น้ำพริกอ่อง วันอังคารที่แล้ว คุยกับพี่สาวที่น่ารักและใจดีคนนึง พี่เค้ามาเยี่ยมที่บ้าน พี่เค้าเป็นคนเหนือ คุยไปคุยมา พูดไปถึงเรื่องน้ำพริกอ่อง หนึ่งในเมนูโปรดของ จขบ แม่ของ จขบ ชอบทานน้ำพริกอ่องมาก พอ จขบ เลิกเรียน แม่ทำงานกลับบ้านก็จะซื้อติดไม้ติดมือมาเป็นเมนูหนึ่งในอาหารค่ำเป็นประจำ เพราะ จขบ กับแม่ชอบทานผัก เวลาทานข้าว อยู่แม่ของ จขบ จะชอบสอนเรื่องทานนั่น ทานนี่จะได้มิตามินอะไรบ้าง วันนีี้ว่างว่างเลยถือโอกาศทำเองซะเลย เป็นครั้งแรกด้วย ออกมาหน้าตาก็ใช้ได้ รสชาดก็อร่อยใช้ได้ค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนร้อน กับผักที่ชอบ แถมเมนูนี้ใช้มะเขือเทศเยอะ ทานป็นประจำผิวจะได้สวย มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ วันนี้ว่างจัดเลยมีเวลาทำรูป ส่วนผสม จขบ ถ่ายรูปมาเฉาะส่วนผสมหลักนะค่ะ ส่วนผสมกะเอาตามชอบนะค่ะ จขบ ก็ไม่ได้ตวงค่ะ พริกแกงแดง ใครจะทำพริกแกงเองก็ได้นะค่ะ แต่ จขบ ขี้เกียจ หมูบด มะเขือเทศ จขบ ใช้มะเขือเทศลูกเล็ก มันจะมีรสเปรี้ยวนิดหน่อย หั่นเป็นชิ้นเล็กให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เกลือ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำ ตั้งกะทะกับน้ำมันให้ร้อน นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม จขบ กลัวพริกแกงกระเด็นกลัวเลอะ ขี้เกียจทำความสะอาดเตาเลยเอาฝาครอบไว้ ผัดไปเรื่อยเรื่อย ไฟกลาง ประมาณ 4-5 นาที จากนั้นนำมะเขือเทศที่หั่นไว้ ลงไปผัดจนนิ่มเละ จากนั้นเติมน้ำลงไป คนคนไปซักพัก พอได้ที่แล้วก็เอาหมูบดลงไป พอหมูสุก จัดการปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก เกลือเล็กน้อย น้ำปลา ชิมได้รสตามชอบ เป็นอันเสร็จค่ะ ยกเสริฟกับข้าวสวย ร้อนร้อน รับประทานกับผักตามชอบค่ะ จัดจานเสร็จแล้วค่ะ ขอให้เจริญหาอาหารค่ะ   Create Date : 17 กรกฎาคม 2552 16 comments Last Update : 8 พฤศจิกายน 2552 13:31:00 น. Counter : 539 Pageviews. Share Tweet

look so yummy ka...   โดย: วิสกี้โซดา 17 กรกฎาคม 2552 4:33:34 น.

หือ....หอมมาถึงนี่เลยจ้า เมื่อวานเพิ่งทำกินไปเองแต่อยากกินอีกอ่ะ   โดย: หญิงหวาน (she-sweet ) 17 กรกฎาคม 2552 4:57:04 น.

น่าอร่อยมากเลยค่ะ ยังไมเคยทำน่ำพริกอ่องทานเลย เดียวต้องยืมสูตรไปลองทำบ้างน่ะค่ะ   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 17 กรกฎาคม 2552 5:01:19 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Macys 17 กรกฎาคม 2552 8:38:38 น.

น้องกระชายไม่ได้ทานน้ำพริกอ๋องนานแล้วครับ อย่างนี้ต้องขอทานด้วยแล้วครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 17 กรกฎาคม 2552 10:41:23 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ตอนตุ๊กตาอยู่ที่เหนือทานบ่อยๆค่ะ คุณย่าทำให้ทาน คิดถึงจังเลยค่ะ   โดย: TP.pop 17 กรกฎาคม 2552 12:32:14 น.

ตอนนี้มะเขือเทศลูกเล็กหลังบ้านออกเยอะเลยค่ะ เอามาทำส้มตำ หร่อยมากเลย เด่ยวถ้ากินไม่ทันจะเอามาทำน้ำพริกอ่องมั่งค่ะ   โดย: มาดามอุ้ย 17 กรกฎาคม 2552 13:06:58 น.

ไม่คิดว่าน้ำพริกอ่องจะทำง่ายแบบนี้นะคะ น่าลองมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ   โดย: ANGEL_CS 17 กรกฎาคม 2552 16:43:12 น.

Love it.   โดย: CrackyDong 17 กรกฎาคม 2552 19:12:31 น.

น่ากินคะทำง่ายๆ เดี่ยวจะลองทำบ้าง อาหารประเภทน้ำพริก ส้มช้อปชอบ   โดย: somphoenix 17 กรกฎาคม 2552 21:39:55 น.

Wow Yummy Yummy ja. Wanna try some hohoho!   โดย: teddybear@LB 18 กรกฎาคม 2552 22:15:05 น.

ยังอยากกินอยู่เลยค่ะ เมื่อกลางวันนี้ก็เพิ่งจะทำกิน เหลือยังให้เพื่อนเอากลับไปกินที่บ้านอีก เฮ่อ เห็นแล้วก็อยาก   โดย: currywurst 19 กรกฎาคม 2552 2:00:40 น.

น่าทานมากค่ะ ตอนที่อยู่เหนือก็ทานบ่อยมากค่ะ คุณย่าทำให้ทาน แต่ตอนนี้ไม่ค่อยได้ทานแล้วค่ะ   โดย: TP.pop 21 กรกฎาคม 2552 11:50:19 น.

สวัสดีจ้าสาวสวย สบายดีป่าวเอ่ย???? เห้นหน้าน้ำพริกอ่องแล้วอยากกินด้วยจัง ต้องมีแคบหมูด้วยน่ะถึงจะครบสูตร... พูดแล้วน้ำจิ้ม หก เจ็ด แปด 5555 Have a nice day na ja.......   โดย: MrGiggle 21 กรกฎาคม 2552 12:02:11 น.

ว้าว! สีสันน่าทานจังเลยค่ะ คุณจอยสบายดีน่ะไม่ได้แว๊บมาเยี่ยมนานแล้ว ยังแอบคิดถึงหนุ่มน้อยหน้ามนป่าวน๊า   โดย: bagarbu 21 กรกฎาคม 2552 18:27:51 น.

ของโปรดเลยค่ะ ไม่ได้ทานนานแล้ว   โดย: AM NUCH 21 กรกฎาคม 2552 21:37:09 น.