แกงคั่วสัปปะรดกุ้ง ไม่ได้ทานแกงคั่วมาเป็นปี พอดีไปเดินตลาดเอเชียมาเห็นน้ำพริกแกงคั่วแบบกระป๋องเลยซื้อมาทำทานดู เป็นเมนูของแม่บ้านขี้เกียจอย่าง จขบ อิอิ เพราะไม่ชอบตำเครื่องแกงเอง มาดูหน้าค่าตากันค่ะ อีกภาพ เครื่องปรุง 1. น้ำพริกแกงคั่ว 1 กระป๋อง 2. กระทิ 1 กระป๋อง 3. ใบมะกรูด 4. ผิวมะกรูด 5. น้ำตาลปี๊บ 6. น้ำมะขามปียก 7. น้ำปลา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ปรุงตามชอบ) 8. กุ้งสดปลอกเปลือกล้างให้สะอาด 9. สัปปะรดหั่นชิ้นพอดีคำ วิธีทำ 1.ใช้หม้อขนาดกลางตั้งไฟอ่อนอ่อน เทกระทิลงไปครึ่งกระป๋องเคี่ยวจนแตกมันแล้วตักกระทิออกมาซัก 5 ช้อนโต๊ะ ใส่ถ้วยพักไว้ เพื่อใช้โรยหน้า 2. เทพริกแกงคั่วลงไปในกระทิที่เหลือในหม้อแล้วเคี่ยวไปจนเครื่องแกงหอม ใส่ผิวมะกรูดลงไปด้วยค่ะ 3. เคี่ยวไปซักพักใส่กุ้งลงไป แล้วตามด้วยสัปปะรดที่หั่นไว้เแล้วเทกระทิที่เหลืออีกครึ่งกระป๋อง ลงไป เคี่ยวไปอีกซักพักจนสัปปะรดสุกดี ให้ ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ตามชอบ ตักแกงใส่ถ้วยโรยด้วยกระทิ ที่ตักออกมาพัก ไว้จากขั้นตอนแรก แล้วโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย หรือพริดสดหั่นฝอยเพื่อความสวยงาม ทาน กับข้าวสวยร้อนร้อนค่ะ   Create Date : 02 เมษายน 2552 22 comments Last Update : 8 พฤศจิกายน 2552 13:40:19 น. Counter : 608 Pageviews. Share Tweet

น้องจอย น่าตาดีมากๆเลยค่ะ ได้ไอเดียจะลองบ้างดีกว่า ปล.วันนี้ฝนยังตกอยู่เลย ไม่เห็นแดดมาหลายวันแล้วค่ะ น้องขวัญถ้าได้กินอิ่ม นอนหลับ ดูการ์ตูน แล้วจะอารมณ์ดี คริคริ รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: แม่น้องขวัญ ซาแมนต้า IP: 69.130.144.227 2 เมษายน 2552 7:37:53 น.

เห็นแล้วอยากชิมจังเลยค่ะ เป็นเมนูที่ สมัยพี่วิสกี้เยาว์วัยมักจะกินกับไข่ เจียว พูดแล้วก็น้ำลายไหลนะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 2 เมษายน 2552 8:38:09 น.

น่ากินจังค่ะคุณจอย ทำเอาพี่หิวข้าวอีกแล้วค่ะ คุณจอยอยู่ไกลบ้านแท้ๆ ทำอาหารเก่งกว่าพี่เยอะเลยค่ะ   โดย: ข้าวกับดิน 2 เมษายน 2552 10:31:33 น.

ยั่วให้หนูบ๊วยอยากกินซะงั้น มาอยู่นี่หนูบ๊วยไม่สามารถหาและทำกินได้เลยจริงๆ ค่ะ   โดย: อันติกา 2 เมษายน 2552 11:02:34 น.

น่าตาน่าทานมากเลยค่า แหะๆๆ แต่ทรายกินแกงที่ใส่สัปปะรดไม่เป็น ต้องลองซะแล้วม๊างง ฮี่ๆๆๆ   โดย: spionneg 2 เมษายน 2552 11:39:22 น.

