ร้านเกรท ฮอร์นบิล กริลล์ @ พีบีวัลเล่ย์เขาใหญ่
ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับพีบีวัลเล่ย์ เขาใหญ่ไวน์เนอรี่กันเสียก่อน เพื่อนๆ ที่เคยไปเที่ยวเขาใหญ่อาจจะเคยได้ยินชื่อคุ้นๆ หูกันบ้างแล้ว สำหรับไร่องุ่นพีบีวัลเล่ย์แห่งนี้ แต่รู้ไหมว่านอกจากที่นี่จะเป็นสถานที่ผลิตไวน์เขาใหญ่อันลือชื่อแล้ว ยังเป็นรีสอร์ทและร้านอาหารที่ขอบอกว่า นักเดินทางไม่ควรพลาดโดยเด็ดขาด
ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมาเราได้มีโอกาสเดินทางไปพักและใช้บริการห้องอาหารแห่งนี้ ซึ่งต้องบอกว่าประทับใจในบรรยากาศและการบริการมากๆ เพื่อนๆ ลองจินตนาการการพักผ่อนที่ดีที่สุดอยู่ท่ามกลางไร่องุ่นโอบล้อมด้วยขุนเขาทานอาหารอร่อยเลิศรส คิดดูล่ะกันว่าจะมีความสุขกับการเดินทางขนาดไหน
เดิมทีร้านเกรท ฮอร์นบิล กริลล์ อยู่ใกล้กับที่พักบ้านโดม แต่เนื่องจากพื้นที่เดิมไม่สามารถรองรับนักท่องเที่ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ห้องอาหารนี้จึงปิดปรับปรุงซึ่งคาดว่าจะแล้วเสร็จประมาณต้นเดือนพฤศจิกายนล่ะ
ดังนั้นช่วงนี้นักท่องเที่ยวจึงต้องย้ายไปใช้บริการที่ห้องอาหารกาสะลองก่อนชั่วคราว แต่ก็ดีนะได้เปลี่ยนบรรยากาศมาทานอาหารบนเนินเขาที่มองเห็นวิวไร่องุ่นสุดลูกหูลูกตาล่ะ เรามาดูเมนูที่ทางรีสอร์ทนำเสนอกันบ้างดีกว่า เริ่มจากเมนูเครื่องดื่มหลักเสียก่อน
น้ำองุ่นสดจากไร่พีบีวัลเล่ย์ ถือเป็นเมนูชูโรงของที่นี่มาไร่องุ่นทั้งทีไม่ดื่มน้ำองุ่นได้อย่างไร รสชาติดีทีเดียวคือหวานอร่อยเลยล่ะ หากท่านเป็นคอไวน์ก็ไม่ควรพลาดไวน์หลากหลายรสชาติของที่นี่ไม่ว่าจะเป็น ภิรมย์ พีบี หรือสวัสดี รสชาติของไวน์แต่ละประเภทก็แตกต่างกันไปตามเทคนิคการบ่มไวน์แต่ละชนิด อันนี้ต้องรบกวนเพื่อนๆ คอไวน์มาลองชิมกันดูนะคะรับรองว่าไม่ผิดหวังเพราะไวน์แต่ละชนิดล้วนแล้วแต่ได้รางวัลการันตีจากต่างประเทศมาแล้วนับไม่ถ้วน
สำหรับอาหารเรามาเริ่มที่เมนูอาหารเช้ากันก่อนแล้วกันนะคะ เมนูอาหารเช้าที่นี่มีให้เลือกทั้งแบบไทยและแบบฝรั่ง ได้แก่ ข้าวต้ม และอาหารเช้าสไตล์อเมริกัน ขอบอกว่าข้าวต้มที่นี่อร่อยเชียวล่ะ มีใครเคยบอกไหมว่าการมาพักที่โรงแรมถ้าข้าวต้มยังไม่อร่อยก็จบกัน
ส่วนเมนูอาหารเช้าแบบอเมริกันก็เน้นเนื้อๆ และหนักๆ จานใหญ่เชียว แยมสำหรับทานกับขนมปังก็เป็นผลิตภัณฑ์ของไร่ส้มพีบีที่เชียงรายล่ะ เรามาดูเมนูมื้อกลางวันต่อกันเลยแล้วกันนะคะ
เริ่มจากเมี่ยงใบองุ่นรสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี ทานกับใบองุ่นสดจากไร่อร่อยอย่างลงตัวเลยล่ะ เพิ่งรู้เหมือนกันว่าใบองุ่นนำมารับประทานได้ด้วยล่ะ จานต่อมาก็เป็นเกี๊ยวห่อชีสและผักโขม รสชาติเค็มจากชีสผสมกับผักโขมทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ อร่อยไปอีกแบบ
จบจากอาหารเบาๆ มาเข้าอาหารมื้อหนักอย่างสเต็กปลาแซลมอนราดซอสสไตล์พีบีวัลเล่ย์ อีกเมนูที่ขอแนะนำว่าไม่ควรพลาดโดยเด็ดขาด ความสดของเนื้อปลาแซลมอนราดซอสรสอร่อย จขบ. การันตีว่าจานนี้สุดยอดจริงๆ เหมาะสำหรับสาวๆ ที่ใส่ใจดูแลสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง และเมนูต่อมาคือพอร์คช็อปเนื้อหมู่รสนุ่มๆ ราดซอสสไตล์พีบีที่ออกเปรี้ยวหวานทานแล้วไม่เลี่ยน
ต่อด้วยของหวานปิดท้ายรายการ คุณพสุธันย์ Hospitality Manager รีสอร์ทแห่งนี้แนะนำพวกเราว่า วาฟเฟิลที่นี่อร่อยมากเลยนะ เจ้าบ้านแนะนำกันขนาดนี้ มีหรือพวกเราจะพลาดนี่ขนาดอิ่มแล้วนะเนี่ย แต่ด้วยความที่ จบข. ชื่นชอบวาฟเฟิลเป็นที่สุด ลองหน่อยแล้วกัน วาฟเฟิลเนื้อนุ่มทานกับไอศกรีมโฮมเมดรสชาติดีทีเดียวล่ะ
จบจากมื้อกลางวันเรามาต่อกับด้วยมื้อค่ำ ณ ห้องอาหารกาสะลองที่ตั้งอยู่บนเนินเขา มองเห็นเพียงแสงดาวที่ส่องสว่างอยู่ไกลๆ เพราะทั้งไร่องุ่นปิดไฟหมด ตอนแรกเราก็งงๆ ว่าทำไมเค้าไม่ติดไฟตามทางนะ พอสอบถามกับพนักงานที่นี่เค้าเล่าให้ฟังว่า การเปิดไฟจะทำให้แมลงมารบกวนต้นองุ่นล่ะ อ้อ .. ถึงบางอ้อเลยเรา จึงเป็นข้อดีทำให้บรรยากาศบนห้องอาหารแห่งนี้สุดแสนจะโรแมนติกล่ะ
เรามาต่อที่เมนูมื้อค่ำกันเลยดีกว่า เริ่มจากปูอัดห่อชีสใส้ไข่กุ้ง รสชาติเค็มจากชีสผสมความมันจากไข่กุ้งทำให้รสชาติการทานปูอัดดีขึ้นทีเดียว และต่อด้วยน้ำตกเป็ดย่าง รสชาติเปรี้ยวเค็มกำลังดีสไตล์อาหารอีสานบ้านเราเลย ใช่ว่าอาหารฝรั่งจะอร่อยอย่างเดียวนะ รสชาติจากอาหารไทยก็ไม่แพ้กันเลย
เมนูเบาๆ กันไปแล้วเรามาดูเมนูหนักๆ กันบ้างเริ่มจากหมูรมควัน บีบมะนาวใส่หน่อย รสชาติเปรี้ยวเค็มกำลังดีทานกับเครื่องเคียงที่เป็นผักสดอร่อยเชียวล่ะ
และจานสุดท้ายซี่โครงหมูอบไวน์ ทานกับไวน์แดงรสชาตินุ่มๆ จากไวน์ผสมกับรสชาติมันและหวานจากซี่โครงหมู ไม่แปลกใจเลยว่าเพราะเหตุใดเมนูนี้จึงเป็นเมนูยอดฮิตของพีบีวัลเล่ย์
ทั้งหมดนี้เป็นแค่เมนูน้ำจิ้มนะ ยังมีอาหารอร่อยกว่า ๑๐๐ รายการทีเดียวล่ะ ซึ่งขอบอกว่าทริปนี้เป็นอีกทริปประทับใจของ จขบ. เพราะนอกจากจะได้พักในรีสอร์ทที่ขอบอกว่าโรแมนติกมากแล้วยังได้ทานอาหารอร่อยเลิศรสจากห้องอาหารแห่งนี้อีกด้วย ทำให้การมาเขาใหญ่ในทริปนี้ถือว่าเป็นประสบการณ์อันล้ำค่าของนักเดินทางอย่างเราเลยล่ะ
หากเพื่อนๆ ท่านใดได้มีโอกาสผ่านไปเขาใหญ่อย่าลืมไปใช้บริการกันดูนะคะ โดยสามารถสอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ ๐๓๖-๒๒๖๔๑๕-๑๖ นอกจากเมนูที่ จขบ.
ข้อมูลที่ จขบ. ลงใน Blog Review ร้านอร่อยพันธุ์ทิพย์
ชื่อร้าน : ร้านเกรท ฮอร์นบิล กริลล์
รายการอาหาร : สเต็กปลาแซลมอน, ซี่โครงหมูอบไวน์
เวลาเปิดบริการ : เปิดบริการวันจันทร์ - พฤหัส เวลา ๙.๐๐ - ๒๐.๐๐ น. และวันศุกร์ - เสาร์ เวลา ๙.๐๐ - ๒๒.๐๐ น.
ที่ตั้งร้าน : เขาใหญ่, นครราชสีมา
พิกัด GPS : 14° 34' 09.5"N 101° 14' 07.2"E
 
ปล. ก่อนจะจากไปขอแรงใจช่วยโหวตบล็อกให้ จขบ. หน่อยนะคะ สังเกตุเมนูด้านขวา "โหวตบล็อกนี้" ของกินเที่ยวทั่วไทยสไตล์บล็อกเกอร์จ้า
| Create Date : 20 ตุลาคม 2553 |
| Last Update : 20 ตุลาคม 2553 9:14:27 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 15418 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [
