สมุดบันทึกผู้หญิงชอบเที่ยว "ภัทรานิตย์" -- www.atourthai.com --

"เที่ยวเมืองไทยด้วยหัวใจ แล้วคุณจะรักเมืองไทยอย่างยั่งยืน"


<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
18 กันยายน 2551
 

ยำกุนเชียง

วันนี้แม่หญิงไฮเทคภูมิใจนำเสนอเมนูง่ายๆ แบบไม่ต้องคิดมาก นั่นก็คือ "ยำกุนเชียง" สำหรับโดยส่วนตัวแล้วหากถามว่ากุนเชียงที่ไหนอร่อย ที่หนึ่งในใจยกให้กุนเชียงครูต้อ ของดีหมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรีเค้าล่ะ ของเค้าดีจริงนะคุณๆ เพราะนอกจากมันไม่เยอะแล้วยังสามารถเก็บไว้ทานได้นานอีกด้วย



กลับมาที่เมนูยำกุนเชียงเราดีกว่า โปรโมทให้เค้าเยอะไปล่ะเดี๋ยวเจ้าอื่นน้อยใจล่ะยุ่งเลย ส่วนผสมของเราวันนี้ก็ได้แก่ กุนเชียง แตงกวา พริกขี้หนู หัวหอมแดง ต้นหอมและผักชี เรามาเริ่มลงมือยำกันเลยดีกว่า

เริ่มจากทอดกุนเชียงโดยใช้ไฟอ่อนๆ อย่าแรงนะ หรือหากจะเข้าไมโครเวฟก็สัก 2 นาทีไฟแรง เพราะหากนานกว่านีกุนเชียงดำแน่ๆ ทอดเสร็จก็ตักใส่ถ้วยเตรียมยำกันเลย





ใส่เครื่องปรุงโดยประกอบด้วยแตงกว่า หัวหอมแดงซอย พริกขี้หนู ผักชี ต้นหอม





จากนั้นตามด้วยน้ำมันหอยสักเล็กน้อย (อันนี้สูตรของแม่หญิงไฮเทคเอง) ใช้ตราสามแม่ครัวเพราะจะออกเค็มๆ



เพื่อนๆ ว่าสีมันจืดๆ ไปไหมอ่ะ ใส่พริกป่นสร้างสีสันกันหน่อย อันนี้จะไม่ใส่ก็ได้นะ ตามแต่อัธยาศัย



จากนั้นก็เริ่มปรุงรสโดยเติมน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำปลาเล็กน้อยแบบยั้งมือหน่อยนะ เพราะอย่าลืมว่าเราใส่น้ำมันหอยลงไปแล้ว รสชาติที่จะได้ก็ต้องเป็นรสยำออกเปรี้ยวหวานแบบบพอดี



แค่นี้ก็ยกเสริฟ์ได้แล้วล่ะ เห็นเปล่าล่ะว่าไม่ยากเลย ใส่ๆ เข้าไปก็เสร็จแล้วล่ะ เมนูนี้เป็นเมนูประจำสำหรับแม่หญิงไฮเทคเลยล่ะ เพราะว่าเวลาสิ้นเดือนมันก็เหมือนสิ้นใจ หุหุ




Create Date : 18 กันยายน 2551
Last Update : 18 กันยายน 2551 0:27:28 น. 10 comments
Counter : 4268 Pageviews.  
 
 
 
 
น่าทานๆ
ชิมสักหน่อยได้ไหม?จ้า
 
 

โดย: Irish girl วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:0:43:39 น.  

 
 
 
 
 

โดย: kitasornciao (kitasornciao ) วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:0:50:22 น.  

 
 
 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ กำลังหิวพอดี ......
 
 

โดย: Tristy วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:3:28:48 น.  

 
 
 
 
 

โดย: CrackyDong วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:5:45:38 น.  

 
 
 
กะลังทำพอดีเลย
 
 

โดย: jj IP: 124.121.246.38 วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:7:54:28 น.  

 
 
 
 
 

โดย: ayopolie วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:10:03:16 น.  

 
 
 
ขอข้าวต้มด้วย ชอบทานค่ะ
ชอบมั่ก ๆ เลยด้วยอ่ะ
 
 

โดย: wiyada_susi วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:10:17:50 น.  

 
 
 
น่ากินสุดสุด เลยค่ะ
ชอบทาน แต่ทำไม่เป็น
มาขอจดสูตรที่นี่ไปลองทำดูนะคะ
ขอบคุณค่ะ
 
 

โดย: Shallow Grave วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:19:18:33 น.  

 
 
 
ชอบกินยำกุนเชียงเหมือนกันค่ะ แต่เมืองที่อยู่หากุนเชียงอร่อยๆ ยากจัง
 
 

โดย: งาขาว วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:20:38:37 น.  

 
 
 
เบียร์ เย็น ๆ
กะ ข้าว ร้อนๆ ด้วย ละ ใช่เลย
 
 

โดย: OFFBASS วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:22:14:03 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

patthanid
 
Location :
ราชบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [?]




: การท่องเที่ยวไปในที่ต่างๆ
: คืออีกก้าวของประสบการณ์
: ทุกๆ ก้าวที่ก้าวเดิน
: มีจุดหมายที่อยากสัมผัส
: โลกใบกลมๆ ใบนี้

ติดต่อผู้เขียน
Email :: patthanids@hotmail.com
Line :: @atourthai
Facebook :: Patthanid Cheang
Fanpage :: โสดเที่ยวสนุก

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิดโดยนำภาพถ่าย
รูปภาพ, บทความ งานเขียนต่างๆ รวมถึง
ข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนใดส่วนหนึ่ง
หรือทั้งหมดของข้อความใน Blog แห่งนี้
ไปใช้ทั้งโดยเผยแพร่ไม่ว่าเป็นการส่วนตัว
หรือเชิงพาณิชย์โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็น
ลายลักษณ์อักษร มิฉะนั้นจะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
New Comments
[Add patthanid's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com