Bloggang.com : praewa cute : แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ราดหมูทอด

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ราดหมูทอด

จดๆจ้องๆมาหลายวันว่าจะทำแต่เมนูเยอะก็ไม่ได้ทำอีกละ
วันนี้แพรเลยตั้งใจทำ เขียนติดตู้เย็นไว้ว่าวันนี้ทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
พอจะเปิดตู้เย็น อ่านข้อมความของตัวเอง ไม่ลืมค่ะ
หยิบส่วนผสมมาทำ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นกันเลย

ส่วนผสม

หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
หริกหยวกเขียว 1/2 ลูก
แครอท 1 ชิ้น ยาว 2 นิ้ว
ขิงสด
แกงกะหรี่ก้อน 25 กรัม
ผงแกงกะหรี่ 1 ชต.
มะเขือเทศ 1/2 ลูก
น้ำสต๊อก 30 cc.
เบลีฟ 1 ใบ
กระเทียม 1 กลีบ
หมู ชิ้นบาง 2 ชิ้นหรือมากกว่านั้นตามชอบ
บางครั้งแพรใส่ข้าวโพดไปด้วยค่ะ แต่ครั้งนี้ไม่ใส่

ขั้นตอนการทำ

1. ตัดก้อนแกงกะหรี่ออกมา 1 ส่วน 25 กรัม แล้วซอยพักไว้
2. หั่นหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ ตามรูป หั่น 4 แฉก และ3 ท่อน
3. ตัดแกนในพริกหยวกออก แล้วตักเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กๆ
4. ขูดแครอท ขิง กระเทียม หรือโขลกละเอียด พักไว้
5. ตั้งกะทะไฟกลาง ผัดหอมหัวใหญ่ 5 นาที ตามด้วยแครอทขูด 3 นาที
ตามด้วย กระเทียวขูด และ ขิงขูด 1นาที
6. ลดไฟต่ำลงอีก ใส่ผงแกงกะหรี่ลงไปผัด ตามด้วย มะเขือเทศ พริกหยวกครึ่งส่วน
น้ำสต๊อก เบลีฟ ปิดฝาไว้ 10 นาที
7. เปิดฝา ใส่ก้อนแกงกะหรี่ พริกหยวกที่เหลือ เริ่งไฟกลาง รอจนพริกหยวกนุ่มลงคนๆปิดไฟ

** ทานคู่กับไก่ทอดหรือหมูทอดตามสดวก แพรใช้หมูทอด**

1. ตัดก้อนแกงกะหรี่ออกมา 1 ส่วน 25 กรัม แล้วซอยพักไว้
2. หั่นหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ ตามรูป หั่น 4 แฉก และ3 ท่อน
3. ตัดแกนในพริกหยวกออก แล้วตักเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กๆ

4. ขูดแครอท ขิง กระเทียม หรือโขลกละเอียด พักไว้

5. ตั้งกะทะไฟกลาง ผัดหอมหัวใหญ่ 5 นาที ตามด้วยแครอทขูด 3 นาที
ตามด้วย กระเทียวขูด และ ขิงขูด 1นาที
6. ลดไฟต่ำลงอีก ใส่ผงแกงกะหรี่ลงไปผัด ตามด้วย มะเขือเทศ พริกหยวกครึ่งส่วน
น้ำสต๊อก เบลีฟ ปิดฝาไว้ 10 นาที
7. เปิดฝา ใส่ก้อนแกงกะหรี่ พริกหยวกที่เหลือ เริ่งไฟกลาง รอจนพริกหยวกนุ่มลงคนๆปิดไฟ

** ทานคู่กับไก่ทอดหรือหมูทอดตามสดวก แพรใช้หมูทอด
*โรบเกลือ และพริกไทยบนหมุทั้งสองด้าน นำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ
แล้วนำไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน

**ตักข้าวใส่ถ้วย วางหมูทอดตัดเป็นชิ้นๆ ราดด้วยแกงกะหรี่ลงไป
**ในรูปไม่พอนะคะ แพรทอดเพิ่มอีก เพราะสามีชอบเนื้อเยอะๆ 

เลือกภาพไม่ถูดลงๆไปหมดเลยละกัน

ขอบคุณเพื่อนที่มาเยี่ยมชมนะคะ

และขอให้มีความสุขกับสูตรรักครอบครัวแพรวานะคะ

Create Date : 28 มีนาคม 2552

Last Update : 7 มีนาคม 2554 19:04:45 น.

38 comments

Counter : 3772 Pageviews.

อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย..

รักษาสุขภาพให้ดีเช่นกันครับ..

ปล.อาหา่รน่าทานเช่นทุกวันครับ..

โดย: อิสระชน..ตัวโตเต็มวัย..ไม่ใช่ใคร.มันคือ.. (อสัญแดหวา

) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:0:14:41 น.

สวัสดีค่ะคุณแพรขอบคุณ สำหรับอาหารหลากหลาย ที่ส่งมาให้ช่วงที่ดิฉันไม่อยู่ บ้านค่ะและมาเชิญไปชม ประมวลภาพงานรำลึกวีรชนค่ะ

โดย: เกศสุริยง

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:0:18:18 น.

มาไม่ทันเจิมค่ะคุณแพร... คริคริ..

ดาวจ๋าแวะมาดูเมนูอร่อยๆก่อนนอน..

วันจันทร์ที่ 6 .. ในซอยที่หมู่บ้านจ๋าจะทำบุญเลี้ยงพระทำบุญบ้านกัน...เขาให้แต่ละบ้านทำกับข้าวมาร่วม 1 อย่าง... จ๋ายังนึกไม่ออกเลยค่ะว่าจะทำอะไร...ฮือๆๆๆ
คุณแพรมีเมนูเด็ดๆแนะนำมะคะ...เด๋วดาวจ๋ามาหาเมนูน่าอร่อยที่บ้านคุณแพรเนาะ...วันนี้ขอตัวไปนอนก่อนนะคะ

สิริสวัสดิ์โสรวาร-ดวงมานผ่องใสไปตลอดวันค่ะ

โดย: ดาวจ๋าคนซนๆค่ะ (satineesh

) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:0:22:27 น.

ส่งโค๊ดค่ะ
<Table Border="0" Cellspacing="0" Cellpadding="0"width="192" align="center"><tbody><tr><td align="left" valign="top" style="width: 192px; height: 103px"><img src="//img3.imageshack.us/img3/8500/151aa.gif" border="0" /></td></tr><tr><td align="left" align="middle" style="background-image: url('//img3.imageshack.us/img3/9982/152a.gif'); height: 17px"> <center><FONT color=wihte size=3> <center>
ข้อความที่นี่ค่ะ
</center> </font></td><td align="center" align="top" style="background-color:"> </td></tr><td align="left" valign="bottom" style="width:192px; height: 79px"><img src="//img3.imageshack.us/img3/6711/153a.gif" border="0"/></td></tr></tbody></table>
บ้านนี้อาหารน่าทานจังค่ะ ฮิฮิ

โดย: Hawaii_Havaii

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:0:26:36 น.

คุณชายทั้งสามที่บ้านชอบกินมากเลยค่ะเมนูนนี้

บ้านนี้ก็ทำน่ากินมากเลย เห็นแล้วหิวว

โดย: hoshi_nao

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:0:45:12 น.

อาหารน่าทานอีกแล้วนะค่ะ

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:1:19:07 น.

สวัสดีค่ะคุณแพร มีการเอาโน๊ตแปะตู้เย็นไว้ด้วยว่าจะทำอะไร เข้ามาขอแบ่งข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นด้วยคนค่ะ อากหารญี่ปุ่น เกาหลีเป็นอะไรที่ชอบมากๆเลยค่ะ

ขอให้มีความสุขกับวันหยุดค่ะ

โดย: ปลา (scorpionfish

) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:1:48:02 น.

Very very tastie ka. How are you today? What is your menu for tomorrow ka, i cant wait to see it.

Good night ka.

โดย: CrackyDong

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:1:59:22 น.

