รีวิวอาหาร
ลุย ล่า ท้าเขียน เรื่องที่ 9 คือเรื่อง ริวิวอาหาร ที่จริง เรื่องของอาหาร ฉันทำเป็นไม่กี่อย่าง แต่อาหารที่ฉันทำแล้ว มีคนชมว่า อร่อย ก็คือ การทำต้มจืดฟัก กระดูกหมู จ้ะ เพราะทำได้ง่ายที่สุด ของที่จะต้องเตรียมไว้ ก็มีดังนี้ ค่ะ 1 ฟักเขียว 2.กระดูกซี่โครงหมู่ 3.คนอร์หมูก้อน 4.ผักคึ่งไช่ 5.เห็ดหอม 6.กุ้งแห้ง 7.ปลาหมึกแห้ง 8.ซอสหอยนางรม 9. พริกไทย
วิธีการทำ 1. นำฟักเขียว มาปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ชิ้นใหญ่หน่อย ล้างให้สะอาดใส่ตะแกรงไว้
2.กระดูกซี่โครงหมู ล้างให้สะอาด แล้วหมักด้วยซอสหอยนางรม
ขั้นตอนต่อไป เราต้องต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกซี่โครงหมู ใส่คนอร์สักก้อนเดียวก็พอ ใส่กุ้งแห้ง
ปลาหมึกแห้งที่เราฉีกให้เป็นเส้นฝอย ๆ กุ้งแห้งและปลาหมึก จะช่วยให้น้ำแกง มีรสหวาน
ต้มไปสัก 20 นาที พอให้กระดูกซี่โครงหมูนิ่มพอประมาณ ใส่ฟักและเห็ดที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อน้ำซุป
ประมาณสัก 15 นาที เมื่อฟักนิ่มสุกดี แล้ว ชิมและปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ้วขาวก็ได้ แล้วโรยด้วย ใบคึ่งไช่ที่หั่นเตรียมไว้ โรยด้วยพริกไทยป่น เพื่อให้มีรสเผ็ดและหอมกลิ่นพริกไทย
ตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ชื่นใจดีค่ะ ท่านผู้อ่านลองนำไปทำดูบ้างนะคะ อิอิ
ขอบคุณ ภาพจากอินเทอร์เน็ต ค่ะ
| Create Date : 27 มกราคม 2560 |
| Last Update : 28 มกราคม 2560 22:58:01 น. |
|
7 comments
|
| Counter : 2523 Pageviews. |
 |
|
กินแล้วคล่องคอ
ผมก็ชอบทานซุปครับอาจารย์
รถติดสองชั่วโมงในกรุงเทพคงไม่ค่อยแปลก
แต่เชียงใหม่แปลกครับ 555
ตอนนี้เชียงใหม่ก็เริ่มมีรถติดแล้วล่ะครับ
โดยเฉพาะในชั่วโมงเร่งด่วน
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับอาจารย์
ปล. แต๊ะเอียผมไม่เยอะครับ
ยิ่งค่าใช้จ่ายรอเพียบเลยแบบนี้
แทบไม่เหลือครับ 555