มาทำกันเลยดีกว่า..
แป้งอเนกประสงค์ 500 g
ผงฟู 2 ชช.
เนยเค็ม 130 g
เนยขาว 130 g
น้ำตาลไอซิ่ง 150 g
ถั่วอบบดหยาบ 50 g
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือ 1 ชช.
น้ำมันพืช 3 ชช.
เม็ดมะม่วงไว้แต่งหน้า 150 g
เนยขาวทาถาด, ไข่แดง 1 ฟองไว้แต่งหน้า

ตีเนย 2 อย่างให้เข้ากัน ใส่ไอซิ่งและเกลือลงไปตีให้เข้ากัน
ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง พอเข้ากันจึงใส่ฟองต่อไป



ตามด้วยเม็ดมะม่วงบดหยาบ
ใส่แป้งลงไปคนผสมพอเข้ากัน แล้วพักแป้ง 20 นาที



นำแป้งที่พักมาคลึงให้หนาประมาณ0.5 ซม. วางบนถาดที่ทาเนยขาว
ทาไข่แดงผสมน้ำมันพืชนิดหน่อย คนผสมให้เข้ากัน ทาบนคุกกี้ วางเม็ดมะม่วงกดนิดนึง แล้วทาไข่ทับอีกที



เข้าอบที่ 180 C ประมาณ 20 นาที คอยดูสีด้วยนะคะ บางทีเตาแรงไม่เหมือนกัน ระวังไหม้ ยังไงลองอบถาดแรกแล้วกะเวลาสังเกตดูจะดีที่สุดค่ะ



สำหรับชุดที่ใส่งาดำ ก็ใส่งาดำคั่วแล้วบดละเอียดลงไป 40 g
ใส่ผสมกับแป้งไว้เลยค่ะ



ใส่ถุงเตรียมแจกจ่าย ในวันปีใหม่ไทย



ขอขอบคุณอาจารย์ปรียานุช โตเจริญ มา ณ ที่นี้ สำหรับสูตรอร่อยๆ ค่ะ

Create Date : 18 เมษายน 2555
Last Update : 13 มิถุนายน 2555 16:38:53 น.		12 comments
Counter : 11228 Pageviews.
Share Tweet