ส่วนประกอบและวิธีทำตัวเค้ก
เตรียมพิมพ์ปูด้วยกระดาษไขรอไว้ และwarm เตาอบด้วยอุณหภูมิ 400-450 F
Set I
1. แป้งเค้ก 180 g.
2. ผงฟู 1 sp.
3. Baking soda 1/2 sp.
4. น้ำตาลทรายป่น 100 g.
5. เกลือ 1/2 sp.
6. Vanilla 1 Tsp.
เอาส่วนของแห้งมาผสมรวมกันไว้ร่อนใส่อ่างไว้



Set II
1.ไข่แดง เบอร์ 0 4 ฟอง
2. น้ำมันพืช 120 g.
3. นมข้นจืด 50 g.
4. น้ำเปล่า 100 g.
ใช้ตะกร้อมือตีรวมกันแล้วเอาส่วนผสมsetI มารวมด้วยใช้ตะกร้อมือคนแล้วพักไว้





Set III
1. ไข่ขาว 4 ฟอง
2. น้ำตาลป่น 80 g.
3. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/3 sp.
ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ให้ฟูจนตั้งยอด ด้วยความเร็วสูง ใช้ตะกร้อ เมื่อได้ที่แล้วเอาส่วนของไข่ขาว(SetIII) มาตักใส่ส่วนของไข่แดงที่ีตีรอไว้ (Set I+II) ค่อยๆคนให้เข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์ที่ปูกระดาษไขรอไว้ เทใส่พิมพ์ประมาณ 1/3 ถ้าเป็นฟรอย์ หรือถ้าเป็นพิมพ์เค้กก้อ 2/3 แล้วกัน อบที่อุณหภูมิ 400-450 องศาF. 15-20 นาที ไฟบนล่าง



ส่วนประกอบและวิธีทำตัวหน้าเค้ก
SetA
1. นมข้นจืด 200g.
2. น้ำเปล่า 600g.
3. น้ำตาลทราย 280g.
4. ผงวุ้น 2ชช.
ผสมรวมกันในหม้อ



Set B
1. นมผง 60g.
2. นมข้นจืด 150g.
3. แป้งข้าวโพด 50g.
เอาส่วนประกอบมาชงรวมกันให้เข้ากัน





เอามากินกะกาแฟดำคะ โอมากๆ หอมหวานของเค้กนมแอบเปรี้ยวด้วยลิ้นจี่ กินกับกาแฟดำหอมๆ ไม่เลี่ยนคะ หรือชาร้อนก้อได้นะ แต่ถ้าเอาไปกินกะกาแฟนมหรือโกโก้อาจจะไม่ไหว









อิ่มล่ะหอมหวานมากมาย