เมื่อชั่วโมงก่อนเเวะมาเป็นขนม ยังไม่ทันได้เช็ดน้ำลายที่ทำหกไว้เเถวนี้เลย ...ชั่วโมงนี้กลับเข้ามาใหม่ กลายเป็นเเกงกะหรี่ไปเเล้ว...

โดย: อมิธีสท์

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:2:03:00 น.

อากาศที่บ้านจิ๊บ เหมือนกันค่ะ แปรปรวน มีทั้งหิมะ ฝนตก แดดออก ลมแรง ทั้งอาทิตย์เลยค่ะ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น อยากทานมานานแล้ว แล้วจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตร

โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน

) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:2:04:10 น.

ชอบมากเลยค่ะแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับทงคัตสึเนี่ย น่าหม่ำมากๆ เลย

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:2:27:44 น.

สีสันดูน่ากินจริงๆ ค่ะ แต่ฝนยังไม่เคยชิม
เมนูนี้เลย เพิ่งเคยเห็นเนี่ยล่ะ

ว้า เชยจังเลยเนอะ

โดย: N a m F o n.. (CeciLia_MaLee

) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:2:47:19 น.

อ๊ากกก น่ากินมากๆเลยค่ะ

คุณแพรทำอาหารเองทุกวันเลยหรอคะ

อยากทำอาหารบ้างจัง ^^

โดย: หนูน้อยสายรุ้ง

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:2:57:57 น.

สวัสดีค่ะคุณแพร
น่าทานจังค่ะ
ขอชิมนิดนึงนะคะ
มีความสุขนะคะ

โดย: noisri

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:3:03:03 น.

แอบไปดูมา 3 เมนู แกงกะหรี่ เค้กแอปเปิ้ล และน้ำพริก ติดใจน้ำพริกที่สุดเลยค่ะ

คุณแพรวาเขียนว่ากะปิหมก มันเหมือนกะปิธรรมดาป่าวคะ อยากลองทำมั่ง อยากทานมักๆ

โดย: tanamura

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:3:04:01 น.

สวัสดีค่ะ น้องแพร

น่าทานมาก ๆ เลย ยิ่งเห็นหมูทอดแล้วจะไปลองทำ เพราะหมูทอดน้องแพร สูตรทำไม่ยาก เพราะเห็นบางคนบอกต้องเอาหมูไปหมักในนมสด สูตรน้องแพรง่ายและท่าจะอร่อย ถ้าทำแล้วได้ผลอย่างไร จะมาตามน้องแพรไปตรวจการบ้าน

โดย: jiney (สวยตลอดกาล

) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:3:51:41 น.

มาหาอะไรกินหน่อย... ขอชามนึงคับ..

ขอบคุณคับ...

โดย: To-ne-T

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:5:05:57 น.

ขอเผื่อยุ้ยด้วยชามนึงนะคะ

โดย: nLatte

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:7:17:15 น.

หวัดดีค่า กลับมาจากค่ายแล้วค่า คิดถึงเมนูอาหารของพี่แพรมากมายยยยยยยย
มาเสริฟบ่อยๆนะคร้า

โดย: มุตุ๊

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:7:24:20 น.

สวัสดีครับพี่แพร

อาหารญี่ปุ่นกับอาหารเกาหลีดูคล้ายๆกันเลยนะครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:8:25:14 น.

ชอบแกงกะหรี่ๆๆๆ

โดย: หมูน้อยแก้มใส

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:9:20:22 น.

แม่บ้านแสนขยันจริงๆค่ะ..แวะมาหม่ำแต่เช้าเหมือนกันค่ะ

โดย: never the last

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:9:30:08 น.

เมื่อวานก้อไปทานมาค่ะ แกงกะหรี่ แต่คงไม่อร่อยเท่าคุณแพรทำหรอกค่ะ

โดย: Too Optimistic

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:11:02:33 น.

กำลังหิวเลยค่ะพี่แพร
ขอหม่ำซักจานนะคะ

โดย: noopeach_za!!

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:12:20:15 น.

เลยอยากทานแกงกะหรี่บ้างเลย คุณแพรอะ

โดย: momster

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:15:19:12 น.

อ๊ากกก แกงกะหรี่ ... น่ากินเป็นที่สุด

โดย: :D keigo :D

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:15:25:55 น.

จานโปรดเลยค่ะ

โดย: coji

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:15:31:31 น.

เข้ามาบล็อคนี้ทีไรน้ำลายสอทู๊กที

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะค่ะพอดีทิ้งช่วงไปนานงานเข้าค่ะ

รบกวนแพรนิสสหนึ่งแพรเอารูปลงกรอบอมเม้นท์ไงค่ะแจงทำจนมึนยังไม่ได้เลย
แวะไปบอกที่บล็อคหน่อยจิ

โดย: จุ๊บแจงจ้า (ภัคนันท์

) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:16:35:12 น.

ร้อนกาย หากไม่ร้อนใจ อยู่ที่ไหน….ก็ไม่ร้อน

มาเยี่ยมด้วยความคิดถึง และขอบคุณแกงกะหรี่ญี่ปุ่นค่ะ

ครัวบ้านคุณวาเปิดทุกวัน พร้อมเมนูแปลกๆทุกวันด้วย
แบบนี้พ่อบ้านไม่ต้องชวนไปร้านอาหารค่ะ….เพราะมีกุ๊กมือทองอยู่ในบ้านแล้ว
จะให้เสกคาถาเป็นอาหารอะไร….คนชื่อแพรทำได้โม๊ดดดดดด
สุดยอดจริงๆ

มีความสุขกับวันหยุดนะคะ

คมคำ : คนเก่งนั้นมีมาก ที่หาได้ยากคือคนดี

โดย: ร่มไม้เย็น

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:17:20:16 น.

ไม่เหมือนแกงกะหรี่ไทยเลยนะคะ
แต่ดูแล้ว กลิ่นคงหอมน่าทานมากค่ะ

โดย: chinanod

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:19:10:26 น.

Sexy Comments & Profile Graphics

โดย: Moon~JulY

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:20:33:24 น.

เจ๊หลีจองทุกรูปเล๊ยยยยยยยยยย

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:20:39:19 น.

พี่แพรคะ
ปุ้มอาจไม่ได้เข้ามาหาซัก 3 วันนะคะ
พาเจ้าพีชไปชะอำ
แล้วจะเอาความสุข ความสนุกมาฝากนะคะ

โดย: noopeach_za!!

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:21:13:50 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาสูดกลิ่นอาหารค้า...
อยากกินขนมอีกจังเลย

โดย: หมูอ๊วนอ้วน

วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:22:27:09 น.

เมนูนี้น่ากินอีกแล้วอ่ะ ขอแต่เนื้อไม่เอาผักได้เปล่าคะ ดีใจจังที่คุณแพรบอกว่ามีคนเหมือนหนู๋ด้วย สนับสนุนทำเมนูไม่มีผัก ขอกินด้วยคนค่ะ

โดย: หนู๋นิต (tee_zarmaster

) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:23:21:08 น.

เมนูโปรดอีกแล้วค่ะ ว่าไปก็ไม่ได้ทำทานนานแล้ว
สงสัยจะต้องทำทานเร็วๆนี้มั่งแล้วล่ะค่ะคุณแพร อิอิ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 29 มีนาคม 2552 เวลา:1:54:01 น.

วันนี้คุณแพรทำเมนูโปรดของชาวญี่ปุ่นทั้งประเทศเลยนะคะเนี่ย
ทานกับหมูทอด ข้าวร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ เลย

เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ น้ำแกงก็กำลังดี สีสวยงาม..โอ้ววววว...

โดย: เจแปนเบอร์รี่

วันที่: 29 มีนาคม 2552 เวลา:10:01:20 น.

ตามมาชิมช้าไปหน่อย หมดแล้วแน่ๆ เลยใช่มั้ยคะ

โดย: ส้มแช่อิ่ม

วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:23:01:11 น.