เฮือนโบราณบ้านริมปิง บนถนนเส้นเชียงใหม่-ลำพูน ระหว่างตลาดหนองหอยไปสะพานเนาวรัตน์ เป็นร้านสาขาที่สองของเฮือนโบราณบ้านร้อยปี ที่ถนนเจริญประเทศ









ไปถึงร้านตอนแดดกำลังลับ ยังไม่ค่อยมีลูกค้าเลยเลือกนั่งโต๊ะริมน้ำ










ปลาช่อนไร้ก้างเป็นเมนูแนะนำของที่ร้าน 199 บาท วิธีทำให้ปลาไร้ก้างนั้นชวนหวาดเสียว ต้องอาศัยความชำนาญในการปาดคอ(ปลา) แต่ถ้าไม่ถนัดปาดก็ใช้ผ่าท้อง(ปลา)ก็ได้ จากนั้นค่อยๆ ใช้มีดคมๆ คว้านเอาเนื้อปลาและก้างออกมาให้เหลือแต่หนัง แล้วเอาเนื้อปลาที่ได้มาผสมกับเครื่องปรุง แล้วก็จับยัดเข้าไปใหม่ จากนั้นก็บีบๆ คลึงๆ ให้เป็นรูปทรงปลาเหมือนเดิม นำเอาไปนึ่งให้สุกก่อน เวลาลูกค้าสั่งก็เอาไปทอดให้สวย


เราไม่ได้ชิม แต่เพื่อนคนหนึ่งบอกอร่อย อีกคนที่กินอาหารรสชาติเดียวกับเราบอกว่าเฉยๆ ไม่ค่อยโดน ....










แกงแคร้านนี้สีเหมือนแกงส้ม รสชาติเราว่าคล้ายแกงป่าผสมแกงแค ไม่ค่อยเหมือนแกงเมืองแท้ๆ แต่เครื่องแกงเข้มข้น กลมกล่อมและก็หอมข้าวคั่ว.....สรุปว่าอร่อยค่ะ ราคา 99 บาท ขนาดบ่นๆ ชามนี้เหมาคนเดียวเกือบหมด









เคยกินครั้งแรกที่ตะวันแดง อร่อยแต่แพงจังจานละ 100 บาทแน่ะ ตอนหลังก็เลยทำกินเองซะ แต่ก็ขยันอยู่พักเดียว เพราะเกลียดตอนทอดผัก ล้างผักเสร็จยังผึ่งไม่ทันแห้งก็ใจร้อนเอาลงทอด น้ำมันกระเด็นโป๊กป๊าก มาเจอร้านนี้เป็นเมนูแนะนำ 79 บาท นานๆ ได้กินทีเลยมีเบิ้ล










น้ำพริกหนุ่มไข่ต้มชุดละ 79 บาท คิดว่าเป็นน้ำพริกหนุ่มตำเองเพราะรสชาติกำลังดี ไม่เผ็ดโดดเหมือนกับน้ำพริกหนุ่มที่ขายตามตลาด










พอเริ่มค่ำลูกค้าก็ทะยอยมากันเรื่อยๆ ส่วนใหญ่มาหาโต๊ะนั่งริมน้ำ แต่โต๊ะริมน้ำก็เต็มตั้งแต่ยังไม่ทันมืดแล้ว









ไปกัน 3 คนสำหรับมื้อเย็น ข้าวเปล่า 2 จาน มีน้ำเปล่ากับน้ำแข็ง เบ็ดเสร็จ 546 บาท
บริการดี อาหารในเมนูก็มีหลากหลาย รสชาติอาหารโดยรวมทุกคนบอกอร่อย
(ยกเว้นปลาช่อนไร้ก้างที่ 2 คนความเห็นต่าง)
ร้านอยู่ถนนสายเก่าเชียงใหม่-ลำพูน
เยื้องค่ายกาวิละ
เบอร์โทร: 053-240270

Create Date : 12 เมษายน 2553 Last Update : 30 เมษายน 2554 17:41:58 น. Counter : 10363 Pageviews.		30 comments
Share Tweet

	ผัดมะระใส่ไข่ เมนูผัดผักประโยชน์แน่นพ่วงวิธีลดความขม หนี่งหน่อง (22 พ.ค. 2566 12:54:18 น.)		Food For Fun : Hot Wok Return #83 : "ยายฉิมเก็บเห็ด" (*_*)ลาบหมูสับ(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534 (21 พ.ค. 2566 15:30:48 น.)
	ขาหมูกรอบรสเด็ด ร้านแพท่าจีน ภาส์สิณี(แอ๊ว) ตลาดน้ำดอนหวาย นายแว่นขยันเที่ยว (19 พ.ค. 2566 00:10:56 น.)		Food For Fun::Hot Wok Return # 83 "ยายฉิมเก็บเห็ด"...เต้าหู้ทอดราดเห็ด & เห็ดออรินจิย่างเกลือ Sweet_pills (16 พ.ค. 2566 08:10:21 น.)

  

น่าทานมากค่ะ บล็อกสวย สบายตาดีนะคะ

โดย: behappybecool วันที่: 12 เมษายน 2553 เวลา:15:42:25 น.

  

สวัสดีครับ ตอนบ่าย แวะมาเม้น ทักทายครับ

โดย: kimori วันที่: 12 เมษายน 2553 เวลา:15:46:31 น.

  

ยั่วน้ำลายกันอีกแล้ว อิอิ
แกงแค เหมือนแกงส้มเลยเนาะพี่แหม่ม

โดย: นุช IP: 58.182.115.110, 218.186.11.242 วันที่: 12 เมษายน 2553 เวลา:18:35:41 น.

  

ร้านริมน้ำน่านั่งมากกกกกกกกกกก..บรรยากาศสุดยอดเลยค่ะ อิจฉานังเลย กิ๊ฟอยากไปด้วย เห็นอาหารแล้วยิ่งถูกใจ

โดย: grippini วันที่: 12 เมษายน 2553 เวลา:22:33:12 น.

  

God is the way
The Truth
and The Life

when your life need miracal
Ask form him.. Then you will be
impress by its result as I do~!

what is the truth
if u ask me then
I will tell u that
it is GOD

โดย: da IP: 124.122.121.158 วันที่: 12 เมษายน 2553 เวลา:22:48:03 น.

  

นั่งน้ำลายแตกฟองเลยจ้ะพี่แหม่มจ๋า

เห็นน้ำพริกหนุ่มแล้วอย่างอื่นแทบไม่อยากสนใจเลย

เพราะฝนชอบน้ำพริกมากๆ น่ะค่ะพี่

ปลาช่อนไร้ก้าง ดีจังที่เค้าไม่มีก้าง เพราะจะได้กินง่ายๆ ไม่ต้องมาแกะก้างปลาออกนะคะ

สวัสดีปีใหม่ค่า

โดย: ❤❤ น้องฝน..(◕‿◕✿) (CeciLia_MaLee ) วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:0:08:23 น.

  

ปลาช่อนไร้ก้าง น่าทานจังค่ะ

โดย: อาโฮเฮะ วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:1:36:19 น.

  

สวัสดี ปีใหม่ไทยค่ะ พ่ี่แหม่ม

โดย: Candydolls วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:1:38:28 น.

  

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

สุขสันต์วันสงกรานต์ครับ ขอให้มีความสุขสนุกสนานในช่วงเทศกาลสงกรานต์นี้นะครับ

อย่าลืมไปสรงน้ำพระด้วยนะครับ

อิอิ

โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:10:53:02 น.

  

สวัสดีปีใหม่ค่ะ

ขอบคุณที่เที่ยวเผื่อนะคะ ร้านนี้ตอนอยู่เชียงใหม่ไปบ่อยค่ะ เพราะรู้จักเจ้าของร้านคนเก่า แต่พอพี่ต้อมเสีย ก็ไม่ค่อยได้ไปแล้ว ไม่รู้ว่าใครมาบริหารต่อ
ชอบร้านนี้มากเลยค่ะ บรรยากาศดีจริง ขอบคุณที่เอารูปมาแบ่งกันชมนะคะ กำลังคิดถึงบ้านอยู่พอดีเลย
พี่ชื่อพี่แหม่มใช่ไหมคะ ชื่อเหมือนกันเลยค่ะ

แหม่มขอแอดบล๊อคพี่เลยนะคะ แล้วจะมาเยี่ยมบ่อยๆค่ะ มาดูรูปของกินและที่เที่ยว

โดย: kiriya วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:20:22:16 น.

  

ปลาช่อนไร้ก้างน่าทานจังเลยค่ะ ชอบทานอาหารจานปลาอยู่แล้วค่ะ
ร้านอาหารสวยดีนะคะ เห็นด้วยกับกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาค่ะ ตอนน้ำมันกระเด็น
ตอนนี้รุ้งอัพบล็อค la toscana แล้วนะคะ ถ้าว่างก็แวะเวียนไปนะคะ สวัสดีวันปีใหม่ไทยค่ะ

โดย: กางเกงยักษ์ลอยฟ้า วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:22:10:43 น.

  

น่าไปมากเลยยยยย

โดย: ปุยฝ้ายสายรุ้ง วันที่: 14 เมษายน 2553 เวลา:22:50:37 น.

  

น่าอร่อยอีกแล้วน๊าพี่แหม่ม เมนูแรกแปลกดี
เกิดมาเพิ่งเคยเห็นนี่แหละ ฮี่ๆๆ อยากลองชิมจังค่ะ
จานอื่นๆก็แบบว่า โอ้วววว

โดย: Complicatedgirl วันที่: 15 เมษายน 2553 เวลา:21:19:18 น.

  

พี่แหม่ม ชีพจงลงเท้าบ่อยน๊า อยากติดสอยห้อยตามพี่ไปด้วยคนจัง


ตอนนี้เค้าเลิกเล่นน้ำกันหรือยังคะพี่

โดย: ❤❤ น้องฝน..(◕‿◕✿) (CeciLia_MaLee ) วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:1:51:31 น.

  

สงกรานต์ไปเชียงใหม่หรือคะ น่าอิจฉาจังเราไม่ได้ไปไหนเลยเพราะว่าคุณแฟนติดภารกิจ อยู่บ้านดูแต่ข่าว...มีแต่เรื่องที่เศร้าและก็เครียดได้ไปกินข้าวที่ทะเลบางพระร้านประจำและก็ต้องรีบขับรถกลับ ร้านเฮือนโบราณนี้ก็ว่าจะไปเหมือนกันค่ะตอนไปเชียงใหม่ครั้งที่แล้วและก็ไม่ได้ไปสงสัยคงต้องไปครั้งหน้าเนอะตอนหน้าหนาวนั่งตอนเย็นๆพระอาทิตย์ตกคงจะดีไม่น้อยค่ะ

โดย: hellojaae (hellojaae ) วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:11:07:36 น.

  

กลับเชียงใหม่เที่ยวนี้ออกบ้านยากเลยอยู่บ้านตลอกวันตลอดคืนเลยค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:15:36:10 น.

  

น่ากินอีกแล้ว น้องแหม่มชวนชิมนี่เชื่อถือได้ทีเดียว

โดย: Aisha วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:16:10:52 น.

  

สวัสดีค่ะคุณแหม่ม

คุณแหม่มสบายดีนะคะ ตามมาชิมอาหารเหนืออร่อยๆกับคุณแหม่มดีกว่า

เห็นแล้วน้ำลายไหล อยากกลับเมืองไทยไวๆ แต่ครั้งนี้มีปัญหามากมายเหลือเกิน ตอนนี้ก็มีสถานการณ์ทางการเมืองให้เอามาขบคิดอีก แต่คิดว่าไม่น่าจะบานปลายนะคะ แต่ก็คาดการณ์ไม่ได้อีก

มีความสุขมากๆและสุขภาพแข็งแรงค่ะคุณแหม่ม

โดย: ปลา (scorpionfish ) วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:6:21:28 น.

  

คิดถึงลุงต้อม

โดย: บีน IP: 118.173.99.156 วันที่: 27 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:57:38 น.

