|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
โครเก็ตไก่และข้าวโพด
เครื่องปรุงส่วนผสมของไส้
- มันฝรั่งต้มบดแล้ว 3 หัว
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เกลือ พอประมาณ
- พริกไทย พอประมาณ
- เนย 5 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วยตวง
- เมล็ดข้าวโพดสด 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อไก่ต้มแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ 1/4 ถ้วยตวง
- นม 2 1/2 ถ้วยตวง
- ซุปก้อนไก่ 1/2 ก้อน
- พริกไทยป่น พอประมาณ
ส่วนประกอบที่ใช้คลุก
1.แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
2.ไข่ไก่ 3 ฟอง
3.ขนมปังป่น 2 ถ้วยตวง
4.น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 3 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.ปอกมัน และต้มมันให้สุกแต่ยังไม่เละ
2.เมื่อมันสุกแล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วนำมาบดให้ละเอียด ใส่ไข่แดง โรยเกลือและ พริกไทย ผสมให้เข้ากันและเหนียว พักไว้
3.นำกระทะตั้งไฟใส่เนยลงไปละลายเมื่อร้อนใส่หอมสับลงไปผัดให้สลด แล้วจึง เติมแป้งสาลีลงไปผัด เมื่อแป้งสาลีสุกแต่ยังไม่เหลืองใส่นมลงไป แล้วตีด้วยไม้ตีไข่ จนกระทั่งซอสร้อนและเริ่มข้น
4.ใส่ข้าวโพด และไก่ลงไป ปรุงรสด้วยซุปก้อนไก่แทนเกลือ และโรยพริกไทย ซอส ควรเดือดเสียก่อน ๆ ที่จะยกลงจากเตา และพักไว้ให้เย็น
5.นำมันบดมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ แล้วบีบตรงกลางของก้อนให้มีช่องว่างเพื่อสำหรับ สอดไส้ด้วยซอสข้าวโพด
6.บีบปิดช่องว่าง เมื่อใส่ไส้เสร็จแล้ว กลิ้งก้อนโครเก็ตให้เป็นแท่งกลม ๆ ยาว ๆ
7.คลุกก้อนมันที่กลิ้งแล้วในแป้งสาลี เสร็จแล้วนำไปชุบในไข่ไก่ที่ตีไว้แล้ว และจึงนำ ไปคลุกกับเกล็ดขนมปังอีกที
8.นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน นำโครเก็ตที่เคลือบด้วยขนมปังลงไปทอดจนกระทั่ง เหลือง แล้วจึงตักออกพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน เสิร์ฟร้อน ๆ กับซอสมะเขือเทศ
**เอาไว้ทานเล่นนะค่ะ ไก่และข้าวโพด เปลี่ยน เป็น ไก่และแฮมก็ได้นะค่ะ
วิธีทำเหมือนกัน หรือเปลี่ยนเป็นอะไรก็ได้ตามใจชอบ
ทำออกมาให้อร่อยน่าทานนะค่ะ**
| Create Date : 03 ธันวาคม 2549 |
|
3 comments |
| Last Update : 3 ธันวาคม 2549 20:44:09 น. |
| Counter : 985 Pageviews. |
|
 |
|
|
| | |
