Group Blog
All Blog
|
ราดหน้าเส้นใหญ่ทอด  ดิดใจจากราดหน้าข้าวตังล่ะ ว่าจัดรูปไม่สวย ก็รอๆมาหลายวันว่าจะทำใหม่ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=rita-bunny&group=13  บังเอิญว่าแม่อยากกินราดหน้าเส้นใหญ่ทอด เราก็เลยฉวยโอกาสนี้ทำราดหน้าเส้นใหญ่ทอด แล้วก็จะได้ถ่ายรูปราดหน้าข้าวตังใหม่ซะด้วยเลยดีกว่า   เครื่องปรุงยังคงเหมือนเดิม มิโสะ โชยุ น้ำตาล น้ำมันงา *(ใช้ไมโครเวฟทำ น้ำมันงาช่วยเรื่องกลิ่นได้เยอะเลยนะ) ผงซุปปลา  ผสมรอไว้ให้ได้หน้าตาเยี่ยงนี้ ส่วนรสชาติก็ตามชอบฮ่ะ  แป้งข้าวโพด+แป้งมัน+น้ำเปล่า ผสมรอไว้  ส่วนพวกเครื่องราดหน้าก็ หาเอาจากในตู้เย็น มีอะไรก็หั่นๆๆโปะๆๆ ลงไปตามภาพล่ะฮ่ะ  เทน้ำราดหน้าที่ปรุงไว้แล้วลงปายยย เห็นไรเพิ่มมาอ่ะเปล่า ประกี้ลืมกระเทียบสับล่ะ ไม่มีไม่ได้นะตัวเธอ เดี๋ยวจะไม่หอม  ปิดฝาเข้าเวฟซะ 10 นาที งับป๋ม แต่ถ้าใครชอบผักคะน้ากรอบๆก็แยกไว้ซะนะ เอาไปลวกต่างหาก แล้วค่อยใส่ทีหลัง แต่เราไม่ชอบกินผักอ่ะ แต่ถ้าผักเปื่อยๆอ่ะพอกินได้ เลยใส่ไปทีเดียว  สิบนาทีผ่านไป ได้มาหน้าตาเยี่ยงนี้  เทน้ำผสมแป้งข้าวโพด+แป้งมันลงไปคนๆๆงับ แล้วก็เข้าเวฟอีก 10 นาที ครั้งนี้เวฟนานกว่าตอนทำราดหน้าข้าวตัง เพราะว่าของเยอะกว่าเดิม ภาชนะก็ใหญ่กว่าเดิม แต่หลักๆเลยคือ ไอ้น่องไก่เนี่ย มันสุกยากกว่าหมู มันไม่ยอมสุกซะที  ผ่านไปอีก 10 นาที ดูเป็นน้ำราดหน้ากะเค้าอะยังเอ่ย  เห็นข้างหลังลิบๆโน่นมั๊ย ข้าวตังไงตัว  แต่ข้าวตังอดโชว์ตัวที่นี่ เพราะว่างวดนี้เส้นใหญ่เป็นพระเอกเจ้าค่ะ ชิมิ ชิมิ ชิมิ  ตั้งน้ำมันให้ร้อนๆๆๆ  ใส่เส้นใหญ่ลงไปลวกกก เอ้ยยย ลงไปทอด โฟ่ววววว  และแล้วก็ได้ไข่เจียวฟูๆน่ากินนน เจ๊ยยย มะช่ายยย ไหง๋เส้นราดหน้าหนูติดกันเป็นแพเงี๊ยะ  ยังงี้มันต้องดำเนินการ ตัดให้ขาดเลย ชั๊บ ชั๊บ ชั๊บ  หลังจากขาดออกจากกันแล้วขอเอาไปทอดอีกที ใครขี้เกียจก็ไม่ต้องก็ด้ายน้า  แต่เราว่าพอเอาไปทอดใหม่อีกรอบแล้วดูน่ากินกว่าเดิมอีก ยังกะหมูทอดดด 555   จัดเรียงลงจานให้สวยงามม  เทน้ำราดหน้าลงไป โพละๆ คะน้าสีไม่สดเลยตัว เวฟนานก็งี้ล่ะ แต่ก็ไม่กรอบดี ชอบๆ ใครไม่ชอบก็อย่าลืมแยกไปลวกต่างหากเน้อ อย่าหาว่าไม่บอกล่ะ ได้เวลาหม่ำล่ะงับ จึ๋ยยย เค็มไปง่ะ มือหนักลงซีอิ้วเยอะปายหน่อย ไม่เป็นไร ใส่น้ำตาลเข้าไป น้ำส้มสายชู อะเค รสพอเหมาะล่ะ ใครถนัดกระทะก็ใช้กระทะเน้อ แต่ข้าน้อยขี้เกียจอยู่หน้าเตาร้อนๆง่ะ ความร้อนจะทำให้กระ+ฝ้าขึ้น แบบว่าเลี่ยงได้ก็เลยเลี่ยงน่ะ ช่วงนี้เริ่มแก่แล้ว ก็เลยต้องดูแลตัวเองให้มากยิ่งขึ้นๆ อิอิ  มุมขอบ่น ***ที่จริงแล้วจะเราจะใช้เตาแก๊สก็ได้ค่ะ เพียงแต่ว่าคนที่เล่นเน็ตก็ไม่ได้มีเตาแก๊สทุกคน บางคนอาจจะอยู่หอ มีแค่เตาไมโครเวฟ เราก็เลยทำอาหารที่ใช้ไมโครเวฟออกมา เผื่อเป็นแนวทางให้คนที่อยู่หอได้ลองทำกินค่ะ น้อยจัยเล็กๆเพราะมีคนแอบมาบ่นว่าเราตกม้าตายตอนใช้ไมโครเวฟนี่ล่ะ แบบว่าเจตนาเค้าแค่อยากเป็นแนวทางให้คนที่มีแต่ไมโครเวฟนี่ตัววว เรารู้หรอกว่าใช้ไมโครเวฟทำอ่ะอาหารมันออกมาไม่สวยหรอก แต่รสชาติก็ไม่ต่างกับที่ใช้เตาแก๊สเท่าไหร่ (ถึงแม้เตาแก๊สจะอร่อยกว่าก็ตาม)