  

ยินดีต้อนรับทุกๆท่านที่ยังไม่ลืมเฮือนโบราณบ้านฮิมปิง
หลังจากน้องต้อมเสีย ตุ้มก็เข้ามาบริหารแทนจะพยายามรักษาบรรยกาศเดิมๆ และพัฒนาให้ดีกว่าเดิม จาก ตุ้มพี่สาวแท้ๆของน้องต้อม

โดย: ตุ้ม เฮือนโบราณบ้านฮิมปิง IP: 118.172.59.40 วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:27:17 น.

  

เพิ่มเติมภาพสำหรับบรรยากาศ บ้านเก่า ริมน้ำปิง เฮือนโบราณบ้านฮิมปิง ซึ่งตอนนี้กำลัปรับปรุงเพิ่มเติมร้านเพื่อรองรับลูกค้าที่จะมาใช้บริการ ในลายปีนี้ โดยเราได้จัดสถานที่สำหรับลูกค้าที่มาเป็นหมู่คณะตั้งแต่ 10 ท่านขึ้นไป เรามีสถานที่ส่วนตัว ซึ่งยังคงบรรยากาศบ้านเก่าริมน้ำปิง อาหารพื้นเมือง ดนตรีโฟล์คซอง ช่วงหัวค่ำ และตอนนี้ทางเราได้มีบริการอาหารกลางวัน และกาแฟสด คั่วหอม เพื่อเพิ่มเติมความสดชื่นของท่านในวันทำงาน หรือ ผ่อนคลาย สบาย สบาย ในวันหยุด

โดย: เฮือนโบราณ บ้านฮิมปิง IP: 118.172.59.40 วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:51:25 น.

  

ไปมาแล้วอาหารอร่อย บรรยกาศเยี่ยม ดนตรีไพเราะ ราคายุติธรรม

โดย: แซม IP: 118.172.56.37 วันที่: 24 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:26:23 น.

  

ตอนนี้ น้ำจะท่วมไหม ครับ

โดย: เด็กเหนือ IP: 192.168.0.42, 202.69.142.25 วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:15:21:09 น.

  

อาหารอร่อย

บรรยากาศเหมาะไปเป็นคู่มาก

โดย: ตามพร IP: 119.31.63.160 วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:11:58:29 น.

  

ขอบคุณที่ลงรีวิวนะคะ ^^

โดย: หาอยู่เลยค่ะ IP: 125.27.88.94 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:01:44 น.

  

ไปมาแล้วค่ะอาหารอร่อยเกือบทุกอย่างบรรยากาศดีมาก ดนตรีเพราะมากเน้นเพลงเก่าชอบมากค่ะถ้าว่างก็ลองมาเที้ยวนะค่ะ

โดย: หมู หมู IP: 118.172.26.24 วันที่: 26 มกราคม 2554 เวลา:22:27:41 น.

  

ไปมาแล้ว ประทับใจจ๊อดมาก โดยเฉพาะดนตรีย้อนยุค โก๋หลังวัง...ขอให้เล่นแนวนี้ตลอดไปนะ พี่เต๋า กทม

โดย: พี่เต๋า กทม IP: 118.172.38.172 วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:2:00:27 น.

  

บรรยากาศเค้าดีจริง เพลงก็ย้อนยุคดีแท้ เข้ากับร้าน ฟังแล้วปลื้ม เยี่ยม จากใจ.

โดย: แจ๋ว คลองถม IP: 182.53.136.76 วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:2:52:44 น.

  

บรรยากาศผู้ใหญ่ๆดี พาครอบครัวไปไม่ผิดหวัง ขอบอกว่าประทับใจ ขอบคุณคุณตุ้ม เจ้าของร้านนะ

โดย: พี่อั๋น IP: 118.172.7.47 วันที่: 12 เมษายน 2554 เวลา:14:26:10 น.

  

อาหารยอด บริการเยี่ยม ราคาย่อม ดนตรีเพราะ Karaokeดีมาก ประทับใจ ร้องเพลงจนเจ็บคอไปหมด ห้องจัดเลี้ยงดีมาก พรุ่งนี้หยุด จะมานั่งทานข้าวข้างนอก คืนนี้ขอหลับเอาแรงก่อน บอกว่าประทับใจ

โดย: พี่ ชิว ชลประทาน IP: 182.53.143.66 วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:2:15:58 น.

ชื่อ :	* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
	*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet