Bloggang.com : smithfamily : ห่อหมกกุ้งกับเห็ด

ห่อหมกกุ้งกับเห็ด


	วันนี้นึกอยากทานห่อหมกเลยลองทำทาน เป็นครั้งแรกในชีวิตเลยที่ทำเมนูนี้ทานเองปกติแม่จะ ทำให้ทานค่ะ อยากทานห่อหมกปลา แต่ไม่มีปลาเลยใช้กุ้งกับเห็ดแทนอร่อยเหมือนกันแฮะ เห็นชื่อ เมนูเหมือนจะทำยากค่ะ แต่พอทำจริงจริงไม่ยากเลยแถมไม่เปลืองเวลามากด้วยค่ะ หน้าตาค่ะ เครื่องปรุง 1. กุ้งตามชอบ 2. เห็ดตามชอบ 3. น้ำพริกแกงเผ็ด 4. กะทิ 5. เกลือป่น 6. น้ำตาล 7. น้ำปลา 8. ใบมะกรูด (หั่นละเอียดๆ) 9. ไข่ไก่ 1 ฟอง 10.ใบโหระพา 11. แป้งข้าวจ้าว เราไม่มีเลยเอาแป้งข้าวโพดแทบค่ะ วิธีทำ 1. เอาพริกแกงเผ็ด กะทิ น้ำปลา น้ำตาล เกลือเล็กน้อยผสมกัน แล้วคนให้เข้ากันค่ะ 2. เมื่อคนเครื่องปรุงได้เข้ากันดีแล้ว ใส่เห็ดกับกุ้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกรอบค่ะ จากนั้นก็ใส่ไข่ลงไปเลยค่ะแล้วก็คน คน คนแล้วก็คนอิอิ คนเสร็จใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปค่ะ 3. เมื่อคนจนเข้าเครื่องดีแล้วเรามาเตรียมถ้วยสำหรับใส่ห้อหมกกันดีกว่า เราใช้ถ้วยแก้วใบเล็กเอาใบโหระพารองก้นถ้วยค่ะ 4. เสร็จแล้วเอาห่อหมกที่เราเตรียมไว้ตักใส่ลงไปในถ้วยไม่ใส่เต็มถ้วยจนเกินไปค่ะ 5. จากนั้นก็นำไปนึ่งค่ะจนสุกแล้วก็ยกลงมาจากเตา 6. เอาแป้งข้าวโพดละลายน้ำกระทิโรยหน้าแล้วก็แต่งหน้าโดยเอาใบมะกรูดหั่นฝอยโรยลงไป เสร็จหน้าตาออกมาประมาณนี้ ทานกับข้าวสวยร้อนร้อน ดีใจในที่สุดก็สามารถโทรไปเล่าให้แม่ฟังว่าทำห่อหมกได้แล้วว

Create Date : 25 กันยายน 2551

Last Update : 8 พฤศจิกายน 2552 14:19:53 น.

6 comments

Counter : 418 Pageviews.

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆ

โดย: kissiekee

วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:14:38:01 น.

ทำออกมาสวยน่าทานจังค่ะ

คงอร่อยน่าดูเลยนะคะ

โดย: +LuxuryPeanut+

วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:16:03:52 น.

ขอหยิบไปชิมซักถ้วยได้ป่ะคะเนี่ย..น่ากินจังอ่ะ

โดย: wiyada_susi

วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:16:29:44 น.

น่ากินดีคะ

โดย: oam_aom IP: 203.114.122.27 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:16:31:25 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:21:50:44 น.

ขอบคุณคุณ Kissiekee ที่เข้ามาชิมเป็นเพื่อนค่ะ

ขอบคุณคุณ +LuxuryPeanut+ ที่เข้ามาเยี่ยมกันค่ะ รสชาดอร่อยใช้ได้ค่ะ

คุณ Wiyada ให้หยิบสองถ้วยเลยนะค่ะ

ขอบคุณค่ะคุณ oam_aom และคุณ complicatedgirl คะที่เข้ามาเยี่ยมกัน

[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]

โดย: smithfamily

วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:6:42:20 น.