Niku-Jaga อีกหนึ่งเมนูที่ทั้งสามีและแพรชอบค่ะ สังเกตจะมีอาหารญี่ปุ่นบ่อย ถึงจะไม่ได้อยู่ญี่ปุ่นก็ตาม เพราะเราชอบอาหารญี่ปุ่นมากด้วยค่ะ ภรรยาอย่างแพรเลยต้อง พยายามหาสูตร ลองทำถูกๆผิดๆ จนได้สูตรหลายๆสูตรมาแบบนี้ค่ะ ส่วนผสม สำหรับ 4 ท่าน ถั่วเขียวต้มสุก ½ ถ้วย น้ำมันงา 1 ชต. หอมหัวใหญ่ซอย 1 ลูกเล็ก เนื้อวัวซอย 10 ออนซ์ มันลูกเล็ก ผ่า 4 ซีก 4 ลูก ดาชิ 2 ถ้วย (สูตรดาชิที่นี่ค่ะ) สาเก 3 ชต. (แพรใช้ไวน์แดง อร่อยเหมือนกันค่ะ) น้ำตาล 5 ชต. มิริน 1 ชต. ซีอิ้วขาวญี่ปุ่น 5 ชต. เกลือป่น นิดหน่อย --->> รูปพร้อมขั้นตอนการทำ <<--- 1.นำหอมหัวใหญ่ผัดกับน้ำมันงาจนนิ่ม แล้วเทใส่ถ้วยพักไว้ก่อน (ไฟแรง) 2. กระทะใบเดิม นำเนื้อลงผัด จนเนื้อเปลี่ยนสี ใส่มัน ลงไป ผัดพอเข้ากัน ตามด้วย หอมหัวใหญ่ที่ผัดไว้แล้ว 3. ตามด้วย ซีอิ้วขาวญี่ปุ่น น้ำตาล มิริน สาเก เกลือป่น และสุดท้าย ถ้วยสีชมพู ดาชิ แล้วรอจนน้ำเดือด ลดไฟลงกลาง ปิดฝา ทิ้งไว้ 25 นาที 4. ประมาณ 5 นาทีสุดท้าย ใส่ ถั่วเขียวต้มสุกลงไป (แพรใช้ถั่วเขียวกระป๋องมัถั่วปนมาด้วยค่ะ) ตักใส่ถ้วยทานตอนกำลังอุ่นๆอร่อยนักหละค่ะ ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน แต่สามีทานไปสำหรับ 3 เรียบร้อยค่ะ ขอบคุณเพื่อนที่มาเยี่ยมชมนะคะ และขอให้มีความสุขกับสูตรรักครอบครัวแพรวานะคะ   Create Date : 18 กรกฎาคม 2552 22 comments Last Update : 7 มีนาคม 2554 19:00:41 น. Counter : 3069 Pageviews. Share Tweet

เข้ามาขอชิมคนแรกเลยค่ะ น่ากินสุดๆ อยากอยู่บ้านใกล้ๆคุณแพรจัง คงได้ถือข้าวเปล่าเดินไปหาคุณแพร ที่บ้านทุกวันแน่เลย ก็ดูซิกับข้าวน่ากินทุกวันหยั่งเงี้ย   โดย: กบ (TungTan ) 18 กรกฎาคม 2552 2:32:40 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: Suessapple 18 กรกฎาคม 2552 3:00:37 น.

นี่ถ้าเปลี่ยนเป็นหมู คงต้องขอร่วมแจมแล้วแน่ ๆ เก่งจังเลยค่ะ คุณแพร   โดย: ซามอ 18 กรกฎาคม 2552 3:42:22 น.

กลิ่นหอมโชยมาถึงนี่เลยค่ะ หญิงแพรขา   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 18 กรกฎาคม 2552 3:57:30 น.

สวัสดีค่ะคุณแพร กลับมาแล้วค่า อาหารน่าทานอีกแล้ว มีความสุขวีคเอนนะคะ   โดย: noisri 18 กรกฎาคม 2552 4:19:38 น.

น่าหม่ำอีกแล้วค่ะ โอยยย หิวตอนดึก   โดย: Complicatedgirl 18 กรกฎาคม 2552 6:11:12 น.

yummy kha...I'm crazy of Japanese too kha.   โดย: วิสกี้โซดา 18 กรกฎาคม 2552 6:11:29 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ ดูมีผักมากมาย เพื่อสุขภาพดี น่ากินกว่าของที่ญปอีกนะคะเนี่ย เพราะที่นี่เค้านิยมหมู หรือเนื้อที่ติดมันมาทำ จิ๊บว่าของคุณแพรน่าทานกว่าเป็นไหนๆเลยค่ะ   โดย: IyadA 18 กรกฎาคม 2552 6:56:06 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ขอสักชามได้ไหมค่ะ   โดย: Macys 18 กรกฎาคม 2552 7:34:36 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่แพรวา ช่วงนี้อัพบล็อกบ่อยขึ้นเยอะเลยนะครับ อิอิอิ   โดย: กะว่าก๋า 18 กรกฎาคม 2552 8:08:59 น.

เห็นถั่วเขียวต้มสุกเป็นถั่วเหลืองซะงั้น ทำไมเวลาต้มน้ำตาลมันออกเขียวๆ แต่ของคุณแพรสีเหมือนถั่วเหลืองเลยนะคะ แต่ทำออกมาน่ากินจังค่ะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 18 กรกฎาคม 2552 9:56:36 น.

ท้องร้องอีกแล้ว พี่แพรน้องกระชายหิวคร๊าบ....   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 18 กรกฎาคม 2552 11:17:26 น.

อาหารญี่ปุ่นหรอค่ะพี่แพร อย่างนี้พี่แพรต้องใส่ชุดกิโมโนสีชมพูทำไปด้วยมั้ยค่ะเนี้ย อิอิ   โดย: มิคุริ 18 กรกฎาคม 2552 11:24:49 น.

แวะมาชิมอาหารญี่ปุ่นค่ะ อิ อิ   โดย: Jujastar 18 กรกฎาคม 2552 14:22:12 น.

สวัสดีเช้าวันเสาร์ค่ะคุณแพร...ขอบคุณนะคะที่ไปคุยเป็นเพื่อนแก้เหงา คุณแพรทำอาหารน่าทานมากๆเลยค่ะ เวลาทำอาหารแล้วเพลินจึงไม่เหงาดีจังเลยนะคะ...ขอให้มีความสุขมากๆกับวันหยุดนี้นะคะ   โดย: Suessapple 18 กรกฎาคม 2552 15:46:01 น.

พีเป็นคนหนึ่งที่ชอบมากๆ อาหารญี่ปุ่น คิดว่ากินแล้วทำให้สุขภาพดี ไม่อ้วน แต่ทำแล้วก้อไม่ค่อยมีคนร่วมแจม ร่วมใจช่วยกินซะเท่าไหร่ เราก้อกินไม่หมด เสียดาย ค่ะ นี่ก้อต้องไปนั่งกินตามร้านเอา เวลาอยากกินขึ้นมาจริงๆ แวะมาขอบคุณที่ไปโหวตผัดไทยให้นะคะ ดีใจที่มีคนชอบค่ะ   โดย: kokophiz 18 กรกฎาคม 2552 16:37:04 น.

เอรสชาติเป็นยังไงน้อ...น่าอร่อยจัง...ทานข้าวยังค่ะพี่แพร   โดย: หมูอ๊วนอ้วน 18 กรกฎาคม 2552 19:54:22 น.

ทานด้วยคนค่ะ หิวมากมาย   โดย: yayojung 18 กรกฎาคม 2552 20:23:18 น.

แวะมาหม่ำก่อนหนีไปเที่ยวชะอำวันที่ 19 นี้ค่ะ ตื่นหรือยังคะพี่แพร   โดย: noopeach_za!! 18 กรกฎาคม 2552 20:53:02 น.

เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันทีเลยค่ะ น่าหม่ำมาก   โดย: TP.pop 18 กรกฎาคม 2552 21:55:11 น.

พี่แพรวา วันนี้แบมาขอกินข้าวด้วยคนอีกแล้ว น่าทานมากๆๆๆๆๆๆ ท้องร้องเลยอ่ะ ถ้าเ็นโรคกระเพาขึ้นมาใครจะรับผิดชอบปริ๊นซ์เนี่ย ^^ take care นะคะ ต้องระวังหวัดหมูด้วยน้าา   โดย: เจ้าชายน้อย (de prince ) 18 กรกฎาคม 2552 23:18:25 น.

คุณแพรเป็นคนตั้งใจทำอาหาร ตั้งใจถ่ายรูปอย่างนี้นี่เอง รูปถ่ายถึงได้ออกมาสวย ถ่ายภาพอาหารออกมาชวนให้น่าทานมากๆเลยค่ะ..ได้ทำงานอะไรที่เรารักก็เพลินดีนะคะ แล้วทำให้ไม่เหงาด้วย..ขอให้คุณแพรมีความสุขมากๆในวันหยุดนี้นะคะ   โดย: Suessapple 18 กรกฎาคม 2552 23:49:34 น.