น้ำจิ้มสุกี้(Suki-Yaki Sauce)
Create Date : 22 กันยายน 2548
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2556 11:13:17 น.
Counter : 10072 Pageviews.
5 comments
Share
Tweet
ซ้อสมะเขือเทศ ๑/๒ถ้วย
น้ำมันงา ๒ ชต.
ซ้อสถั่วเหลือง แบบโลว์โซเดี่ยม ๑/๒ ถ.
้hoisin sauce ๑/๔ ถ. ถ้าอยู่อเมริกา ที่วอลมาร์ทก็มีขายค่ะ อยู่ตรงชั้นอินเตอร์เนชั่นเนล
rice vinegar ๓/๔ ถ้วย แม่ปูเลือกแบบไม่มีโซเดียมและน้ำตาลค่ะ
น้ำตาลทรายแดง ๑/๓ ถ.
ขิงสับ ๓ ชต.
กระเทียมสับ ๒ ชต. หรือแล้วแต่ชอบนะคะ
ผักชีสับ ๑/๒ ถ.
น้ำมะนาว ๑/๓ ถ.
พริกขี้หนูโขลกหยาบๆ แล้วแต่ชอบถึงอกถึงใจขนาดไหนนะคะ
วิธีทำ แค่ชั่งตวงทุกอย่างเอาผสมรวมกัน ใช้ช้อนคนๆให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้
ถ้าทำเยอะ เกรงว่าจะทานไม่หมด ให้ใส่พริก ขิง กระเทียม ผักชีแต่พอทานในมื้อนั้นๆ
มื้อต่อไปเราเอามาทาน สีผักจะได้ไม่ซีดค่ะ
ถ้าในครอบครัวมีคนไม่ทานเผ็ดก็ใส่พริกแค่ถ้วยของตัวเอง จะกระหน่ำเท่าไหร่ก็กระหน่ำให้หนำใจ..
รสชาติน้ำจิ้มนี้สะเด็ดยาดมาก ถ้าคิดว่าเปรี้ยวเกินไป หรือหวานเกินไป หรือเค็มเกินไป ก็ให้ใส่แบบยั้งๆไว้ก่อน แต่แม่ปูแซ่บอีหลีจริงๆเด้อค่ะ .. ไม่ลด เพิ่มแต่พริก เอาให้สะเด่วดิ้นไปเลย...
ส่วนรูปนี้คือบรรดาเครื่องปรุงที่จะมาทำความอร่อย นำความมีชีวิตชีวาซาบซ่านสู่ปลายลิ้นให้ทุกๆคนค่ะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 2 ตุลาคม 2548 เวลา:10:34:51 น.
อิอิ ได้สูตรแล้ง ขอบคุณค้าบ
โดย:
goken
วันที่: 3 ตุลาคม 2548 เวลา:20:57:03 น.
เป็นคนชอบทานสุกี้มาก ๆ เลย หาซื้อน้ำจิ้มที่เอเชียสโตว์ไม่เคยถูกปากเลย ไม่นึกว่าพี่ปูจะมีสูตร โชคดีเรา
จะลองทำดูขอบคุณมากนะคะ
โดย: ฟากฟ้า IP: 131.191.14.131 วันที่: 4 ตุลาคม 2548 เวลา:9:49:59 น.
แม่ปูบรรยายวิธีการทำอาหารทำให้คนอ่าน อ่านแล้วน้ำลายหกจริงๆค่ะ เห็นภาพความอร่อยแบบสะเด็ดยาดจริงๆ
โดย: ผึ้ง IP: 213.120.100.70 วันที่: 18 มีนาคม 2549 เวลา:19:19:01 น.
