۩۞۩ ฟูจิลีซอสหอยแมลงภู่ + ขนมเล็บมือนาง ۩۞۩ สวัสดีค่ะ วันเวลาเร็วเน๊อะ แปปๆก็มาถึงวันศุกร์ของความสุขอีกแล้ว งั้นโอเล่ส่งความสุขกับอาหารให้เพื่อนๆได้ทานกัน 2 อย่างค่ะ สำหรับวันนี้ ฟูจิลีซอสหอยแมลงภู่กับ ขนมเล็บมือนาง เพื่อนๆบางคนอาจจะไม่รู้จักหน้าตา ว่าขนมเล็บมือนางเป็นอย่างไง ถ้าเป็นคนเก่าแต่ไม่ยอมแก่ จะรู้ว่า ขนมเล็บมือนางอร่อยแค่ไหน ป.ล.ขอออกตัวก่อน ว่าโอเล่ไม่ได้บอกน๊า ว่าโอเล่ทำอาหารอร่อย แต่หัดทำและทำได้ก็เท่านั้นเองค่ะ ว๊าว เกริ่นมาซะยาว เข้าเรื่องเลยดีกว่าค่ะ มาดูเครื่องปรุงของที่ใช้กันนะค่ะตามมาเลยค่ะ ฟูจิลีซอสหอยแมลงภู่ ฟูจิลี หอยแมลงภู่ ไวน์ขาว หอมแดงสับละเอียด ต้นกระเทียมซอย ครีมข้น เนยสดชนิดเค็ม แฮม เกลือป่น พริกไทยป่น กุยช่ายสับ เริ่มจากต้มหอยแมลงภู่นะค่ะ (ล้างให้สะอาดก่อนนะค่ะ) ใส่ไวน์ขาวหอยแดง ตักขึ้นเมื่อสุก เอาน้ำที่ได้จากการต้มหอยเก็บไว้ ส่วนหนึ่งนะค่ะ 1/4 จากนั้น เมื่อหอยแมลงภู่สุกและยกจากที่ต้มแล้ว เราก็มาเอาต้นกระเทียมกับ ครีมข้นใส่ลงไปเปิดไฟอ่อนๆนะค่ะ ผัดให้เข้ากัน ใส่หอยแมลงภู่ที่ต้มสุกและ น้ำหอยแมลงภู่ที่เก็บไว้ประกี้ ใส่ลงไป คนไปเรื่อยๆค่ะ เมื่อเห็นผัดจนทั่วแล้ว ปิดไฟได้เลยค่ะ มาตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป พอเนยละเลยแล้ว จึงเอาฟูจิลีที่ต้มสุก ใส่แฮม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ตักใส่จาน ราดซอสหอยแมลงภู่ โรยกุยช่าย เสร็จแล้วค่ะ ขนมเล็บมือนาง แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม น้ำ มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น หัวกะทิ สีผสมอาหาร ใบเตย สิ่งที่ต้องเตรียม งาขาวคั่วบุบพอแตก น้ำตาลทราย เกลือป่น วิธีทำ - ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน และแป้งท้าวยายม่อมเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เติมน้ำ นวดจนแป้งนุ่มดี เติมน้ำที่เหลือจนหมด กวนส่วนผสมแป้งที่ได้ ใช้ไฟแรง จนแป้งร่อนจากภาชนะ และจับตัวเป็นก้อน พักไว้จนแป้งอุ่น และนวดแป้งอีกครั้งจนนุ่มดี (หากแป้งแห้งเกินไปในขณะที่นวด ให้ใช้มือจุ่มน้ำแล้วนวดจนแป้งนุ่ม) แบ่งแป้งผสมสีผสมอาหารตามต้องการ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมคลึงเป็นเส้นยาว หัวและท้ายแหลม นึ่งแป้งในลังถึงที่รองด้วยผ้าขาวบางจนสุก จึงยกลง คลุกกับมะพร้าวที่นึ่งเตรียมไว้ จัดขนมเล็บมือนางใส่จาน รับประทานคู่กับหัวกะทิและส่วนผสมงา วิธีทำ (งา) - ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เตรียมไว้สำหรับรับประทานคู่กับขนมเล็บมือนาง ป.ล.แหม!! เสียดายจังค่ะโอเล่มีสีผสมอาหารไม่ครบ 7 ไม่งั้น ขนมเล็บมือนางที่โอเล่ทำ จะออกมาเป็น 7 สีคล้ายผ้าพันศาลพระภูมิเลยค่ะ อย่าปล่อยมือ ไม้เมือง หากว่าเธอไม่ช่วยดึงฉันไว้ คงหลงทางไปไหนแล้วตั้งนาน ชีวิตต้องผจญพายุฝนและภัยพาล.. ใจบางๆมันต้านทานไม่ไหว เธอนำพา ฟันฝ่าทางมืดมิด เป็นเหมือนดังเข็มทิศชี้ทางไป ทุกครั้งที่เธอจับมือฉันยิ่งมั่นใจ จะต้องไปถึงจุดหมายเราสักวัน อย่าปล่อยมือ อย่าปล่อยมือ อาจจะเดินหลงทางถ้าห่างกัน อย่าปล่อยมือ อย่าปล่อยมือ อยากมั่นใจว่าเรายังไปด้วยกัน ขอร้องช่วยสัญญาอีกสักครั้งให้เชื่อมั่น ว่าไม่มีวันจากกันจะได้ไหม มือจับมือใจเหนี่ยวใจเคียงเธอ ยามพบเจอปัญหาไม่เป็นไร ถึงไหนไม่สำคัญ บนทางฝันอันยาวไกล ขอแต่เธอเคียงข้างไปตลอดทาง   Create Date : 21 มีนาคม 2551 27 comments Last Update : 21 มีนาคม 2551 0:02:30 น. Counter : 1345 Pageviews. Share Tweet

