สมุดบันทึกผู้หญิงชอบเที่ยว "ภัทรานิตย์" -- www.atourthai.com --

"เที่ยวเมืองไทยด้วยหัวใจ แล้วคุณจะรักเมืองไทยอย่างยั่งยืน"


<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
31 สิงหาคม 2551
 

นำเสนอผัดถั่วงอกจ้า

วันนี้มีเมนูผัดถั่วงอกมานำเสนอเพื่อนๆ ล่ะ ตอนแรกก่อนไปซื้อของที่ตลาดก็ตั้งใจจะผัดทานสักจานหนึ่ง แต่พอไปที่ตลาดจริงๆ แม่เจ้า นี่น้อยที่สุดแล้วเหรอเนี่ย



เริ่มจากไปซื้อเลือดหมูก่อน ตอนแรกแอบเห็นแล้วล่ะว่าในถุงมีสองก้อน ก็ถามเค้าว่าซื้อก้อนเดียวได้เปล่า เค้าบอกว่าเอาไปทั้งสองอันนี่ล่ะ ถุงละ 10 บาทไม่แยกขาย อะ เอาก็เอา จากนั้นเดินไปซื้อถั่วงอกเอาไงดีหว่า ไอ้เราก็มือใหม่กะไม่ค่อยถูก เอาโลหนึ่งเลยพี่ โอ้แม่เจ้า โลหนึ่งไมมันเยอะจังหว่า 14 บาท ไม่เป็นไรเผื่อมันโดนความร้อนแล้วจะหดลง (จริงๆ เรื่องของเรื่องไม่กล้าเปลี่ยนเอาครึ่งโล แบบว่าหน้าบางอ่ะนะ)



ขาดอะไรอีกล่ะเนี่ย อ่ะขาดต้นหอม คนขายบอกว่าน้องเอาไปเลย 3 กำ 10 บาทเอง โห แทบช็อก พี่คะจะให้หนูกินผัดต้นหอมหรือเนี่ย สามกำของพี่เค้าประมาณครึ่งโลได้ ไม่ไหวมั้งคะ เอากำเดียว 5 บาทดีกว่าค่ะ พอเหลือแล้วเสียดายอ่ะ จากนั้นก็เดินซื้อแผ่นเต้าหู้แผ่นละ 8 บาท แล้วก็หมูสับอีก 1 ขีด 10 บาท ปั่นจักรยานกลับบ้านสบายใจ วันนี้จะกินให้หายอยากไปเลย เรามาเริ่มลงมือกันเลยดีกว่า

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ใส่กระเทียมลงไป พอกระเทียมเหลืองได้ที่ก็ใส่หมูสับตามเลยค่ะ





2. พอหมูเริ่มสุกก็ใส่เลือดลงไป ตรงนี้ถือว่าเป็นความผิดพลาดของมือใหม่อย่างเราล่ะ คิดว่าน่าจะเอาไปต้มก่อนให้สุกแล้วจึงนำมาผัด จะได้ไม่เสียเวลาตรงช่วงนี้เยอะ ที่สำคัญเลือดจะสุกทั่วถึงกว่าผัดล่ะ ปล. เพื่อนๆ ที่เคยทำแล้วแนะนำด้วยนะคะว่าวิธีไหนดีกว่ากัน



3. เมื่อเลือดสุกแล้ว (ผัดนานชะมัด) ก็ปรุงรสด้วย ผงคนอร์เล็กน้อย น้ำตาลนิดหน่อย น้ำปลาแล้วตามด้วยน้ำมันหอย (ไม่น่าเชื่อว่าแต่ละยี่ห้อรสชาติก็ต่างกัน จานนี้ใช้ยี้ห้อยูเอฟซีล่ะ ก็เลยออกหวานๆ )





4. ตามด้วยเต้าหู้หั่นแล้ว แต่ก่อนจะหั่นจะบอกเคล็ดลับการทอดเต้าหู้ให้สวยล่ะ เริ่มจากหั่นครึ่งเต้าหู้แล้วก็เอาที่แต่ละครึ่งที่ได้มาหั่นเป็นแผ่นได้ประมาณสามแผ่น จากนั้นนำไปทอด แล้วค่อยเอามาหั่นจะได้เต้าหู้แบบที่เห็นนี่ล่ะ (เคล็ดลับนี้ได้มาจากคุณนายแม่ เพราะที่บ้านขายผัดไทยเลยต้องแปรรูปให้เต้าหู้มีสีสันสวยงามล่ะ)



5. เมื่อผัดให้เข้ากันแล้วก็ใส่ถั่วงอกแล้วก็ตามด้วยต้นหอมล่ะ





6. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน สักพักก็ตักใส่จาน เพียงแค่นี้ก็ได้ผัดถั่วงอกทานแล้วล่ะ



แต่จะบอกว่าจากสิ่งที่ซื้อมาทั้งหมดมันสามารถผัดได้สามจานใหญ่ๆ เลยทำให้ต้องทานไปอีกสามมื้อ สรุปว่า "เลิกแล้วค่ะ หนูเบื่อถั่วงอกแล้วค่ะ"

คำเตือน อยากผัดจานเดียวซื้อถั่วงอกครึ่งโลนะ มิฉะนั้นอาจเป็นเช่นนี้


Create Date : 31 สิงหาคม 2551
Last Update : 31 สิงหาคม 2551 2:03:41 น. 7 comments
Counter : 4790 Pageviews.  
Share
 
 
 
 
กรี๊ด น่าทานจังค่ะ มีเลือดหมูด้วย อยากกินๆๆๆ

วิสกี้ไม่ถูกกับถั่วงอกค่ะ เห็นเป็นต้องจัดการกินให้หมดไปทุกครั้ง คิคิ
 
 

โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:3:35:17 น.  

 
 
 

หิวข้าวเลยค่ะเนี่ย เมนูธรรมดาแต่เรียกน้ำย่อยได้มากมาย
 
 

โดย: LiLLa_JoY วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:5:39:47 น.  

 
 
 
สีสรร ดูดีมีมิติ แต่รสชาดต้องลิ้มลอง

ผัดถั่วงอกให้ดูดี ถ้าคนหน้าตาไม่น่ารักใช่ว่าจะทำได้

เสียงเค้าว่ากันพรรณนั้น จ๊ะ
 
 

โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:9:25:22 น.  

 
 
 

เมนูนี้ของชอบของเราอีกแว้วววว.......
น่าทานจังค่ะ
 
 

โดย: girlroom13 วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:14:43:34 น.  

 
 
 
โห .. ใส่เลือดด้วยอ่ะ ชอบมั่ก ๆ เลย
 
 

โดย: wiyada_susi วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:19:43:07 น.  

 
 
 
เอาไปลวกก่อนน่าจะดีกว่านะคะ แต่ชอบค่ะ ทานได้หมดทั้งจานเลย
 
 

โดย: thaispicy วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:1:34:10 น.  

 
 
 
55
 
 

โดย: พะยา IP: 183.89.227.60 วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:17:41:50 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

patthanid
 
Location :
ราชบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [?]

: การท่องเที่ยวไปในที่ต่างๆ
: คืออีกก้าวของประสบการณ์
: ทุกๆ ก้าวที่ก้าวเดิน
: มีจุดหมายที่อยากสัมผัส
: โลกใบกลมๆ ใบนี้

ติดต่อผู้เขียน
Email :: patthanids@hotmail.com
Line :: @atourthai
Facebook :: Patthanid Cheang
Fanpage :: โสดเที่ยวสนุก

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิดโดยนำภาพถ่าย
รูปภาพ, บทความ งานเขียนต่างๆ รวมถึง
ข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนใดส่วนหนึ่ง
หรือทั้งหมดของข้อความใน Blog แห่งนี้
ไปใช้ทั้งโดยเผยแพร่ไม่ว่าเป็นการส่วนตัว
หรือเชิงพาณิชย์โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็น
ลายลักษณ์อักษร มิฉะนั้นจะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
New Comments
[Add patthanid's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com