อัลมอนด์ ตูเล่ อัลมอนด์ ตูเล่แผ่นบาง ๆ ละลายได้ในปาก (แต่ไม่ละลายในมือนะจ๊ะ) ก่อนจะไปดูสูตร ขอขอบคุณ พี่ kanga ที่นำสูตรมาเผยแพร่และขออนุญาติเอาสูตรมาแปะไว้ที่นี้ด้วยค่ะ ส่วนผสมอัลมอนด์ตูเล ไข่ขาว 1 ฟอง น้ำตาลป่น ¼ ถ แป้งอเนกประสงค์ 2 ชต เนยละลาย 30 กรัม วนิลลาเอสเซนส์ ½ ชช อัลมอนด์ฝาน สับ 1/3 ถ ทาถาดอบคุกกี้ด้วยไขมันบางๆ ตีไข่ขาวในโถผสมขนาดเล็กด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อย ตีจนละลายก่อนใส่น้ำตาลเพิ่ม ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว เนยละลายที่เย็นแล้ว และวนิลลา ตามลำดับ คนให้เข้ากัน หยอด1ชชพูน ลงบนถาด ใช้หลังช้อนทาให้ได้รูปกลม เส้นผศก 5 ซม โรยอัลมอนด์นิดหน่อย อบอุณหภูมิ 180 ซี นาน5 นาที หรือจนขอบมีสีน้ำตาลอ่อน อบคราวละสี่ชิ้น ทีละหนึ่งถาด เพราะต้องจับงอเป็นรูปร่างอย่างรวดเร็วก่อนขนมแข็งตัว แซะออกอย่างรวดเร็วและระมัดระวัง วางพาดบนไม้นวดแป้งจนเย็น ได้ขนม20ชิ้น สามารถเก็บขนมนี้ไว้ในกล่องสุญญากาศ ใส่ตู้เย็นนานหลายอาทิตย์ สูตรจากThe Best of The Australian Women’s Weekly Cookery สนพ Greenhouse Publication   Create Date : 24 สิงหาคม 2549 18 comments Last Update : 27 กันยายน 2549 20:13:34 น. Counter : 26038 Pageviews. Share Tweet

แอนขอมารอต่อคิวดูสูตรนะคะอันนี้ลูกๆๆและคุณพ่อชอบมากคะ   โดย: แอน (พี่นอร์ทน้องเนย ) 28 สิงหาคม 2549 21:52:37 น.

มาขอเก็บสูตรคุณปลาจ้า ครั้งแรกที่ได้ทานเจ้าตูเลนี่ เก๋คิดว่าเป็นขนมเบื้องไม่มีไส้ อ๊ายอายคนขายชะมัด ดันไปบอกเค้าว่า พี่คะ หนูเอาขนมเบื้องไม่ใส่ไส้ห่อนึงค่ะ พี่คนขายทำหน้าแบบ .. เอ่อ อิหนู คุณปลา..เก๋ย้ายบ้านใหม่แล้วเน่อ   โดย: เก๋ (KEZIA) (เค้กหอม ) 22 กันยายน 2549 8:53:05 น.

เก๋จ๋า เพื่อนปลาที่ได้ชิมเค้าก็ว่าเหมือนขนมเบื้องเลย ทำแล้วส่งมาให้ดูบ้างนะจ๊ะ ปล. ย้ายไปไหนอ่า เดี๋ยวตามไปเยี่ยมจ้า   โดย: ปลา (Tanya-aa ) 25 กันยายน 2549 20:15:46 น.

ตูเล อัลม่อนด์ By เกอเต้เบเกอรี่ ตูเล อัลมอนด์ คุกกี้แผ่นบางสูตรฝรั่งเศส ฉีกแนวขนมทานเล่นแบบเดิมๆ ในเมืองไทยทั้งรสชาติและหน้าตาที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ลักษณะเป็นแผ่นกลมโค้งมนเล็กน้อย บางกรอบ โรยหน้าด้วยอัลมอน กลิ่นหอมของเนยเย้ายวนใจชวนให้หน้าลิ้มลองเป็นที่สุด......ถ้าเผลอใจหยิบเข้าปากสักชิ้นก็ไม่จำเป็นต้องเคี้ยว เพราะสามารถละลายในปากได้ทันทีแถมยังให้รสสัมผัสหอมหวานมันส์ในแบบลงตัว ใครได้ชิมรับรองอร่อยจนเคลิ้มจนว่างไม่ลงอย่างแน่นอนค่ะ ใครที่กำลังมองหาอาชีพ ตูเล อัลมอนด์ เป็นสินค้าที่ขายได้อย่างแน่นอน เพราะขนมจุดขายอยู่ที่ความอร่อย ซึ่งเราตอบโจทย์นี้ได้ทันที อีกทั้งเกิดการบริโภคได้บ่อยครั้ง สินค้าขายได้มากกำไรดีมีเงินเก็บ พันธมิตรที่เข้าร่วมธุรกิจรับรองไม่ผิดหวัง สำหรับลูกค้าท่านใด ที่อยากลองซิม ตูเล อัลมอนด์ สามารถไปหาซื้อได้ที่ อาทิ ร้านเสน่ห์จันทร์ ตลาดบองมาเซ่ ร้านตลาดวังหลัง ท่าพระจันทร์ ร้านแกลเล่ คาเฟ่ แยกชักพระ ร้านMy mamon ฮ่องกงพลาซ่า นราธิวาส ซอย 5 และสาขาซอยละลายทรัพย์ ,สถานีไฟฟ้าช่องนนทรี,ย่านรัชดาซอย 4 หรือติดต่อ คุณน้ำฝน ณัฎฐ์ปัณชญา แสงสมพร เจ้าของธุรกิจ ตูเล อัลมอนด์ แบรนด์เกอเต้เบเกอรี่ ผู้คิดค้นสูตรขนม ตูเล อัลมอนด์ในแบบฉบับของตัวเองค่ะ สนใจติดต่อธุรกิจได้ที่ เกอเต้เบอเกอรี่ เลขที่ 15/1 ม.1 ซ.แก้วเงินทอง 53 ถ.จรัญสนิทวงศ์ 35 แขวงฉิมพลี เขตตลิ่งชัน กทม. 10170 โทร.02-418-5006, 089-790-9001,081-726-5154 //www.siambig.com/shop/view.php?shop=mysexy&id_product=72668&SID=32390d15f2607812912bba83427c84b9   โดย: แป้ง IP: 58.9.109.168 14 สิงหาคม 2551 2:08:11 น.