เมนูนี้แปลกดีค่ะ พึ่งเคยเห็น แต่ทำเสร็จแล้วน่าลอง ขนมเล็บมือนางแม่เคยทำให้กิน โดยลิตช์ใช้กระต่ายขูดมะพร้าวค่ะ แต่ลิตช์ทำไม่เป็นค่ะ พึ่งเห็นวิธีทำอย่างละเอียดวันนี้เอง ปล.หอยคุณโอเล่..หย่าย..จัง..ค่ะ...   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 21 มีนาคม 2551 0:13:20 น.

ไม่ค่อยได้ยินชื่อเลยนะฮันนี่...ขนมเล็บมือนางอ่ะคับ มันคล้ายๆลอดช่อง สิงคโปเนอะๆๆ อิอิอิ   โดย: นอกลู่นอกทาง 21 มีนาคม 2551 0:16:16 น.

หอยแมลงภู่ที่เมกาจะใหญ่มากๆจริงๆค่ะคุณลิตช์   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มีนาคม 2551 0:16:22 น.

แหมๆๆ ติดใจกับลอดช่อง เจงๆน๊าฮันนี่ เดวจะโดน สักป๊าปหรอก มองขนมเล็บมือนางเป็นลอดช่อง   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มีนาคม 2551 0:19:59 น.

Myspace Comments ...นอง...เด๋ว...นี้...เด๋วว...ถูกตีน้า!... แฮ่...ป้ามากู๊ดไน้อ่ะจ่ะอย่าลืมไปดูป้า... งึม...งำ...น้า...? หิวว์...ง่ะ...แง้....? วันนี้ป้ามา..ซ้า...ดึกเยย...เจ้าลูกช้างน้อยมางจองคอมอ่ะ   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ... (fifty-four ) 21 มีนาคม 2551 0:20:46 น.

ฝันดีค่ะพี่หู้   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มีนาคม 2551 0:24:44 น.

