Bloggang.com : weblog for you and your gang
(ิ_ิ) Pummy's Blog (ิ_ิ)
ปีกไก่น้ำแดง
ปีกไก่น้ำแดง ที่บ้านปุ๋มชอบทำบ่อยมากเลยค่ะ เวลาที่บ้านจัดงานทีไรจะต้องมีเมนูนี้ตลอดเลย เพราะว่า เด็กๆ ชอบกินกันค่ะ ปุ๋มชอบดูแม่เวลาทำกับข้าวแล้วเป็นลูกมือให้แม่เป็นประจำค่ะ เพื่อนปุ๋มชอบกินมาก ๆ เลยค่ะ แต่ก่อนตอนที่ยังเรียนหนังสืออยู่จะจัดงานวันเกิด แล้วแม่ก็จะทำเมนูนี้ เพื่อนได้กินก็ติดใจ อยากให้แม่ปุ๋มทำอีกตลอดเลยค่ะ 5555555 ไม่ได้โม้นะค่ะ แต่มันกินแล้วเพลินดีค่ะ ไว้คราวหน้าจะทำให้เพื่อนกินอีกค่ะ อันนี้ยั่วเพื่อนไปก่อน สนุกดี
แต่วิธีการทำของแม่ปุ๋มจะแตกต่างกับพี่จุ๋มตรงที่ว่า แม่จะทอดไก่ก่อน แล้วค่อยทำน้ำซอสทีหลัง ตอนทำน้ำซอสก็ปรุงกันสดๆๆ ในกระทะเลยค่ะ เมื่อทำน้ำซอสเสร็จแล้วก็นำไก่ ลงไปคลุกๆๆ เมื่อเข้าน้ำเข้าเนื้อแล้วก็จัดใส่จานเลยค่ะ วันนี้ปุ๋มเลยลองทำแบบพี่จุ๋มดู เพราะทำแบบแม่บ่อยแล้ว อยากลองของใหม่ดูบ้าง ก็ขอบคุณพี่จุ๋มนะค่ะ ถือว่าส่งการบ้านเลยนะค่ะ แต่ปุ๋มขอนอกเหนือสูตรหน่อยนะค่ะ
สูตรและวิธีการทำ
- น่องไก่เล็กหรือปีกไก่ 8 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนคาว
- ซอสพริก 1 ช้อนคาว
- น้ำตาลทราย 1 + 1/2 ช้อนคาว
- น้ำซ้อสปรุงรส 1 + 1/2 ช้อนคาว
- น้ำปลา 1 + 1/2 ช้อนคาว
- พริกไทยป่น ตามชอบ
- พริกปาปริก้า หรือ พริกป่นละเอียด ตามชอบ
- กระเทียบทุบแล้วนำไปเจียว
สำหรับวิธีการทำ
- สำหรับไก่ ปุ๋มนำไปหมักน้ำปลาและรสดีนิดหน่อย แล้วนำไปทอดจนเหลืองสวย
- ปรุงน้ำซอสไว้ก่อน
- นำไก่ที่ทอดเสร็จแล้วมาใส่หม้อ ใส่กระเทียมเจียวลงไป
- ตามด้วยน้ำซอส และ น้ำเปล่า นิดหน่อยนะค่ะ พอท่วมชิ้นไก่
- ตอนเริ่มตุ๋น ปุ๋มตุ๋นไฟกลางก่อน แล้วพอเริ่มเดือด ก็เริ่มตุ๋นไฟอ่อนค่ะ เขย่าๆ หม้อด้วยนะค่ะ เด๋วจะไหม้ ไม่อร่อยค่ะ (ถ้าใครไม่อยากจะตุ๋นนาน ก็แค่เอาไก่ไปคลุกๆ ด้วยน้ำซ้อสแล้วผัด ๆ ให้น้ำขลุกขลิก เขียนไม่ถูกอย่าว่ากันนะค่ะ)
- จัดใส่จานแล้วโรยด้วยผักชีนะค่ะ อันนี้ปุ๋มใส่กล่องไว้เพราะว่านำมากินที่ทำงานค่ะ เลยไม่สามารถจัดจานได้ สวยๆๆ
- น่ากินมั้ยค่ะ ทำก็แปปเดียวด้วยค่ะ
- อร่อยกว่า KFC อีกนะค่ะ เนี่ย
Create Date : 05 มีนาคม 2551
Last Update : 5 มีนาคม 2551 10:15:40 น.
21 comments
Counter : 1689 Pageviews.
Share
Tweet
ขออนุญาตจดสูตรนะยะ ชั้นจะทำกินเย็นนี้ อิอิ เอามาล่อทำไมหว่า หิวนะเนี่ย เบื่อแกชอบหาของอร่อยมาล่อชั้น 555
โดย: pae IP: 203.147.39.34 วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:10:13:17 น.
5555555555 ได้เลยเป้ ทำเพื่อล่อเป้โดยเฉพาะเลยนะ เพิ่งกินเมื่อเช้า อร่อย ๆๆ
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:10:23:19 น.
โหวววว น้ำซอสเยิ้มๆ ชอบ
โดย: เจี๊ยบเอง@j-nap IP: 222.123.220.245 วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:10:42:43 น.
มีเหลือถึงพี่เปล่านี่
โดย:
wee_nong
วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:18:52:27 น.
โดย:
น้ำเงี้ยว
วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:21:26:54 น.
น่าทานจังเลยค้ะ ได้เวลามื้อเที่ยงพอดี
ตักข้าวแล้วมานั่งดู นิได้ไม๊ค้ะ
โดย:
pumorg
วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:0:20:33 น.
วันหลังพี่จะลองทำคุณเทวดากิน ไม่รู้จะกินหรือเปล่า เพราะพี่แกกินยากเหลือเกิน ตอนนี้กำลังชอบกินกระดูกหมูอบและทาด้วย bbq sauce เขาบอกว่าเขากินได้ทุกวัน(ถ้าถูกใจอันไหนก็ขอกินทุกวันจ๊ะ)
โดย:
งาขาว
วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:0:31:32 น.
มาชมปีกไก่น้ำแดง เห็นแล้วไม่ต้องชิมก็รู้ว่าต้องอร่อยแ่น่ๆ เลย
โดย:
Madame Kp
วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:4:25:07 น.
กินด้วยยยยยยยยย น่ากินมาก
ขอข้าวด้วยนะ ฮี่ๆๆๆๆ
โดย:
FreakGirL
วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:8:31:39 น.
วันนี้ทำไรกินจ๊ะ แอบหิวยามดึกอีกแย้ว จะผอมไหมเนี่ยโย ฮี่ๆๆๆ
ฝันดีเด้อ
โดย:
FreakGirL
วันที่: 9 มีนาคม 2551 เวลา:0:09:08 น.
ของโปรดเลยค่ะปีกไก่น้ำแดงนี่..ทำออกมาได้น่าทานจังค่ะ..
ว่าแต่น่องไก่เหลือสักน่องไหมคะ.ดูรูปแล้วหิวจังเยย..
โดย:
สปันงา
วันที่: 10 มีนาคม 2551 เวลา:10:27:05 น.
น่าทานมั่ก ๆ เลยค่ะ ไว้มีโอกาส จะลองทำทานดูบ้าง อิอิ แต่ขอบอกว่า เราได้ทำการ add คุณเข้าบ้านเราเรียบร้อยแล้ว
แว๊บขึ้นไปดู คุณปุ๋มอยู่ลพบุรีเหรอ ญาติเราอยู่แถวพระพุทธบาทค่ะ ซื้อที่แถวหลังเขื่อนป่าสักไว้ แถว ๆ วังมะนาวนี่แหละมั้ง เดี๋ยวเมษาฯ นี้ว่าจะไปสร้างบ้านกันน่ะค่ะ ยังไงฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ
โดย:
เพียวโกะจัง
วันที่: 10 มีนาคม 2551 เวลา:13:02:33 น.
เมนูนี้ดูท่าทางทำไม่ยาก แต่ออกมาน่าทานมากเลย แบบนี้ถูกใจมากค่า เซฟสูตรไปก่อนละกัน ถ้าได้ทำแล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะคุณปุ๋ม
โดย:
Beebie
วันที่: 11 มีนาคม 2551 เวลา:3:58:27 น.
ไม่อยากบอกเลยค่ะว่าเมื่อก่อนกินเเทบทุกวัน เห็นหน้าตาเงาๆวาวๆน้ำลาย
ข้าวสวยร้อนๆสักจาน ไม่เอาละ ยิ่งพูดยิ่งหิวค่ะ น่ากินมากเลยน่องวาวมาเชียว เดี๋ยวกัดให้ขาดเลย
โดย:
schneegloeckchen
วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:14:08:01 น.
น่าทานมาก ๆ ค่ะ เห็นแล้วน้ำลายหยดแหมะ ๆ เลยค่ะ
โดย:
bluecomet
วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:1:48:15 น.
น่าตาน่าทานมากๆ
นานแล้วที่ไม่ได้เข้าเน็ต
เลยไม่ได้แวะมาทักทายคุณปุ๋มนะค่ะ
หวังว่าคุณปุ๋มคงจำหน่อยได่นะค่ะ
โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.150.215 วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:21:01:26 น.
มาช่วยปัดฝุ่นน่ะปุ๋ม
โดย: moopu (
moopu
) วันที่: 25 มีนาคม 2551 เวลา:23:03:49 น.
ลอกๆๆๆ น่าทานจังเลยค่ะ เดี๋ยวต้องลองทำดูมั่งแล้ว
โดย:
Orayanee
วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:17:43:10 น.
อันนี้แม่อุ๊ชอบมากๆ แต่ไม่เคยทำ ไว้ทำเมื่อไหร่ จะชวนมาให้คะแนนนะคะ คุณปุ้มทำอาหารเก่งจังเลย ขอบคุณค่ะที่ไปเยี่ยมที่บล๊อกเลยทำให้เราตามมาที่นี่เจอสูรอาหารเพียบ
โดย: แม่อุ๊ (
cha-Aerng
) วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:8:55:20 น.
oh namlay ja hok ka khun, best wishes for yr affort ka.
sorry for using karaoke language because i dont have thai keyboard
โดย: suttida IP: 78.93.87.148 วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:14:20:26 น.
แวะมาเยี่ยมค่ะ
ขอเก็บสูตรด้วยจะเอาไปทำให้ไอ้ตัวแสบกิน
โดย: ลูกหมู**หาดใหญ่ IP: 118.173.159.190 วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:26:16 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
pummy_beauty
Location :
ลพบุรี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
?
]
Double Chocolate Cheesecake
Strawberry Short Cake
Japanese Cheesecake
ขนมปังงาขี้ม่อน
Mamon Cake
Apple Cake
Oreo Ice-Cream
Macadamia Nut Cookies
Hokkaido Milk Loaf 1
Almond Coffee Cookies
Almond Thumbprint Cookies
มักกะโรนี ซอสพริกป่น
Double Soft Bread
Sweet Corn Bread
ซาลาเปา
ขนมปุยฝ้าย
ขนมจีบ
Banana Crumb Muffins
ChocoKiss Cookies
Banoffi Pie
ขนมปังแฮมชีสงา
Chocolate Chip with Almonds & Walnuts Cookies
คุ้กกี้ลิ้นแมว
ทอดมันเห็ด
บ้าบิ่นใบเตย
ขนมถ้วย
Dorayaki
Pandon Buttercake
เอแคลร์
หมูสะเต๊ะ
ปอเปี๊ยะ
Moji
ขนมเปี๊ยะ
Chocolate Macarons
Coconut Pandan Macarons
BBQ Pork Pizza
Berliner
Pretzel
ขนมปังสูตรคุณปุ๊ก
Bread
Pineapple Cookies
Blueberry Cheese Pie
Tuna Bread
Fondant Cake
Stawberry Tarte
Stawberry Cheese Cake
Coffee Roll
Dark Chocolate Cookie Tartlets
Custard Chiffon Cake
HBD Cake
โรลชาเขียวถั่วแดง
โรลใบเตย
Rasserry & Chocolate Mousse
ลูกชุป
Pancake
Blueberry Tarts
Rasberry Muffins
Pink Cake
Blueberry Cheese Cake
ซาลาเปางาดำ
White Chocolate Cheese Cake
Mandarin Cake
Chocolate หน้านิ่ม
Users Online
Group Blog
<<
มีนาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
5 มีนาคม 2551
ปีกไก่น้ำแดง
All Blogs
===== Sushi & Tamago Yaki =====
===== ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ทงคัตสึ =====
===== ผัดสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ =====
<<<มักกะโรนี ผัด ซอสพริกป่น>>
ทอดมันเห็ด
ปีกไก่น้ำแดง
ข้าวผัดกระเพราะไก่กุ้ง
สปาเก็ตตี้ผัดกระเพรากุ้งและปลาหมึก
Pizza แฮมและไส้กรอก
Friends' blogs
its_gemmi
แม่สลิ่ม
tiara
Triny
กิน ๆ เที่ยว ๆ
Amber n the Gang
ชมพู่น้อย
maymade
ผ้าไหมไทย
Beebie
~%Chocolate Republic%~
งาขาว
Kofschip
tinnytight
oneself
^KaNoM_MaNiA^
ปูขาเก เซมารู
A Little Catz
ลูกสน
jjbd
กลม_กลม_Girl
ann_scnu16
เพียวโกะจัง
Webmaster - BlogGang
[Add pummy_beauty's blog to your web]
Links
โหระพา
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.