ชอบตูเล่มากค่ะ กินเล่นเพลินจนเกินห้ามใจ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ไว้จะไปลองทำดู   โดย: toffebanoffy IP: 203.99.252.249 16 กันยายน 2551 14:34:43 น.

ชอบทานมากเลยค่ะขอบคุณมากนะคะ   โดย: ม IP: 124.157.242.32 17 มิถุนายน 2552 14:30:24 น.

อร่อยสุดยอด ขอบอก แต่ต้องของเกอเต้เบเกอรี่นะ ถ้ายี่ห้ออื่นเราว่าแข็งแล้วก็หวาน ไม่เวอร์ค.   โดย: หมู IP: 58.9.145.110 5 กรกฎาคม 2552 14:55:03 น.

ใครสนใจตูเล่ คุณภาพดี ราคากันเอง แพ็คเก็จถุงแก้วสวยงาม หอมอร่อย ไม่ผิดหวังแน่นอน ติดต่อ เฟื่อง 085-385-5513   โดย: เฟื่อง IP: 58.11.36.237 1 สิงหาคม 2552 11:50:47 น.

ซื้อทานที่ท่าพระจันทร์ ในร้านกาแฟใกล้ท่าเรือ เป็นถังฝาทอง หอมอร่อยมาก ลองไปทานกันนะ บาย ;)   โดย: ชิชา IP: 61.90.72.71 24 กันยายน 2552 14:36:37 น.

อยากเรียนทำขนมด้วยจังอยากมีร้านเล็กๆที่เชียงใหม่   โดย: คุณ ติ๊ก IP: 203.155.245.197 10 พฤศจิกายน 2552 20:47:33 น.

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร เคยกินมานานแล้ว อร่อยมากค่ะ จะไปลองทำดูน๊ะค่ะ   โดย: หญิง IP: 203.144.144.164 4 มีนาคม 2553 22:50:32 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ วันนี้จะลองทำดูค่ะ   โดย: ชมชล 30 กรกฎาคม 2553 11:37:36 น.

ลองทำแล้วนะ แต่ว่าทำไมออกมาผิวไม่เรียบเนียนเลย เป็นฟองอากาศเต็มเลย อีกอย่างเอาออกจากถาดอยากมาก ต้องรอให้เย็นก่อน เลยไม่ได้ดัดให้โค้งเลย ขอคำปรึกษาหน่อยนะ มือใหม่หัดทำ   โดย: คุณเอ๋ IP: 124.120.205.170 26 สิงหาคม 2553 22:58:32 น.

ขอเบอร์ติดต่อ จะเอามาขายจะ   โดย: เปิ้ล IP: 223.24.67.192 23 ธันวาคม 2553 15:39:56 น.

ตอบมือใหม่หัดทำ อัลมอลด์ ตูเล ที่ขนมไม่เรียบเนียน เพราะเราไม่ได้ไล่ฟองอากาศตอนปั่นขนมเสร็จ ที่เอาออกจากถาดยากเพราะถาดไม่ได้ทาเนยหรือปูแผ่นรองมันจึงติดมีปัญหาเรื่อง อัลมอลด์ ตูเล สอบถาม Blog mudtang ได้ค่ะ (สูตรบอกกันได้ เทคนิคบอกกันยาก ต้องอาศัยประสบการณ์)   โดย: mudtang 10 มีนาคม 2554 15:45:00 น.

ลองดูวิธีทำ อัลมอนด์ ตูเล แบบblog นี้ดูสิครับ แล้วจะรู้แบบต้นตำหรับเป็นแบบไหน //mudtang.bloggang.com   โดย: mudtang 21 มีนาคม 2554 15:20:19 น.

เนย เปนเนย จืด หรือ เคม คะ? ขอบคุนค่ะ   โดย: กิ๊ฟท์ IP: 58.8.55.227 27 ตุลาคม 2556 18:49:47 น.

น้ำตาลป่น คือน้ำตาลที่เปนผงละเอียดๆๆ คล้ายๆไอซิ่งรึป่าวคะ   โดย: chachji IP: 1.1.181.240 6 มีนาคม 2558 15:09:40 น.