|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ปลาร้าทรงเครื่อง
เครื่องปรุง 1.ปลาร้า 1 ถ้วย 2.หัวกะทิ 2 ถ้วย 3.ข่าโขลก 1 ช้อนชา 4.ตะไคร้บุบพอแตก 1 ต้น 5.ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ 6.พริกหยวก 3 เม็ด 7.หน่อไม้ต้ม 3 หน่อ 8.มะเขืออ่อน 5 ลูก 9.ถั่วฝักยาว 10 ฝัก 10.กระชาย 5 ราก 11.ปลาดุก 1 ตัว 12.น้ำส้มมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 13.ผักสด มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว หน่อไม้ต้ม ขมิ้นขาว กระชาย กระถิน วิธีทำ 1.ปลาดุกล้างทำความสะอาด และหั่นตามขวางเป็นชิ้นๆ 2.ใส่ปลาร้าลงไปในหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พอเดือดปลาร้าละลายดี กรองด้วยกระชอน ใช้แต่น้ำเอากากทิ้ง 3.หั่นพริกหยวกแฉลบ หั่นหน่อไม้เป็นชิ้นพอคำ ตัดถั่วฝักยาวเป็นท่อน ๆ สั้น ๆ ผ่ามะเขืออ่อนเป็น 2 ชิ้น กระชายหั่นเป็นเส้น 4.ใส่ผักทุกอย่างลงในหม้อปลาร้าต้มสุก ใส่น้ำส้มมะขามเปียก ชิมรสเปรี้ยวเค็ม ตั้งไฟให้ เดือดใส่ปลาดุกที่หั่นไว้ 5.พอปลาดุกสุก ยกลง จัดเสิร์ฟกับผักสด แนมด้วยปลาทอด
**Inter กันมาเยอะแล้ว เจออาหารของภาคอีสานที่มีดีไม่แพ้กันมั่งค่ะ อร่อยนะค่ะ ถ้าเลือกปลาร้าที่มีกลิ่นดีหน่อยมาทำค่ะ รับรองมื้อนั้นจะไม่ลืมเจ้าชามนี้เลยค่ะ**
Create Date : 18 ธันวาคม 2549 |
|
2 comments |
Last Update : 18 ธันวาคม 2549 12:10:53 น. |
Counter : 583 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: คนบ้านนอก IP: 125.26.110.66 5 มกราคม 2552 18:41:31 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
สวัสดีค่ะ/ครับ สำหรับทุกๆ ท่านที่มีเพื่อนที่ดีที่สุดเป็นสุนัขที่น่ารักเหมือนสามทหารหมาของม่ามี๋นะค่ะ เป็นสิ่งเดียวทีให้เราได้ทุกเรื่องไม่ว่ายามสุข ยามทุกข์ ถึงแม้ว่าจะไม่สามารถพูดได้ แต่สามารถรับรู้ความรู้สึกเราได้ ทนรับฟังปัญหาทุกๆอย่าง ไม่เคยบ่น หรือเบื่อ โดนว่ามากแค่ไหนก็ไม่เคยเถียง สามารถเป็นที่คลายทุกข์ หรือระบายอารมณ์ได้อย่างดี พูดไปแล้วก็ดีที่สุดในโลกสำหรับคนอย่างเรา
อยากให้ทุกท่านที่มีสุนัข ที่เลี้ยงไว้เป็นเพื่อน เป็นลูก เป็นญาติ หรือ เป็นยามเฝ้าบ้าน หรือแม้แต่สุนัขข้างถนนก็ตาม อยากให้รับทราบกันไว้ว่า "สุนัข" ก็มีชีวิตจิตใจเหมือนคนอย่างเรามาก และมักมองโลก (คน) ในแง่ดีเสมอไม่คิดว่าจะเป็นศัตรู หรือจะทำร้ายเค้า ถึงแม้คนส่วนใหญ่จะไม่ค่อยชอบสุนัข ชอบทำร้ายถึงชีวิต หรือแม้แต่นำมาเป็นอาหาร ซึ่งข่าวมักจะได้เห็นกันบ่อยๆ เนื่องด้วยท่าทางพฤติกรรมต่างๆ ที่คนไม่ชอบ และไม่ยอมรับ แต่ส่วนมากคนพวกนี้ไม่มีใจรักสัตว์เป็นพื้นฐานอยู่แล้ว จิตใจโหดร้าย ทำร้ายได้แม้กระทั่งสัตว์ที่ไม่มีทางสู้ บางทีเราเจ็บแทนเค้าลึกเข้าไปในจิตใจเลยนะ ไม่ทราบว่าทำไมถึงได้มีความสงสารสัตว์ที่ถูกรังแกได้มากมายขนาดนี้ (สงสัยชาติที่แล้วเป็นหมามีคนเลี้ยงดี ชาตินี้เลยมาเป็นคนเลี้ยงหมาแทน เลยต้องดีกว่าที่เค้าเลี้ยงมา ทดแทนบุญคุณกันไงค่ะ)
ถึงอย่างไรการให้ความรัก และมีเมตตาต่อสัตว์ต่างๆ ไม่ใช่เพียงแค่สุนัข ก็เป็นพื้นฐานจิตใจที่อ่อนโยน มีความเมตตาต่อสัตว์โลก บ่งบอกถึงนิสัยส่วนลึก และสอนอะไรเราได้หลายอย่าง รวมทั้งการช่วยเหลือสัตว์ต่างๆ ให้มีชีวิตอยู่ในโลกรวมกับมนุษย์เช่นเราได้อย่างปลอดภัย และมีความสุขไปพร้อมๆ กับโลกที่ไม่โหดร้ายใบนี้
อย่างน้อยถ้าไม่ได้มีเมตตาต่อสัตว์ทั่วๆไป ก็ขออย่าได้ทำร้าย หรือรังแกเค้าเลย การทำบุญทำทานเป็นสิ่งที่ดี การให้ชีวิตหนึ่งรอดเพื่อมีชีวิตต่อไปเป็นสิ่งที่ประเสริฐมากอยู่แล้วค่ะ เรามาทำความดีกันดีกว่า ละเว้นความชั่วไงค่ะ เป็น 1 ในศีล 5 ข้อไงค่ะ
บาปกรรมก็มีอยู่จริงนะ ทำร้ายเค้าสักวันหนึ่งก็อาจจะย้อนกลับมาหาตัวเอง หรือคนที่เรารักรอบๆ ตัวเราก็ได้ มีให้เห็นอยู่ทั่วไป สมัยนี้กรรมติดจรวดเร็วเสียด้วยสิค่ะ.............
คติประจำใจใครก็ไม่เหมือน " ไม่มี ไม่กิน ไม่ทำ ไม่ตาม ไม่ตาย ยังอยู่ได้สบายใจ"
|
|
|
|
|
|
|