อยากกินมานานแล้ว หาซื้อแบบสำเร็จรูปที่นี่ก็ไม่เห็นจะมี เดี๋ยวลองทำดูดีก่า ขอบคุณมากๆ นะคะ
โดย: N'Mim IP: 219.90.200.68 วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:10:22 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Pookhakae.BlogGang.com
ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 3027 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
ข้าวเปียกเส้น(Thick Rice Noodle Soup )
กะปิคั่ว(Kapi Kua)Shrimp Paste and Coconut Milk Dip
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่(Steamed Spareribs with Black Bean Sauce)
ข้าวซอยไก่(Khao Soi Gai)
ก๋วยจั๊บญวน(Thick Rice Noodle Soup With Pork)
กระเพาะปลา(Kra Poh Pla)Fish Maw Soup
ไก่ทอดงา(Gai Todd Nga)Deep fried chicken wing topped with white sesame
กุ้งชุปแป้งทอด(ยำกุ้งชุปแป้งทอด)Goong Choop Pang Todd (กุ้งชุบแป้งทอด) Deep fried prawn (Tempura)
หมูมะนาว(Pork with lemon)
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น(Japanese Curry)
กุ้งห่มผ้า(Shrimp in the Blanket)
กะหรี่พัฟไส้ไก่(Thai Curry Puff)
ซาลาเปาไส้หมูสับและถั่วดำกวน(salapao)
น้ำเต้าหู้ (นมถั่วเหลือง)(Soybean Milk )
เผือกทอด(Puak Tod ) taro root
หอยจ๊อ(Hoi Jo)Deep Fried Crab Meat Rolls
เต้าหู้ยัดไส้(Stuffing Tofu)
กรีนบีนชุบแป้งทอด(Tempura Green Beans)
บาร์บีคิว(Kabob)
เนื้อผัดพริกหวานคาราเมล(Stir Fried Beef With Caramel Sauce)
ไก่ทอดคลุกคาราเมล(Chicken Caramel Sauce)
Chinese Dumplings (ติ่มซำ)
ผัดกุ้งสะดุ้ง(รัก)(Stri Fried Shimp With Asparagus)
ผัดหมี่ซั่วกับกวางตุ้งไต้หวัน(Stir fried Chow mein Noodle)
ไข่ตุ๋น(Steam Eggs)
แสร้งว่ากุ้ง(Spicy Shimp Salad)
ปูผัดผงกะหรี่(Snow Crab Curry)
เทมปุระ(Tempura)
หมี่กรอบราดหน้า(Crispy noodle with Sea Food sauce)
ยำกระเพาะปลา(yum kra poh pla )Fish Maw Salad
ทูน่าฟู(Yum Tuna Foo) Deep Fry Tuna Salad
เนื้อย่างตะไคร้(grill beef with lemon glasses)
แป๊ะซะปลานิล(แบบอีสาน)(Steam Fish With Pea nut Sauce)
น้ำจิ้มสุกี้(Suki-Yaki Sauce)
เมี่ยงปลานิล(Meang Pla Nin)
ไก่ทอดหาดใหญ่(Gai Tod Hat Yai)Thai-Style Fried Chicken
ไก่ย่างกะทิ(Grilled Coconut Chicken)
ปีกไก่แก้ว(Chicken Wings With BBQ Sauce)
แหนมคลุก(Nam-Kluk)
ปอเปี๊ยะญวนนึ่ง(Steam Stuffed Rice Paper)
เกี๊ยวน้ำ(Wonton Soup)
แกงเส้น(Mungbean Noodle Soup)
ผัดหน่อไม้ใส่ลูกชิ้นหมู(stir fried pork balls with bamboo shoots)
ซี่โครงหมูย่างน้ำมะขาม(grilled spare ribs with tamarind sauce)
พล่ากุ้ง(pla goong salad )
ยำหนวดปลาหมึก(Yum Pla Muk)Squid Salad
ไข่ลูกเขย( khai luuk kheuy)Son In Law Eggs
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
น้ำมันงา ๒ ชต.
ซ้อสถั่วเหลือง แบบโลว์โซเดี่ยม ๑/๒ ถ.
้hoisin sauce ๑/๔ ถ. ถ้าอยู่อเมริกา ที่วอลมาร์ทก็มีขายค่ะ อยู่ตรงชั้นอินเตอร์เนชั่นเนล
rice vinegar ๓/๔ ถ้วย แม่ปูเลือกแบบไม่มีโซเดียมและน้ำตาลค่ะ
น้ำตาลทรายแดง ๑/๓ ถ.
ขิงสับ ๓ ชต.
กระเทียมสับ ๒ ชต. หรือแล้วแต่ชอบนะคะ
ผักชีสับ ๑/๒ ถ.
น้ำมะนาว ๑/๓ ถ.
พริกขี้หนูโขลกหยาบๆ แล้วแต่ชอบถึงอกถึงใจขนาดไหนนะคะ
วิธีทำ แค่ชั่งตวงทุกอย่างเอาผสมรวมกัน ใช้ช้อนคนๆให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้
ถ้าทำเยอะ เกรงว่าจะทานไม่หมด ให้ใส่พริก ขิง กระเทียม ผักชีแต่พอทานในมื้อนั้นๆ
มื้อต่อไปเราเอามาทาน สีผักจะได้ไม่ซีดค่ะ
ถ้าในครอบครัวมีคนไม่ทานเผ็ดก็ใส่พริกแค่ถ้วยของตัวเอง จะกระหน่ำเท่าไหร่ก็กระหน่ำให้หนำใจ..
รสชาติน้ำจิ้มนี้สะเด็ดยาดมาก ถ้าคิดว่าเปรี้ยวเกินไป หรือหวานเกินไป หรือเค็มเกินไป ก็ให้ใส่แบบยั้งๆไว้ก่อน แต่แม่ปูแซ่บอีหลีจริงๆเด้อค่ะ .. ไม่ลด เพิ่มแต่พริก เอาให้สะเด่วดิ้นไปเลย...
ส่วนรูปนี้คือบรรดาเครื่องปรุงที่จะมาทำความอร่อย นำความมีชีวิตชีวาซาบซ่านสู่ปลายลิ้นให้ทุกๆคนค่ะ