ข้าวเปียกเส้น(Thick Rice Noodle Soup ) ![]() ช่วงนี้เป็นยังไงไม่รู้ทำอาหารทีไรลืมถ่ายรูปทุกที พอดีทำแบบง่ายๆไม่มีพิธีรีตรองอะไรด้วยค่ะ ก็เลยลืมไป คราวนี้ที่อบไก่งวงหม่ำไปแล้ว ส่วนเนื้อไก่งวงที่ยังมีเหลือ แม่ปูก็แล่ออกมาเป็นชิ้นๆ เก็บใส่กล่องไว้กินมื้อต่อๆไป ส่วนกระดูกไก่งวงนี้สำคัญไม่แพ้ส่วนใดๆ ห้ามทิ้งเด็ดขาด!! เลาะเนื้อออกหมดแล้ว ให้นำกระดูกไปต้มทำน้ำซุป เอากระดูกใส่หม้อ ใส่น้ำลงไปพอท่วม เปิดไฟอ่อนๆ ปิดฝาเคี่ยวจนกระดูกแทบจะเปื่อยนู่นแหละค่ะ เราก็จะได้น้ำซุปไก่งวงใสๆไว้ทำอาหารสาระพัดอย่างได้ แม่ปูต้มได้หม้อขนาดย่อมๆ เยอะพอสมควร น้ำซุปเยอะๆ อร่อยอย่างนี้ มันต้องทำข้าวเปียกเส้นของโปรด วิธีทำอย่างละเอียดคลิกดูได้ที่ก๋วยจั๊บญวน วันนี้กระเทียมแม่ปูหมดพอดี เลยไม่ได้เจียวใส่ แต่เจียวหอมแดงใส่ด้วยค่ะ มีหมูยอแช่แข็งอยู่ก็เอามาต้มใส่ลงไปด้วย หั่นเนื้อไก่งวงลงไปด้วย ![]() ต้มสุกแล้ว ถ่ายรูปแช๊ะๆ ไม่มีกระเทียมเจียวเลยค่ะ แต่ว่ามีหอมเจียว ตอนถ่ายรูปลืมใส่ซะนี่ หม้อนี้ขนาดรับประทานได้ ๔-๖ คน แล้วแต่ว่าจะกินจุขนาดไหน ![]() คนๆซะหน่อยยกเส้นขึ้นมาถ่ายรูป เห็นเส้นเหนียวๆนุ่มๆ น่ากินอ่ะ ![]() รูปนี้ใส่หอมเจียวลงไปแล้ว เห็นแว๊บๆว่าหอมเจียวไหม้^-^ ![]() ดูความอร่อยกันชัดๆ กินไก่งวงแบบฝรั่งแล้ว ไก่งวงตัวเดิมยังทำให้ได้กินข้าวเปียกแบบไทยๆได้อีก โมเมว่าเป็นแบบไทยๆแล้วกัน เพราะคนไทยแท้ๆทำ ฮ่าๆ ![]() ตักเสิร์ฟโรยต้นหอม ผักชี แต่วันนี้ผักชีหมดพอดี ใครต้องการกินแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มก็โซ้ยได้เลย อร่อยพอดีอยู่แล้วค่ะ แต่ถ้าใครชอบรสจัดๆ ก็โรยพริกป่น พริกไทย มะนาว น้ำตาล น้ำส้ม ชอบรสไหนก็ปรุงเอา ชามนี้ของแม่ปูคนเดียว หุๆ อร่อยที่ซู้ดดดด ![]() ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ ![]() ![]() ![]() ว๊าววว วันนี้ได้มาคนแรกเลย เห็นแล้วนึกถึงน้ำซุปร้อนๆ หอมๆ กลมกล่อม น้ำลายไหลเลยค่า ^^
โดย: แจ๊ค (หมูน้อยแก้มใส) IP: 124.157.211.148 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:58:29 น.
สวัสดีค่ะคุณคนคิดถึงบ้านฯ คุณแจ๊ค
น้ำซุปไก่งวงอร่อยมากๆค่ะ อร่อยกว่าน้ำซุปกระดูกหมูอีกค่ะ ที่อเมริกากระดูกหมูเอามาต้มน้ำซุปไม่ค่อยอร่อย กระดูกไก่งวงนี่แหละค่ะ น้ำซุปชั้นยอดเลย โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() แค่พูดถึงน้ำซุปไก่งวงที่เคี่ยวแบบว่าเปื่อย
รุนแรงนี่เล่นทำเอาน้ำลายสอเลยล่ะค่ะแม่ปู ![]() โดย: JewNid
![]() ![]() แม่ปูตอกย้ำ จนต้องหันไปมองมาม่า เพราะเริ่มหิว แหะๆๆๆ
โดย: แจ๊ค (หมูน้อยแก้มใส) IP: 124.157.211.148 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:21:25 น.
น่ากินจังค่ะแม่ปู ถ้าเปลี่ยนเส้นเป็นอูด้งจะได้มั้ยคะ
![]() โดย: ส้มแช่อิ่ม
![]() สวัสดีค่ะคุณพู่ คุณแจ๊ครอบสอง(ชอบชื่อแจ๊คมาก ทำให้นึกถึงหนุ่มหน้าใสๆตาซื่อๆ)
คุณส้มคะ ใช้เส้นอุด้งก็ได้ค่ะ เส้นอุด้งนุ่มๆเหนียวๆ อร่อยจริงๆนะเออ โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() หิมขึ้นมาทันทีลยค่ะแม่ปู ง่ะเที่ยงคืนกว่าแล้วไปวามหิว 55+นอนดีกว่า จะได้ลืมค
โดย: เบอร์รี่ IP: 110.164.90.4 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:32:06 น.
