Bloggang.com : : แฮมเบอร์เกอร์ตุ๋น - นิโคมิ ฮัมบางุ (Nikomi Hambagu)

แฮมเบอร์เกอร์ตุ๋น - นิโคมิ ฮัมบางุ (Nikomi Hambagu)

สวัสดีค่ะ....เพื่อน ๆ ที่แวะมาเยี่ยมชม+ร่วมชิมทุกท่าน

วันนี้ขอนำเมนูสุดโปรดอีกจานของเจ้าตัวยุ่ง......ที่มักจะทำบ่อย ๆ มาฝากให้เพื่อน ๆ ช่วยกันชิมบ้างค้า

ซึ่งส่วนใหญ่....ถ้าทำตามสูตร ก็แทบจะหมดในวันที่ทำเชียวค่ะ ถ้าไม่มีการแอบซุกซ่อนเอาไว้ก่อน.....อิอิ เหตุผลก็เพราะว่า....จำเป็นต้องตุนเอาไว้เป็นเสบียง (ใส่ข้าวกล่อง -เบนโต) ให้ทั้งเจ้าตัวยุ่ง+คุณพ่อบ้าน เมนูที่ว่านี้ก็คือ แฮมเบอร์เกอร์ตุ๋นแบบนิ่ม - นิโคมิ ฮัมบางุ (Nikomi Hambagu - 煮込みハンバーグ) สไตล์ญี่ปุ่น เรามาดูความหมายของคำกันหน่อยนะคะ

นิโคมิ ( Nikomi - 煮込み)..... หมายถึง....... การต้ม (เคี่ยว) , ตุ๋น

ฮัมบางุ ( Hambagu - ハンバーグ) เป็นการเรียกทับศัพท์ภาษาอังกฤษ แต่ออกเสียงแบบญี่ปุ่น.....ซึ่งก็คือ.... แฮมเบอร์เกอร์ 　

แฮมเบอร์เกอร์ตุ๋น.....สไตล์ญี่ปุ่น.....เป็นอาหารที่นิยมทำทานกันเองในบ้าน ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้ว ก็จะใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามฤดูกาลมาทำ โดยหลังจากที่เราทอดตัวเนื้อได้แล้ว สามารถนำมาตุ๋นปรุงรส (ซอส) ได้หลายหลาย ตามความชอบของแต่ละบ้าน สำหรับที่บ้านก็สลับเปลี่ยนน้ำซอสที่นำมาตุ๋นอยู่บ่อย ๆ กันสมาชิกในบ้านเบื่อเหมือนกานค้า

) น้ำซอสที่นิยมนำมาตุ๋นแฮมเบอร์เกอร์ ก็มี ซอสมะเขือเทศกับไวน์แดง (สูตรที่ 2) -Tomato Sauce (Tomato Sosu -　トマトソース ) หรือ ซอสเดมิกลาส / เดมิกราซุ ( Demi glace sauce - デミグラスソース).....ซึ่งได้เคยเขียนสูตรเอาไว้แล้วในกระทู้ ข้าวไข่ห่อ // ไข่ห่อข้าว ( โอมุไรสุ – Omuraisu ) มาใช้ได้ค้า

สำหรับน้ำซอสที่นำมาฝากกันในกระทู้นี้......เป็นสูตรของทางโรงเรียนที่เต่าเคยได้ไปเล่าเรียนมานานแสนนานนนแล้วละค้า

น้ำซอสชนิดนี้เรียกว่า " บาวน์ซอส " แต่ออกเสียงแบบพี่ยุ่นก็จะเป็น บุราว ซอสซึ ( Buraunsosu - ブラウンソース) ค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา....ผูกผ้ากันเปื้อนเข้าครัวกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม...สำหรับตัวแฮมเบอร์เกอร์...... (สำหรับ 4 ที่)

