(•ิ_•ิ) Pummy's Blog (•ิ_•ิ)
ปีกไก่น้ำแดง

Photobucket

ปีกไก่น้ำแดง ที่บ้านปุ๋มชอบทำบ่อยมากเลยค่ะ เวลาที่บ้านจัดงานทีไรจะต้องมีเมนูนี้ตลอดเลย เพราะว่า เด็กๆ ชอบกินกันค่ะ ปุ๋มชอบดูแม่เวลาทำกับข้าวแล้วเป็นลูกมือให้แม่เป็นประจำค่ะ เพื่อนปุ๋มชอบกินมาก ๆ เลยค่ะ แต่ก่อนตอนที่ยังเรียนหนังสืออยู่จะจัดงานวันเกิด แล้วแม่ก็จะทำเมนูนี้ เพื่อนได้กินก็ติดใจ อยากให้แม่ปุ๋มทำอีกตลอดเลยค่ะ 5555555 ไม่ได้โม้นะค่ะ แต่มันกินแล้วเพลินดีค่ะ ไว้คราวหน้าจะทำให้เพื่อนกินอีกค่ะ อันนี้ยั่วเพื่อนไปก่อน สนุกดี

แต่วิธีการทำของแม่ปุ๋มจะแตกต่างกับพี่จุ๋มตรงที่ว่า แม่จะทอดไก่ก่อน แล้วค่อยทำน้ำซอสทีหลัง ตอนทำน้ำซอสก็ปรุงกันสดๆๆ ในกระทะเลยค่ะ เมื่อทำน้ำซอสเสร็จแล้วก็นำไก่ ลงไปคลุกๆๆ เมื่อเข้าน้ำเข้าเนื้อแล้วก็จัดใส่จานเลยค่ะ วันนี้ปุ๋มเลยลองทำแบบพี่จุ๋มดู เพราะทำแบบแม่บ่อยแล้ว อยากลองของใหม่ดูบ้าง ก็ขอบคุณพี่จุ๋มนะค่ะ ถือว่าส่งการบ้านเลยนะค่ะ แต่ปุ๋มขอนอกเหนือสูตรหน่อยนะค่ะ

สูตรและวิธีการทำ

- น่องไก่เล็กหรือปีกไก่ 8 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนคาว
- ซอสพริก 1 ช้อนคาว
- น้ำตาลทราย 1 + 1/2 ช้อนคาว
- น้ำซ้อสปรุงรส 1 + 1/2 ช้อนคาว
- น้ำปลา 1 + 1/2 ช้อนคาว
- พริกไทยป่น ตามชอบ
- พริกปาปริก้า หรือ พริกป่นละเอียด ตามชอบ
- กระเทียบทุบแล้วนำไปเจียว

สำหรับวิธีการทำ

- สำหรับไก่ ปุ๋มนำไปหมักน้ำปลาและรสดีนิดหน่อย แล้วนำไปทอดจนเหลืองสวย

Photobucket

- ปรุงน้ำซอสไว้ก่อน

Photobucket

- นำไก่ที่ทอดเสร็จแล้วมาใส่หม้อ ใส่กระเทียมเจียวลงไป

Photobucket

- ตามด้วยน้ำซอส และ น้ำเปล่า นิดหน่อยนะค่ะ พอท่วมชิ้นไก่
- ตอนเริ่มตุ๋น ปุ๋มตุ๋นไฟกลางก่อน แล้วพอเริ่มเดือด ก็เริ่มตุ๋นไฟอ่อนค่ะ เขย่าๆ หม้อด้วยนะค่ะ เด๋วจะไหม้ ไม่อร่อยค่ะ (ถ้าใครไม่อยากจะตุ๋นนาน ก็แค่เอาไก่ไปคลุกๆ ด้วยน้ำซ้อสแล้วผัด ๆ ให้น้ำขลุกขลิก เขียนไม่ถูกอย่าว่ากันนะค่ะ)

Photobucket


- จัดใส่จานแล้วโรยด้วยผักชีนะค่ะ อันนี้ปุ๋มใส่กล่องไว้เพราะว่านำมากินที่ทำงานค่ะ เลยไม่สามารถจัดจานได้ สวยๆๆ

Photobucket

- น่ากินมั้ยค่ะ ทำก็แปปเดียวด้วยค่ะ

Photobucket

- อร่อยกว่า KFC อีกนะค่ะ เนี่ย


Create Date : 05 มีนาคม 2551
Last Update : 5 มีนาคม 2551 10:15:40 น. 21 comments
Counter : 1689 Pageviews.

 
ขออนุญาตจดสูตรนะยะ ชั้นจะทำกินเย็นนี้ อิอิ เอามาล่อทำไมหว่า หิวนะเนี่ย เบื่อแกชอบหาของอร่อยมาล่อชั้น 555


โดย: pae IP: 203.147.39.34 วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:10:13:17 น.  

 
5555555555 ได้เลยเป้ ทำเพื่อล่อเป้โดยเฉพาะเลยนะ เพิ่งกินเมื่อเช้า อร่อย ๆๆ


โดย: pummy_beauty วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:10:23:19 น.  

 
โหวววว น้ำซอสเยิ้มๆ ชอบ


โดย: เจี๊ยบเอง@j-nap IP: 222.123.220.245 วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:10:42:43 น.  

 
มีเหลือถึงพี่เปล่านี่


โดย: wee_nong วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:18:52:27 น.  

 


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:21:26:54 น.  

 
น่าทานจังเลยค้ะ ได้เวลามื้อเที่ยงพอดี
ตักข้าวแล้วมานั่งดู นิได้ไม๊ค้ะ


โดย: pumorg วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:0:20:33 น.  

 
วันหลังพี่จะลองทำคุณเทวดากิน ไม่รู้จะกินหรือเปล่า เพราะพี่แกกินยากเหลือเกิน ตอนนี้กำลังชอบกินกระดูกหมูอบและทาด้วย bbq sauce เขาบอกว่าเขากินได้ทุกวัน(ถ้าถูกใจอันไหนก็ขอกินทุกวันจ๊ะ)


โดย: งาขาว วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:0:31:32 น.  

 
มาชมปีกไก่น้ำแดง เห็นแล้วไม่ต้องชิมก็รู้ว่าต้องอร่อยแ่น่ๆ เลย


โดย: Madame Kp วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:4:25:07 น.  

 
กินด้วยยยยยยยยย น่ากินมาก

ขอข้าวด้วยนะ ฮี่ๆๆๆๆ


โดย: FreakGirL วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:8:31:39 น.  

 
วันนี้ทำไรกินจ๊ะ แอบหิวยามดึกอีกแย้ว จะผอมไหมเนี่ยโย ฮี่ๆๆๆ

ฝันดีเด้อ


โดย: FreakGirL วันที่: 9 มีนาคม 2551 เวลา:0:09:08 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะปีกไก่น้ำแดงนี่..ทำออกมาได้น่าทานจังค่ะ..
ว่าแต่น่องไก่เหลือสักน่องไหมคะ.ดูรูปแล้วหิวจังเยย..


โดย: สปันงา วันที่: 10 มีนาคม 2551 เวลา:10:27:05 น.  

 
น่าทานมั่ก ๆ เลยค่ะ ไว้มีโอกาส จะลองทำทานดูบ้าง อิอิ แต่ขอบอกว่า เราได้ทำการ add คุณเข้าบ้านเราเรียบร้อยแล้ว

แว๊บขึ้นไปดู คุณปุ๋มอยู่ลพบุรีเหรอ ญาติเราอยู่แถวพระพุทธบาทค่ะ ซื้อที่แถวหลังเขื่อนป่าสักไว้ แถว ๆ วังมะนาวนี่แหละมั้ง เดี๋ยวเมษาฯ นี้ว่าจะไปสร้างบ้านกันน่ะค่ะ ยังไงฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ


โดย: เพียวโกะจัง วันที่: 10 มีนาคม 2551 เวลา:13:02:33 น.  

 
เมนูนี้ดูท่าทางทำไม่ยาก แต่ออกมาน่าทานมากเลย แบบนี้ถูกใจมากค่า เซฟสูตรไปก่อนละกัน ถ้าได้ทำแล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะคุณปุ๋ม


โดย: Beebie วันที่: 11 มีนาคม 2551 เวลา:3:58:27 น.  

 
ไม่อยากบอกเลยค่ะว่าเมื่อก่อนกินเเทบทุกวัน เห็นหน้าตาเงาๆวาวๆน้ำลายข้าวสวยร้อนๆสักจาน ไม่เอาละ ยิ่งพูดยิ่งหิวค่ะ น่ากินมากเลยน่องวาวมาเชียว เดี๋ยวกัดให้ขาดเลย


โดย: schneegloeckchen วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:14:08:01 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ เห็นแล้วน้ำลายหยดแหมะ ๆ เลยค่ะ


โดย: bluecomet วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:1:48:15 น.  

 
น่าตาน่าทานมากๆ
นานแล้วที่ไม่ได้เข้าเน็ต
เลยไม่ได้แวะมาทักทายคุณปุ๋มนะค่ะ
หวังว่าคุณปุ๋มคงจำหน่อยได่นะค่ะ


โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.150.215 วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:21:01:26 น.  

 
มาช่วยปัดฝุ่นน่ะปุ๋ม


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 25 มีนาคม 2551 เวลา:23:03:49 น.  

 
ลอกๆๆๆ น่าทานจังเลยค่ะ เดี๋ยวต้องลองทำดูมั่งแล้ว


โดย: Orayanee วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:17:43:10 น.  

 
อันนี้แม่อุ๊ชอบมากๆ แต่ไม่เคยทำ ไว้ทำเมื่อไหร่ จะชวนมาให้คะแนนนะคะ คุณปุ้มทำอาหารเก่งจังเลย ขอบคุณค่ะที่ไปเยี่ยมที่บล๊อกเลยทำให้เราตามมาที่นี่เจอสูรอาหารเพียบ


โดย: แม่อุ๊ (cha-Aerng ) วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:8:55:20 น.  

 
oh namlay ja hok ka khun, best wishes for yr affort ka.
sorry for using karaoke language because i dont have thai keyboard


โดย: suttida IP: 78.93.87.148 วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:14:20:26 น.  

 
แวะมาเยี่ยมค่ะ

ขอเก็บสูตรด้วยจะเอาไปทำให้ไอ้ตัวแสบกิน


โดย: ลูกหมู**หาดใหญ่ IP: 118.173.159.190 วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:26:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

pummy_beauty
Location :
ลพบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








Users Online
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
5 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add pummy_beauty's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.