หลังจากที่ห่างหายไปนั้น ทั้่งเหนื่อยยากจากงานประจำ และอุณหภูมิที่ร้อนผ่าวขนาดนี้ วันเสาร์ที่แล้วก้อได้ฤกษ์ทำขนมซ่ะทีโดยทำเค้กกาแฟก่อน เนื้อนุ่มได้ใจ และตามด้วยคุ๊กกี้ข้าวโอ๊ต จากที่ได้สอบถามเพื่อนฝูงว่าอยากกินคุ๊กกี้อะไรกัน คุ๊กกี้ข้าวโอ้ตมาเป็นอันดับหนึ่ง แน่นอนเราต้องตามใจท่านๆอยู่แล้ว เรียกร้องแล้วต้องชิมด้วยนะจ๊ะ สูตรมีเยอะมาก เลยลองแปลงสูตรต่างๆ นิดๆหน่อยๆ เป็นสูตรเพื่อนสุขภาพ(หรือป่าวน้าา ) กินง่ายไม่แข็งโป๊ก และก้อ ไม่หวานคะ อ่ะจบการขายยาล่ะก้อมาเริ่มทำกันเลยเอ้า นึง สอง ซั่ม

สูตรก้อสั้นๆ ง่ายๆ คะ
1.แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 cups
2.ผงฟู 2 ชช.
3.เกลือ 1/2 ชช.
4.เนยจืด 3/4 cup (ประมาณ 171 g.)
5.น้ำตาลทราย 1/2 cup
6.ไข่ไก่ เบอร์ 0 1 egg ( ~ 5g.)
7.Vanilla 2 ชช.
8.ลูกเกต 1/2 cup
9.ข้าวโอ๊ต 1/2 cup
10.คอร์แฟลกทุบนิดๆ 1 cup

วิธีทำอย่างง่าย
1.

ก่อนอื่นต้องเตรียมอุ่นเตาไว้ 170 องศาซี และทาเนยไว้ที่ถาดซ่ะก่อน

วิธีทำอย่างง่าย
1.ตีเนยด้วยไม้พายใบพัดให้เนยนุ่มและอ่อนตัว ด้วยความเร็วปานกลาง ใส่น้ำตาล (ใช้น้ำตาลอ้อยคะ เพื่อสุขภาพ แต่ต้องกรองเอาแต่ผง ไม่ง้านบางก้อนหวานเจี๊ยบ ) ตีจนน้ำตาลละลาย
2.ไส่ไข่ตามละวนิลลา ตีให้เข้ากันและตามด้วยแป้ง ผงฟู เกลือ ตีรวมกันจนเข้ากันดีด้วยความเร็วปานกลาง
3.คลุกเนื้อแป้งนี้กับลูกเกต และก้อ ข้าวโอ้ต และก้อ คลอนแฟลก คนให้พอเข้ากัน แล้วใช้ช้อนไอติมมาวางที่ถาดและปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนหน่อย

อบประมาณ 15-20นาที ที่ไฟ 170 องศาซี แล้วก้อลุ้นกับผลงาน



เรียบร้อยกินกะน้ำชายามบาย และไม่ลืมเก็บไว้ให้เพื่อนเลิฟๆกินด้วย 555+ เสร็จแน่