เนื้อเนียนคล้ายคัสตาร์ด

เครื่องปรุง

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๓ ฟอง
นมจืด ๑/๒ ถ.
น้ำซุปไก่ ๑/๔ ถ.
พริกไทย
เกลือ หรือซีอิ๊วขาว
ต้นหอม หรือผักชีสำหรับตกแต่ง
กุนเชียงฝานบางๆทอด

วิธีำทำ
นำลังถึงใส่น้ำตั้งบนเตาให้เดือด
ถ้าต้องการให้ไข่ตุ๋นนุ่มเนียน
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเป็นค่อนข้างอ่อน

ตอกไข่ใส่อ่างผสม เทนมพร้อมน้ำซุปลงไป
ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ หรือซีอิ๊วขาว
คนส่วนผสมพอให้เข้ากัน ไม่ต้องตีไข่ให้ขึ้นฟูนะคะ
เดี๋ยวเป็นฟอง นึ่งแล้วหน้าจะไม่สวย หน้าไม่เรียบ
จากนั้นเทใส่ภาชนะทนไฟ นำไปนึ่งจนสุก
สัก ๑๕-๒0 นาทีก็จะได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนทานแล้วค่ะ

  

Mae'Poo
I try to cook every menu...
yummy yummy

  

เดียวจะทำให้ ตาโทนค่ะ สวยจังค่ะ

  

โอ้ น่าหม่ำจังค่ะ
สวยๆ

  

อืมม ถ้าไม่บอกว่าไข่ตุ๋นนึกว่าคัสตาร์ดนะแม่ปู น่ากินจังเลยค่ะ

  

ไข่ตุ๋น ชามนี้น่ากินจังเลย

  

คือว่ามือใหม่หัดทำอาหารคนนี้อยากรู้ว่า คำว่าถ้วยนี่หมายความว่าถ้วยอะไรหรือคะ

  

คุณนกน้อยคะ ค่อยๆลองทำไปนะคะ

menzel เด็กที่ไม่กินยากเหมือนเด็กบ้านแม่ปูคงจะชอบกันค่ะ อร่อย นุ่มเนียนดีจริงๆค่ะ

คุณเจ้าหญิงคะ ขอบคุณค่ะ

น้องอ้อย จ๋าจ้า ทำให้น้องธัยสุดหล่อของป้าหม่ำมั่งน้า

คุณตะวันสีชมพู ขอบคณค่า อร่อยด้วยคะ อิอิ

คุณพราวคะ คำว่าถ้วยนี้เป็นถ้วยตวงสำหรับใช้ตวงส่วนผสมที่เราต้องการค่ะ อย่างถ้วยตวงของแห้งจะมีอยู่หลายขนาด เช่น ๑ ถ้วย ๑/๒ ถ้วย ๑/๔ ถ้วย ๑/๓ ถ.
แล้วก็ยังมีถ้วยตวงของเหลวอีกต่างหากด้วยค่ะ ถ้าต้องการหาซื้อ ก็ไปตรงแผนกเครื่องครัวดูนะคะ มีหลากหลายยี่ห้อ ทั้งพลาสติก และสแตนเลส นอกจากนี้ยังมีช้อนตวงด้วยค่ะ
สงสัยแม่ปูต้องถ่ายรูปพวกอุปกรณ์การครัวมาใส่ไว้ในบล็อกซะแล้วมั้ง เผื่อมือใหม่ไม่รู้จริงๆก็มีเนาะ

  

ภาพสวยอีกแล้วจะ เคยนึ่งเอง สงสัยจาใจร้อนใช้ไฟรง เลยไม่สวยเท่านี้อะจะ

  

เหมือนไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเลยค่ะพี่ปู เรียบเนียนเชียว
บอกว่าเป็นคัสตาร์ดก็เชื่อนะคะเนี่ย :)

  

อยากกินไปหมดเลยค่ะ อิอิ

  

