อีกหนึ่งเมนูที่ทั้งสามีและแพรชอบค่ะสังเกตจะมีอาหารญี่ปุ่นบ่อย ถึงจะไม่ได้อยู่ญี่ปุ่นก็ตามเพราะเราชอบอาหารญี่ปุ่นมากด้วยค่ะ ภรรยาอย่างแพรเลยต้องพยายามหาสูตร ลองทำถูกๆผิดๆ จนได้สูตรหลายๆสูตรมาแบบนี้ค่ะส่วนผสม สำหรับ 4 ท่านถั่วเขียวต้มสุก ½ ถ้วยน้ำมันงา 1 ชต.หอมหัวใหญ่ซอย 1 ลูกเล็กเนื้อวัวซอย 10 ออนซ์มันลูกเล็ก ผ่า 4 ซีก 4 ลูกดาชิ 2 ถ้วย (สูตรดาชิที่นี่ค่ะ)สาเก 3 ชต. (แพรใช้ไวน์แดง อร่อยเหมือนกันค่ะ)น้ำตาล 5 ชต.มิริน 1 ชต.ซีอิ้วขาวญี่ปุ่น 5 ชต.เกลือป่น นิดหน่อย --->> รูปพร้อมขั้นตอนการทำ <<---1.นำหอมหัวใหญ่ผัดกับน้ำมันงาจนนิ่ม แล้วเทใส่ถ้วยพักไว้ก่อน (ไฟแรง)2. กระทะใบเดิม นำเนื้อลงผัด จนเนื้อเปลี่ยนสี ใส่มัน ลงไป ผัดพอเข้ากัน ตามด้วย หอมหัวใหญ่ที่ผัดไว้แล้ว 3. ตามด้วย ซีอิ้วขาวญี่ปุ่น น้ำตาล มิริน สาเก เกลือป่น และสุดท้าย ถ้วยสีชมพู ดาชิ แล้วรอจนน้ำเดือด ลดไฟลงกลาง ปิดฝา ทิ้งไว้ 25 นาที4. ประมาณ 5 นาทีสุดท้าย ใส่ ถั่วเขียวต้มสุกลงไป (แพรใช้ถั่วเขียวกระป๋องมัถั่วปนมาด้วยค่ะ)ตักใส่ถ้วยทานตอนกำลังอุ่นๆอร่อยนักหละค่ะส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน แต่สามีทานไปสำหรับ 3 เรียบร้อยค่ะขอบคุณเพื่อนที่มาเยี่ยมชมนะคะและขอให้มีความสุขกับสูตรรักครอบครัวแพรวานะคะ
อยากอยู่บ้านใกล้ๆคุณแพรจัง
คงได้ถือข้าวเปล่าเดินไปหาคุณแพร
ที่บ้านทุกวันแน่เลย
ก็ดูซิกับข้าวน่ากินทุกวันหยั่งเงี้ย