หวัดดีค่ะ แกงคั่วสัปปะรดกุ้งน่ากินจังค่ะ สีสันสวยงามยิ่งนัก ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆคงจะอร่ิอยน่าดูนะคะ   โดย: sailamon 2 เมษายน 2552 12:05:59 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณจอย ข้าวสวยร้อนๆน่ะสุดยอด คุณจอยไปดูF1อย่าลืมถ่ายรูปหนุ่มๆมาด้วยน่ะ อิอิ คนหล่อแข่งอีกน่าจะเป็นแชม์อีกแน่นอน อิอิ เชียร์ค่ะ   โดย: bagarbu 2 เมษายน 2552 13:22:25 น.

Na tan ka.   โดย: CrackyDong 2 เมษายน 2552 17:55:38 น.

ขอบคุณค่าที่แวะไปเยี่ยม อิอิ ว่าแต่แกงน่าทานมากๆเลยจ้า เดะจะลองทำดูมั่งค่า จ๊อก จ๊อก ท้องร้อง อิอิ   โดย: น้ำผีบ้า 3 เมษายน 2552 19:22:08 น.

น่ารับประทานจังค่ะ เพิ่งจะนึกอยู่ว่าไม่ได้ทำแกงคั่วสับปะรดนานแล้ว ยังไม่เจอหอยแมลงภุ่แกะสวยๆสักที คนไกลบ้านขยันกันจริงๆค่ะ   โดย: Daytime Lantern 3 เมษายน 2552 19:22:14 น.

โดย: เกศสุริยง 4 เมษายน 2552 22:32:45 น.

แกงคั่ว น่าอร่อย น่ากินมากเลยค่ะ คุณจอย เห็นรูปแล้วหิวข้าวเลยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 7 เมษายน 2552 4:21:15 น.

ขอส้มมาทานด้วยคนนะคะ   โดย: somphoenix 7 เมษายน 2552 9:51:30 น.

น้องจอย มีส้มตำ ลาบ น้ำตก ข้าวเหนียวบ้างหรือเปล่าจ๊ะ อิอิ ไม่เกี่ยวกะบล็อกเล้ยยย แต่เป็นคนไม่ชอบกินแกงสับปะรด น้องจอยคงไม่ว่า แปลกใจตัวเองเหมือนกัน แต่ถ้าสับปะรดสดๆ จิ้มเกลือนี่ ถึงไหนถึงกัน น้องจอยสบายดีนะจ๊ะ แวะมาทักทายจ้ะ เพราะตอนนี้หยุดสปริงเบรคอาทิตย์นึง ค่อยมีเวลาหายใจหน่อย   โดย: pink daffodil 7 เมษายน 2552 22:47:20 น.

น่าทนจังเลยค่ะแบบนี้ต้องราดมาพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆสักจาน   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 8 เมษายน 2552 0:53:52 น.

ระลึกถึงเสมอค่ะ   โดย: เกศสุริยง 8 เมษายน 2552 2:07:15 น.

โดย: เกศสุริยง 10 เมษายน 2552 1:04:47 น.

ชอบทานสัปะรดมากเลยค่ะ ทั้งเเบบสดๆกับมาทำอาหารคาว หรือแม้แต่บนพิซซ่าค่ะ   โดย: มาดามอุ้ย (มาดามอุ้ย ) 14 เมษายน 2552 9:56:40 น.

ขอข้าวสวย กะพริกน้ำปลาด้วยนะคะ น่ากินจัง   โดย: wiyada_susi 14 เมษายน 2552 12:58:20 น.

หน้าตาน่าทานมาก .. อาร์ตฯ นี่ ห่วยเรื่องเข้าครัวมาก - -"   โดย: Art of Illusion 14 เมษายน 2552 19:57:26 น.

แอบมาขโมยสูตรอีกแล้วค่ะ have a nice day naka   โดย: Natt (NLN ) 15 เมษายน 2552 6:53:14 น.

หน้าตาสวยน่ากินมากค่ะ ตรงกะทิขาวๆลายๆน่ะยิ่งน่ากินค่ะ   โดย: ClayAnn 6 พฤษภาคม 2552 6:13:46 น.