เฮือนใจ๋ยอง - ร้านอาหารเมือง เชียงใหม่





พาพักเชียงใหม่ก็เลยพากินที่เชียงใหม่ไปด้วยเลยแล้วกัน ร้านนี้เป็นร้านอาหารเมืองเพื่อนที่พามาบอกว่าเจ้าของร้านเป็นอาจารย์คณะศิลปกรรมมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง เดิมทีทำลาบเมืองขายเล่นหน้าบ้านตอนเย็น แต่ความที่อาหารอร่อยทำให้ขายดีจนขยับขยายมาเปิดเป็นร้านอาหารและขายแค่เฉพาะกลางวันเท่านั้น











ร้านจะอยู่นอกเมือง บนถนนวงแหวนสายสันกำแพง-แม่ออน จากแยกดอนจั่น วิ่งไปประมาณสิบกิโลร้านจะอยู่ขวามือก่อนถึงแยกไปสันกำแพง













ชาวไทยองเป็นคนที่อพยพมาจากเมืองยอง ในแคว้นสิบสองปันนา มณฑลยูนนาน บ้านเรือนของชาวยองจะเป็นบ้านไม้ใต้ถุนสูง ร้านอาหารจะมี 2 หลัง เป็นเรือนหลังที่เห็นกับอีกหลังเป็นชั้นเดียวอยู่ใกล้ๆ กัน












เราไปถึงก็บ่ายแล้ว ชั้นล่างลูกค้าเต็มเกือบทุกโต๊ะ ก็เลยขึ้นไปนั่งบนเรือนชั้น 2













ที่นั่งข้างบนถ้าเป็นผู้ใหญ่อาจจะไม่ชอบเพราะต้องนั่งกับพื้นลุกนั่งไม่ค่อยสะดวก บนนี้มีโต๊ะอยู่ไม่กี่โต๊ะแต่นั่งเหยียดได้สบาย แถมลมเย็นตึงเพราะบ้านเปิดโล่ง(ตอนกินกันอิ่มแล้วบรรยากาศชวนนอนผึ่งพุงเล่นมากเลย ) บนบ้านมีของใช้สมัยก่อนวางโชว์ อย่างพวกที่ปั่นด้าย เตาไฟสมัยก่อน












ผักนึ่งนุ่มๆ ยกมาคอยท่า(ตอนหลังไปซื้อผักนึ่งที่ตลาดกินแล้วเซ็ง เจอแต่ผักแค่ลวกเอาสีสวยๆ แต่กินไม่หวานอร่อยเหมือนผักนึ่งแบบเมื่อก่อน )

ส่วนเครื่องดื่มก็มีน้ำสมุนไพรให้เลือกให้หลายอย่าง เราเลือกน้ำมะเกี๋ยงเปรี้ยวชื่นใจ ตอนเด็กๆ ปิดเทอมใหญ่ขึ้นมาอยู่บ้านตาจำได้ว่าชอบกินลูกมะเกี๋ยงดองน้ำเกลือกินได้ทั้งวันจนทั้งปากทั้งลิ้นแดง ลูกใหญ่และอร่อยกว่าลูกหว้าแยะ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยยักจะเห็นแบบลูกสดๆ เหมือนเมื่อก่อน












ส้าผักกาดน้อยหรือยำผักกาดอ่อน
น้ำยำปรุงใส่มะกอกอมเปรี้ยว 40 บาท












ไปช้าเลยอดกินลาบปลานิลคั่ว อาหารแนะนำที่ทุกคนต้องสั่งเมื่อมาที่นี่
เราก็เลยสั่งน้ำพริกปลาจี่มากินแทน น้ำพริกหนุ่มตำกับเนื้อปลาช่อนย่างเผ็ดกำลังดี 35 บาท











นอกจากน้ำพริกหนุ่มเราชอบกินตำมะเขือเพราะไม่เผ็ดมากเท่า
กินกับไข่ต้มกำลังเหมาะ 35 บาท











ไม่กินจิ้นส้มก็เลยสั่งจิ้นส้มปลาหมกมากินกับพริกขี้หนูจี๊ดจ๊าด 35 บาท










แกงผักเชียงดาใส่ปลาย่างกับบะเขือส้ม อร่อยแบบง่ายๆ ชามนี้ 50 บาท


ผักเชียงดาเป็นผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์หลายอย่าง ที่เด่นสุดก็คงเกี่ยวกับการลดน้ำตาลในเลือด ถึงกับมีการปลูกเพื่อส่งออกไปญี่ปุ่นเพื่อชาสมุนไพรสำหรับคนเป็นเบาหวาน











แกงแคไปร้านไหนต้องสั่งทุกครั้ง ชอบที่มีผักรวมหลายอย่าง แกงที่นี่ทำน้ำแกงขลุกขลิกเหมาะกับข้าวนึ่งร้อนๆ น้ำแกงก็หอมเข้มข้นด้วยข้าวคั่ว ที่นี่มีทั้งแกงแคไก่ แกงแคกบ แกงแคปลา ราคา 50 บาท










ข้าวนึ่งกล้องที่นี่หุงได้นุ่มมาก กินตอนร้อนๆ ขนาดไม่ต้องจิ้มอะไรก็กินได้เพลินเป็นกระติ๊บ(น้อยๆ ) 10 บาท ถ้าเป็นข้าวนึ่งธรรมดากระติ๊บละ 5 บาท












ร้านนี้มีอาหารแนะนำอีกหลายอย่าง(ที่เราไม่ได้ชิม)
ลาบปลานิลคั่ว ลาบคั่ว ไส้อั่ว ไก่เมืองนึ่งสมุนไพร
อาหารในเมนูเหมือนไม่แยะ แต่แค่สั่งมาอย่างละนิดละหน่อยนี่ก็กินกันจนต้องนั่งผึ่งพุงสักพักถึงจะขยับขยายเลื้อยออกมาได้
ถ้าไปไม่ถูกเบอร์โทรที่ร้าน 08-6671-8710 ,08-6730-2673
ขายเฉพาะกลางวันนะคะ 10.00-16.00 น.
หยุดทุกวันพุธ-พฤหัสที่ 3 ของเดือน





Create Date : 03 ธันวาคม 2552
Last Update : 8 มีนาคม 2553 8:23:22 น.
Counter : 5652 Pageviews.

14 comments
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน "ยำไก่ย่าง " ✿✿ narellan
(30 ธ.ค. 2564 10:49:06 น.)
Food For Fun : Hot Wok Mission #66 : เมนูเคลียร์ตู้เย็น-ห่อหมกหัวปลี ตะลีกีปัส
(22 ธ.ค. 2564 10:32:49 น.)
Natura Cafe คาเฟ่ในสวนสวยย่านพระราม 2 บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(22 ธ.ค. 2564 15:55:52 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ข้าวแมวปลานิล " ✿ เนินน้ำ
(20 ธ.ค. 2564 07:58:51 น.)
  
ทานข้าวนึ่งข้าวก้องเนี่ยคงสุขภาพดีเน๊อะ.. หากินยากใน กทม อิอิ

โดย: misssandy วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:20:09:21 น.
  
สวัสดีค่ะ..

ถนนสายนั้น ร้านอาหารเพียบเชียวค่ะ..

ถ้าไปเชียงใหม่อีก จะให้เพื่อนๆชาวมช.พาไปทานนะค่ะ

เห็นแล้วเปรี้ยวปากจัง..

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:20:54:55 น.
  
เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารพื้นเมือง รำแต้ ๆ เจ้า คอนเฟริมค่ะ เพราะไปเชียงใหม่ทีไรต้องแวะไปกินทุกครั้ง
โดย: Aly IP: 125.24.185.142 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:0:52:11 น.
  
ดูหน้าตาอาหารแต่ละอย่าง...ไม่เคยกินเลยค่ะ..แต่ดูท่าทางน่าจะอร่อยนะคะ....โดยเฉพาะแกงแค..กับข้าวกล้องนึ่ง...ถ้ามีโอกาสจะแวะไปชิมบ้างค่ะ
โดย: ratana_sri วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:3:59:31 น.
  
สวัสดีตอนสายๆค่ัะ

อาหารที่ทานวันนี้
เรียกได้ว่าไม่เคยทานเลยล่ะค่ะ
เอ..สงสัยคงเป็นอาหารพื้นบ้านของทางนั้นรึเปล่าน๊า

มีผักหลายเมนูเลย
ยิ่งทานกับข้าวกล้องด้วย
มีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงๆนะคะ
โดย: nLatte วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:10:30:14 น.
  
สงสัยจะต้องจดไว้ในลิสท์แล้วเจ้า
น่ากิ๋นกู้อย่างเลย
มีผักหลายอย่างตี้บ่หันในเมืองหลวง
หันแล้วกึ๊ดเติงหาบ้านขนาดเจ้า
โดย: numainew วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:10:44:42 น.
  
