Group Blog
|
โยเกิร์ตชีสเค้ก ( ทำจากโยเกิร์ตชีสที่เราทำขึ้นมาเอง ) ไหนๆก็ทำโยเกิร์ตชีสขึ้นมาแล้ว เราก็ต้องมาลองทำขนมต่างๆสิ จริงมิ เลยลองมาทำชีสเค้กดู ตอนแรกยังคิดอยู่ว่าจะรุ่งหรือจะร่วง คือจะบอกว่าตอนช่วงที่เสร็จแล้วอ่ะ แล้วเราก็ปาดด้านข้างเพื่อจะเอาเค้กออกมานะ มันก็มีเนื้อเค้กแบบยุ่ยๆขึ้นมาเลยลองมาชิม เวรล่ะ เปรี้ยวชิบเลย สงสัยจะเสีย แต่พอลองตัดเค้กมากิน อืมม อร่อยดีเหมือนกันนะ ที่เปรี้ยวมากน่ะเฉพาะหน้าที่แข็งๆหรอก รสชาติเหมือนชีสเค้กอยู่หรอก แต่กลิ่นและรสของไข่มันค่อนข้างแรง อาจเป็นเพราะว่าโยเกิร์ตชีสรสมันอ่อนกว่าครีมชีสก็ได้ รสไข่เลยเด่นขึ้นมา เรากะว่าถ้าทำอีกจะลดไข่ลงสักฟองน่าจะดี เนื้อเค้กเหมือนกับชีสเค้กแบบไม่อบ หรือให้พูดอีกทีก็คล้ายๆคัสตาสที่มีรสเหมือนชีสเค้ก ประมาณนั้นมั้ง ราดบลูเบอรี่ลงไป คราวนี้รสก็เป็นชีสเค้กเลย อร่อยดี เหมาะกับคนที่อยากกินแต่ไม่อยากอ้วน แต่เราใจร้อนไงอยากรู้รสชาติเป็นไงเลยกินตอนยังอุ่นๆอยู่ ก็ยังรสดี ถ้าพรุ่งนี้เช้ากินตอนเย็นๆหลังจากแช่เย็นแล้วจะเป็นไงน้า น่าจะอร่อยกว่านี้เนอะๆๆ ว่ามั๊ย ![]() ![]() ![]() ส่วนผสม ( เราทำครึ่งสูตรนะ แต่ที่ลงน่ะสูตรเต็ม ) โยเกิร์ตชีส 500 กรัม ( ครีมชีสก็ได้ค่ะ ) โยเกิร์ต 150 กรัม ( หรือ 1 แก้ว ที่ขาย หรือจะใช้ครีมสดก็ไม่ว่ากัน ) ไข่ไก่ 5 ฟอง โอริโอ 1 ห่อ น้ำวานิลลา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง แป้งเค้ก 4 ช้อนโต๊ะ ( ลืมถ่ายจนได้ ![]() ![]() วิธีทำ 1. นำโอริโอไปป่นๆซะ จะมีครีมอยู่หรือปาดครีมออกก็ได้จ๊ะ 2. นำโอริโอกรุพิมพ์ใส่น้ำลงไปนิดนึงแล้วก็กดๆให้แน่นนำเข้าเตาอบ 350 องศาฟาเรนไฮด์ 10 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น 3. ตีโยเกิร์ตชีสให้นุ่ม 4. ใส่น้ำตาลลงไปตีให้เนียนเข้ากัน ![]() 5. ใส่ไข่+วานิลลา+โยเกิร์ต ลงไปตีผสมให้เข้ากัน 6. ใส่แป้งแล้วคนผสมให้เข้ากัน 7. นำส่วนผสมที่ได้เทใส่พิมพ์ที่กรุโอริโอไว้ แล้วนำไปวางในถาดที่รองน้ำอุ่นไว้ 8. นำเข้าเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮน์ 65-70 นาที ![]() อบเสร็จแล้ววว ถ่ายจากด้านบนให้ดูจ้า แปลกๆ เหมือนฟองน้ำ จิ้มๆดู นิ่มๆ แต่ส่วนที่อยู่ด้านบนสุดมันแบบแข็งๆเป็นแผ่นด้านบนไงไม่รุ ![]() เอาเข้าไปลืมถ่ายตอนแงะออกจากพิมพ์แล้ว แยกส่วนแล้วเพิ่งนึกได้ ไม่เป็นไรๆ ให้ดูเนื้อด้านใน ดูชุ่มๆน่ากินผิดกับด้านบนเนอะ แอบฉกด้านบนๆที่เนื้อมันรุ่ยๆออกมากิน เปรี้ยวววว ไม่อร่อยๆๆ ![]() ![]() เอ้าแยกส่วนเป็นชิ้นๆมาลองชิมดู ![]() ง่ำๆ ผิดคาดวุ๊ย อร่อยใช้ได้ เหมือนๆคัสตาสที่มีรสชาติเหมือนชีสเค้ก ที่ว่าเหมือนคัสตาสเพราะว่ารสของไข่แรงมากเหมือนกัน พอๆกับรสของชีสเลย ถ้าลดไข่ลงคงเหมือนชีสเค้กกว่านี้ว่ามั๊ย เราใจร้อนกินตอนมันอุ่นๆเลย ยังรสชาติอร่อย ถ้าเย็นคงเริ่ดกว่านี้ ![]() อะฮ่า ดีใจเจ้าค่าเอ๊ย ![]() แต่จะอร่อยถูกปากคุณๆ หรือเปล่า อันนี้ต้องลองรับประทานดู แล้วแวะมาบอกกันบ้างนะคะ ชิ้นนี้เสริฟให้ทุกท่านค่า ![]() ยกนิ้วให้เลยจ้า เก่งมากเลย ทำเองกินเอง แล้วก็อร่อยเองด้วย
แบ่งเรากินมั่งก็ได้นะ อิอิอิ ![]() ![]() โดย: บ้านหวานเย็น
![]() ตามมาดูวิธีการทำแล้วค่ะ ขออนุญาตินำเอาสูตรนี้ไปใช้ด้วยนะคะ
ได้ผลยังไงจะมารายงานค่ะ ขอบคุณมากเลยนะคะ ที่ช่วยแนะนำให้ โดย: ลูกแมวสีรุ้ง IP: 58.8.99.120 วันที่: 9 มีนาคม 2552 เวลา:15:50:14 น.
อึ๋ย...น่ากินมั่กๆ ขอหม่ำด้วยคนนะครับ ^^
โดย: pop_mmt IP: 115.67.146.48 วันที่: 9 มีนาคม 2552 เวลา:22:08:29 น.
โยเกิร์ตชีสน่ากินมากๆชอบชีสพายเหมือนกัน แอบเก็บสูตรไปทำมั่งดีกว่า
![]() โดย: บ้าน..P ดีดี
![]() น่ากินมากมาย...
อยากทำมั่งแต่ยังไม่ได้ฤกษ์ซื้อเตาอบเรยยค่ะ โดย: taboyiink
![]() น่ากิน...น่ากิน
โดย: viyi_tum@hotmail.com IP: 125.24.157.122 วันที่: 8 ธันวาคม 2552 เวลา:20:01:27 น.
เก่งจังเลยค่ะ ทำได้น่ากินมากๆเลย :)
โดย: wanzz IP: 125.27.0.52 วันที่: 27 มีนาคม 2555 เวลา:14:08:33 น.
|
Rita_Bunny
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ในโลกที่สับสนวุ่นวาย ใครกันที่ถูกพิษรัก ในห้วงทะเลที่กว้างใหญ่ ใครกันดื่มยาแห่งความรักจนหมด ฟ้าไร้ขอบเขตและผืนดินไม่สิ้นสุดกลายเป็นความว่างเปล่า ![]() |
ทำออกมาก็น่ากินซะด้วย ขอชิ้นนึงละกันน๊า