Bloggang.com : โอน่าจอมซ่าส์ : ۩♥۩ *ღ* ต้มโสมดื่มแบบง่ายๆค่ะ*ღ*۩♥۩

۩♥۩ *ღ* ต้มโสมดื่มแบบง่ายๆค่ะ*ღ*۩♥۩

โสม (Ginseng) เป็นสมุนไพรจากธรรมชาติที่ได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลาย และได้มีการนำมาใช้ประโยชน์นานนับพันปีแล้ว สรรพคุณของโสมที่เด่นที่สุดคือ ใช้เพื่อบำรุงสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะชาวจีนซึ่งยกให้โสมเป็นยาอายุวัฒนะ ที่สามารถรักษาโรคได้สารพัดชนิดเลยทีเดียว

สาร Adaptogens ในโสม มีคุณสมบัติลดความเครียด ช่วยปรับสภาพร่างกายและจิตใจให้ทนต่อภาวะต่างๆ ได้มากขึ้น และยังช่วยลดความเมื่อยล้า โดยกระตุ้นให้เซลล์ในร่างกายสร้างพลังงานเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรงมากขึ้น นอกเหนือจากสรรพคุณที่ได้กล่าวมาแล้วยังมีรายงานผลการวิจัยของโสมเพิ่มเติมอีกดังต่อไปนี้

โสมมีส่วนช่วยเพิ่มการสร้างพลังงาน ทำให้นักกีฬามีความทนทานต่อการออกกำลังหนักได้ดีขึ้น และทำให้สามารถนำพาออกซิเจนไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง โดยการสร้างสาร Interferon ซึ่งเป็นสารต้านเชื้อไวรัส และกระตุ้นการสร้างโปรตีน Interleukin- 1

ช่วยบรรเทาอาการร้อนวูบวาบในหญิงวัยหมดประจำเดือน

ลดการหลั่งฮอร์โมนที่ทำให้เกิดความเครียดจากต่อมหมวกไต

ลดอัตราการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ

ช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพทางเพศ

ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ

ลดอาการข้างเคียงจากการฉายรังสี

จากที่กล่าวข้างต้นจะเห็นได้ว่าพืชสมุนไพรชนิดนี้มีสรรพคุณมากมาย ตั้งแต่เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบต่างๆ ในเวลาที่อ่อนเพลีย ช่วยสร้างพลังงานกับร่างกาย ลดภาวะซึมเศร้า เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ไปจนถึงการเสริมสร้างระบบความจำของสมอง ถึงแม้ว่าการรับประทานโสมอาจทำให้มีอาการนอนไม่หลับได้บ้าง แต่ในปัจจุบันยังไม่พบอาการไม่พึงประสงค์ที่ร้ายแรงจากการใช้โสม (การใช้โสมหรือสมุนไพรอื่นๆ ในผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ควรอยู่ภายใต้การควบคุมของแพทย์หรือเภสัชกร)

ป.ล.ขอบคุณแหล่งข้อมูลเรื่องโสมค่ะ//women.sanook.com/health/herbal/herbal_27147.php

สมุนไพรที่เรียกกันว่าโสมนั้นมีด้วยกันมากมายหลายชนิด แต่ที่เรารู้จักกันดีก็เห็นจะเป็นโสมเกาหลี หรือ โสมหยิ่งเซียม ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Panax ginseng คำว่า Panax มาจากคำว่า Pan (ทั้งหมด) + axos (ยา) อันมีความหมายว่า "ยาครอบจักรวาล (Panacea)"
..... ..... โสมีเป็นพืชยืนต้น (Peronial plant) ลำต้นสูงประมาณ 60 ซม. ดอกเล็ก ีสีเหลืองอ่อนอมเขียว โสมชอบขึ้นในที่ที่มีอากาศหนาวชื้น มีแสงแดดพอเหมาะดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี จึงมักขึ้นอยู่ตามป่าทึบ กระจายอยู่ตามมณฑลเฮยหลงเจียง จี๋หลิน เหลียวตง เหอเป่ยในจีน และในคาบสมุทรเกาหลี แต่ในปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยงโสมกันทั้งในจีน เกาหลี ญี่ปุ่น รัสเซีย สหรัฐอเมริกา และแคนาดา
..... .....ส่วนที่ใช้ รากหัว รากกิ่ง รากแขนง รากฝอย ใบ ดอก และผลแต่ที่ใช้กันส่วนมากจะใช้ส่วนรากหัว
.......... ฤทธิ์และรส มีฤทธิ์อุ่น รสหวานอมขมเล็กน้อย มีพิษน้อยมากแม้จรับประทานมากก็ไม่เป็นอันตราย
.......... สารที่พบ กรดโสม (เป็นสารผสมของกรดต่างๆ เช่น Palmitic acid, Stearic acid, Oleic acid, Linoleic acid น้ำตาล วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบีรวม Choline ประมาณ 0.1-0.2% ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยลดความดันโลหิต น้ำมันระเหยประมาณ 0.05% ที่สำคัญได้แก่ สาร Panacene ซึ่งทำให้โสมมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สาร Panaxynol ซึ่งจะจับตัวเป็นยางไม้ง่ายเมื่อถูกอากาศ สาร Elemene และสาร Panaxoside
.......... สรรพคุณ จากการทดลองปรากฏว่า โสมมีตัวเร่งโปรตีน ซึ่งจะช่วยการเผาผลาญอาหารในร่างกาย และเสริมภูมิคุ้มกันโรค และยังมีสารสกัดชนิดหนึ่งที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ลดน้ำตาลในเลือด โสมจึงให้สรรพคุณบำรุงร่างกาย บำรุงกระเพาะอาหาร กระตุ้นประสาท และเสริมสมรรถภาพทางเพศ เหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ มีอาการร้อนใน แขนขาไม่มีเรี่ยวแรง หายใจขัด บำบัดโรคโลหิตจาง และเลือดลมผิดปกติได้ผลดี วิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 ในโสมให้ผลดีบางอย่างสำหรับโรคที่เกิดจากการขาดวิตามินเหล่านี้ ลดอาการช็อกเพราะภูมิแพ้
..... ..... โสมจะออกฤทธิ์ต่อประสาทส่วนกลาง ทำให้สมองส่วน Cerebal cortex ตื่นตัวมากขึ้น ซึ่งให้ฤทธิ์กระตุ้นประสาทน้อยกว่าคาเฟอีน จึงช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า แก้อาการปวดศีรษะ นอนไม่หลับโสมยังให้ผลทางบำบัดในโรคความดันโลหิตสูง กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดโดยช่วยบรรเทาอาการดังกล่าวได้ โสมจะช่วยปรับความดันโลหิต รับประทานน้อยจะช่วยเพิ่มความดันโลหิต แต่ถ้ารับประทานมากกลับจะช่วยลดความดันโลหิต ผู้ใหญ่รับประทานได้ในปริมาณ 2.5-15 กรัมต่อวัน
..... ..... โสมช่วยลดน้ำตาลในปัสสาวะ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ยังเป็นไม่มาก ส่วนผู้เป็นมากแล้วจะไม่ใคร่ได้ผล แต่ถึงอย่างไรก็ช่วยให้ร่างกายของผู้ป่วยมีอาการดีขึ้น
..... ..... ใน Compendium of Materia Medica ของจีนได้บรรยายถึงสรรพคุณของโสมเอาไว้ว่า "โสมช่วยบำรุงหัวใจ ตับ ม้าม ปอด ไต รับประทานเป็นประจำจะช่วยให้มีอายุยืนยาว" ซึ่งทางแพทย์จีนเห็นว่าโสมมีสรรพคุณในการบำบัดอาการตัวร้อน เหงื่อออกง่าย วิงเวียน หน้ามืด ตาลาย คลื่นไส้อาเจียน ท้องร่วง ปัสสาวะบ่อย อ่อนเพลีย ช้ำใน ไอเป็นเลือด อาเจียนเป็นเลือด มีเลือดออกในช่องคลอด และโรคต่างๆในสตรีทั้งก่อนและหลังคลอด
.......... ปริมาณและวิธีใช้ 2.5-15 กรัม หรืออย่างมาก15-50 กรัม ใช้รับประทาน
.......... ข้อสังเกตุ โสมที่ดีที่สุดคือ โสมที่ขึ้นเองตามป่า เช่น โสมจากเขาฉางไป๋ซัน และโสมจากที่อื่นๆ เช่น โสมจากมณฑลจี๋หลิน เหลียวตง โดยมีคุณภาพลดหลั่นกันไป การเก็บโสมควรเก็บไว้ในภาชนะที่แห้งและมีฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันมิให้โสมชื้นและขึ้นรา
.......... ข้อห้าม
............. โสมแก้ฤทธิ์กับยาจีนหลี่โล้ ผักกาดหัว เม็ดโคกกระสุน รากอ้อ โงเล่งจี ถั่วดำ จึงห้ามใช้ร่วมกัน เพราะจะทำให้โสมเสื่อมสรรพคุณ
............. ห้ามใช้ในคนที่มีอาการร้อน ปวดแน่นทรวงอก ท้องผูก มีพยาธิ และท้องมาน
............. ห้ามปรุงในภาชนะโลหะ (เหล็ก)
..... .....โดยทั่วไปแล้วแพทย์จีนมักนิยมใช้โสมประกอบเป็นยาตำรับ สำหรับรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็ง ทั้งนี้ก็เพราะว่าสรรพคุณที่โดดเด่นประการหนึ่งของโสม คือ บำรุงพลังส่วนที่เรียกว่า "หยวนชี่" อีกทั้งยังมีประสิทธิภาพในทางเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรง กระตุ้นเม็ดเลือดขาว จึงเหมาะที่จะใช้ร่วมกับการทำเคมีบำบัดหรือฉายแสงเป็นอันมาก เพราะสามารถลดอาการข้างเคียงจากการรักษาได้เป็นอย่างดี