สวัสดีเจ้าพี่แหม่ม

นุชขอบคุณสำหรับกะปิอีกครั้งนะเจ้า

โทรไปหาหลานเมื่อตอนบ่าย
นุชยังพูดกับหลานนุชเลยว่า
บอกเค๊าโชคดีจังได้เจอพี่แหม่มตัวเป็นๆ
ส่วนนุชคลาดกันตลอด

เรื่องบัวหิมะ อยากได้ไวๆยิ่งไปอ่านสรรพคุณอีกครั้ง
ก็อยากได้อ่าพี่แหม่ม อิอิ
อยากหน้าเด้งหน้าใสสุขภาพดีๆอ่าพี่


............


ร้านนี้เคยได้ยิน เค๊าบอกว่าอร่อย แต่นุชไม่เคยไปชิม
แต่มีร้านนึงอยู่แถวแม่ริมน้านุชเคยพาไปนะพี่แหม่ม
อร่อยมากๆ เดี๋ยวเราเจอกันเดี๋ยวนุชจะพาพี่แหม่มไป

ช่วงนี้นุชอัพบล็อกถี่หน่อยพี่แหม่ม
สองวันครั้งนึง เพราะเดี๋ยวกลับบ้านเเล้วไม่มีเวลาแล้ว อิอิ

อากาศเชียงใหม่ตอนนี้เย็นไม๊พี่
โดย: แม่เฮือน วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:2:26:18 น.
  
โอ้โห.. แม่เฮือนจะหน้าเด้งไปถึงไหนจ้าาา ...

บรรยากาศดีจังชอบแบบนี้เลยค่ะ อาหารก็ดูลำแต้ ๆ
กินเสร็จปุ้มคงต้องพึ่งให้พี่แหม่ม กะแม่เฮือนหิ้วปีกคนละข้าง
เพราะคงลุกไม่ไหวแหงม ๆ ไหนจะกระดูกกระเดี้ยว ไหนจะพุงอีก
โดย: pumorg วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:3:29:13 น.
  
สวัสดีค่ะพี่แหม่ม ร้านอาหารที่พี่เเหม่มแนะนำเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือที่หยีรู้จักหลายชนิดเลยค่ะ

น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกมะเขือ จิ้นส้มแกงแค
ของโปรดทั้งนั้นเลย เห็นแล้วรู้สึกหิวข้าวค่ะ
ราคาไม่แพงเลยนะค่ะ

พี่แหม่มสบายดีนะค่ะ ช่วงนี้หยีอบคุ๊กกี๊ทุกวันเลยค่ะ
ใกล้จะคริสต์มาสแล้ว จะได้แบ่งความสุขให้พี่และน้อง
และเพื่อนบ้านด้วยคุ๊กกี๊แล้วสิค่ะ
โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:3:43:18 น.
  
เห็นอาหารแต่ละอย่าง นางฟ้าก็ได้แต่กลืนน้ำลายตามไปด้วยค่ะ

ชอบใจตรงข้าวนึ่งกล้อง เพื่อสุขภาพดีจังค่ะ...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:7:48:04 น.
  
แหล่มมากๆเลยค๊า...ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆคะ
โดย: marzo วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:14:34:57 น.
  
จะตามไปบ้างค่ะเลยตามเข้ามาดู สั่งอาหารทานคล้ายๆกันเลยกับคุณสาวไกด์ใจซื่อ ถ่ายภาพก็คล้ายๆกัน น่ากินมากๆ สงสัยว่าจะคอเดียวกัน อิ อิ เดี๋ยวจะตามมาเลียนแบบด้วยคนนะคะแต่ว่าเราฝีมือคงสู้ไม่ได้ค่ะ
โดย: hellojaae IP: 115.67.153.155 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:58:51 น.
  
คุณแหม่มเนี่ย ชอบน้ำมะเกี๋ยงมากเลยนะคะ รีวิวร้านอาหารเหนือทีไร ส่งทุกครั้ง ป้าอิ๋วไม่เคยดื่มเลยค่ะ ทำให้อยากลองไปด้วยเลยเนี่ย
แกงผักเชียงดาปลาย่าง แฟนของเพื่อน เป็นสาวเชียงใหม่ เคยทำให้ทานค่ะ อร่อยมากเลย ป้าอิ๋วซดน้ำหมดหม้อเลย
ส้าผักกาด ที่เขาใส่ผักปู่ผักย่าใช่ไม๊ค่ะ ถ้าใช่ ก็เคยทานค่ะ
โอยหิวข้าว ไปก่อนดีกว่าวันนี้
วันหลังจะทยอยดูรีวิวอาหารใหม่ค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 18 สิงหาคม 2553 เวลา:16:44:22 น.
  
คุณแหม่มอยู่ชุมชนยะวาหรือป่าวค่ะ
โดย: nussara IP: 118.172.23.226 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:59:23 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Narellan.BlogGang.com

narellan
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 324 คน [?]

บทความทั้งหมด