เอาของกินมาล่อนู๋อีกแร้ว 555+++ หิวๆๆๆ   โดย: อ้อมคะ IP: 203.158.4.151 21 มีนาคม 2551 0:36:19 น.

เย้ๆๆ น้องอ้อมมาแล้ว   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มีนาคม 2551 0:38:30 น.

โห หอยใหญ่มากๆ น่าทานมากๆ ขอชิมสักจานได้มะ   โดย: Goret 21 มีนาคม 2551 0:53:31 น.

ได้ซิค่ะคุณ Goret   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มีนาคม 2551 0:54:54 น.

มีแต่ของอร่อยๆมาล่อใจลีอยู่บ่อยๆนะพี่โอเล่คนสวย   โดย: lee hokey IP: 84.147.121.186 21 มีนาคม 2551 1:28:01 น.

ไม่ได้ล่อใจนะค่ะน้องลี พี่เอามาให้น้องลีทานจริงๆค่ะ อิอิ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มีนาคม 2551 1:33:04 น.

ลุ้นๆๆๆ ตั้งแต่เมื่อวานว่าขนมเล็บมือนางของพี่โอเล่หน้าตาเป็นยังไง วันนี้ได้เห็นแล้ว เย้ๆๆ แต่นัทก็ยังแน่ใจค่ะว่านัทไม่เคยกินแน่ๆ สีสวยจังเลยค่ะ ล่อตา ล่อใจดีแท้   โดย: Picike 21 มีนาคม 2551 2:06:05 น.

Wow อาหารพวกนี้โอเล่ทำเองหมด เลยเหรอครับ... ทำเสร็จจัดลงบนจานแล้วดูน่า กินมากเลยๆครับ... เรื่องกล้องนะครับ.. ที่ดูว่าเป็นกล้องครอบจักรวาล หน่อยในนาทีนี้ ก็ต้องตัวนี้เลยครับ อาจจะใหญ่สักหน่อย แต่ถ้าเที่ยบกับ ประสิทธิภาพที่ได้รับแล้ว ก็ถือว่าคุ้มมากๆทีเดียว เพราะได้ทั้งเลนส์Wide และ เลนส์ดึงภาพขนาด 400 mm. ในกล้องตัวเดียว ยังไงโอเล่ลองเข้าไปดูรายละเอียด ที่นี่นะครับ //www.dpreview.com/reviews/specs/Fujifilm/fujifilm_S100FS.asp ส่วนถ้าอยากให้เป็นรุ่นที่เล็กกว่านี้หน่อย ก็ลองเข้าไปดูตรงนี้ของ canon ครับ //www.dpreview.com/reviews/specs/Canon/ จะมีหลายรุ่นให้เลือกใช้ ตามความต้องการของการถ่ายภาพแต่ละสไตล์ แต่สมัยนี้ สเป็คพื้นๆที่ควรมีก็คือ มีระบบ กันภาพสั่นไหว( Image stabilization) แล้วก็มี.ระบบ Face detec ไหม เพราะแทบจะเป็นสากลไปแล้วสำหรับกล้องรุ่นใหม่ๆ ที่อย่างน้องต้องมีสองระบบนี้นะครับ..   โดย: G IP: 58.9.188.146 21 มีนาคม 2551 2:28:04 น.

อิอิ.สวยม๊ะๆๆ น้องนัท พี่หรือว่าขนมค่ะ ฮี่ๆๆ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มีนาคม 2551 2:41:47 น.

ฝีมือโอเล่ล้วนๆเลยค่ะคุณจี ดีใจจังคุณจีมาแล้ว แล้วถ้าเป็นคุณจีจะเลือกกล้องแบบไหนค่ะ แบบเสียตังค์ไปเลยครั้งเดวแล้วได้ของดีๆค่ะ โอเล่จะเอาจริงๆนะค่ะ แต่ไม่รู้เรื่องกล้องเอาเลย เพราะโอเล่รุ้ว่าคุณจีรู้เรื่องทางนี้และเล่นกล้องด้วย โอเล่เปิดเอ็มอยู่นะค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มีนาคม 2551 2:45:48 น.

