สปาเกตตี้ซี่โครงหมูอบซอสมะเขือเทศ หมูอบง่ายๆ กินคู่กับพาสต้าชนิดที่ชอบ มันเข้ากั๊น เข้ากัน

ส่วนผสม

ซี่โครงหมู 600 กรัม

ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1/4 ถ้วยตวง

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

สามสหาย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

ใครที่ชอบหวาน ให้เพิ่มน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

สามสหายคือ รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย โขลก เรามักจะปั่นเอาไว้แล้วก็แช่ฟรีซ พอจะใช้ก็หยิบออกมาใช้ได้เลย สะดวกดีค่ะ

วิธีทำ

1. หมักหมูด้วยเครื่องปรุงทุกอย่างยกเว้นน้ำเปล่า เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

2. นำหมูไปนาบไฟในหม้อจนผิวสุก แล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไป ปิดฝา เปิดไฟแรง พอเดือดแล้วปรับเป็นไฟกลาง ตุ๋นไปจนกว่าน้ำจะงวด แล้วเนื้อหมูจะนุ่มกำลังดี

ให้เทน้ำเปล่าลงในชามหมักหมู คนให้ซอสหมักหมูละลาย แล้วจึงค่อยเทใส่หม้อนะคะ