น้ำจิ้มสุกี้(Suki-Yaki Sauce)



Create Date : 22 กันยายน 2548
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2556 11:13:17 น.
Counter : 10072 Pageviews.

5 comments
  
ซ้อสมะเขือเทศ ๑/๒ถ้วย
น้ำมันงา ๒ ชต.
ซ้อสถั่วเหลือง แบบโลว์โซเดี่ยม ๑/๒ ถ.
้hoisin sauce ๑/๔ ถ. ถ้าอยู่อเมริกา ที่วอลมาร์ทก็มีขายค่ะ อยู่ตรงชั้นอินเตอร์เนชั่นเนล
rice vinegar ๓/๔ ถ้วย แม่ปูเลือกแบบไม่มีโซเดียมและน้ำตาลค่ะ
น้ำตาลทรายแดง ๑/๓ ถ.
ขิงสับ ๓ ชต.
กระเทียมสับ ๒ ชต. หรือแล้วแต่ชอบนะคะ
ผักชีสับ ๑/๒ ถ.
น้ำมะนาว ๑/๓ ถ.
พริกขี้หนูโขลกหยาบๆ แล้วแต่ชอบถึงอกถึงใจขนาดไหนนะคะ

วิธีทำ แค่ชั่งตวงทุกอย่างเอาผสมรวมกัน ใช้ช้อนคนๆให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้
ถ้าทำเยอะ เกรงว่าจะทานไม่หมด ให้ใส่พริก ขิง กระเทียม ผักชีแต่พอทานในมื้อนั้นๆ
มื้อต่อไปเราเอามาทาน สีผักจะได้ไม่ซีดค่ะ

ถ้าในครอบครัวมีคนไม่ทานเผ็ดก็ใส่พริกแค่ถ้วยของตัวเอง จะกระหน่ำเท่าไหร่ก็กระหน่ำให้หนำใจ..

รสชาติน้ำจิ้มนี้สะเด็ดยาดมาก ถ้าคิดว่าเปรี้ยวเกินไป หรือหวานเกินไป หรือเค็มเกินไป ก็ให้ใส่แบบยั้งๆไว้ก่อน แต่แม่ปูแซ่บอีหลีจริงๆเด้อค่ะ .. ไม่ลด เพิ่มแต่พริก เอาให้สะเด่วดิ้นไปเลย...

ส่วนรูปนี้คือบรรดาเครื่องปรุงที่จะมาทำความอร่อย นำความมีชีวิตชีวาซาบซ่านสู่ปลายลิ้นให้ทุกๆคนค่ะ



โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 2 ตุลาคม 2548 เวลา:10:34:51 น.
  
อิอิ ได้สูตรแล้ง ขอบคุณค้าบ
โดย: goken วันที่: 3 ตุลาคม 2548 เวลา:20:57:03 น.
  
เป็นคนชอบทานสุกี้มาก ๆ เลย หาซื้อน้ำจิ้มที่เอเชียสโตว์ไม่เคยถูกปากเลย ไม่นึกว่าพี่ปูจะมีสูตร โชคดีเรา
จะลองทำดูขอบคุณมากนะคะ
โดย: ฟากฟ้า IP: 131.191.14.131 วันที่: 4 ตุลาคม 2548 เวลา:9:49:59 น.
  
แม่ปูบรรยายวิธีการทำอาหารทำให้คนอ่าน อ่านแล้วน้ำลายหกจริงๆค่ะ เห็นภาพความอร่อยแบบสะเด็ดยาดจริงๆ
โดย: ผึ้ง IP: 213.120.100.70 วันที่: 18 มีนาคม 2549 เวลา:19:19:01 น.
  
อยากกินมานานแล้ว หาซื้อแบบสำเร็จรูปที่นี่ก็ไม่เห็นจะมี เดี๋ยวลองทำดูดีก่า ขอบคุณมากๆ นะคะ
โดย: N'Mim IP: 219.90.200.68 วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:10:22 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Pookhakae.BlogGang.com

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3027 คน [?]

บทความทั้งหมด