เข้ามาต่อว่าค่ะ
เพิ่งหลงเข้ามาจากห้องจตุจักร
แม่ปู แย่มากๆๆๆๆค่ะ
แย่มากกกกกกก
.
.
.
คนอะไร ทำอาหารหน้าตาน่ากิน ทรมานใจเหลือเกิน ฮือๆๆ
สูตรก็น่าทำ ยิ่งเห็นรูปด้านขวามือแล้ว ขอสมัครเป็นลูกสาวได้ไหมคะ ฮือๆๆ

ไปดีกว่าค่ะ ดูต่อไม่ไหว ใจละลายหมดแล้ววววว

  

  

เด๋วต้องลองไปทำบ้างค่ะ
ไม่เคยทำได้แบบที่เห็นในรูปเลยค่ะ..อิอิ

  

อุ้ยๆ ดีใจที่แม่ปูไปเยี่ยมบล็อค ขอสารภาพว่าแอบจิ้กสูตรอาหารไปหลายแล้ว แต่ไม่เคยเอามาส่งเป็นการบ้านเลยค่ะ เอาไว้ถ้ามีโอกาสจะเอาฝีมือนักเรียนมาให้ดูนะคะ

  

สวัสดีคุณ Rambie และคุณyummy_hashbrown นะคะ

  

น่าทานจังเลย ส่งสัยส่งเสริมให้น้ำหนักขึ้นกว่าเดิมแน่ๆ

อิอิ ต้องมาประจำ ชอบๆๆๆๆ

  

น่าทานจังเลยค่ะ

แต่ที่ชอบมาก คือถ่ายรูปสวยมากๆ ค่ะ

  

แม่ปูขา ขอมาจกสูตรไปทำกินที่บ้านหน่อยนะคะ ตอนนี้จกไปหลายเมนูแล้วค่ะ แต่ก็จะเข้ามาจกเรื่อยๆ ตอนนี้กะลังเตรีตมตัวเป็นว่าที่คุณแม่อยู่ค่ะ เลยต้องฝึกฝีมือเอาใจคุณลูกกะคุณสามีหน่อยค่ะ หุหุ

  

อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยคะเจ้าของบล็อก

  

เป็นตาแซ่บ อิอิ

  

สวัสดีค่ะแม่ปู หนูเป็นคนนึงที่ชอบทำอาหารมากๆ ตอนี้หนูเป็นนักเรียนแลกปลี่ยนที่อเมริกา ที่ฟลอริดาค่ะ ชอบทำอาหารไทยให้ครอบครัวที่นี่ทานบ่อยมาก เข้าดูในบลอคนี้้ โดนเข้าจังๆเลยค่ะ ขอบคุณแม่ปูมากๆนะคะ้

  

น้ามั๊กมั๊กเลยงับ

  

  

เอาไปลองทำแล้ว อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ

  

นี่เองเคล็ดลับ เดี๋ยวไปทำบ้างค่า

  

ตุ๋นไข่

  

น่าทานจังเลยค่ะแม่ปูฯ.. แอบเข้ามาดูเมนูแม่ปูฯทุกวันเลย.. รอแม่ปูฯออกเมนูแกงส้มอ่ะค่ะ อยากทานมานานแล้วววค่ะ..... หุหุ..

  

เมนูน่าหม่ำทั้งน้านเล้ย....

  

  

ขอวิธีทำเป็นภาษาอังกฤษหน่อยค่ะ

  

น่าทานจังเลย แค่เห็นหน้าตาก็รู้แล้วว่าอร่อยๆๆๆๆ

  

น่าหม่ำมากๆ เดี๋ยวจะลองทำให้น้องโออาร์หม่ำบ้างค่ะตอนนี้โออาร์เกือบ 9 เดือนแล้วค่ะ อยากให้โออาร์กินง่ายๆกินเก่งๆจัง ไว้โตแล้วจะชวนลูกเข้าครัวบ้าง แม้แม่จะไม่เก่ง แต่จะมาคอยจิ๊กสูตรอร่อยๆจากแม่ปูไปนำเสนอลูกค่ะ

  

น่าทานจังเลย รสชาติน่าอร่อย

  

I'm so surprise for all this menu you showing us, it's so wonderful and look so tasty...anyway i get many good idea to cook from your pages. Will look forweard..Many thanks!

