ส่วนผสม
ไก่ 2 ชิ้น
ผสมสำหรับทอดไก่
ผงกระเทียม+ ผงปราปรีก้า +แป้งทอดกรอบ+ พริกไทยดำ + พริกไทยขาว + เกลือนิดหน่อย + นมสด ให้ข้นพอชุบทอดได้
ทำข้าวสมุนไพร
ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว กลาง
แครอทขูด 1 แท่งเล็ก
น้ำมัน Olive oil 1 ชต.
ผงรวมสำหรับผัดกับข้าว
ผงกะหรี่ 2 ชช.
ขมิ้นผง 1 ชช.
ลูกผักชีป่น 1 ชช.
อบเชย 1 แท่ง
ยี่หร่าป่น ½ ชช.
เกลือป่น 2-3 ชช.
ใบกระวาน 2 ใบ
น้ำตาลปึก 1 ก้อน
ผัดหอมหัวใหญ่จนนิ่ม ตามด้วย แครอท และข้าว ผงรวม ผัดให้เข้ากัน เทใส่ห้อหุงข้าวใส่น้ำให้พอท่วม หุงจนสุก
น้ำราด
ผักชี 1 กำเล็กๆ
พริกชี้ฟ้าเม็ดใหญ่ 1-2 เม็ด
ขิงแก่ 2 ชิ้นหัวแม่มือ
ปั่นหรือโขลกรวมกันละเอียด
น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ชต.
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
เกลือป่น 1 ชช.
ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ทิ้งให้เย็น
แล้วผสม ผักปั่น ไว้รอราดข้าวไก่ทอด
คลิปการทำ ✿
ขอบคุณเพื่อนที่มาเยี่ยมชม
และขอให้มีความสุขกับสูตรรักครอบครัวแพรวาค่ะ
และอย่าลืมติดตามชมเมนูต่อไปนะคะ
*********************
น่าทานมากๆเลยครับสำหรับเมนูนี้