จากที่อาทิตย์ก่อนทำคุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตไปเป็นที่ชื่นชมของมิตรรักแฟนคลับมากมาย  ปลื้มเป็นที่สุด แต่ QC บางท่านบอกว่ายังหวานไป chocolatechip มากไปมั๊ย ก็เค้าเป็นพวกคอกาแฟอ่ะนะ ก้อเลยต้องปรับกันอีกนิดนึง อยากบอกว่าสูตรนี้ก้อหอมใช่ย่อย หอมมาก ซ่ะด้วย แล้วก้อไม่หวานเหมือนเคย  แต่ยังคงconcept เดิมคือเป็นคุ๊กกี้กรอบนอกแต่นุ่มใน  



    โอ๊ะๆ ตอนนี้เค้ากำลังตื่นเต้นกับแพนด้าน้อยตัวใหม่กัน แอบเชียร์ชื่อ "มีหมี" แต่ไม่ติดโผล่เลย แต่ยังงัยพรุ่งนี้ต้องซื้อไปรษณีย์ก่อน ลุ้นชื่ออื่นก้อได้ โอมเพี้ยงขอรางวัลที่หนึ่งก้อพอคับ เพี้ยง เพี้ยง  
ส่วนประกอบ
1.  เนยจืด                            1cup
2.  แป้งสาลีเอนกประสงค์              2cup
3.  เบกกิ้งโซดา                       1 ชช.
4.  น้ำตาลทรายขาว                   1cup
5.  น้ำตาลทรายแดง                   1cup
6.  ข้าวโอ๊ตบด                 2 1/2 cup
7.  chocolate chip              6 oz.
8.  เกลือ                          1/2 ชต.
9.  โกโก้ผง                       1/8 cup
10. กาแฟผง                         2 ชต.
11. ไข่ไก่ฟองใหญ่                   2 ฟอง
12. ผงฟู                            1 ชช.
13. วนิลลา                          1 ชช.
14. เม็ดมะม่วงหิมะพานท์         1/2cup
15. เม็ดดอกทานตะวัน            1/2cup
วิธีทำ     
1. เปิดเตาอุ่นเตาไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาซี เตรียมถาดทาเนยที่กระดาษไข
2. อบเม็ดมะม่วงหิมะพานพอเหลืองหอม และทุบให้เป็นเม็ดเล็กๆ
3. ร่อนแป้งและของแห้งรวมกันไว้
4. ตีเนยด้วยหัวใบไม้ พอนิ่มและเริ่มฟู ก้อใส่น้ำตาลทรายขาวและแดงจนเนยฟู ด้วยความเร็วสูง
5. ใส่ไข่ที่ละฟองและวนิลลา
6. ใส่ข้าวโอ๊ตสลับแป้ง ด้วยความเร็วต่ำ ตามด้วยกาแฟอง และโกโก้
7. ใส่chocolate chip และถั่วต่างๆ
8. แช่ตู้เย็นซักหน่อยระหว่างรออบ
9. อบประมาณ 8-10 นาที



หอมมากมาย
ปล.อากาศร้อนมากมาย รีบทำเพราะต้องรีบไปเก็บผ้าเดี๋ยวไม่แห้งอีก