  

  

อยากแนะนำนิดนึง เวลาเอาน้ำซุบมารวมกะไข่เนี่ย น้ำซุบต้องไม่ร้อนนะคับ ต้องเย็นๆหน่อย คนให้เข้ากัน ผมใช้กุ้งหั่นหยาบๆกะหมูสับ ใส่น้ำมันหมูลงไปสักครึ่งช้อนเล็กๆ ใช้ไฟอ่อนๆ ชอบนึ่งในหม้อข้าวที่หุงข้าวกำลังสุก ใช้ภาชนะแบนๆหน่อย ให้มันหนาสักนิ้วกว่าๆ อร่อยคับ

  

มีอีก1วิธี คือ ใส่นำข้าว หรือน้ำอาซี ไม่ใช้น้ำซาวนำซาวข้าว

  

นี่น่ะสุดยอดไปเลยกั๊ป

  

ว้าย.........อาหย่อยจางเยิยค่า

  

น่ากินนะเจ๊.ม่อนชอบ

  

ว้าว!น่าอร่อยจังนะฮิๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

  

ดีมากทำสวยมากเลย

  

พึ่งเคยทำครั้งแรกยังอร่อย ขนาดนี้ ขอบคุน ครับ*-*

  

อยากกิน ริค็อตต้า คุกกี้ ใสกๆเยย ผมว่าน่าจาอร่อยมากๆนะคับ

  

น่ากินมากค่ะ

  

น่ารักมากเลยค่ะ
ทำง่ายดีด้วย
มีเคล็ดลับบอกอีกต่างหาก
ขอบคุณค่ะ

  

เสียดายจังเรยค่ะ
ที่เข้ามาอ่านช้า เพราะดูเหมือนว่าเจ้าของได จะไม่ได้เข้ามาในไดนานแล้วรึป่าวคะ --"
แต่ก้ออยากจะมาขอบคุณนะคะ เพราะว่าเข้ามาอ่านแล้วเอาไปลองทำ ทำให้ทำอาหารเป็นหลายอย่างเลยค่ะ

ขอบคุณนะคะ
หวังว่าเจ้าของได จะได้อ่านกำลังใจจาก ดานะคะ ^______^

  

ขอบคุณค่ะคุณดาและเพื่อนๆทุกคนค่ะ แม่ปูมารับทราบและขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ แม่ปูอัพบล็อกอยู่เสมอๆ ถ้าคุณดาไม่ใช่สมาชิก และต้องการรู้ว่าบล็อกล่าสุดของแม่ปูอยู่ตรงไหน ให้พิมพ์ลิงค์นี้

www.pookhakae.bloggang.com
ทุกครั้งเปิดมาจะเห็นบล็อกหน้าล่าสุดของแม่ปูค่ะ

  

ขอบคุณครับน่าทานจังเลยครับ

  

ดูน่าทานมากๆเลยค่ะ

ไว้จะไปลองทำให้ลูกทานนะคะ

  

ชอบมากรายการอาหารที่แม่ปูนำมาเสนอแต่อยากรู้จักสูตรการทำขนมจีนนำยาให้อร่อยนะคะ

  

ดีดีดี

มาเม้นหั้ยนะ

กํารังหิวพอดี

ทํก็ทําไม่เป็น

เลยมาดูที่เน็ต

ก็เลยเจอพอดี

เลยทําไป

ขอบคุนมากครับ

ไปและ

BY

  

โอ้ย.......................
หิว
กริ กริ
เหงเเล้วหิวมากอ่ะ

  

น่ากินเน๊าะ
เดวทามเเน่..........................................................................................................................!!!!
อยากกินอ่ะ
ไกล้เที่ยงเเล้ว
ป่ะกินเร็ว
เดวทามเลี้ยง
อิ
อิ
อิ
5
5
5
5
5
+

  

อาหารน่ากินจังเลย

  

ไข่ตุ๋น ขอบคุณสูตรค่า