให้มีรสเค็มๆ หน่อย อร่อยนัก :))

พี่่จับพลัดจับผลู๋ เค้าเขียนแบบนี้เปล่าหว่า เห็นสูตรนี้ ... ดีอยู่นะปุ้ม พี่ทำ 3 ครั้ง ออกมาดีทุกครั้งเลย แสดงว่าใช้ได้อยู่เนาะ ... ยังไม่ได้ลองสูตร water roux ของปุ้ม กับ milk bread ยอดฮิต ... ไว้พี่จะหาโอกาสทำดู ครั้งต่อไป
โดย: Tristy วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:55:13 น.
  
ช่วงนี้ภาพใน pumorg's blog ระหว่างปี 2009-2013 บางส่วนจะไม่แสดงนะคะ
เนื่องจาก bandwidth เต็ม (เต็มก่อนกำหนดค่ะ)
หรือมีหลายสาเหตุซึ่งสาเหตุหลักน่าจะเกิดจากถูกดึงไฟล์ไปใช้ยังเว็บไซต์อื่น ๆ (ตรงนี้ขอความกรุณาเถอะค่ะ)
หรือมีผู้เข้าชมเว็บไซต์จำนวนเพิ่มขึ้น

เมื่อสักครู่เข้าไปเช็คจากโฮสต์แล้วภาพขั้นตอนจะกลับมาอีกครั้งในวันที่ 6 ส.ค.นี้ นะคะ
ส่วนบล็อกต่อไปได้จัดการสมัครใหม่แล้วคิดว่าจะไม่เกิดปัญหานี้อีก
ขอบคุณพี่ ๆ น้อง ๆ ที่ติดตามกันนะคะ
โดย: pumorg วันที่: 3 สิงหาคม 2556 เวลา:21:34:49 น.
  
จะเข้ามารายงานว่าพี่ทำมาการอง สำเร็จแล้วจ้า เย้ เย้
ตามไปดูได้เลยค่ะคุณน้องขา หัดมาจากในบล็อคตามที่ปุ้มบอกนั่นแหล่ะ
แต่พี่ลงรูปในบล็อคไม่ค่อยเป็น ไม่ค่อยได้เล่นเลยไม่ถนัดเท่าไหร่
ว่างๆว่าจะกลับไปเขียนบล็อคอีกเหมือนกัน
นานๆเข้ามาเยี่ยมที แต่คิดถึงเสมอ 5 5 5

https://www.facebook.com/kulwadee.tangittisak
โดย: Huiling IP: 58.11.55.19 วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:12:58:15 น.
  
ถ่ายรูปสวยมากๆ ถั่วเป็นถั่วเลยน้องปุ้ม

เห็นแล้วอยากไปนั่งแทรกกลางแกะถั่วเข้าปากดูหนัง (เกี่ยวไร)

ปุ้มสบายดีนะคะ พักเบรคช่วงร้อนก็ถูกต้องแล้วเนาะ
ทางใต้ร้อนสุดฤทธิ์เลย
โดย: anigia วันที่: 16 สิงหาคม 2556 เวลา:4:16:04 น.
  
ฮ่ะแอ้ม ... พี่ว่า พี่ดองบล็อกแล้วนะ ... บล็อกถั่วต้มของปุ้มยังอยู่อีกแหระ
โดย: Tristy วันที่: 21 สิงหาคม 2556 เวลา:10:31:15 น.
  
พี่กุล : แวะชมแล้วนะจ๊ะ ...เย๊ ๆ ดีใจด้วยนะคะ
พี่แอ๋น : อากาศร้อนสุดฤทธิ์สุดเดชเลยจ้าพี่แอ๋นจ๋า
พี่ฉวี : บล็อกดองกำลังได้ที่เลยนะเนี่ย ฟองฟอด ๆ ปุด ๆ
กำลังเลือกอยู่จะทำเค้กอะไรดีน๊อออ..พี่ฉวีช่วยนึกหน่อย
โดย: pumorg วันที่: 23 สิงหาคม 2556 เวลา:0:55:24 น.
  
เค้กมูสที่ปุ้มอยากลองหัดไง ... เริ่มได้แล้ว :))

ขอบคุณที่ไปซุก (คำอีสาน) ... ผลัก ไส ไล่ ส่ง เอ๊ย .. 555 ผลักดัน หนุนส่งกันเองเน้อปุ้ม
โดย: Tristy วันที่: 23 สิงหาคม 2556 เวลา:12:52:42 น.
  
เดี๋ยวจะส่งข่าวนะคะพี่ จะทำทั้งทีต้องตั้งใจอ่านก่อน อิอิ
...ช่วงนี้ปุ้มหละคิวทอง
ขอบคุณพี่ฉวีสำหรับสูตรนะจ๊ะ
โดย: pumorg วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:10:48:48 น.
  
555+ ... ไม่แซวบล็อกถั่วต้มล่ะ ... นั่งฟังเพลงเพราะ ๆ ไปด้วยดีกว่า
โดย: Tristy วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:7:34:00 น.
  
เปลือกถั่วกลายเป็นปุ๋ยไปแล้วล่ะปุ้ม
โดย: narellan วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:16:30:46 น.
  
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด นานๆเจอคุณปุ้มที สบายดีไหมค่ะ


เอาขนมปังมาฝากด้วยค่ะ

วันนี้ชลก็อบขนมปังทั้งวัน ไฟแรงอย่างมาก อยากทำให้ได้อย่างใจ
ไม่มีใครสอนก็นี่แหละ เอายูทูปไปก่อน นั่งดูทั้งวัน 555+



โดย: chon CH วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:22:04:51 น.
  
น้องปุ้ม ลาบง่ายๆ ช่วยได้เมื่อวันหิวจัด
และเวลาไม่พอเด้อ ทำลาบเสร็จเร็วกว่านึ่งข้าวเหนียวอีก
ถั่วต้มหมดยัง ???
โดย: anigia วันที่: 17 กันยายน 2556 เวลา:20:14:13 น.
  
ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ
โดย: แม่ปุ้ย IP: 101.51.102.1 วันที่: 17 มกราคม 2557 เวลา:9:31:49 น.
  
ขอบคุณค่ะ
โดย: pumorg วันที่: 22 มกราคม 2557 เวลา:10:19:33 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Tabtimsiam.BlogGang.com

pumorg
Location :
  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 201 คน [?]

บทความทั้งหมด