ถั่วกรอบแก้ว สูตรเจ๊หลี


ห่างจากทำขนมไปนานพอดู เพราะส่วนใหญ่หมกมุ่นกับการทำอาหารและซื้อผลไม้มากินเองซะมากกว่า
ก็เลยเป็นผลที่ไม่ค่อยได้เขียนเรื่องของขนมนมเนยมากนัก
ถั่วกรอบแก้วนี่ตั้งใจทำผลงานส่งเจ๊หลีนานพอสมควร แต่กว่าจะทำให้หน้าตาพอดูได้
ก็เล่นเอาซะหมดกำลัง จะว่าไปยากมันก็ไม่ยาก จะว่าง่ายก็ไม่ง่ายซะทีเดียว
ปุ้มทำไปแล้ว 3 รอบ , รอบแรกไหม้ รอบที่สองแข็งเป็นลูกอมที่ไม่ใส่แบะแซ เป็นเนื้อท้อฟฟี่แข็งมากกก...
แต่ว่าถั่วกรอบมากกกก.. เช่นกัน แต่ก็ไม่ทิ้งนะเอาไปตำกับส้มตำอร่อยจะตายไป
ส่วนรอบนี้รอบที่สามแล้วหล่ะค่ะ รอบ 1 - 2 พลาด ถ้า 3 ไม่รอดนี่คงต้องวิ่งเอาหัวชนกำแพงเป็นแน่
คราวที่ทำ อาทิตย์ทั้งอาทิตย์ครึ้มฟ้าครึ้มฝนทั้งวัน
แล้วกว่าจะทำเสร็จก็เย็นย่ำแสงใกล้หมดแล้วค่ะ ต้องยกออกมาข้างนอกรับสายัณต์
พอเห็นได้ชัดดูเป็นถั่วกรอบแก้วบ้างนะคะ แหะ ๆ





FINALLY





งาขาวคั่วเหลือเท่าที่เห็นนะคะเจ๊หลีโรยแล้วไม่ยอมติดร่วงหล่นไปอยู่ด้านล่างซะส่วนใหญ่
แต่ว่าเจ๊หลีคงไม่กดคะแนนนะคะ ปุ้มขอเพิ่มคะแนนจิตพิสัยหรือคะแนนขยันมาเสริมทัพก็ได้ค่าาา..





รายละเอียด ขั้นตอนวิธีทำพร้อมทั้งเคล็ดลับอย่างละเอียดคลิ๊กชมต้นฉบับที่นี่ได้เลยค่ะ
ถั่วกรอบแก้ว สูตรเจ๊หลี


ส่วนนี่เป็นขั้นตอนที่ปุ้มทำ
อากาศเย็น ๆ ยื่นทำขนมหน้าเตาอุ่นดีเหมือนกัน อิอิ..











ปุ้มเติมเกลือเพิ่มจากสูตรไปอีกนิด
หวาน ๆ ตัดกับเค็มนิด ๆ เคี้ยวกรุบ ๆ เผลิดเพลินเจริญใจจริง ๆ





นั่งทำงานหน้าคอมฯ ว่างไว้ข้าง ๆ ก็เพลินได้
ขอบคุณ เจ๊หลี ที่ทำให้ปุ้มได้ระลึกวัยสมัยผมม้าผูกคอซอง และถั่วเคลือบกรอบ ๆ นะคะ



More Options
หรือจะเอาไปตำส้มตำไว้ทานกับข้าวมันไก่ในมื้อเที่ยงก็ได้ ..อร่อยค่ะ








เห็นหน้าตาชืด ๆ เฉย ๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยนาาาา...ขอบอก




Create Date : 05 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 29 มกราคม 2555 5:11:09 น.
Counter : 6182 Pageviews.

15 comments
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #36 :: ผักพื้นบ้าน "ยำผักตำลึงทอด" ✿ เนินน้ำ
(17 มิ.ย. 2562 09:31:49 น.)
ในวันที่นอย.. nonnoiGiwGiw
(13 มิ.ย. 2562 11:44:06 น.)
🌺 ขนมเกสรชมพู่ 🌺 โอน่าจอมซ่าส์
(11 มิ.ย. 2562 07:00:31 น.)
เส้นหมี่ต้มยำตำลึง Sweet_pills
(10 มิ.ย. 2562 06:16:31 น.)
  
กลืนน้ำลายไปกับของคบเคี้ยวหน้าคอมน์ ค่ะ รูปล่างยิ่งน่าหม่ำได้อีก
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:1:32:57 น.
  
น่ากินมากเลย อย่างงี้เคี้ยวเพลินจนลืมอ้วนไปเลยเนอะ
ส่วนเมนูสุดท้ายก็ถูกใจอีกแล้วววววววว
โดย: แม่เฮือน วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:2:31:50 น.
  
