|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
บราวนี้อร่อยๆ หน้ากร๊อบ...กรอบ
ออกพรรษาแล้ว มาทำบราวนี่ทานกันดีกว่าค่ะ
เป็นสูตรจาก คุณจุ๋ม แม่สลิ่ม
สูตรตามนี้เลยค่ะ
เนยจืด 150 g
dark chocolate 150 g
(Lindt 52% หรือ 58%) แม่สลิ่มบอกใช้ 58% อร่อยกว่า
dark chocolate chip 35 g (พอดีมี dark choc 90% อยู่เลยใส่แทน)
แป้งอเนกประสงค์ 125 g
ผงโกโก้(22-24%) 30 g
ไข่ # 2 3 ฟอง (ที่ทำใช้ #0)
น้ำตาลทราย 260 g
วนิลา 1 1/2 ชช.
1. วอร์มเตา 180 C ไม่เปิดพัดลม ไฟบน-ล่าง
2. เตรียมถาด 8x8" ปูกระดาษไม่ทาไขมัน ถ้าจะให้ยกขนมออกจากถาดง่ายๆ ก็ตัดปลายกระดาษให้ชายโผล่มาข้างละ 3-4" เพื่อสะดวกในการยกออก
ส่วนผสมบางส่วน กับส่วนชอคโกแลตกับเนยที่ละลายแล้ว
3. ร่อนแป้ง และผงโกโก้ รวมกัน 1 ครั้ง
4. นำเนยสด และ dark chocolate เข้าเวฟให้เนยเดือดปุดๆ ระวังชอคโกแลตไหม้
5. ใส่ chocolate chip ลงไป พักไว้ 30 วินาที
6. ครบ 30 วินาที ใช้ตะกร้อมือคนให้ dark choc และ choc chip ละลายหมด พักส่วนนี้ไว้ให้อุ่น
7. ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีไข่และน้ำตาลให้ขึ้นฟูเล็กน้อย ตีประมาณ 2 นาที
ทีสำคัญไม่ต้องให้น้ำตาลละลายหมด
8. เทส่วน chocolate ที่ละลายแล้ว(เย็นลงพออุ่นๆ) ลงไป ใช้ตระกร้อมือ (หรือเครื่องสปีดไม่สูง )ผสมแค่พอเข้ากัน หยดกลิ่นวนิลาตามชอบ
9. เทแป้งและผงโกโก้ลงไปครั้งเดียวหมด คนด้วยตะกร้อมือ ผสมให้เข้ากัน
เทใส่พิมพ์เทฟลอน โรยอัลมอนสไลด์ ตามชอบ
10. เทใส่ถาด อบ 25-30 นาที (ให้ลองเช็คสุกนาที ที่ 25 เป็นต้นไป)
ออกจากเตาแล้วค่ะ หอมเชียว!!!
11. สุกแล้วออกจากเตาพักบนตะแกรงให้อุ่นๆ จึงต้ด
ใช้พิมพ์เทฟล่อนที่แบ่งเป็นช่องแบบนี้ ไม่ต้องเสียเวลาตัดเลยค่ะ
ทานเป็นของว่างตอนบ่ายๆ กับชาหรือกาแฟ เข้ากันดีมากๆ เลยค่ะ
อร่อยคนเดียวก็กระไรอยู่ เตรียมแจกจ่ายคนชอบชอคโกแลตเข้มๆ ดีกว่า .....
มีเพื่อนๆ ใน FB นำสุตรนี้ไปทำแบบชาเขียว ดูน่าอร่อย ไว้ต้องลอง...
เพราะมี chocolate chip รสชาเขียวอยู่พอดี 
| Create Date : 21 ตุลาคม 2556 |
| Last Update : 22 ตุลาคม 2556 13:11:07 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 8432 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: multiple  วันที่: 21 ตุลาคม 2556 เวลา:20:10:13 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:14:09:27 น. |
|
|
|
| โดย: secreate วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:15:34:51 น. |
|
|
|
| โดย: Gibpiko วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:18:32:06 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:14:31:21 น. |
|
|
|
| โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 ตุลาคม 2556 เวลา:3:21:40 น. |
|
|
|
| โดย: Sai Eeuu วันที่: 28 ตุลาคม 2556 เวลา:21:59:15 น. |
|
|
|
โดย: พรไม้หอม  วันที่: 13 พฤศจิกายน 2556 เวลา:14:59:09 น. |
|
|
|
| โดย: พรไม้หอม วันที่: 20 พฤศจิกายน 2556 เวลา:10:36:02 น. |
|
|
|
| โดย: beezuss วันที่: 22 พฤศจิกายน 2556 เวลา:22:48:48 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ขอสงวนสิทธิ์ภาพในบล็อค ห้ามนำไปเผยแพร่
โดยไม่ได้รับอนุญาต
(แม้จะไม่สวยงามอะไรก็ตาม....เพราะเจอมาแล้ว)
ขอบคุณ ภาพแต่งบล็อคสวยๆ จากคุณญามี่ และป้าเก๋า ชมพรค่ะ
ทำให้บล็อคนี้สวยขึ้นเยอะเลยค่ะ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [