ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่น ทรงเค้ก ที่เราพยามทำให้เหมือนในการ์ตูน

เราพยามลองทำข้าวราดแกงกระหรี่ให้เป็นทรงเค้ก
เหมือนกับในการ์ตูนเรื่องพ่อครัวรุ่นจิ๋วภาค 2 ล่ะ
แต่ว่าถ้าทำใส่พิมพ์เค้กเนี่ยกินไม่หมดชัวร์เลย
เราเลยเอาพิมกลมอันเล็กๆ มาลอง
ใช้ฟรอยรองก้นพิมพ์ ปรากฎว่าไม่ดีแฮะ
ข้าวติดพิมพ์แล้วก็ทำได้แค่ชั้นเดียวเอง

ก็เลยเอาแก้วน้ำสแตนเลสมาลองทำ
โดยการเอากระดาษที่รองตอนอบเค้กมาตัดรองแก้วด้านในทั้งหมด
เอาน้ำมันทาที่แก้วก่อนแล้วรองกระดาษ
แล้วก็ค่อยมาทาน้ำมันที่กระดาษอีกที
โอเคแฮะ เวลาที่จะเอาออกจากพิมพ์ก็ง่าย จับที่หูเขย่าๆ นิดหน่อยก็หลุดล่ะ

ปัญหาคือมันไม่เหมือนเค้กน่ะสิ ก็นะ กินคนเดียว ขืนทำหมดก็จุกตาย
ใครที่มีเพื่อนช่วยกินเยอะๆ ทำใส่พิมพ์เค้กเลยนะคะ
เวลาตัดแบ่งก็จะเหมือนเค้กเลยล่ะ น่าจะสวยกว่าแบบของเราอีก
ข้อสำคัญคือในแกงต้องไม่มีของที่ตัดยากๆ เช่นเห็ด หรือเนื้อชิ้นใหญ่ๆค่ะ

ที่เอาไปอบเนื่องจากว่าให้แกงซึมเข้าไปตัวข้าวได้ดีไม่เป็นน้ำเหลวๆค่ะ


วัตถุดิบก็มี
ข้าวสวย
แกงกระหรี่สูตรใดก็ได้


1. เอาข้าวอัดๆลงในพิมพ์ รูปนี้เป็นรูปที่ถ่ายตอนแรกเลย พอดีว่าตอนที่ใช้แก้วทำลืมถ่ายตอนใส่ข้าวค่ะ
เราใช้ถุงพลาสติกมากลับด้านแล้วก็เอากำปั้นใส่เข้าไปอัดๆให้แน่นค่ะ
อัดให้แน่นแค่ชั้นแรกนะ ชั้นอื่นๆไม่ต้องอัดแน่นนัก
เกลี่ยๆพอ เดี๋ยวแกงมันจะทะลักเอา
2. ใส่แกงลงไป ทำซ้ำจนกว่าพิมพ์จะเต็มค่ะ
3. ใช้ฟรอยปิดซะ จะได้ไม่แห้งตอนอบ
4. นำไปอบไฟแรงสุดค่ะ 10-15 นาทีก็โอเคล่ะ


ออกมาเป็นเยี่ยงนี้ค่ะ


เอาคร๊อกเก็ตตกแต่งซะหน่อย


ดูด้านในกันบ้าง พอดูออกเหมือนกันแฮะว่ามันเป็นชั้นๆ

ไม่ได้ดังใจไงไม่รู้ อยากใช้พิมพ์ใหญ่ๆง่ะ จะได้เหมือนเค้ก
แต่เอาเหอะ ยังงี้ก็โอเคแล้ว ดีกว่าจุกตาย

น่าลองราดแกงกระหรี่รอบๆด้วยเนอะ จะได้เหมือนราดซอส ลืมไปแฮะ
แล้ววางโครอคเกะ ประดับ คงงามดีเหมือนกัน

Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2552 Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2552 20:43:28 น. Counter : 1579 Pageviews.		12 comments
Share Tweet