น่ากินเชียวค่ะ
โดย: 2fast2farious
 วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:3:35:54 น. ชอบเส้นใหญ่้เหมือนกันค่ะ แต่ไม่เคยทานแบบทอด ท่าทางจะกรอบ อร่ิอยมากๆเลยค่ะ น่าทานจริงๆ
โดย: นิ่ม (Benim
) วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:3:36:05 น.น่ากินจังเลย ปกติเราไม่ชอบราดหน้าแต่กลับชอบก๋วยเตี๋ยวหมูสับน้ำแดงๆซะงั้น
 วิธีนี้ใช้ไมโครเวฟด้วย สะดวกดีจังอย่างนี้ต้องของลองบ้างนะคะ   โดย: kp ข้าวโพด
วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:11:25:44 น.น่าทานมากคะ เมื่อก่อนชอบเส้นใหญ่ แต่เดี๋ยวนี้รู้สึกว่าเหนียวขึ้นมาก เลยไม่ค่อยชอบ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:16:50:38 น.ป๊าดดด หิวเลยครับ
ทำอาหารเก่งจังเลย เดี๋ยวลองทำดู (จะได้เรื่องมั้ยเนี่ย??) แล้วจะเข้ามาโขมยสูตรลับใหม่นะคร้าบบบ ^^ โดย: oneshot
วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:18:11:10 น.เส้นใหญ่ทอดกรอบน่ากินมากเลยค่ะพี่ริต้า หงั่มๆ
เคยกินหน้าตาประมาณนี้ แต่ราดหน้าด้วยผัดผงกระหรี่หมู ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ เพื่อนมาขอชิมแล้วชอบมาก แต่กินแล้วคงต้องวิ่งหลายๆรอบหน่อย ฮิฮิ โดย: ลูกสน IP: 125.25.141.180 วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:19:26:29 น.
ว๊าววววววววว
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกก เห็นแล้วหิวเลยค่ะ โดย: mybelove
วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:23:16:13 น.ไอเดียเจ๋งมากๆค่ะ น่าทาน ชอบราดหน้าร้อนๆ อืม.... หิวมากค่ะตอนนี้
 โดย: thaispicy
วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:9:31:33 น.เส้นใหญ่ทอดกรอบก็ดูน่ากินมากๆนะคะ
เมื่อวานก็เพิ่งกินราดหน้าไปค่ะ ได้ใจเหมือนกัน หายคิดถึงเมืองไทยบ้างนิดหน่อย โดย: ClayAnn
วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:10:33:16 น.ระวังอ้วนนะตัวเอง
โดย: pen IP: 183.89.87.226 วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:34:59 น.
|
Rita_Bunny
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?] ในโลกที่สับสนวุ่นวาย ใครกันที่ถูกพิษรัก ในห้วงทะเลที่กว้างใหญ่ ใครกันดื่มยาแห่งความรักจนหมด ฟ้าไร้ขอบเขตและผืนดินไม่สิ้นสุดกลายเป็นความว่างเปล่า 
โฆษณาหน้าของคุณด้วยเลยสิ |
||||||||||||