อยากได้แบบชามของแม่ปูค่ะ
ชอบรสออกเปรี้ยว ๆ เ็ผ็ด ๆ หน่อยค่ะ ![]() โดย: ซามอ
![]() เมนูนี้ขอสองชาม + ค่ะแม่ปู ของชอบเลย ... หนาว ๆ แบบนี้ยิ่งเข้าบรรยากาศเนาะ ต้องไปหาเส้นมาทำบ้างแล้วค่ะ :))
โดย: Tristy
![]() ปีนี้ไม่ได้ทำไก่งวงเลยแม่ปู มัวแต่ไปลันลาต่างรัฐ กลับมาเพื่อนบ้านหอบไก่งวงมาให้อีก เพราะเ้ค้าอยู่กันแค่ สองคน บ้านพี่เลยหวานปาก ไม่ต้องทำกับข้าวไปหลายมื้อเลย
เห็นแล้วอยากกินมาก น่ากินจริงๆ บ้านนี้ทำอะไรก็น่าอร่อยไปหมด โดย: ผ้าไหมไทย
![]() เห็นแล้วอยากกลับอุดรฯเลย
โดย: น้ำหวาน IP: 58.137.40.146 วันที่: 8 ธันวาคม 2553 เวลา:18:26:56 น.
แม่ปูค่ะ เส้นข้าวเปียก ซื้อของยี่ห้ออะไรค่ะ ดูน่าทานมากคะ อยู่ที่อเมริกาเหมือนกัน ที่เวอร์จิเนีย เมืองแฟร์แฟกคะ ลูกสอง ชายคนหญิงคนคะ. ชอบอ่านบล๊อกนี้มาก เป็นแรงกะตุ้นให้เขาครัว ชอบทําอาหารอยู่แล้วคะ
โดย: เจียระนัย IP: 68.105.190.22 วันที่: 26 ธันวาคม 2553 เวลา:8:41:12 น.
คุณเจียระนัยคะ เส้นข้าวเปียกยี่ห้ออะไรแม่ปูก็ลืมค่ะ ไม่มีห่อเส้นข้าวเปียกเหลือติดตู้เลยค่ะ คิดว่าเคยถ่ายรูปห่อข้าวเปียกไว้หาดูแล้วไม่เจอ วันนี้ว่าจะไปซื้อมาตุนเพราะว่ามันหนาว อยากซดข้าวเปียกร้อนๆก็ไม่มีขาย แต่ว่าเป็นเส้นข้าวเปียกแห้งมาจากเมืองไทยค่ะ จำได้ว่าเค้าเขียนหน้าห่อว่าเส้นข้าวเปียกค่ะ แต่ยี่ห้ออะไรจำไม่ได้ค่ะ ขอโทษด้วยนะคะ
โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() คล้ายๆ ก๋วยจั๊บเวียดนามเลยย
โดย: zen IP: 118.172.89.164 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:32:30 น.
เอาสูตรของแม่ปูไปลองทำตั้งหลายอย่าง อร่อยมากคะ
โดย: มาย IP: 125.26.86.83 วันที่: 15 เมษายน 2554 เวลา:20:36:21 น.
ดูน่ารัประทานมากนำ้าซุปคงหวานอร่อย
เคยรับประทานไก่งวงตอนเด็กๆ โดย: Jack IP: 196.41.220.147 วันที่: 25 มิถุนายน 2554 เวลา:10:09:27 น.
อยากกินมาก
โดย: pubpab IP: 124.120.189.152 วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:20:19:07 น.
ถ้าออกจากจอได้คงดีน่าดู
โดย: pop IP: 124.120.189.152 วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:20:21:52 น.
ดูน่ากินมากๆอยากทำเป็นจังเลย
โดย: Tay IP: 2.128.211.191 วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:2:59:45 น.
อยากกินๆ
โดย: แอม IP: 118.174.4.109 วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:9:09:04 น.
สวัสดีค่า เพิ่งเห็น Blog ของแม่ปูครั้งแรก ทึ่งมากค่า. อาหารดูน่ากินมากมากรูปภาพที่ลงก็ชัดเจนมากค่า ขอบคุณน่ะค่าที่ลงสูตรอาหารมาแชร์ ดีใจมากค่า
โดย: Yalinee IP: 27.33.67.248 วันที่: 5 มีนาคม 2556 เวลา:18:14:51 น.
Hiya, I am really glad I have found this information. Today bloggers publish just about gossips and internet and this is really irritating. A good web site with exciting content, that's what I need. Thanks for keeping this website, I will be visiting it. Do you do newsletters? Can not find it.
cheap snapbacks hats //www.waterstoneprojects.com/aboutus.htm โดย: cheap snapbacks hats IP: 94.23.252.21 วันที่: 3 สิงหาคม 2557 เวลา:15:43:32 น.
|
บทความทั้งหมด
|
ที่ลอย ๆ อยู่นั่นหมูยอรึปล่าวค่ะ
อาหารแบบแถวบ้าน หนาวหยั่งงี้ด้วย
ร้อน ๆ ซักชามคงจะหายคิดถึงบ้านแน่แท้