| โดย: ม่ามี๋สามเจ IP: 58.136.202.67 3 ธันวาคม 2549 20:37:11 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
สวัสดีค่ะ/ครับ สำหรับทุกๆ ท่านที่มีเพื่อนที่ดีที่สุดเป็นสุนัขที่น่ารักเหมือนสามทหารหมาของม่ามี๋นะค่ะ เป็นสิ่งเดียวทีให้เราได้ทุกเรื่องไม่ว่ายามสุข ยามทุกข์ ถึงแม้ว่าจะไม่สามารถพูดได้ แต่สามารถรับรู้ความรู้สึกเราได้ ทนรับฟังปัญหาทุกๆอย่าง ไม่เคยบ่น หรือเบื่อ โดนว่ามากแค่ไหนก็ไม่เคยเถียง สามารถเป็นที่คลายทุกข์ หรือระบายอารมณ์ได้อย่างดี พูดไปแล้วก็ดีที่สุดในโลกสำหรับคนอย่างเรา
อยากให้ทุกท่านที่มีสุนัข ที่เลี้ยงไว้เป็นเพื่อน เป็นลูก เป็นญาติ หรือ เป็นยามเฝ้าบ้าน หรือแม้แต่สุนัขข้างถนนก็ตาม อยากให้รับทราบกันไว้ว่า "สุนัข" ก็มีชีวิตจิตใจเหมือนคนอย่างเรามาก และมักมองโลก (คน) ในแง่ดีเสมอไม่คิดว่าจะเป็นศัตรู หรือจะทำร้ายเค้า ถึงแม้คนส่วนใหญ่จะไม่ค่อยชอบสุนัข ชอบทำร้ายถึงชีวิต หรือแม้แต่นำมาเป็นอาหาร ซึ่งข่าวมักจะได้เห็นกันบ่อยๆ เนื่องด้วยท่าทางพฤติกรรมต่างๆ ที่คนไม่ชอบ และไม่ยอมรับ แต่ส่วนมากคนพวกนี้ไม่มีใจรักสัตว์เป็นพื้นฐานอยู่แล้ว จิตใจโหดร้าย ทำร้ายได้แม้กระทั่งสัตว์ที่ไม่มีทางสู้ บางทีเราเจ็บแทนเค้าลึกเข้าไปในจิตใจเลยนะ ไม่ทราบว่าทำไมถึงได้มีความสงสารสัตว์ที่ถูกรังแกได้มากมายขนาดนี้ (สงสัยชาติที่แล้วเป็นหมามีคนเลี้ยงดี ชาตินี้เลยมาเป็นคนเลี้ยงหมาแทน เลยต้องดีกว่าที่เค้าเลี้ยงมา ทดแทนบุญคุณกันไงค่ะ)
ถึงอย่างไรการให้ความรัก และมีเมตตาต่อสัตว์ต่างๆ ไม่ใช่เพียงแค่สุนัข ก็เป็นพื้นฐานจิตใจที่อ่อนโยน มีความเมตตาต่อสัตว์โลก บ่งบอกถึงนิสัยส่วนลึก และสอนอะไรเราได้หลายอย่าง รวมทั้งการช่วยเหลือสัตว์ต่างๆ ให้มีชีวิตอยู่ในโลกรวมกับมนุษย์เช่นเราได้อย่างปลอดภัย และมีความสุขไปพร้อมๆ กับโลกที่ไม่โหดร้ายใบนี้
อย่างน้อยถ้าไม่ได้มีเมตตาต่อสัตว์ทั่วๆไป ก็ขออย่าได้ทำร้าย หรือรังแกเค้าเลย การทำบุญทำทานเป็นสิ่งที่ดี การให้ชีวิตหนึ่งรอดเพื่อมีชีวิตต่อไปเป็นสิ่งที่ประเสริฐมากอยู่แล้วค่ะ เรามาทำความดีกันดีกว่า ละเว้นความชั่วไงค่ะ เป็น 1 ในศีล 5 ข้อไงค่ะ
บาปกรรมก็มีอยู่จริงนะ ทำร้ายเค้าสักวันหนึ่งก็อาจจะย้อนกลับมาหาตัวเอง หรือคนที่เรารักรอบๆ ตัวเราก็ได้ มีให้เห็นอยู่ทั่วไป สมัยนี้กรรมติดจรวดเร็วเสียด้วยสิค่ะ.............
คติประจำใจใครก็ไม่เหมือน
" ไม่มี ไม่กิน ไม่ทำ ไม่ตาม ไม่ตาย ยังอยู่ได้สบายใจ"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*+*สามทหารหมาของม่ามี๋*+* 