น่าทานจัง ขอหน่อยสิค่ะ น้ำลายหกแล้ว รูปสวยงามชัดเจนมากค่ะ
โดย: jewelmoda วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:5:47:26 น.
  
อ่ะน๊านนน..มีแต่คนชม
เจ๊หลีอย่ากดคะแนนเค้าน๊าาา...

ขอบคุณค่าพี่วิสกี้ , คุณ jewelmoda
แม่เฮือน ตัวเองจุ๊บุ๊ ๆ น๊า..คริ คริ
โดย: pumorg วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:09:11 น.
  
พีุ่ปุ้มคร๊า มีเหลือแบ่งมาทางนี้บ้างมั้ยค๊ะ
น้ำลายไหลตั้งแต่คราวเจ๊หลีทำแล้วค่ะ

ถ้าได้คงเคี้ยวเพลินแน่ ๆ เลยค่ะ
อ้อ แถมส้มตำด้วยนะคะ
โดย: ซามอ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:47:05 น.
  
ทำได้ดีอีกรายแล้ว เพราะมีครูดีอย่างเจ๊คะ
โดย: Azizan วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:59:32 น.
  
จำเอมด้ายยย ป่าว คับ
โดย: dogamania วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:30:07 น.
  
ของชอบ ๆเลยค่ะคุณปุ้ม กินแล้วหยุดไม่ได้เลยค่ะ หวาน ๆเค็ม ๆ มัน ๆ อร่อยนักเชียวค่ะ

ว่าแล้วขอหม่ำด้วยคนค่ะทั้งถั่ว ทั้งส้มตำ และก้อข้าวมันไก่ด้วยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:4:37:45 น.
  
ชอบค่ะ เคี้ยวเพลินน่าทานมาก ๆค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:42:28 น.
  
เคี้ยวเพลินเลยค่า ข้าวมันไก่+น้ำจิ้ม ส้มตำ น่าทานมาก
โดย: NokJbz วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:43:54 น.
  
นั่งดูทีวีไป หยิบถั่วกรอบแก้วกินไปด้วย พี่ว่ากินเพลินหมดไม่รู้ตัวแน่ ๆเลย

เอาไปใส่ส้มตำก็น่ากินค่ะ...

พี่เห็นส้มตำเป็นไม่ได้น้ำลายสอทุกที สงสัยต้องไปร้านเอเชี่ยนสอยมะละกอมาตำกินบ้างแล้ว

อากาศแถวบ้านคุณปุ้มเป็นอย่างไรบ้าง บ้านพี่กลางคืนหนาวติด ๆกันมาหลายคืนแล้ว
แต่เห็นว่าพรุ่งนี้จะอุ่นขึ้นหน่อย นี่พี่ก็ขนไม้กระถางเข้า ๆออก ๆจนกล้ามโตแล้วล่ะค่ะ
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:49:23 น.
  
เจ้หลีเราขอสมัครเป็นลูกศิษย์ทำขนมด้วยคน. เพราะเป็นมือใหม่. ลองทำถั่วกาแฟแล้ว
ถั่วเหนียวไม่กรอบไม่ทราบว่าทำผิดขั้นตอนไหน. ช่วยอนุเคราะห์. ขอบคุณคะ่
โดย: ไฉฮั่ว IP: 183.88.90.29 วันที่: 22 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:59:01 น.
  
สวัสดีคุณไฉฮั่ว เจ้หลีคือเจ้าของบล็อกชื่อ "กิน ๆ เที่ยว ๆ" นะคะ
คลิกที่ลิงค์เฟรนด์บล็อกที่ด้านล่างขวามือค่ะ
(เจ้หลีเปลี่ยน URL ใหม่เราก็เพิ่งอัพเดทลิงค์ไปไม่นาน)

จากคำถาม..ส่วนผสมของน้ำเปล่าเยอะเกินไปรึป่าวคะ
หรืออาจจะใช้ไฟแรงเกินไปในช่วงกวนให้น้ำเชื่อมกับถั่วเดือดปุด ๆ (เหมือนในภาพข้างบน) ช่วงนี้ต้องลดไฟอ่อนลงค่ะ
โดย: pumorg วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:07:33 น.
  
Hello.This post was really fascinating, particularly since I was browsing for thoughts on this topic last Saturday.
Louis Vuitton outlet Online Sale //www.gosporttravel.com/nyhetsbver.cfm
โดย: Louis Vuitton outlet Online Sale IP: 94.23.252.21 วันที่: 12 สิงหาคม 2557 เวลา:21:05:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Tabtimsiam.BlogGang.com

pumorg
Location :
  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 201 คน [?]

บทความทั้งหมด