หแยแมลงภู่ตัวโตมากเลยค่า เห็นแล้วอยากเอามาปิ้ง อิอิ ดี.แวะมาส่งความสุขยามเช้าน๊า   โดย: d__d (มัชชาร ) 21 มีนาคม 2551 6:27:54 น.

น่าทานจ้า   โดย: อินทรีทองคำ 21 มีนาคม 2551 8:59:23 น.

หวัดดีค่ะ น่าหม่ำมากมาย   โดย: pat_pk IP: 125.26.16.43 21 มีนาคม 2551 11:44:22 น.

ข้างบนใช้อีโมผิด มันเล็กอ่ะ นึกว่ารูปเด็ก ทำท่า แลบลิ้น เอาใหม่   โดย: pat_pk IP: 125.26.16.43 21 มีนาคม 2551 11:46:45 น.

น่าทานจังเลยคุณโอเล่ ยิ่งเห็นหอยตัวโตๆคงทานเต็มคำอืมส์อร่อยแน่ๆ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 21 มีนาคม 2551 12:47:59 น.

โอเล่พี่ถามโอเล่ได้ไหมค่ะ โอเล่ไปเอาบีจีและรูปหัวบล็อค พร้อมของตกแต่งบล็อคที่เข้าเซ็ตกันมาจากไหนค่ะพี่อยากได้บ้างสวยดีค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 21 มีนาคม 2551 12:53:03 น.

แวะมาทาน ช้าหน่อยนะวันนี้ตื่นสาย นอนไม่หลับ ฝันทั้งคืนเลย555... ขอบคุณ จ๊ะสำหรับอาหารอร่อยๆ   โดย: บ้าได้ถ้วย 21 มีนาคม 2551 13:21:08 น.

น่ากินมากมายเลยค่ะ   โดย: Jiji&Kaka 21 มีนาคม 2551 17:30:37 น.

เห็นแล้วท้องร้องเลยอ่ะ ปล.ขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้ค่ะ ขอพรนั้นคืนสู่คุณโอเล่ด้วยนะคะ และมาชวนไปหม่ำฉลองวันเกิดด้วยกันเลยค่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 21 มีนาคม 2551 18:34:29 น.

หวัดดีตอนเย็นๆครับ ขยันทำอาหารจริงจริงนะครับ แต่ละอย่างน่าทานจังครับ   โดย: A_Jono` (AJono ) 21 มีนาคม 2551 19:08:56 น.

วันนี้..วันพระขึ้น 15 ค่ำ เดือน 4 พระจันทร์สวยจัง..ท้องฟ้ากระจ่าง ดลจิตให้ระลึกนึกถึงความชื่นบาน ขอให้มิตรคนดีมีใจที่สุขเสมอ การสร้างตนเอง ด้วยการทำลายสรรพสิ่งอื่น การสร้างอำนาจ ด้วยการทำลายอำนาจของผู้อื่น การสร้างชีวิต ด้วยการทำลายชีวิตผู้อื่น การกดขี่ขมเหงผู้อื่น เพื่อการมีอำนาจเหนือกว่า การสร้างความสำเร็จ ด้วยการทำลายโอกาสของผู้อื่น การสร้างความอยู่รอด ด้วยการทำตนเป็นอุปสรรคต่อผู้อื่น ไม่ใช่การแสดงความอารมณ์ที่เป็นแก่นแท้ของมนุษย์ ความเป็นเลิศในทุกด้าน คุณต้องปฏิบัติต่อผู้อื่น เช่นเดียวกับที่คุณต้องการให้ผู้อื่น ปฎิบัติต่อคุณ อนุโมทนาค่ะ จัดอาหารน่าทานจังค่ะ มีความสุขในวันนี้นะค่ะคุณโอเล่   โดย: catt.&.cattleya.. 21 มีนาคม 2551 19:59:35 น.