Group Blog
 
<<
เมษายน 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
18 เมษายน 2555
 
All Blogs
 
คุ้กกี้สิงคโปร์ มีแบบใส่งาดำหอมๆ ด้วย...


ได้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มา เลยทำคุกกี้สิงคโปร์กินเล่นๆ กันดีกว่าค่ะ



สูตรนำมาจากหนังสือ คุ้กกี้อย่างง่าย ของคุณปรียานุช โตเจริญค่ะ ซื้อเล่มนี้มาจากงานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติเมื่อปีก่อน

ทำสูตรนี้หลายหนแล้วค่ะแต่ไม่เคยถ่ายรูปไว้เลย ต้นฉบับไม่มีงาดำนะคะ แต่ก็ทำแบบเพิ่มงาดำไปในสูตรด้วย หอมงาดำดีค่ะ



มาทำกันเลยดีกว่า..
แป้งอเนกประสงค์ 500 g
ผงฟู 2 ชช.
เนยเค็ม 130 g
เนยขาว 130 g
น้ำตาลไอซิ่ง 150 g
ถั่วอบบดหยาบ 50 g
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือ 1 ชช.
น้ำมันพืช 3 ชช.
เม็ดมะม่วงไว้แต่งหน้า 150 g
เนยขาวทาถาด, ไข่แดง 1 ฟองไว้แต่งหน้า

ตีเนย 2 อย่างให้เข้ากัน ใส่ไอซิ่งและเกลือลงไปตีให้เข้ากัน
ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง พอเข้ากันจึงใส่ฟองต่อไป



ตามด้วยเม็ดมะม่วงบดหยาบ
ใส่แป้งลงไปคนผสมพอเข้ากัน แล้วพักแป้ง 20 นาที



นำแป้งที่พักมาคลึงให้หนาประมาณ0.5 ซม. วางบนถาดที่ทาเนยขาว
ทาไข่แดงผสมน้ำมันพืชนิดหน่อย คนผสมให้เข้ากัน
ทาบนคุกกี้ วางเม็ดมะม่วงกดนิดนึง แล้วทาไข่ทับอีกที



เข้าอบที่ 180 C ประมาณ 20 นาที คอยดูสีด้วยนะคะ บางทีเตาแรงไม่เหมือนกัน ระวังไหม้ ยังไงลองอบถาดแรกแล้วกะเวลาสังเกตดูจะดีที่สุดค่ะ



สำหรับชุดที่ใส่งาดำ ก็ใส่งาดำคั่วแล้วบดละเอียดลงไป 40 g
ใส่ผสมกับแป้งไว้เลยค่ะ



ใส่ถุงเตรียมแจกจ่าย ในวันปีใหม่ไทย



ขอขอบคุณอาจารย์ปรียานุช โตเจริญ มา ณ ที่นี้ สำหรับสูตรอร่อยๆ ค่ะ




Create Date : 18 เมษายน 2555
Last Update : 13 มิถุนายน 2555 16:38:53 น. 12 comments
Counter : 9133 Pageviews.

 
เจิมค่ะ
แพ็คไว้เรียบร้อยแล้ว
ถือกลับบ้านมาชิมหนึ่งถุงค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 เมษายน 2555 เวลา:20:12:21 น.  

 
น่ากินจังค่ะ
คุณเรไรลงสูตรนี้ช้าไปหน่อยค่ะ ตองเพิ่งลองทำสูตรอื่นไปเอง
แต่ก็คล้าย ๆ กันค่ะ เพียงแต่ในสูตรไม่ได้ใส่เนยเค็มค่ะ
ถ้ามีโอกาสจะลองทำสูตรนี้ดูบ้าง


โดย: ALDI วันที่: 18 เมษายน 2555 เวลา:22:51:32 น.  

 


เอาขนมปังมาแลกค่ะ โห ทำสวยเชียวน่าทานด้วยค่ะ
ขายได้เลยนะค่ะ ไปเรียนขนมไทยมาอย่าลืมสอนบีบ้างนะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 20 เมษายน 2555 เวลา:9:19:37 น.  

 
จริงด้วยเนอะ อากาศร้อน ๆ กินข้าวต้มยิ่งร้อนเข้าไปใหญ่
สงสัยรอบหน้าต้องทำข้าวแช่ซะแล้วล่ะค่ะคุณเรไร


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 เมษายน 2555 เวลา:11:07:06 น.  

 
ขนมรูปร่างสวยน่ากินมากแบบมืออาชีพเลย
นอกจากทำแจกแล้ว น่าจะทำขายได้ด้วย


โดย: ป้าเก๋า (ชมพร ) วันที่: 23 เมษายน 2555 เวลา:12:54:00 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณเรไร
น่าทาน ฝีมือระดับมืออาชีพเลยค่ะ
แบบที่ใส่งาดำต้องหอมมากเลยค่ะ ชอบๆ


โดย: blueberryblossom วันที่: 23 เมษายน 2555 เวลา:18:43:19 น.  

 
เป็นขนมที่อยากทำมานาน แต่ก็ไม่ได้ทำซักทีเหมือนกันค่ะคุณเรไร อยากทำเพราะเห็นเม็ดมะม่วงบนหน้าก็อร่อยแล้ว ทำอย่างเยอะเลยนะคะ น่าอร่อยมากค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 23 เมษายน 2555 เวลา:21:26:50 น.  

 
ขอชิมซักถุงใหญ่ๆนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 เมษายน 2555 เวลา:17:00:04 น.  

 


เอาสาวน้อยมาช่วยทำอาหารค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:10:53:34 น.  

 


เอาปลากระพงต้มหวานโชยุมาฝากค่ะพี่เรไร
ทานเที่ยงนี้นะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 26 เมษายน 2555 เวลา:10:31:23 น.  

 


เรียนถ่ายภาพจบแล้วนะค่ะ
เปิดบ้านต้อนรับด้วยอาหารหวานของจังหวัดฮกไกโด ฟักทองชิรุโกะค่ะพี่เรไร


โดย: Mitsubachi วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:31:19 น.  

 




มาแล้วค่ะพี่เรไร เอาสตอเบอรี่มาฝากด้วยค่ะ
กินเผื่อทั้งสวนให้เลยด้วยแต่กินไม่หมด หมดเวลากินก่อนค่ะ
กินลูกเท่านี้ไปได้แค่ 52 ลูกเอง มัวแต่ถ่ายรูป
ไม่งั๊นกินได้ตั้งร้อยกว่าลูกเลยเชียวละค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 4 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:23:18 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

คาร์เนชั่นสีม่วง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




ขอสงวนสิทธิ์ภาพในบล็อค ห้ามนำไปเผยแพร่ โดยไม่ได้รับอนุญาต (แม้จะไม่สวยงามอะไรก็ตาม....เพราะเจอมาแล้ว)
ขอบคุณ ภาพแต่งบล็อคสวยๆ จากคุณญามี่ และป้าเก๋า ชมพรค่ะ ทำให้บล็อคนี้สวยขึ้นเยอะเลยค่ะ
Friends' blogs
[Add คาร์เนชั่นสีม่วง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.