Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
19 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
ปลาผัดพริกไทยดำ







Photobucket


มาแล้ววว หลังจากที่แอบขี้เกียจไปเป็นอาทิตย์ไม่ได้เข้ามาอัพบล๊อกเลย เนื่องจากเป็นไข้หวัด แต่หวังว่าคงไม่ใช่ไข้หวัดหมู อิอิ กลัวอยู่เหมือนกัน แต่ไม่อยากไปหาหมอเพราะไม่ได้เป็นอะไรรุนแรง แค่เจ็บคอกับมีไข้อ่อนอ่อน สาเหตุ พอดีเพื่อน เอาลูกสาวมาฝากเลี้ยงหนึ่งวัน และลูกสาวเพื่อนก็เป็นหวัด เลยติดหวัดจากน้องเค้ามา

วันนี้เอาเมนูโปรดมาฝากค่ะคือปลาพริกไทยดำนั่นเอง อะไรก็ตามที่ผัดพริกไทยดำบ้านนี้จะชอบเป็นพิเศษ

วันนี้ทำให้คุณพ่อบ้านทานด้วย เลยทานข้าวกล้องกัน เพราะช่วงนี้สามีเกิดเกาะกระแสรักสุขภาพเป็นพิเศษ อะไรก็ตามที่แคลอรี่ต่ำ และเพื่อสุขภาพ จะถูกใจเค้าหละ

เครื่องปรุง

เนื้อปลา Tilapia หั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ

แป้งสาลีไว้สำหรับคลุกกับเนื้อปลา

พริกไทยดำตามชอบ

กระเทียมสับ

หอม

แครอท ที่จริงผักที่จะใส่ตามชอบเลยนะค่ะอย่างพริกหยวก แต่วันนั้นไม่มีผักอะไรเลยค่ะนอกจาก

แครอท

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

หอมหัวใหญ่

ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว

น้ำมันสำหรับทอดปลา เราใช้น้ำมันมะกอกค่ะ

วิธีทำก็

นำปลาไปคลุกกับแป้งสาลีที่เตรียมใส่ภาชนะเรียบร้อยแล้ว นำลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อน ก่อนนำลงทอดให้เคาะเคาะเนื้อปลาให้เศษแป้งร่อนออกไปก่อนนะค่ะ แป้งจะได้ไม่ไปสะสมอยู่ในกระทะทอด


ปลาที่ทอดสุกแล้วอย่าลืมเอากระดาษซับมัน ซับน้ำมันออกด้วยนะค่ะ จะได้ไม่เลี่ยนและไม่อ้วนด้วยค่ะ

แล้วเราก็มาเริ่มผัดกันเลยโดยเอากระทะตั้งน้ำมัน นิดนึง ผัดกับกระเทียมสับให้กระเทียมหอม

พอกระเทียมหอมก็ นำแครอท กับ หอมใหญ่ที่หั่นเตรียมไว่ลงไปผัด จากนั้นก็ปรุงรสด้วย น้ำมัน

หอย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทยดำ ชิมดูให้ได้ออกหวาน เค็ม พอได้รสที่ต้องการก็นำ

เนื้อปลาที่ทอดแล้ว ลงไปผัด พอเสร็จปิดเตา เอาหอมที่หั่นไว้โรยลงไปแล้วเอาที่ปิดครอบไว้ค่ะ

จากนั้นก็เตรียมเสริฟกับข้าวสวยร้อนร้อน อืมมมม อร่อยแบบง่ายง่ายไปอีกมื้อ


อีกภาพไม่ใช้แฟรชค่ะ

Photobucket







Create Date : 19 มิถุนายน 2552
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2552 13:37:19 น. 9 comments
Counter : 442 Pageviews.

 
โอ้ ไม่สบายนี่เอง ถึงว่าหายไปไหน

หายไวไว นะคะ



โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:9:39:39 น.  

 
น่ากินจัง กินด้วย


โดย: wiyada_susi วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:10:13:23 น.  

 
หวัดดีค่ะคนสวย แวะมาทักทายค่ะ และแวะมาขอหม่ำด้วยคน ช่วงนี้พี่ยุ่งๆๆ เรียนหนักค่ะ ไม่ได้อัพบล็อกเลย เดี๋ยวว่างๆ ถึงจะอัพ ว่าแต่ อาหารน่ากินมากๆเลยค่ะ ขอจานนึง ด่วนนะค๊า


โดย: บุหงาแป้งล่ำ วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:12:08:27 น.  

 
มื้อนี้ถูกใจจังเลยค่ะ น่าทานมากๆ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:12:16:47 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ หิวๆเลยมาตอนนี้


โดย: ทานตะวันกับอคิร วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:13:29:27 น.  

 
เมนูนี้น่าลองคนที่บ้านชอบทานปลา


โดย: Sweet Forever วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:21:30:25 น.  

 
ขอทานด้วยคนนะค๊าาาา


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:23:17:20 น.  

 
หวัดดีจ้าจอย


เป็นหวัดเหมือนกันเลยง่ะ (แต่คงไม่ใช่หวัดหมู เพราะที่นี่ไม่มีหมูให้เป็นหวัด อิอิ) หนำซ้ำตาแดงเพราะติดเชื้ออีกตะหาก ตอนนี้เลยเน่าๆ เอ้ย! นั่งๆ นอนๆ อยู่บ้านอย่างเดียว (นี่ลิลลี่เริ่มติดจากเราแระ ติดวนๆ กันไปมาพ่อแม่ลูกนี่แหล่ะ ไม่หายซะที)


เมนูนี้ชอบทำเหมือนกันเลยจ้า ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยเนอะ ชอบๆ แอบเห็นข้าวเป็นข้าวกล้องด้วยอ่ะ อยากกินจัง ทำเป็นข้าวต้มก็หนึบๆ อร่อยดี แต่แถวนี้มีแต่ข้าวขาวธรรมดา เซ็ง


สบายดีน้า เราอัพบล๊อกไปเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว ตอนนี้เริ่มขี้เกียจอีกแระ เอาไว้ขยันก่อน ค่อยอัพใหม่ อิอิ


โดย: มนลิลลี่ วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:0:25:29 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยอ่ะ


โดย: marabout วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:15:20:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

smithfamily
Location :
BAY AREA United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






Photobucket


Photobucket

*-* ชื่อจอยค่ะ ยินดีต้อนรับเพื่อนเพื่อน พี่ ป้า น้า อา ทุกท่าน บล๊อกนี้นำเที่ยว เป็นหลักค่ะ เพราะชีพจรชอบลงเท้าเป็นประจำ ยินดีที่ได้รู้จักนะค่ะ

Hi,

I'm jOy, I'm just typical thai woman. I've been living in the US since 2007 and hope you all enjoy reading and travelling with me through my blog..





ขอสงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๗ ห้ามผู้ใดละเมิดลิขสิทธิ์โดยการนำรูปภาพ บทความงานเขียน รวมทั้งข้อความต่างๆ ไม่ว่าส่วนใดส่วนหนึ่งหรือทั้งหมดในบล็อกนี้ไปใช้โดยมิได้รับอนุญาติเป็นลาย ลักษณ์อักษรจากเจ้าของบล็อก มิฉะนั้นจะถูกดำเนินคดีตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด


>
Friends' blogs
[Add smithfamily's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.