ป.ล.ขอบคุณแหล่งข้อมูลโสมค่ะ //www.siamca.com/Backup2002/2_1.html

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

วันนี้โอเล่เอาวิธีต้มโสมดื่มเองแบบง่ายๆและไวมากๆค่ะ

มีแค่ โสม+ไก่ดำ (ซี่โครงไก่ก็ได้ค่ะ)+ น้ำต้มเดือด + เหล้าขาวจีน+ขิงนิดหน่อย

แก้ดับคาวของไก่ดำ+ เกลือ เหมาะมากสำหรับคนที่เหนื่อยง่ายและอ่อนเพลีย

ดื่มแล้วหลับสบายด้วยค่ะ ยิ่งอากาศหนาวๆแบบนี้

ลองต้มดื่มกันนะค่ะ ได้ประโยชน์ต่อร่างกายจริงๆค่ะ

วิธีเลือกซื้อโสมนะค่ะ ให้เลือกเง่าหัวใหญ่ๆ

ต้มก็ดื่มก็ไม่ต้องใส่เยอะนะค่ะ จะขม แค่ 3-4 หัว

ต่อไก่ดำหนึ่งตัว ดื่มได้เป็นอาทิตย์ตุ๋นอุ่นไว้ในหม้อ

ล.ป. ดื่มแล้วหน้าเด็กด้วยเหมือนโอเล่..อิอิ

ป.ล.ขอให้เพื่อนๆสุขภาพแข็งแรงกันทุกคน

ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ของเพื่อนๆค่ะ

Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2551

Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2551 10:59:37 น.

21 comments

Counter : 2418 Pageviews.

โอ้...สรรพคุณเขาดีจริงๆคับฮันนี่..

ต้องลองๆๆหน่อยคับ อิอิอิ

โดย: นอกลู่นอกทาง

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:11:26 น.

ฝันดีนะค่ะฮันนี่

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:29:54 น.

อาหารจานโปรดเลยนะคะเนี่ย แต่เกรงว่าท่าจะหาซื้อวัตถุดิบยากหน่อยถ้าจะลงมือทำทานที่ยุโรป

มีข้อแนะนำไหมคะ

โดย: Uki no Kimono

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:50:08 น.

โดย: dogamania

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:03:42 น.

สวัสดีค่ะคุณ Uki no Kimono
ลองเข้าไปย่านแถวไชน่าทาร์วฝั่ง
ยุโรปคงมีค่ะ ถ้าร่างกายอ่อนเพลียมากๆ แนะนำให้ต้มดืมเองแบบนี้นะค่ะ ได้ผลจริงๆค่ะ และนอนหลับสบายด้วย ประโยชน์ของสมุนไพร
ช่วยให้ร่างกายดีขึ้นเยอะจริงๆค่ะ
ป.ล.ขอบคุณค่ะที่แวะมาแจมเล่นกับโอเล่ ขอให้สุขภาพแข็งแรงสวยวัน
สวยคืนนะค่ะ

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:32:57 น.

ฝันดีนะค่ะคุณเอม

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:33:59 น.

สวัสดีครับน้องโอเล่
ตอนนี้อากาศเมืองไทยชุ่มฉ่ำไปด้วยฝน อากาศก็เลยเย็นนิดหน่อย ถ้าได้ต้มโสมสูตรน้องคงอบอุ่นนะครับ พี่ก็ว่าจะต้มเหมือนกันครับ แต่ยังไม่ทันได้ต้ม เหล้าขาวจีนหมดซะก่อนแร้วววววๆฮิฮิ

โดย: พี่ต้อ (ลุงกล้วย

) วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:41:50 น.