เนื้อวัวบด + เนื้อหมูบด (ผสมรวมกัน)........... 300 กรัม
หอมหัวใหญ่ (ลูกเล็ก)........................... 1 ลูก ( 160 กรัม )
ไข่ไก่ (ขนาดกลาง)......... 1 ฟอง
แป้งขนมปังป่น (ปังโกะ - Pan ko - パン粉)............ 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น , พริกไทย.........อย่างละนิดหน่อย
ลูกจันท์ป่น (Nutmeg) ........ นิดหน่อย
(ภาษาญี่ปุ่นจะเรียกว่า นะทสึเมะงุ - Natsumegu - ナツメッグ)
น้ำมันพืช (สำหรับเอาไว้ทอด)..........1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

หอมหัวใหญ่ ปอกเปลือก ล้างสะอาด หั่นตามขวางลูกเป็นเส้น แล้วสับหยาบ ๆ

นอกจากหอมหัวใหญ่ (สด) สับละเอียด แล้ว ถ้าบ้านไหนมีเด็กเล็ก ๆ อาจจะไม่ชอบกลิ่นของมัน ก็สามารถนำไปผัดให้สุกก่อนได้ค่ะ หรือ จะเพิ่ม / เปลี่ยนใช้ผักอื่น ๆ ได้ตามชอบ โดยนำมาสับให้ละเอียดใส่แทนได้ เช่น เห็ด , แครอท , ถั่วแขก , ข้าวโพด ฯลฯ

เนื้อวัวบด + เนื้อหมูบด (ผสมรวมกัน).......ความขี้เกียจ เพราะเวลามีน้อย เอาสะดวกไว้ก่อน

ซื้อจากซุปเปอร์ เค้ามีแบบผสมไว้ให้เสร็จสรรพ

สำหรับส่วนของเนื้อ....ที่จะนำมาทำแฮมเบอร์เกอร์นั้น.......เพื่อน ๆ สามารถเลือกใช้ได้ตามชอบ เช่น เนื้อวัว , เนื้อหมู , เนื้อไก่ , เนื้อกุ้ง , เนื้อปลา , เนื้อปลาหมึก ฯลฯ ที่บดละเอียดแล้ว หรือถ้าไม่ทานเนื้อสัตว์ ก็สามารถใช้ เต้าหู้ , กากเต้าหู้ ฯลฯ แต่ควรใช้อย่างน้อย 2 ชนิดนำมาผสมกันค่ะ

ใส่ เกลือ + พริกไทย + ลูกจันท์ป่น ลงไป ใช้มือนวดขยำคลุก (เร็ว ๆ ) ให้เข้ากัน

ใส่หัวหอมใหญ่ + ไข่ไก่ (ยังไม่ต้องคลุกผสมนะคะ)

ใส่แป้งขนมปังป่น....ตามลงไป

โดยปกติ....สำหรับแป้งขนมปังป่น เต่ามักจะใส่เพิ่มมากกว่าสูตรประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ โดยจะสังเกตุดูจากเนื้อที่เราผสมไว้แล้ว ว่ามันแห้งกำลังดี (ไม่แฉะน้ำ) หรือถ้าหากเพื่อน ๆ หาซื้อแป้งขนมปังป่นไม่ได้....ไม่มีปัญหาเลยจ้า เพราะตัวเองด้วยแระค้า

เมื่อก่อนก็ซื้อเค้าทาน แต่หลังจากที่ทำขนมปังเป็นแล้ว ((ทำให้มั่นใจได้เต็ม 100 ว่าปราศจากสารปนเปื้อน)) เพื่อน ๆ จะใช้ขนมปังปอนด์หรือขนมปังแบบแผ่น (ที่ไม่ได้ใส่ไส้) นำเข้าเครื่องปั่น แค่พอแหลก หรือจะใช้มือฉีกให้แหลกเป็นฝอย ๆ แค่นี้เราก็จะได้แป้งขนมปังป่นแบบสด ๆ ซึ่งอร่อยกว่าแบบที่เค้าขายเสียอีกแระค้า

พอใส่เครื่องครบทุกอย่าง.....คราวนี้.....ให้ใช้มือรีบนวดคลุกเร็ว ๆ (จับฟาดกับกะละมังหน่อยก็ได้ค่ะ) ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเร็ว ๆ ก่อนที่อุณหภูมิของเนื้อจะอุ่นขึ้น เพราะอุณหภูมิของมือ (ขี้มือเรา

)

เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ ที่เรานวดจนเหนียวเข้ากันได้ที่ จะทำให้มีรสอร่อยขึ้นค่ะ

แบ่งเนื้อที่นวดได้ เป็น 4 ส่วน ปั้นเป็นก้อนลูกกลม ๆ โดยการจับก้อนเนื้อ ฟาดไป-มาในมือเรา (หลาย ๆ ครั้ง) การจับฟาดแบบนี้.....เพื่อเป็นการไล่อากาศในก้อนเนื้อ จะทำให้เนื้อแน่นขึ้น เสร็จแล้วก็กดแผ่ให้เป็นวงกลมค่อนข้างแบนรี ความหนาของก้อนเนื้อ ประมาณ 1-1.5 ซม

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอกระทะร้อน ใช้นิ้วกดตรงกลางก้อนเนื้อให้บุ๋มเล็กน้อย แล้วเรียงก้อนแฮมเบอร์เกอร์ลงไปในกระทะ ทอดด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 2 นาที ควรใช้ฝากระทะปิดไว้หน่อยด้วยก็ดีค่ะ เพื่อไม่ให้ความหวานของเนื้อหายไป

เพื่อน ๆ อย่าเพิ่งตกจายนะค้า เพราะที่เห็นในรูปมานมี 5 ก้อน เพราะขืนทำแค่ 4 ก้อน คนทำเป็นอดปาย

จำนวนขนาดของก้อนเนื้อนั้น เราสามารถแบ่งได้ จะให้ใหญ่-เล็ก ได้ตามชอบค่ะ

พอทอดครบเวลา (ให้ผิวเนื้อด้านนอกเกรียม) ก็กลับอีกด้านทอดต่อด้วย ไฟปานกลาง ประมาณอีก 1 นาที จนผิวเนื้อด้านนอกเกรียมเช่นกัน

วิธีการเช็คว่า......เนื้อสุกหรือยัง? ให้ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นหรือไม้จิ้มฟัน จิ้มลงไปที่ตรงกลางเนื้อ ถ้าเป็นสีน้ำใส ๆ ไหลออกมา ก็แสดงว่าสุกแล้ว ก็ตักขึ้นพักทิ้งไว้ แต่สำหรับแฮมเบอร์เกอร์....แบบที่นำมาตุ๋นนี้....ถึงเนื้อด้านในจะยังไม่สุก ก็ไม่ต้องห่วงหรอกค้า เพราะเราจะต้องนำมันมาต้มเคี่ยวต่ออีก

ถ้าช่วงไหนไม่ค่อยมีเวลา เพราะมีงานเข้ามาติด ๆ กันทุกวัน บางวันต้องออกจากบ้านแต่เช้า กว่าจะกลับถึงบ้านก็เย็นย่ำสนธยาพอดี ตัวเองก็หมดแรงที่จะมาพิถีพิถันเตรียมอาหารเย็นเหมือนกันละค้า

.....ถ้าได้หยุดงาน ก็จะเป็นวันเตรียมเสบียง เห้อ.....หยุดงานนอกบ้านแต่ต้องมาทำงานแจ๋วต่อ

ก็จะทำก้อนเนื้อเก็บไว้เยอะหน่อย โดยจะปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำไปทอดด้วยไฟอ่อน เอาแค่ด้านในสุก (ด้านนอกยังไม่เกรียม) ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น เรียงใส่กล่อง เก็บเข้าช่องฟรีสเอาไว้ พอจะทานก็นำออกมาจากช่องฟรีส (ไม่ต้องปล่อยให้ละลาย) จับใส่กระทะทอดอีกครั้งให้ผิวด้านนอกเกรียม แล้วก็นำมาตุ๋นกับน้ำซอสรสไหนก็ได้ตามชอบ (ของเจ้าตัวยุ่ง....เค้าจะรีเควสเอาไว้เลยว่าอยากกินรสไหน แม่มานก็ทำปาย) ทำให้สะดวกและทุ่นเวลาในการเตรียมอาหารไปได้เยอะเชียวค้า

คราวนี้.....เราก็มาเตรียมส่วนผสมของน้ำซอสที่จะนำมาต้มตุ๋น

ส่วนผสม...สำหรับบาวน์ซอส

ส่วนผสม Ａ

แป้งสาลีหรือแป้งเค้ก (ฮะคุริคิโกะ-Hakuriki ko-薄力粉）…2 ช้อนโต๊ะ
เนย....................... 10 กรัม
หอมหัวใหญ่ (ลูกใหญ่).................. ½ ลูก ( 100 กรัม )

ส่วนผสม Ｂ

น้ำสะอาด.......... 200 ซีซี
ผงซุป - คอนโซะเมะ (Konsome - コンソメ)........ 1 ช้อนชา
(ถ้าไม่มีใช้ซุปผงคนอร์แทนได้ค่ะ)
ซอสเปรี้ยว-วู๊ดเตอร์ซอส (Worcester Sauce)........ 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ (Ketchup)...... 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

นำรูปของซอสเปรี้ยว -วู๊ดเตอร์ซอส (Worcester Sauce)........ซึ่งออกเสียงแบบญี่ปุ่นแล้วจะเรียกว่า....วู๊ดซึต้า ซอสซึ (Wosutaa Sosu - ウスターソース) มาให้ชมค่ะ

ถ้าเพื่อน ๆ หาซอสเปรี้ยวแบบรูปด้านบนที่นำมาให้ชมไม่ได้...สามารถใช้ซอส Lea and Perrins Worcestershire แทนได้ค่ะ

วิธีทำ

อันดับแรกต้องคั่วแป้งสาลีเตรียมไว้ก่อน....โดยการนำแป้งสาลี ใส่ลงในกระทะ (ที่แห้งสนิท) หรี่ไฟให้อ่อนที่สุด ใช้ตะหลิวคั่วแป้งไปเรื่อย ๆ

ใช้เวลาในการคั่วแป้งนานพอควรค่ะ (ประมาณ 10-15 นาที) คั่วจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (ยิ่งคั่วให้แป้งสีเข้มเท่าไหร่ ซอสของเราก็จะน่าทานมากขึ้นค่ะ) สำหรับตัวเอง ไหน ๆ ก็ต้องเสียเวลามายืนหน้าดำอยู่หน้าเตาไฟแล้ว ก็จะทำไว้ในปริมาณกะว่า...ใช้ได้ 2-3 ครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น เก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท นำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ใช้ได้ในคราวต่อไป ทำให้ทุ่นเวลาได้เยอะเชียวค้า

ตอนคั่วแป้งนั้น ห้ามปล่อยทิ้งโดยเด็ดขาดนะค้า ต้องใช้ตะหลิวผัดคั่วไป-มา ไม่งั้นแป้งจะไหม้ ไปเสียก่อน ทำให้เสียของแถมต้องเสียเวลามายืนคั่วใหม่อีก

เตรียมนำซอส โดยนำ ส่วนผสม Ｂ...ทั้งหมดใส่ลงในชาม คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี เตรียมไว้

หอมหัวใหญ่ ปอกเปลือก ล้างสะอาด แล้วหั่นครึ่งลูก ฝานซอยเป็นชิ้น เพื่อน ๆ จะเพิ่มผักอย่างอื่นด้วยก็ไม่ผิดกติกานะค้า พอดี....วันที่ทำถ่ายรูป มีเห็ดออริจิน (เอรินกิ) เหลืออยู่ในตู้เย็น ก็จับใส่ลงไปด้วย

นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนยลงไป

ไม่ต้องรอให้เนยละลาย ก็ใส่หอมหัวใหญ่ที่เตรียมไว้ ลงไปผัด จนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ โดยใช้ไฟกลาง

ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ (ถ้าใส่เพิ่ม) ลงไปผัดต่อจนเห็ดสุก

ใส่แป้งที่คั่วเตรียมไว้ลงไป

ผัดจนแป้งเข้ากันดีกับผักต่าง ๆ

เทน้ำซอสที่ผสมเตรียมไว้ ลงไป อย่าเทพรวดเดียวนะคะ ให้กะแบ่งสัก 3-4 ครั้ง

หลังจากที่ใส่น้ำซอสลงไป (ครั้งแรกประมาณ 1/4 ของน้ำซอส) ให้ผัดกวนจนเข้ากับผักก่อน จะดูข้นเหนียวหนืด

แบ่งเทน้ำซอส อีก 2-3 ครั้ง ในการใส่น้ำซอส ทุกครั้งต้องคอยผัดคนให้เข้ากันก่อน ถึงค่อยเติมน้ำซอสใส่เพิ่มลงไปใหม่ จนได้น้ำซอสข้นแบบนี้ค้า

นำก้อนเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ที่ทอดเตรียมไว้ เรียงใส่ลงไปในกระทะน้ำซอส ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ปิดฝากระทะ ต้มเคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 - 15 นาที

ระหว่างที่ต้มเคี่ยวนั้น.......หมั่นใช้ทัพพี หรือช้อน ตักเอาน้ำซอสราดบนต้วก้อนเนื้อแฮมเบอร์เกอร์บ่อย ๆ ..แต่เวลาที่ตัวเองทำนั้น....เวลาค่อนข้างจำกัด นึกได้เมื่อไหร่ก็เมื่อนั้นแระค้า

ก็จะใช้วิธี....ต้มเคี่ยวไปได้สักพักใหญ่ ๆ (7-8 นาที) ก็จะพลิกกลับ (ค่อย ๆ พลิกนะคะ ไม่งั้นก้อนเนื้อจะเละ) อีกด้าน ตุ๋นต่อจนน้ำซอสซึมเข้าเนื้อ

สำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่ต้องห่วงเรื่องแคลอรี่ หรือไม่กลัวอ้วน (เจ้าตัวยุ่งประจำบ้านนี้ด้วยแระค้า.....อาหารประเภทนม , เนย , ชีส เนี่ยเป็นของโปรดเค้าจริง ๆ

)....ก็นำชีสแบบแผ่นวางลงไปบนก้อนเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ (ที่ตุ๋นจนได้ที่แล้ว) ต้มต่อเพียงแค่ชีสเริ่มละลายเกาะก้อนเนื้อ

ตักข้าวสวยร้อน ๆ ใส่จานด้านหนึ่ง ตักเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ตุ๋นพร้อมน้ำซอส แค่นี้....ก็พร้อมเสริฟ์ ได้อาหารเย็นสำหรับเจ้าตัวยุ่งแล้วละค้า

ความที่กลัวคุณลูก+คุณพ่อบ้าน จะขาดสารอาหารครบถ้วน

เต่ามักจะใส่เพิ่มแครอท , บล๊อคโคลี่ , ถั่วแขก บางทีก็เป็นถั่วฝักยาว (แบบว่า...ผักที่ปลูกไว้เก็บอะไรมากินก่อนได้ ก็ใช้ผักนั้นแระค้า

) ฯลฯ โดยจะนำไปลวกในน้ำเดือด ใส่เกลือป่นลงไปนิดหน่อย แค่พอสุก เทใส่กระชอน ราดด้วยน้ำเย็นจัด ๆ (สีจะได้สดใส) แล้วเทใส่กระชอนทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้ ก่อนจะตักเสริฟ์ ก็จับผักที่ลวกไว้ ใส่ลงไปในน้ำซอส ต้มแค่แป๊ปเดียวเท่านั้น การใส่ผักลวกต่าง ๆ เพิ่มลงไปนี้ ไม่ได้ทำให้น้ำซอสเสียรสเลยค่ะ แต่เป็นการเพิ่มวิตามิน และเสริมคุณค่าทางอาหารได้มากขึ้น

จานนี้.....เป็นกับแกล้มของคุณพ่อบ้านค้า

เพราะตั้งแต่ป่วยเป็นเบาหวานมา 5-6 ปีมาแล้ว....ต้องคุมเข้มอย่างหนัก (กลัวเค้าจะเดี้ยงไปก่อนลูกโต) อีกทั้งเป็นคนชอบดื่ม (เหล้า) มั๊ก ๆ ถ้ามื้อไหนเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง มื้อนั้นพ่อก็ไม่ต้องกินข้าวแล้วกันนะจ้า

นำรูปของแฮมเบอร์เกอร์ตุ๋น....ด้วยซอสหลากหลายชนิดมายั่วน้ำลายเพื่อน ๆ ค้า จะได้มีไอเดียในการดัดแปลงใช้ของที่มีตามท้องถิ่น .....รูปภาพทั้งหมดที่นำมายั่วนี้..... เสริท์หามาได้จาก //www.google.co.jp/
ขอขอบคุณ...ท่านเจ้ารูปทุกรูปไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

แฮมเบอร์เกอร์ตุ๋น - นิโคมิ ฮัมบางุ (Nikomi Hambagu - 煮込みハンバーグ) ด้วยซอส...... บุราว ซอสซึ ( Buraunsosu - ブラウンソース)

แฮมเบอร์เกอร์ตุ๋น - นิโคมิ ฮัมบางุ (Nikomi Hambagu - 煮込みハンバーグ) ด้วยซอส...... Tomato Sauce (Tomato Sosu -　トマトソース )

แฮมเบอร์เกอร์ตุ๋น - นิโคมิ ฮัมบางุ (Nikomi Hambagu - 煮込みハンバーグ) ด้วยซอส...... ซอสเดมิกลาส / เดมิกราซุ ( Demi glace sauce - デミグラスソース)

แฮมเบอร์เกอร์ - ฮัมบางุ ( Hambagu -ハンバーグ) แบบที่ไม่ต้องราดซอสก็อร่อยไปอีกแบบค้า

ถ้ามีเหลือ.....ตอนเช้าก็แค่อุ่นให้ร้อน (จะเพิ่มชีสก็ได้ตามชอบ) นำขนมปังไปอุ่นให้ร้อน ฝ่าครึ่ง นำเอาแฮมเบอร์เกอร์วางใส่ในขนมปัง.....ประกบคู่ แค่นี้เราก็ได้ แฮมเบอร์เกอร์ โฮมเมค ประหยัดทั้งเวลาและแรงงานไปได้เยอะเชียวค้า

คงต้องขอจบการนำเสนอ....ไว้แค่นี้ก่อนดีกว่า เพราะยั่วไปยั่วมาคนโพสพยาธิเต้นหยองแหยงแย้ว

หวังว่า....เพื่อน ๆ คงจะได้ทดลองทำทานกันดู แล้วอิ่มอร่อยกับแฮมเบอร์เกอร์ตุ๋น - นิโคมิ ฮัมบางุ (Nikomi Hambagu - 煮込みハンバーグ)สไตล์ญี่ปุ่นกันนะค้า

ลากันก่อนที่จานนี้ค่ะ

***ขอปิดการให้ Comment ในกระทู้นี้ไว้แค่นี้ก่อน***

หากเพื่อน ๆ ท่านใดมีความประสงค์ อยากเพิ่มเติม , ติ ชม หรือมีคำถามใด ๆ กรุณาแวะไปฝากข้อความไว้ได้ที่นี่ค่ะ

♥♥♥ Guestbook .....เล่มที่ 3 ♥♥♥

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียน และขออภัยในความไม่สะดวก ไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ

Create Date : 20 กันยายน 2551

Last Update : 5 มกราคม 2552 7:53:28 น.

12 comments

Counter : 20855 Pageviews.

น่ากินมั่กๆเลยค่ะคุณเต่า ขอบคุณมากนะคะ สำหรับขั้นตอนการทำที่ละเอียดมากค่ะ

โดย: ดาวสวรรค์ IP: 124.121.87.212 วันที่: 22 ตุลาคม 2551 เวลา:9:38:50 น.

น่ากินจังเลย
จะลองทำดูนะคะ

โดย: Evil is Live

วันที่: 22 ตุลาคม 2551 เวลา:9:59:26 น.

งามแต๊ๆค่ะคุงเต่าจอมยุทธชาวยุ่น อิอิ

โดย: นินจาไร้เงา IP: 222.123.0.199 วันที่: 22 ตุลาคม 2551 เวลา:12:33:28 น.

มาขอเก็บสูตรอย่างไวเลยค้า เคยเห็นแต่ในหนังสือ ไม่มีปัญญาทำ เพราะอ่านไม่ออก เศร้ามากๆ

โดย: มันอยู่ในปอด ( ไม่ได้ล็อคอิน นะคะ ) IP: 61.7.147.226 วันที่: 22 ตุลาคม 2551 เวลา:17:56:51 น.

น่ากินมากเลยค่ะคุณเต่า ตามกลิ่นมา ไว้ต้องมีการบ้านส่ง เด็กเด็กน่าจะชอบเมนูนี้ เดี๋ยวรอเก็บปลาในตู้เย็นหมดก่อนนะคะ

ขอบคุณมากสำหรับเมนูอาหารญี่ปุ่นนะคะ บ้านนี้เป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นค่ะ อิอิ

โดย: แม่บ้านไชน่า IP: 61.170.166.226 วันที่: 22 ตุลาคม 2551 เวลา:17:59:10 น.

น่ากินมากๆ เลยค่ะ ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากมากนัก ดูรูปแล้วท้องร้องอีกรอบเลยค่า

โดย: บุษบา IP: 58.9.245.15 วันที่: 22 ตุลาคม 2551 เวลา:22:27:59 น.

น่ากินสุดๆเลยคะคุณเต่า เสียดายเนไม่กินเนื้อวัว เอาสันนอกหมูผสมสันคอหมูจะเป็น 2 เนื้อได้มั้ยคะ 555 แซวเล่นนะคะ คือ เน คิดไม่ออกเอาเนื้ออะไรแทนเนื้อวัวดีนะคะ

โดย: นาเน IP: 58.9.227.188 วันที่: 23 ตุลาคม 2551 เวลา:14:46:19 น.

ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรอาหารเลิศรส

โดย: กล้วยไข่ IP: 124.157.196.98 วันที่: 23 ตุลาคม 2551 เวลา:19:30:41 น.

อิอิ เข้ามาเที่ยวบล็อกคุณเต่าอีกรอบค่ะ(จริงๆ หลายรอบแระ) ชอบmy hobby กับ my Pet ค่ะ รอฉลองวันเกิดนู๋จิโกะจัง ครบขวบปีที่ 3 นะค้า

เม้าท์ตรง กท.นี้อย่าดุนะค้า หาที่ลงไม่ได้ค่ะลง อยากคุยกับคุณเต่าน่ะค่ะ
busba141@hotmail.com

โดย: บุษบา IP: 58.9.159.152 วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:15:52:51 น.

เบอเกอ น่าทานจังเลยค่ะ ขอบคุณกับสิ่งดีดีที่นำเสนอน่ะค่ะ^_^

โดย: แอบชม IP: 125.15.28.96 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:51:30 น.

โอ้ย..ทำลายเราด้วยภาพ...อยากกินมากๆเลยค่ะ

โดย: never the last IP: 58.8.72.227 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:59:44 น.

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกท่านที่แวะมาทักทายนะค้า

อ๊าว....คิดว่าได้ตอบ แล้วก็ปิดคอมเม้นท์ไปแล้วด้วยนะเนี่ย

ที่ไหนด้าย เอิ๊ก....แก่แย้วก็ยังงี้แระเน้อ

ไม่ว่ากันนะจ้า

โดย: เต่าญี่ปุ่น

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:40:31 น.